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農(nóng)業(yè)廢棄物中可溶性膳食纖維提取工藝的研究

摘要：本文以農(nóng)業(yè)廢棄物皮桔子為原料,利用堿性過氧化氫酶解法提取了可溶性膳食纖維.詳細研究了過氧化氫濃度、pH值、反應時間以及料液比對桔子皮中可溶性膳食纖維(SDF)提取率的影響.結(jié)果表明:以桔子皮為原料氧化氫濃度為20%、pH為10、料液比為1:50(m/V)、反應時間1.5h,提取率由5.45%提升到為10.01%.

關(guān)鍵詞：
  • 農(nóng)業(yè)廢棄物  
  • 可溶性膳食纖維  
  • 酶解法  
作者：
于曉偉; 薩如拉; 鄭然; 周迎芳; 董彥飛
單位：
赤峰學院化學與生命科學學院; 內(nèi)蒙古赤峰024000
刊名：
赤峰學院學報·自然科學版

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赤峰學院學報·自然科學版緊跟學術(shù)前沿，緊貼讀者，國內(nèi)刊號為：15-1343/N。堅持指導性與實用性相結(jié)合的原則，創(chuàng)辦于1985年，雜志在全國同類期刊中發(fā)行數(shù)量名列前茅。