摘要：以藏藥紅景天(RP)作為研究對象,以乙醇/硫酸銨雙水相體系(EAS)作為活性提取試劑,以提取的紅景天多糖作為天然綠色抑菌活性因子,以甘油(Gly)為增塑劑、明膠(Gel)為成膜劑、氯化鈣為交聯(lián)劑,采用斜面自然傾倒流延法,制備了一種新型的抗菌膜材料。以抗菌膜的抗拉強度、抑菌活性、水蒸氣透過率,包肉降解特性作為膜材料的評價指標(biāo),考察了成膜材質(zhì)的最佳添加量。抑菌實驗結(jié)果表明,當(dāng)紅景天多糖加入量為6m L(WRP=14.6%)時,抗菌膜材料對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的最大抑制率分別為97.3%和88.6%?？估瓘姸取⑺魵馔高^率以及包肉降解特性實驗結(jié)果表明:當(dāng)添加多糖6 mL、甘油1.5 g、明膠1.0 g、氯化鈣0.8 g時制備的抗菌膜性能最好。