摘要：為研究控水處理對(duì)紫花苜?？购杂绊懙臋C(jī)制,本研究設(shè)置了80%和25%最大持水量[充分澆水(WW)和水分虧缺(WD)]兩種水分處理,對(duì)比了處理后的苜蓿分別在常溫和低溫環(huán)境中的抗寒性(LT50),并采用LC-MS技術(shù)分析了在試驗(yàn)過(guò)程中根頸內(nèi)代謝物的變化。結(jié)果顯示,無(wú)論是在常溫還是在低溫環(huán)境下,WD處理苜蓿的抗寒性都要優(yōu)于WW處理的,控水處理可以提高苜蓿的抗寒性。在對(duì)滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)可溶性糖含量的分析中,WD處理中苜蓿根頸細(xì)胞內(nèi)可溶性糖的含量顯著高于WW處理中的。代謝組分析發(fā)現(xiàn),與WW處理相比,WD控水處理提高了甘油磷脂類和脂肪?；愇镔|(zhì)的含量,而它們不僅是細(xì)胞膜的組成成分,還涉及到低溫脅環(huán)境下細(xì)胞膜的流動(dòng)性和穩(wěn)定性,這對(duì)提高苜蓿抗寒性起到非常重要的作用。此外,糖類物質(zhì)也是在京都基因與基因組百科全書(shū)富集分析中參與顯著代謝通路的物質(zhì),鑒于可溶性糖滲透調(diào)節(jié)和冷凍保護(hù)劑的作用,控水處理下D-麥芽糖含量的上調(diào),可能也是導(dǎo)致苜?？购蕴岣叩脑?。