主管單位:四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳
主辦單位:四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司
ISSN:1674-506X
CN:51-1713/TS
創(chuàng)刊:1973
影響因子:0.77
紙張開(kāi)本:A4
語(yǔ)言:中文
郵發(fā)代號(hào):62-247
價(jià)格:¥278.40
食品與發(fā)酵科技雜志由四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院主辦,四川省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)主管的學(xué)術(shù)刊物,國(guó)內(nèi)刊號(hào)為:51-1713/TS。創(chuàng)辦于1973年,雙月刊,在全國(guó)同類(lèi)期刊中發(fā)行數(shù)量名列前茅。其主要欄目有:應(yīng)用研究、綜述、分析與檢測(cè)、專(zhuān)業(yè)教學(xué)與實(shí)踐等。
食品與發(fā)酵科技雜志是西部地區(qū)唯一的一本食品發(fā)酵類(lèi)期刊。主要刊載內(nèi)容為:食品與發(fā)酵行業(yè)科研進(jìn)展和動(dòng)態(tài)、新工藝、新技術(shù)、科研最新水平報(bào)道、食品安全的有關(guān)政策與法律法規(guī)、行業(yè)最新標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品信息宣傳。
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