摘要:【目的】野茉莉?qū)?安息香屬)植物在我國(guó)種類多、分布廣。分析野茉莉?qū)俨煌瑯浞N不同時(shí)期的花香成分,有利于確定野茉莉?qū)僦参镏饕幕ㄏ愠煞趾考捌浠瘜W(xué)結(jié)構(gòu),為野茉莉花的開發(fā)利用以及相關(guān)香料的化學(xué)合成提供理論依據(jù)?!痉椒ā坷庙斂展滔辔⑤腿?HS-SPME)與氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(GC-MS)技術(shù),對(duì)野茉莉?qū)?個(gè)樹種花苞期、盛花期和末花期的花香成分及其含量進(jìn)行檢測(cè)分析?!窘Y(jié)果】萜烯類化合物是野茉莉?qū)?個(gè)樹種花香成分的主要物質(zhì)。在不同花期檢測(cè)到的萜烯類物質(zhì)大致相同,在每個(gè)花期,野茉莉中相對(duì)含量最高的萜烯類化合物是右旋大根香葉烯,其相對(duì)含量顯著高于其他樹種;α-蒎烯是大花野茉莉和灰葉野茉莉花香成分中相對(duì)含量最高的,其中灰葉野茉莉花香成分中的α-蒎烯相對(duì)含量顯著高于其他樹種;羅勒烯是郁香野茉莉、垂珠花、白花龍花香成分中相對(duì)含量最高的,而郁香野茉莉中的羅勒烯含量顯著高于其他樹種;大花野茉莉花香成分中的馬鞭草烯酮、白花龍中的石竹烯和α-葎草烯、郁香野茉莉中的(E)-β-羅勒烯、灰葉野茉莉中的α-異松油烯顯著高于其他樹種?!窘Y(jié)論】野茉莉?qū)僦参锏幕ㄏ愠煞址N類很多,其中萜烯類化合物含量最豐富。
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