時間：2022-02-15 15:16:17
導(dǎo)語：在市場營銷計劃的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
針對營銷部的工作職能，我們制訂了市場營銷部××年工作思路，現(xiàn)在向大家作一個匯報：
一、建立酒店營銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)
今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末或重世界秘書網(wǎng)版權(quán)所有,大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當(dāng)時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽取客戶意見。
二、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵營銷機(jī)制。開拓市場，爭取客源
今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務(wù)計劃及業(yè)績考核管理實施細(xì)則，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。
強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團(tuán)體。
三、熱情接待，服務(wù)周到
接待團(tuán)體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進(jìn)行特殊和有針對，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案。
四、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃
經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作，主動協(xié)調(diào)世界秘書網(wǎng)版權(quán)所有,
與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。
一、市場開拓工作
今年全市旅游市場開發(fā)要突出重點客源市場。國際市場要形成"立足歐美日、鞏固港澳臺、拓展東南亞、開拓新市場"的旅游促銷格局。國內(nèi)市場要進(jìn)一步鞏固以武漢為中心的華中市場，拓寬以北京為中心的華北市場、以上海、杭州為重點的華東市場和以廣州、福州、廈門為重點的華南市場，著力開拓珠江三角洲地區(qū)客源市場，培育和完善假日旅游市場。具體工作有：
2、8月開展宜昌新三峽旅游"華南行"促銷活動;
4、參加省旅游局組織赴日韓、歐美、東南亞等國宣傳促銷，促進(jìn)宜昌旅游與世界各國、各地區(qū)的交流與合作，開拓國際旅游市場;
5、探討與桂林、黃山等地開通航空連線,共同促銷、客源互動的新模式。 二、產(chǎn)品開發(fā)工作 繼續(xù)推介高峽平湖三峽精華游、環(huán)壩·雙神游、"兩壩一峽"游、清江風(fēng)情游、三國遺跡游、昭君神農(nóng)游、宜昌都市游等七條三峽旅游新干線。重點推介高峽平湖三峽精華游、環(huán)壩·雙神游、"兩壩一峽"游三大旅游產(chǎn)品。以市場為導(dǎo)向，研究新線路，開發(fā)新產(chǎn)品，拓寬新市場，使游客有新體驗。大力發(fā)展會展旅游、公務(wù)旅游、商務(wù)旅游、獎勵旅游等高端旅游產(chǎn)品，改變以觀光旅游特別是以長江三峽為主的單一產(chǎn)品格局，形成多品種、多形式、寬領(lǐng)域、復(fù)合型的產(chǎn)品組合。抓好百姓生活游主題年活動。XX年是中國百姓生活游主題年。進(jìn)一步加大"農(nóng)家樂"旅游產(chǎn)品的開發(fā)，加 強(qiáng)主要交通干線、城鄉(xiāng)結(jié)合部的"農(nóng)家樂"旅游培育工作，樹立典型，帶動全面。大力開發(fā)反映百姓生活、各具特色，包含民居、農(nóng)事、飲食、服飾、娛樂、節(jié)慶和風(fēng)俗等內(nèi)容的旅游產(chǎn)品，促進(jìn)"農(nóng)家樂"旅游的規(guī) 范健康發(fā)展。
三、媒體宣傳工作
以中央電視臺等媒體為重點，大力宣傳推廣城市旅游形象。今年根據(jù)市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)意見，將進(jìn)一步加大力度宣傳"金色三峽 銀色大壩 綠色宜昌"城市旅游形象。具體工作有：
1、在cctv-1新聞30分《天氣預(yù)報》中播放宜昌天氣預(yù)報;
2、與央視cctv-4合辦一期《走遍中國》節(jié)目;
3、在《中國旅游報》辦城市旅游形象廣告專版;
4、與鳳凰衛(wèi)視合辦一期《九州深呼吸》節(jié)目。
四、旅游節(jié)慶工作
精心舉辦好第五屆中國宜昌三峽國際旅游節(jié)。第五屆中國宜昌三峽國際旅游節(jié)、第四屆中國網(wǎng)友旅游節(jié)、第四屆三峽美食節(jié)將如期舉行，各縣市區(qū)還將舉辦屈原文化旅游節(jié)、昭君文化旅游節(jié)、長陽清江龍舟旅游文化節(jié)、當(dāng)陽關(guān)公文化旅游節(jié)、枝江桃花藝術(shù)節(jié)、三峽車溪臘梅節(jié)、犭虎亭古戰(zhàn)場三國文化旅游節(jié)、五峰柴埠溪大峽谷徒步游等節(jié)慶活動，打造城市品牌，整體帶動全市旅游對外宣傳。
五、旅游信息化工作
主席團(tuán)主要工作如下：
1.執(zhí)行學(xué)院方針政策，積極協(xié)助老師，配合院學(xué)生會工作，及時完成各項工作。
2.做好市場營銷策劃大賽的相關(guān)準(zhǔn)備與組織工作。
3.組織協(xié)調(diào)及管理學(xué)生會各部門工作。
4.領(lǐng)導(dǎo)學(xué)生會形象、風(fēng)氣的建設(shè)。
5.對學(xué)生會內(nèi)部的工作規(guī)程進(jìn)行完善、改革。
各部門具體工作如下：
秘書處：
1.配合主席團(tuán)，結(jié)合各部門具體情況提交學(xué)生會本學(xué)期工作計劃和工作總結(jié)。
2.及時傳達(dá)主席團(tuán)的決議，做好會議教室的申請、會議通知及考勤、記錄工作。
3.與團(tuán)總支辦公室共同制作新一學(xué)期的團(tuán)總支、學(xué)生會成員值班表。完善各項制度，配合老師工作，促使學(xué)生會的工作更加制度化、規(guī)范化的進(jìn)行。
4.負(fù)責(zé)學(xué)生會組織的精品活動的報道工作及各種文件的及時收取。
5.配合其他部門工作，做好各部門之間的協(xié)調(diào)。
學(xué)習(xí)部：
1.多創(chuàng)新組織一些與本專業(yè)相關(guān)的活動，以培養(yǎng)同學(xué)們的專業(yè)素質(zhì)。
2.積極配合其他部門做好各項活動。
自律部：
1.做好大一新生的升旗、晨跑、晨讀、晚自習(xí)的簽到及紀(jì)律檢查工作。
2.維持系里各項活動、會議的秩序。
3.及時張貼海報，使同學(xué)們能夠及時了解各種信息。
4.協(xié)助其他部門做好各項工作。
生活部：
1.做好07級新生助學(xué)貸款的相關(guān)工作。
2.完成貧困生助學(xué)金、獎學(xué)金的評選工作。
3.認(rèn)真完成好星級宿舍評比工作。
4.做好系里各項體育活動、賽事的供水工作。
5.積極配合其他部門做好相關(guān)工作。
文娛部：
1.舉辦“k歌之王”比賽，發(fā)掘歌唱人才，豐富同學(xué)們的校園文化生活。
2.協(xié)助院文娛部進(jìn)行班級合唱比賽的準(zhǔn)備和組織工作。
3.創(chuàng)立“信息園”板塊，將學(xué)生區(qū)的信息及時傳達(dá)給旅游學(xué)院的同學(xué)們。
4.幫助院文娛部完成旅游風(fēng)采節(jié)的相關(guān)工作。
5.協(xié)助其他部門做好各項工作。
宣傳部：
1.負(fù)責(zé)系里各類海報的制作，及時準(zhǔn)確地向同學(xué)傳達(dá)信息。
2.加大宣傳力度，擴(kuò)大市場系的知名度和影響力。
3.配合文娛部做好“信息園”板塊。
4.與團(tuán)總支宣傳部合作，共同舉辦“涂鴉”大賽。
5.積極配合其他部門做好各項工作。
體育部：
1.辦好本系傳統(tǒng)精品活動“三對三”籃球賽。
2.組織做好系足球賽的相關(guān)工作。
3.協(xié)調(diào)其他部門做好各項工作。
外聯(lián)部：
1.加強(qiáng)對外聯(lián)系，為同學(xué)們提供兼職鍛煉的機(jī)會，提高實踐能力。
2.為本系k歌之王、足球賽、涂鴉大賽等各項活動拉贊助，提供活動經(jīng)費。
3.利用學(xué)校舉辦娛樂活動（如演唱會）的機(jī)會進(jìn)行相關(guān)的銷售活動以賺取活動經(jīng)費。
4.配合其他部門做好各項工作。
百分熱情，全心服務(wù)，攜手共進(jìn)，續(xù)寫輝煌！
一、引言
快餐是社會經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。人們生活節(jié)奏的加快、職業(yè)婦女的增多、家庭規(guī)模的縮小以及可自由支配收入的增加是促使快餐業(yè)產(chǎn)生并興旺的主要原因?，F(xiàn)代快餐業(yè)起源于本世紀(jì)20年代的美國，1921年，E．W．Ingram在Kansas創(chuàng)建了第一家名為“白色城堡”的快餐店。60年代，美式快餐開始向歐亞擴(kuò)張，在世界上掀起了一股快餐業(yè)旋風(fēng)。此后，世界快餐業(yè)經(jīng)過半個多世紀(jì)的發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)趨于成熟。
中國快餐業(yè)起步較晚。1987年肯德基家鄉(xiāng)雞在北京開設(shè)了第一家分店，從而將現(xiàn)代快餐概念引入中國。此后，麥當(dāng)勞、必勝客、大快活等洋快餐紛紛登陸中國井在短短10年里擴(kuò)展到各大城市。在外來快餐的刺激下，國內(nèi)快餐業(yè)迅速發(fā)展起來并成為我國餐飲業(yè)的一支生力軍。然而，縱觀全局，國內(nèi)的快餐企業(yè)大多仍停留在傳統(tǒng)經(jīng)營或?qū)ν鈦砜觳推髽I(yè)的形式模仿上，對于促使外來快餐企業(yè)迅速發(fā)展的根本原因——一套完整成熟的現(xiàn)代快餐經(jīng)營管理模式，卻缺乏了解。
本文旨在通過分析現(xiàn)代快餐企業(yè)的經(jīng)營特點來探討中式快餐在美國的發(fā)展策略。
二、營銷環(huán)境分析
高效率與快節(jié)奏不僅是現(xiàn)代人工作方式的生動體現(xiàn),同時也滲透在人們的生活空間里。有人說現(xiàn)代美國人是在“汽車文化”的重陶下成長起來的。的確,汽車在美國生活方式,在美國人的生活概念中扮演著至關(guān)重要的角色。由于有了這種“汽車文化”的基因,美國快餐業(yè)的商業(yè)拓展又直接與汽車輪子的高速運(yùn)轉(zhuǎn)和高速公路網(wǎng)絡(luò)化的延伸相伴相生。汽車、公路、快餐三者之間結(jié)下了不解之緣,即“有車必有路。公路修到哪里,汽車就會開到哪里,車到哪里人就到哪里,而只要有人在的地方就需要解決“吃飯問題”。因此,美國快餐的商業(yè)網(wǎng)點總會與停車場、汽車加油站“沾親帶故”地拔地而起。
美國快餐，原來平凡無奇，不過是配合繁忙的生活設(shè)計出來的簡單食物，純粹為因應(yīng)環(huán)境的需要。由于工作上的忙碌緊張，讓許多美國人在生活中分秒必爭，無暇去講求餐食的精美可口，一切求簡便、快速就好，而快餐最能符合這種需求，因此成為大家歡迎的餐食，尤其是上班一族，更視為理想的午餐。快餐也就這樣打入社會，成為普遍的大眾食品。
在美國，不論你是什么身份地位，大家眾口一味，都喜歡快餐?？觳驮诿绹钍軞g迎，當(dāng)然不僅是因為它獨特的速食文化所強(qiáng)調(diào)的快速和方便而已，更重要的是它的品質(zhì)優(yōu)良，保證新鮮。快餐店具備老少皆宜的生意條件。美國人生活當(dāng)中，有所謂家庭日之習(xí)慣，即是每星期當(dāng)中，有一天必須騰出來，與家人一起吃飯，不管生活多忙，都奉行不悖，而快餐店所費不多，無形中提供了有利條件，逐漸成為家庭以外的另一個聚會場所。
三、市場份額調(diào)查
與中國快餐產(chǎn)業(yè)KFC與麥當(dāng)勞兩家不同，現(xiàn)在的美國快餐行業(yè)還處于戰(zhàn)國時期，沒有哪一家可以稱得上是壟斷，硝煙四起的戰(zhàn)場必然會激勵各家快餐店使出渾身解數(shù)來爭取市場份額，下面就來看看目前美國快餐行業(yè)中都有誰參加了這場群雄逐鹿之爭。
1.McDonald”s。雖然說過美國的快餐行業(yè)沒有壟斷行為，但是不得不提的是，“麥當(dāng)勞”現(xiàn)在在美國的確占據(jù)著巨大的市場份額。各大小城市，走個兩三步就有一家“麥當(dāng)勞”，其頻繁出現(xiàn)的程度與國內(nèi)不相上下。
2.SUBWAY：賽百味于1965年在美國康涅狄格州誕生，以制作12英寸和6英寸的三明治而聞名。目前，SUBWAY在全球86個國家開設(shè)有28977家分店，是世界上最大的潛水艇三明治特許經(jīng)營機(jī)構(gòu)，也是世界第二大單一品牌快餐特許經(jīng)營連鎖機(jī)構(gòu)，18年內(nèi)14次在美國《企業(yè)家》雜志的“特許經(jīng)營機(jī)構(gòu)500強(qiáng)評比”中被評為全球特許經(jīng)營第一名，成為國際快餐業(yè)大軍的一個領(lǐng)先者。
3.BurgerKing：BurgerKing遍布于美國的各個角落，不論是大城市里、道路旁或甚至是不經(jīng)意的街坊轉(zhuǎn)角，都可以發(fā)現(xiàn)BurgerKing的蹤影。BurgerKing現(xiàn)在在全球60多個國家和地區(qū)擁有超過1萬家門店。
4.PizzaHut：1977年必勝客與百事可樂合并，在“百事可樂”的幫助下，必勝客開始向全球開拓的方向發(fā)展。必勝客在德克薩斯州開設(shè)第3000家連鎖餐廳。作為百事可樂的一個子品牌，PizzaHut如今已是全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè)。在遍布世界各地一百多個國家,每天接待超過400萬位顧客,烤制170多萬個比薩餅。PizzaHut已在營業(yè)額和餐廳數(shù)量上，迅速成為全球第一的比薩連鎖餐廳企業(yè)。PizzaHut全球100多個國家擁有超過32,500家的連鎖餐廳，是全球餐飲業(yè)多品牌集合的領(lǐng)導(dǎo)者。
5.JACKINTHEBOX：JackintheBox是一家真正的美國式的快餐店。JackintheBox于1951年起源于美國加州的圣地亞哥目前在全美有超過2100家加盟店其中在加利福尼亞有超過900家加盟店。很多JackintheBox都是24小時營業(yè)?！昂凶永锏慕芸恕彼闶敲绹容^中庸的快餐店，沒有大張旗鼓的廣告攻勢，也沒有花樣繁多的宣傳策略，靠著平實的表現(xiàn)闖出了一片屬于自己的天地。
6.KFC：在中國快餐產(chǎn)業(yè)以領(lǐng)頭羊的姿態(tài)發(fā)展的KFC，在地球的另一端卻欲振乏力。不用說“麥當(dāng)勞”，就連“極速熊貓”、“盒子里的杰克”也把KFC狠狠地甩在后面。與中國的KFC頻繁變花樣不同，美國的KFC就像一個被看穿了手法的魔術(shù)師，無論怎么變都無法吸引大家的注意。再加上油炸類食品太多，導(dǎo)致美國幾家健康報聯(lián)合抵制，其情況可以說是禍不單行。
7.PANDAEXPRESS：“極速熊貓”在美國也算是出現(xiàn)頻率頗高的一個快餐店了。它是一家很有中國特色的中國式快餐店，主要以中國菜為主。其受歡迎的程度與“麥當(dāng)勞”不相上下，甚至超過對手，主要是知名度不及麥。
四、營銷戰(zhàn)略
西式快餐雖然在美國很受歡迎，但不可否認(rèn)的是，它對人體健康來說有許多危害：
1.“三高”、“三低”營養(yǎng)失衡。西式快餐具有“三高”(高脂肪、熱量、蛋白質(zhì))和“三低”(低維生素、礦物質(zhì)、纖維)的特點，被營養(yǎng)學(xué)家稱為“能量炸彈”和“垃圾食品”。
2、導(dǎo)致肥胖和性早熟。
3、致癌物質(zhì)含量很高。**年4月24日，瑞典國家安全管理局公布最新研究成果，炸薯條、漢堡包、薄脆餅、烤豬肉等含有大量的丙烯酰胺，由于丙烯酰胺損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可以誘發(fā)良性或惡性腫瘤。2004年3月24日，美國藥品與食品管理局公布的對750種食品的檢查結(jié)果顯示，炸薯條、炸薯片、爆玉米花、炸雞中這類致癌物質(zhì)含量最高。
4、氫化油導(dǎo)致慢性病。**年，哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系主任威利特教授指出，西式快餐使用的氫化油，因為含一些自然界本不存在的反式脂肪酸，而反式脂肪酸會影響人類內(nèi)分泌系統(tǒng)，危害健康。
5、損害少年兒童智力。**年11月6日，程昭寰教授在《中國食品報》中撰文，介紹了加拿大研究人員用高脂肪和普通飼料來喂養(yǎng)2組小鼠的實驗。并得出結(jié)論高脂肪的“西式快餐”會損害兒童正在發(fā)育的神經(jīng)系統(tǒng)，并對其大腦和思維素質(zhì)造成永久性的傷害。
相比較而言，中式快餐就健康多了。中國飲食文化源遠(yuǎn)流長，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化。中國飲食注重營養(yǎng)，因此這是我們的一個競爭優(yōu)勢。
另外，西式快餐店一般價格相對較高，利潤很大。我們的中式快餐定價可以相對低一些，以物美廉價的優(yōu)勢吸引更多的消費者。
五、營銷策略
（一）產(chǎn)品開發(fā)策略
中式快餐要在美國發(fā)展，首先必須進(jìn)行快餐食品的開發(fā)。我國飲食文化源遠(yuǎn)流長，博大精深，在龐大的飲食體系中，不乏制作簡單、快捷的傳統(tǒng)食品，如蘭州的牛肉拉面、天津的狗不理包子、陜西的羊肉泡饃等。這些小吃各具風(fēng)味，經(jīng)濟(jì)實惠，若對它們的制作方法加以適當(dāng)改進(jìn)，可使其更適合快餐的生產(chǎn)。對這些小吃選擇一兩種加以組合變化，配上幾樣小菜設(shè)計成小吃套具，即可成為顧客喜歡的快餐食品。此外，我國菜肴中還有不少家常菜的制作也很簡單，若采用預(yù)加工的辦法事先制成半成品，則可進(jìn)一步縮短烹飪時間，再與其它食品適當(dāng)組合，即可設(shè)計成多種套餐系列。例如京氏快餐公司開發(fā)的川魯風(fēng)味的炒菜套餐，由10多種炒菜和米飯、什錦炒飯組合而成，并配有涼拌小菜、酸辣面或玉米羹，味美價廉，深受顧客歡迎。
（二）連鎖經(jīng)營策略
快餐業(yè)與其他餐飲業(yè)的一個重要區(qū)別就是：快餐業(yè)的毛利率較低，它必須實現(xiàn)大量的銷售才能獲得足夠的利潤。連鎖經(jīng)營方式使企業(yè)在短期內(nèi)迅速擴(kuò)大規(guī)模，開拓新市場，增加銷售量成為可能。
在正規(guī)連鎖、自由連鎖與特許連鎖幾種方式中，特許連鎖（又稱契約加盟連鎖）最適合快餐業(yè)。在這種經(jīng)營方式下，主導(dǎo)企業(yè)（總店）將開發(fā)的產(chǎn)品、服務(wù)等營業(yè)體系（如商標(biāo)、商號等企業(yè)形象的使用，經(jīng)營技術(shù)等）以營業(yè)合同的形式授予加盟店在規(guī)定區(qū)域的統(tǒng)銷權(quán)和經(jīng)營權(quán)，加盟店在總店的指導(dǎo)和監(jiān)督下進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化的經(jīng)營活動，并定期向特許者交納一定的經(jīng)營權(quán)使用費（特許經(jīng)營費）。
（三）促銷策略
第一，傳統(tǒng)快餐業(yè)采取小規(guī)模單獨經(jīng)營方式，一般定位于本地市場，主要依靠顧客的口碑來建立快餐店的聲譽(yù)。而現(xiàn)代快餐業(yè)由于采用大規(guī)模的生產(chǎn)方式，要求進(jìn)行大范圍的宣傳促銷以爭取盡量多的顧客市場，傳統(tǒng)的促銷做法已無法適應(yīng)新的競爭需要。利用各種傳媒和渠道開展大量的促銷活動，已成為現(xiàn)代快餐業(yè)提高企業(yè)知名度必不可少的手段，快餐企業(yè)的管理人員必須樹立營銷意識，重視促銷工作。
快餐企業(yè)的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。由于餐飲服務(wù)業(yè)本身所具有的特性——產(chǎn)品無專利，任何一道特色食品、任何一種好的服務(wù)方式都容易被對手模仿。因此，單靠產(chǎn)品和服務(wù)本身，已不足以吸引并保住市場，企業(yè)必須創(chuàng)立自己的品牌，樹立起獨特的企業(yè)形象，努力建立顧客對本企業(yè)產(chǎn)品的品牌偏好，并進(jìn)一步以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品長期培養(yǎng)顧客對企業(yè)品牌的忠誠感，最終建立起企業(yè)的?？褪袌?。采用競爭導(dǎo)向的促銷戰(zhàn)略，企業(yè)必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚(yáng)本企業(yè)的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
如果把中式快餐的營養(yǎng)、味美、純正，加入洋快餐的省時、便捷、精制，豈不正好迎合了21世紀(jì)快餐革命的節(jié)拍，這也為提升中式快餐品位，加速發(fā)展創(chuàng)造了千載難逢的好機(jī)會。
第二，營銷組合。
價格組合：基本價格符合大眾接受程度，定期或根據(jù)淡旺季進(jìn)行折扣贈獎，適當(dāng)收取運(yùn)送費用。
廣告主要選擇在電視上，以黃金時間電視劇中間，綜藝節(jié)目中間差放為主，輔助各交通要道路牌廣告?？梢赃x擇代言人，要求中老年健康人士，體現(xiàn)中式快餐營養(yǎng)保健的效果。
產(chǎn)品組合將經(jīng)營煎、蒸、煮、烤等正宗中國食品，突出“快”字。都選以可帶性食物為主，如天津煎餅，包子，肉夾饃，杯裝豆?jié){，冰鎮(zhèn)綠豆湯等，所有食品均用環(huán)保型紙盒或紙杯包裝，處處體現(xiàn)健康，當(dāng)然包裝上肯定印有企業(yè)名稱。
[關(guān)鍵詞] 文化環(huán)境國際市場營銷分析和適應(yīng)
一、在國際市場營銷中，我國企業(yè)應(yīng)考慮的文化環(huán)境因素主要有
1.語言
據(jù)語言學(xué)家聲稱，目前世界上起碼有3000多種語言。其實，每種語言就是某種文化的代表，以此類推，當(dāng)今世界亦有3000多種文化。語言文化的這種多樣性就給國際市場營銷工作帶來了更大的困難。目前最流行的語言有英語、日語、德語、法語、西班牙語、阿拉伯語等。企業(yè)進(jìn)行跨國界經(jīng)營活動，必須與外國的政府、顧客、中間商、雇員等各方面進(jìn)行溝通，了解顧客的需求，向顧客介紹企業(yè)及產(chǎn)品，說服顧客購買，稍有不慎就可能犯錯誤。
2.宗教信仰
宗教信仰是文化的一個重要方面，對國際市場營銷的影響不可低估。因為宗教信仰與社會價值觀念的形成密切相關(guān)，對人們的生活習(xí)慣、生活態(tài)度、需求偏好及購物方式等都有重要影響。在拉丁美洲的一些國家，宗教已經(jīng)滲透到個人、家庭、社會群體的各個方面，甚至對某種食物、衣物的接受，對于某種消費行為的認(rèn)可，都會受到宗教的影響。這種影響甚至決定了產(chǎn)品促銷的成敗與否。比如，在一些國家如果廣告過多的涉及到人體表演，就被認(rèn)為是不道德的，這種產(chǎn)品自然也會被拒之門外。
3.價值觀念
價值觀念是一種信仰，它闡明什么是正確的，什么是錯誤的，或說一種總的偏愛。不同的國家、不同的民族，在價值觀念上常常存在著較大的差異。如在時間觀上，美國人崇尚“時間就是金錢”，“今天能做的事不要推到明天”，因而他們談生意的安排得緊，常常是一見面就談，而且是今天來，明天走。然而這在阿拉伯國家卻可能視為傲慢無禮、不尊重人，他們喜歡慢慢來，掌握世界各國的時間觀念有利于國際市場營銷決策的制定，把時間觀念和辦事效率結(jié)合在一起。美學(xué)觀念是一種文化中的審美觀。世界各國在美學(xué)觀念上有很大的差異。如在產(chǎn)品的款式，顏色等方面，西方的一些國家，新奇、獨特、表現(xiàn)個性為他們的審美觀，東方人講究端莊、典雅。企業(yè)在國際市場營銷過程中，尤其在產(chǎn)品設(shè)計、制作、包裝決策等方面應(yīng)準(zhǔn)確理解和把握各國的美學(xué)觀。
4.家庭
家庭是社會的基本單位。國外家庭對國際市場營銷具有重要作用，很多產(chǎn)品都是以家庭為單位購買的。在富裕的工業(yè)國家，一般流行“nuclear family”（小家庭），只包括父母和子女的家庭;在最窮的國家，則是“extended family”（大家庭），如數(shù)代同堂的家庭。如現(xiàn)在，美國離婚率很高，而且美國人普遍晚婚，婦女婚后要參加工作的人數(shù)也在增加，這就關(guān)系到婦女在家庭中的地位，以及對家庭購買決策起到何種作用。因此，企業(yè)在進(jìn)行跨國經(jīng)營時，應(yīng)根據(jù)國外家庭的狀況，適當(dāng)?shù)卣{(diào)整營銷策略。
5.社會階層
等級和社會階層一般代表非倫理性社會群體，雖然劃分的基礎(chǔ)不同，但對國際市場營銷的影響上是一樣的，即它形成一些market segment（子市場）。確定社會階層有很多標(biāo)準(zhǔn)，一般包括教育、收入和職業(yè)。在國際市場營銷中，應(yīng)根據(jù)不同社會階層有差異地進(jìn)行產(chǎn)品定位和市場定位?？傊覈髽I(yè)要針對性研究目標(biāo)市場國家的文化環(huán)境，從而采取不同的國際市場營銷策略，迎接日益激烈的國際競爭。二、在國際市場營銷中，我國企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極的分析和適應(yīng)不同的文化環(huán)境
1.對目標(biāo)市場國的文化進(jìn)行市場調(diào)研
企業(yè)進(jìn)行跨國調(diào)研的費用是十分高的，但如果企業(yè)不進(jìn)行調(diào)研有可能付出更高的代價。沒有充分、完整和準(zhǔn)確的市場信息，跨國經(jīng)營的決策便無從談起，即使決策也是盲目的，可能會給企業(yè)帶來巨大的損失。在跨國文化調(diào)研時，我們應(yīng)注意這樣幾個問題：
（1)調(diào)研的內(nèi)容應(yīng)全面。要考慮到目標(biāo)市場的民族、宗教、地理位置條件、教育背景等特點。
（2）調(diào)研應(yīng)盡量采用實地調(diào)研的方法。實地調(diào)研是相對案頭調(diào)研而言的，案頭調(diào)研是經(jīng)他人收集、整理的，并以某種方式公開發(fā)表的某國的文化背景，習(xí)俗和慣常行為。
這種方式雖然比較省時、省費用，但對文化的調(diào)研卻不太實用，因為文化這東西往往不是用語言所能表達(dá)出來的，它更多的是一種潛移默化的作用，必須要親身去體會、去感悟，這個過程需要相當(dāng)長的時間。所以，企業(yè)進(jìn)行國際市場的文化調(diào)研時，要盡可能地找到一個在目標(biāo)市場國長時間生活過的本國人，或者是在本國找到一個目標(biāo)市場國的外來人來參與這項工作。就是說必須要有一個雙重文化影響下的人，這樣，調(diào)研起來省時、省力而且相對準(zhǔn)確和完整。
2.加強(qiáng)國際營銷人才的培養(yǎng)
在企業(yè)開展國際市場營銷的活動中必須有自己的專門人才，這種人才不僅要具備經(jīng)濟(jì)學(xué)、市場營銷學(xué)、消費者行為學(xué)、人類學(xué)、心理學(xué)、語言學(xué)等基本理論知識，更重要的是應(yīng)熟悉他國文化背景，掌握商務(wù)慣例。因此，企業(yè)應(yīng)該有計劃的實施文化同化的訓(xùn)練，即讓國際營銷人員在一個特定時間到一個與自身文化背景不同的國家中去學(xué)習(xí)，使其具備對該文化的理解能力和適應(yīng)能力。
3.按照目標(biāo)市場國的文化進(jìn)行產(chǎn)品的設(shè)計
文化對人的影響最終是通過行為流露出來的，這就是說不同國家和地區(qū)的消費者往往是通過購買行為的差異表現(xiàn)出其所屬的文化群體。因此，在進(jìn)行國際市場營銷時，一定要把他們所屬文化的特性設(shè)計到產(chǎn)品中去。適應(yīng)他們的文化個性。大家知道，產(chǎn)品是由品牌、包裝、式樣、色彩，質(zhì)地等一系列因素組合而成的。不同文化背景下的消費者，其需求與審美觀是不完全相同的。體現(xiàn)在產(chǎn)品設(shè)計中的個性化要求特別強(qiáng)。比如，一種法國頭發(fā)油的牌子叫“Tartex”，其發(fā)音在巴爾的摩聽上去很像鞋油。牌子是這樣，包裝也是如此，如非洲人常常喜歡喜歡醒目的顏色，因而包裝可以選擇國旗的顏色。還有式樣也是這樣，中國生產(chǎn)的 “老板杯”由于口太小，使大鼻子的老外倍感不適。還有產(chǎn)品的質(zhì)地問題也是如此，現(xiàn)今越來越多的出口廠商逐漸認(rèn)識到必須符合ISO9000標(biāo)準(zhǔn)的重要性，可以由此參與國際競爭并贏得跨國公司的訂單。國外購買者，尤其是歐洲購買者要求達(dá)到ISO9000質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
關(guān)鍵詞：中職；市場營銷；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)；教學(xué)實踐
中圖分類號：G718 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1672-1578（2014）07-0287-02
1.研究背景
《浙江省人民政府關(guān)于促進(jìn)中小企業(yè)加快創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的若干意見》明確了當(dāng)前及今后一個時期扶持和促進(jìn)中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的政策措施。其中提到了鼓勵全民自主創(chuàng)業(yè)、放寬創(chuàng)業(yè)經(jīng)營條件、加強(qiáng)創(chuàng)業(yè)基地建設(shè)、廣泛開展創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)等6個方面。為了進(jìn)一步增強(qiáng)中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識和能力，加快培養(yǎng)一批適應(yīng)我省經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級要求的高素質(zhì)技能型人才，浙江省教育廳從2011年起，在部分中等職業(yè)學(xué)校開展創(chuàng)新課程和創(chuàng)業(yè)課程教學(xué)試點工作，最終在所有中職學(xué)校中全面推廣。中職學(xué)校"雙創(chuàng)"課程教學(xué)試點活動，旨在努力提升學(xué)生綜合素質(zhì)，提高學(xué)生的動手實踐能力和解決實際問題的能力。通過傳授創(chuàng)業(yè)知識和模擬情境訓(xùn)練，增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識，提高學(xué)生的職場創(chuàng)業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)能力，為學(xué)生今后就業(yè)創(chuàng)業(yè)奠定良好基礎(chǔ)。
我校作為第二批"雙創(chuàng)"課程試點學(xué)校，在電子商務(wù)、商品經(jīng)營等專業(yè)教學(xué)中積極踐行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，無論在學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識還是創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)上有著自己的積極探索。
2.中職創(chuàng)業(yè)和市場營銷教學(xué)現(xiàn)狀
從學(xué)生學(xué)情看，職業(yè)學(xué)校的在校生，年齡在16-20左右，且獨生子女居多，依賴性強(qiáng)，大部分學(xué)生缺乏自信心。學(xué)生所掌握的知識膚淺而粗糙并缺乏職業(yè)技能；學(xué)生缺乏生活的經(jīng)驗，具有涉世不深的特點。
從教學(xué)角度看，地方和學(xué)校在設(shè)置營銷和創(chuàng)業(yè)教育課程時，較少考慮創(chuàng)業(yè)教育的活動性和綜合性特點，使創(chuàng)業(yè)教育失去了原本的目的和意義。另外中職教育教學(xué)中實訓(xùn)基地因客觀原因而面臨著很多問題，盡管有定崗實習(xí)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)環(huán)境，無論是學(xué)生還是專業(yè)教師仍停留在一些營銷等理論知識上，實踐鍛煉仍非常匱乏。
根據(jù)以上分析，筆者就我校市場營銷課程教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、評價等方面對我校營銷相關(guān)專業(yè)的學(xué)生共計600名學(xué)生和部分畢業(yè)生（30人）圍繞創(chuàng)業(yè)意愿和營銷學(xué)習(xí)模式對創(chuàng)業(yè)影響進(jìn)行了書面問卷調(diào)查，共收回有效問卷580份。具體調(diào)查結(jié)果如下：
調(diào)查1：你愿意自主創(chuàng)業(yè)嗎？回答"愿意"的占27.61%；"不愿意"的1占8.79%；"試試看"的占43.17%；"沒想過"占"20.42%"其他調(diào)查突出顯示了學(xué)生們對創(chuàng)業(yè)還是比較渴望的。但學(xué)生對創(chuàng)業(yè)知識和技能非常缺乏。
調(diào)查2：在教學(xué)過程滲透案例和實戰(zhàn)類的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)節(jié)目，有80%以上的學(xué)生對商戰(zhàn)類的營銷創(chuàng)業(yè)類財經(jīng)節(jié)目這種教學(xué)內(nèi)容比較喜歡，原因主要有這類節(jié)目活潑生動，富有感染力，許多案例都是知名的企業(yè)的產(chǎn)品，評論深刻，對節(jié)目中的企業(yè)家很感興趣，欣賞他們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)態(tài)度
從整個調(diào)查問卷來看，學(xué)生較易接受的教學(xué)模式為實踐性的、真實性的、信息豐富的視頻，對純理論的知識點記憶不感興趣。對已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)等方面調(diào)查，學(xué)生普遍反映，創(chuàng)業(yè)和課堂教學(xué)有較大的差距，理論知識運(yùn)用的實踐操作中往往需要一個規(guī)劃、創(chuàng)業(yè)、體驗、反饋調(diào)整的過程。
3.創(chuàng)業(yè)項目策劃在《市場營銷》課堂教學(xué)的內(nèi)涵、對接
3.1 中職創(chuàng)業(yè)項目策劃的內(nèi)涵。根據(jù)以上分析，市場營銷的教學(xué)中要滲透融合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的要點。通過撰寫創(chuàng)業(yè)項目策劃和具體實施，促使學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識從"無意識"到"有意識"轉(zhuǎn)變，營銷創(chuàng)業(yè)能力從"零空白"到"豐富型"轉(zhuǎn)變。
3.2 創(chuàng)業(yè)項目策劃與學(xué)生職業(yè)能力發(fā)展的對接。中職生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力不是一蹴而就的，而是要根據(jù)學(xué)生的學(xué)情，圍繞三個層次展開，其中第一層次側(cè)重營銷案例的仿真教學(xué)，一般適合剛進(jìn)入專業(yè)學(xué)習(xí)的學(xué)生，第二層次側(cè)重實踐和策劃，要求學(xué)生建立在一定調(diào)研和實踐經(jīng)驗之上。第三層次，是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的進(jìn)一步轉(zhuǎn)向職業(yè)生涯（見圖1）策劃及實踐活動、能力提升
圖1 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力發(fā)展的對接圖
4.創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目策劃在《市場營銷》課堂教學(xué)實踐
根據(jù)中職《市場營銷》教學(xué)目標(biāo)，結(jié)合就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的現(xiàn)實情況，筆者在該學(xué)科教學(xué)中，嘗試采用多種形式的教學(xué)方法和手段以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，高中階段了解和熟悉并能開展最基本的項目策劃，學(xué)生自主學(xué)習(xí)中，獲得最實用的技能和知識。
4.1 "商戰(zhàn)真人秀"節(jié)目視頻教學(xué)法?！囤A在中國》是中央電視臺財經(jīng)頻道的一檔全國性商戰(zhàn)真人秀節(jié)目?！囤A在中國》是一個展示人才，選拔優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)人才的好欄目。其中又分為開場篇、訪談篇、商戰(zhàn)篇、晉級篇?！囤A在中國》首屆比賽播出后，就引入了課堂教學(xué)，從前面的調(diào)查分析和課堂觀看情況看，學(xué)生對這檔節(jié)目非常喜歡?！囤A在中國》不單單是創(chuàng)業(yè)者的游戲，也是一次全民學(xué)習(xí)做人做事，學(xué)習(xí)營銷的大課堂。以《贏在中國》課堂教學(xué)為例（見表1）。
工作任務(wù)：觀看《贏在中國》第二季，10進(jìn)9商業(yè)實戰(zhàn)篇，分析兩組營銷成敗的原因
實施流程：觀看-小組討論-代表發(fā)言分析-觀看專家評點-師生評價
操作實施：
表1《贏在中國》創(chuàng)業(yè)大賽的教學(xué)活動實施流程
目的通過觀看、分析、討論，對創(chuàng)業(yè)活動的基本環(huán)節(jié)如人員組合、策劃能力、顧客分析、促銷等策略的理解更為明確，在自我開展創(chuàng)業(yè)活動中能更有深刻感悟
流程1.觀看第二季9進(jìn)8蒙牛牛奶義賣活動（時間為25分鐘）2.學(xué)生分組討論，上述營銷活動中兩組隊員的表現(xiàn)，根據(jù)分析，判斷哪組隊員獲勝及獲勝的理由。組內(nèi)學(xué)生討論補(bǔ)充，推薦一名學(xué)生和老師組成裁判組，對各組代表發(fā)言進(jìn)行觀察。3.繼續(xù)觀看視頻，看專家對視頻中兩組隊員表現(xiàn)的專業(yè)分析。 4.完成師生總結(jié)點評，每組分析觀看團(tuán)的意見，課后完成同樣義賣活動的營銷策劃書。把優(yōu)秀的營銷策劃書整理編輯，以供互相學(xué)習(xí)，作為教學(xué)的素材在備課組中推廣。
教法劣勢：商戰(zhàn)案例雖然精彩，但是商戰(zhàn)中的選手背景和學(xué)生有較大差距。因此在選擇過程中，要特別注意對每個商戰(zhàn)，教師事先要看過，選擇一些經(jīng)典商戰(zhàn)實錄在教學(xué)中使用。特別要避免以視頻代替全部的教學(xué)。
4.2 企業(yè)營銷案例教學(xué)法。傳統(tǒng)案例分析法中，最大的弊端是采用了文字表述，一段案例文字很難引起學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，如何將生動活潑和案例結(jié)合起來是教學(xué)環(huán)節(jié)中予以特別關(guān)注的。因此在《市場營銷》的營銷策劃的有效教學(xué)中，引入了《商道》這一財經(jīng)節(jié)目（中央電視臺財經(jīng)頻道（CCTV-2）一檔高端財經(jīng)電視節(jié)目，以"發(fā)現(xiàn)商業(yè)價值"為欄目傳播理念，見表2）。如在2009-2010年期間，商道曾經(jīng)播出的主題有20幾個，在教學(xué)中根據(jù)實際情況選取貼近學(xué)生生活主題在課堂中進(jìn)行播放。
表2 商道案例主題
《論道迪斯尼》五集系列節(jié)目。
《松下、豐田經(jīng)營管理之道》五集系列節(jié)目。
《哈里波特的魔與道》五集系列節(jié)目
空客、星巴克系列節(jié)目
芭比娃娃、香奈兒系列節(jié)目
"瓶中三國"系列節(jié)目（娃哈哈農(nóng)夫山泉等）
工作任務(wù)：觀看《商道》節(jié)目，學(xué)習(xí)企業(yè)自我發(fā)展過程中面臨的各項發(fā)展和困境的案例，學(xué)生能夠?qū)咐兴夭呐c市場細(xì)分、目標(biāo)市場、定價、促銷、渠道、產(chǎn)品策略、市場細(xì)分結(jié)合以來，領(lǐng)悟營銷策劃的核心。
教法優(yōu)勢：很多專業(yè)的術(shù)語融入在真實企業(yè)活動中，通過組織學(xué)生共同學(xué)習(xí)討論，學(xué)生對很多的營銷現(xiàn)象理解更加容易，有時還能提出自己的看法和想法，逐漸養(yǎng)成了專業(yè)思考的習(xí)慣，提高了學(xué)生的分析和學(xué)習(xí)能力。
4.3 貿(mào)易節(jié)活動-商業(yè)實戰(zhàn)演練。我校每年舉行一次貿(mào)易節(jié)活動，在活動中，各班自行籌集資金，組織團(tuán)隊，編制營銷項目策劃書，并根據(jù)項目策劃，組織人員進(jìn)貨、定價、宣傳促銷、商鋪店面設(shè)計布置，以吸引目標(biāo)顧客，最后以盈利額決出優(yōu)秀商業(yè)團(tuán)隊。這種商戰(zhàn)演練考察了學(xué)生的學(xué)以致用的營銷能力。通過這種商業(yè)實訓(xùn)，學(xué)生親身參與，與前面兩種觀察為主的方法，它更具備可操行和實踐檢驗性（見表3）。
工作任務(wù)：參加貿(mào)易節(jié)活動，理解商業(yè)盈利的模式，對營銷項目的實施做出評價，并能夠通過總結(jié)再自我完善。
實施流程：完成策劃書、進(jìn)貨、定價、促銷等一個商業(yè)活動，進(jìn)行投入和產(chǎn)出計算
操作實施
表3 貿(mào)易節(jié)-商戰(zhàn)演練實施流程
目的小組完成一個商業(yè)活動，理解和實踐營銷策略
流程1.學(xué)習(xí)學(xué)校貿(mào)易節(jié)的活動要點2.成立商業(yè)團(tuán)隊，完成項目策劃書3.具體實施，調(diào)查、進(jìn)貨、定價、促銷、設(shè)攤開賣等。4.完成后財務(wù)結(jié)賬，師生總結(jié)分析營銷成敗，并把成功優(yōu)秀的商業(yè)項目進(jìn)行推廣學(xué)習(xí)。
活動優(yōu)勢：實踐性很強(qiáng)，學(xué)生的營銷策劃和實踐能力、調(diào)研能力、團(tuán)隊合作能力得到了很好地發(fā)展，每年的貿(mào)易節(jié)儼然成為了學(xué)生實踐創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的最好的孵化器。
4.4 制定、展示營銷創(chuàng)業(yè)策劃書-小組合作學(xué)習(xí)。根據(jù)市場分析，策劃一份創(chuàng)業(yè)書是營銷的一項基本技能，學(xué)生按3-5人一小組完成一份可行的創(chuàng)業(yè)策劃書。學(xué)生所寫的創(chuàng)業(yè)計劃須具有規(guī)范性、科學(xué)性、創(chuàng)新性、可行性。
工作任務(wù)：能夠完成一份合理可行的營銷項目策劃書
實施流程：介紹項目策劃書的撰寫要求――優(yōu)秀作品展示介紹――小組合作學(xué)習(xí)――交流匯報――總結(jié)評點
通過以上的教學(xué)實施流程，學(xué)生通過策劃創(chuàng)業(yè)策劃書，將自己創(chuàng)業(yè)意圖以文字的形式展示。從以下作品中可以發(fā)現(xiàn)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)、營銷策略逐步完善。在學(xué)生分組評議由于在前面三種的教學(xué)的輔助下，也能對創(chuàng)業(yè)方案提出合理化建議。
注意事項：運(yùn)用這一方法的關(guān)鍵在于項目選題的輔導(dǎo)工作，學(xué)生容易想當(dāng)然比較隨意選擇，或者項目沒有一定技術(shù)支持而難以實現(xiàn)，還有些項目策劃缺乏專業(yè)知識，財務(wù)分析漏洞較多，學(xué)生沒有實踐經(jīng)驗容易空中造閣樓。因此在項目策劃書編寫中，一定要有專業(yè)的老師輔導(dǎo)，這樣可以提高學(xué)生的積極性和自信。
5.基于項目策劃的《市場營銷》教學(xué)的反思
通過在市場營銷教學(xué)中貫徹創(chuàng)業(yè)導(dǎo)向，學(xué)生在學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊合作和創(chuàng)業(yè)能力上都得到了很大提高，學(xué)生的創(chuàng)業(yè)激情大大地被激發(fā)了。當(dāng)然創(chuàng)業(yè)項目策劃的實踐中也存在一些問題，需要不斷地反思改進(jìn)。
5.1 教學(xué)更適合小班化和科學(xué)的導(dǎo)師制。教學(xué)安排中應(yīng)該充分考慮將優(yōu)秀的教學(xué)資源進(jìn)行合理分配，還可以成立導(dǎo)師團(tuán)隊制來輔導(dǎo)學(xué)生，保證學(xué)生的創(chuàng)業(yè)實踐活動受到最為專業(yè)的指導(dǎo)。另外營銷策劃的教學(xué)實踐應(yīng)該充分關(guān)注到每個組隊的個體差異，在考核制度上采用小班教學(xué)和全程多元考核制度，更能促進(jìn)教學(xué)的有效。
5.2 營銷項目策劃與社會創(chuàng)業(yè)的實際現(xiàn)狀要能融合。作為專業(yè)教學(xué)中營銷策劃是比較容易出現(xiàn)意愿美好，實際殘酷的現(xiàn)實，很多同學(xué)的創(chuàng)業(yè)策劃會出現(xiàn)缺乏可操作性，為解決以上問題，應(yīng)鼓勵學(xué)生在校進(jìn)行一些創(chuàng)業(yè)活動如跳蚤市場等。建立有實踐檢驗的營銷項目策劃是檢驗學(xué)生運(yùn)用知識和技能最好的方式。
5.3 相應(yīng)的師資隊伍的建設(shè)。市場營銷中的創(chuàng)業(yè)策劃教育離不開高素質(zhì)的師資隊伍。因此，這就要求加強(qiáng)對專業(yè)教師的專業(yè)培訓(xùn)，同時制定激勵措施，鼓勵教師到創(chuàng)業(yè)一線兼職或有計劃地選派有潛質(zhì)的青年教師直接參與創(chuàng)業(yè)實踐。學(xué)校也可聘請本地區(qū)企業(yè)家、成功的創(chuàng)業(yè)者、技術(shù)創(chuàng)新專家到創(chuàng)業(yè)基地任兼職教師，或兼職從事創(chuàng)業(yè)方面的教學(xué)與研究工作，給學(xué)生的營銷項目創(chuàng)業(yè)策劃提供權(quán)威的支持，使學(xué)生解決問題的能力得到發(fā)展和提高。
參考文獻(xiàn)：
[1] 房正宏.職業(yè)學(xué)校創(chuàng)業(yè)教育體系的缺失及其構(gòu)建[J].職業(yè)技術(shù)教育，2007年
【關(guān)鍵詞】市場營銷 制度經(jīng)濟(jì)學(xué) 勞動分工
一、引言
金九銀十歷來是房地產(chǎn)及家具企業(yè)的銷售旺季，今年的房產(chǎn)限購令給往年火熱的房產(chǎn)市場帶來了絲絲寒意，不過各家具企業(yè)還是卯足了勁，借國慶金周的東風(fēng)來提高自己的銷量。
二、促銷活動安排
甲家具城采取了優(yōu)惠券制度，在甲家具城內(nèi)的各家具企業(yè)1消費每滿兩千元，即在所購商品總價上減兩百元?？蛻艨稍诩揖叱沁M(jìn)門處憑有效證件領(lǐng)一張優(yōu)惠券，客戶登記好自己的姓名、身份證號等信息后，即可領(lǐng)取。實際領(lǐng)取的時候是不限張數(shù)的。這個臺賬記錄了領(lǐng)取優(yōu)惠券客戶的信息，這些客戶是賣場的潛在客戶，他們具有很強(qiáng)的購買意向，這是第一本臺賬，是后續(xù)商家評價活動效果的第一個數(shù)據(jù)來源。
此安排的特點之一是只有客戶所購商品總價高于兩千元才會享受到甲家具城給予的優(yōu)惠，這樣就激起了客戶的購買欲?？蛻魠⑴c甲家具城的國慶特惠計劃，必須達(dá)到最低門檻，在各商家的銷售合同不可并到一起結(jié)算的安排下，客戶就會盡可能把自己所需的商品在一家商戶內(nèi)購齊，以最大程度地享受國慶特惠，這樣就在很大程度上保證了客戶單張合同/單個商戶消費總額的最大化。本來可以在兩家商戶購買的商品，在單張合同方可享受特惠的安排下，客戶往往就會集中在一家消費。
優(yōu)惠券活動的推出，甲家具城與城內(nèi)各商家是共享收益的，城內(nèi)各商家通過此活動加速了貨物的走量，提高了銷售額；而甲家具城在國慶金周為各商家提供了一個有效的促銷平臺，也促進(jìn)了自身收入的提升。從收益共享的角度看，推出優(yōu)惠活動的成本，甲家具城是可以與各賣家共攤的，當(dāng)然是否共攤還取決于甲家具城與各賣家的議價能力孰高孰低。
三、促銷活動對比
反觀乙家具城在國慶期間推出的優(yōu)惠活動，力度顯小，僅僅是一口價活動與購物滿三千元，返還五十元現(xiàn)金。一方面一口價似乎不算什么優(yōu)惠活動，不如甲家具城購物滿兩千，即優(yōu)惠兩百元的活動吸引大眾眼球，客戶不容易從一口價的活動中，直接看出實惠來。另一方面，滿三千才可享受現(xiàn)金返還優(yōu)惠，而且僅返五十元，力度太小。兩個活動組合到一起，似乎沒有給客戶帶來切實的實惠，吸引力上不如甲家具城來的直接。好的營銷活動應(yīng)該簡潔、吸引眼球。
四、家具城內(nèi)部運(yùn)行制度支撐
甲家具城國慶特惠的成功之處，其實并不僅是它的優(yōu)惠力度，更重要的在于其早已形成的內(nèi)部運(yùn)行制度，這套制度支撐起優(yōu)惠券的特惠活動計劃。甲家具城采取的是統(tǒng)一收銀的模式，整個賣場內(nèi)只有一個收銀臺，就在甲家具城大堂內(nèi)，客戶在賣場內(nèi)與任何商家達(dá)成的交易，最終都要集中在這里付款，統(tǒng)一收銀的安排，實現(xiàn)了賣場內(nèi)較高程度的分工，各賣家只需配備一名店長、三幾名導(dǎo)購即可，而無需再設(shè)置收銀崗位，大大減輕了店長負(fù)擔(dān)，賣方可集中精力于推銷自己產(chǎn)品，做自己專長的營銷，而收銀相關(guān)事項統(tǒng)一由甲家具城負(fù)責(zé)，這樣甲家具城方面就可以在大堂內(nèi)增設(shè)一位數(shù)據(jù)記錄員，所有成交信息均要在這里登記之后，才可至收銀臺結(jié)賬，登記的信息包括商家信息、客戶信息等，這是第二本臺賬，結(jié)合前面所說的第一本臺賬，可以分析出領(lǐng)取優(yōu)惠券的客戶有多少最終達(dá)成了交易，若此比例高，則說明活動做得好，應(yīng)該加大優(yōu)惠券的分發(fā)力度，還可分析出達(dá)成交易的客戶中有多少是領(lǐng)過優(yōu)惠券的，若未領(lǐng)優(yōu)惠券而達(dá)成交易，排除極少數(shù)客戶不知情的情況，一般是賣家未參與商場特惠活動，而是直接把優(yōu)惠做到成交價中，直接提供給客戶購物滿兩千返兩百的優(yōu)惠2。
五、家具城內(nèi)部的分工與協(xié)作
從集權(quán)與分權(quán)的角度上，甲家具城優(yōu)于乙家具城。乙家具城內(nèi)各商家是單獨結(jié)算的，即各商家店內(nèi)都擺有一臺刷卡消費用的POS機(jī)及配套設(shè)備，在分工與協(xié)作的深入程度上，乙家具城輸于甲家具城，乙家具城內(nèi)部各商家只是簡單的借用乙家具城這個賣場平臺，形成成行成市的規(guī)模，而并沒有深入?yún)f(xié)作，如前文所述，一方面乙家具城模式?jīng)]有把各商家重復(fù)的工作（收銀、結(jié)算）整合起來，進(jìn)而從整體上減低了各商家成交速度，也不利于在賣場內(nèi)部形成各種豐富的知識源頭3（收銀知識、營銷推銷知識），沒有足夠的知識增量，則不利于形成整體的競爭優(yōu)勢4；另一方面不利于乙家具城像甲家具城般在重大節(jié)日舉辦全場統(tǒng)一的、便于事后評價活動效果的活動。
六、最優(yōu)化賣場行為
從賣場角度而言，第一，它應(yīng)該盡可能地整合其內(nèi)各賣家手上的資源，把一些能夠產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)的、非核心的、簡單重復(fù)的工作整合至一處，比如收銀、數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析；第二，集合所有賣家力量，采取眾人拾柴火焰高的策略，對外以統(tǒng)一形象、明確信號形成強(qiáng)大的營銷、宣傳攻勢，并最小化各賣家的營銷宣傳成本；第三，讓各賣家集中力量在向客戶營銷品牌、推銷產(chǎn)品、達(dá)成交易上。
參考文獻(xiàn)
[1]朱錫慶.知識筆記[M].北京:中信出版社,2011.10.
[2]楊小凱,張永生.新興古典經(jīng)濟(jì)學(xué)與超邊際分析[M].北京: 社會科學(xué)文獻(xiàn)出版社.2003.5.
[3]周文.分工、信任與企業(yè)成長[M].北京:商務(wù)印書館, 2009.1.
注釋：
1.甲家具城是一個類似于沃爾瑪?shù)募揖叽筚u場，不過它僅吸引家具類企業(yè)進(jìn)駐，攏合國內(nèi)眾多的家具品牌，對外統(tǒng)一用甲家具城的招牌吸引客戶前來選購。
2.此種做法不妥，令優(yōu)惠券制度安排形同虛設(shè)，客戶無需優(yōu)惠券即可享受到優(yōu)惠，賣場可通過成本分?jǐn)偟姆绞絹碜鰧崈?yōu)惠券制度，比如只要通過優(yōu)惠券達(dá)成的交易，賣場承擔(dān)優(yōu)惠券面值的百分之十，這樣一來，賣家就會紛紛推薦客戶使用優(yōu)惠券，而不是拒絕優(yōu)惠券。
3.關(guān)于知識源頭、知識增量的提法似乎很新，關(guān)于此方面的知識詳見朱錫慶教授的新書《知識筆記》。
關(guān)鍵詞:高職院校;課程標(biāo)準(zhǔn);市場營銷
中圖分類號:G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:2095－073X(2015)06－0050－06
高職課程標(biāo)準(zhǔn)是實施課程教學(xué)的主要依據(jù)。江蘇省教育廳《關(guān)于江蘇省高等職業(yè)教育課程改革與建設(shè)的實施意見》(蘇教高〔2008〕15號)強(qiáng)調(diào)高職院校應(yīng)建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過近年來的研究與實踐，目前江蘇省高職院校已普遍采用高職課程標(biāo)準(zhǔn)替代了原來的教學(xué)大綱，對課程教學(xué)發(fā)揮了積極的指導(dǎo)作用，但在實際應(yīng)用中仍不夠規(guī)范統(tǒng)一。因此，對高職課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計與實踐的進(jìn)一步研究是非常必要的。
一、高職課程標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)涵
高職課程標(biāo)準(zhǔn)是對高職學(xué)生“學(xué)習(xí)結(jié)果”的描述，是教育質(zhì)量在高職教育階段應(yīng)達(dá)到的具體指標(biāo)［1］。高職教育的本質(zhì)是職業(yè)教育，高職課程標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)體現(xiàn)為滿足特定職業(yè)崗位或崗位群工作的需要而必須具備的職業(yè)知識、能力和素質(zhì)。高職課程標(biāo)準(zhǔn)也是專業(yè)人才培養(yǎng)方案的具體細(xì)化，是在職業(yè)崗位或崗位群典型工作任務(wù)分析的基礎(chǔ)上，將工作領(lǐng)域內(nèi)容轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)領(lǐng)域內(nèi)容，并對課程定位、課程目標(biāo)、教學(xué)設(shè)計、教學(xué)組織以及考核評價等提出要求或建議，用于指導(dǎo)課程教學(xué)具體實施的主要依據(jù)。
二、高職課程標(biāo)準(zhǔn)研究與應(yīng)用的現(xiàn)狀
(一)高職課程標(biāo)準(zhǔn)的研究現(xiàn)狀綜述
1．關(guān)于高職課程標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的主體劉曉歡(2009)認(rèn)為高職課程標(biāo)準(zhǔn)的制定不僅包括高校教師、高職課程研究專家，更應(yīng)包括行業(yè)、企業(yè)一線的實踐專家。韓利偉(2011)提出基于工學(xué)結(jié)合的高職課程標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)成立專業(yè)指導(dǎo)委員會和專業(yè)建設(shè)委員會來制訂。鮑潔(2009)建議示范性院校應(yīng)在課程標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)上發(fā)揮積極作用，科目層面的課程標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)以院校為主體進(jìn)行建設(shè)。2．關(guān)于高職課程標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)的思路夏勇(2015)認(rèn)為高職課程標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)與國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)對接。朱林(2010)對高職課程標(biāo)準(zhǔn)與《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行了比較研究，指出《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》是制定課程標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)，但是以《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》取代高職課程標(biāo)準(zhǔn)不符合學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的要求。覃國蓉、何濤(2012)針對IT行業(yè)從業(yè)要求的特點，提出了基于權(quán)威廠商認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)課程標(biāo)準(zhǔn)的開發(fā)思路。李賢政(2010)認(rèn)為應(yīng)基于工作過程重構(gòu)課程體系和課程標(biāo)準(zhǔn)。3．關(guān)于高職課程標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計與實施王淑文(2014)從高職課程標(biāo)準(zhǔn)架構(gòu)的六個方面出發(fā)，編制了“畢業(yè)頂崗實習(xí)”課程標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，并指出了高職課程標(biāo)準(zhǔn)實施的要點。楊君、袁利鵬(2011)指出高職課程標(biāo)準(zhǔn)實施應(yīng)采用任務(wù)驅(qū)動、案例教學(xué)和“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式。韓利偉(2011)對工學(xué)結(jié)合下高職課程標(biāo)準(zhǔn)的制訂流程進(jìn)行了簡介。周慎、張玲(2011)從課程定位、課程設(shè)計思路、課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、學(xué)習(xí)情境和評價方式等方面提出了課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計的要點?？傮w來說，現(xiàn)有的課程標(biāo)準(zhǔn)研究成果對高職教學(xué)具有重要指導(dǎo)作用，但有些方面有待進(jìn)一步深入研究，如課程標(biāo)準(zhǔn)制訂的內(nèi)容范圍不夠統(tǒng)一，課程標(biāo)準(zhǔn)的整體設(shè)計還比較籠統(tǒng)，還沒有國家或行業(yè)層次的高職課程標(biāo)準(zhǔn)等。
(二)高職課程標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用現(xiàn)狀分析
1．關(guān)于高職課程標(biāo)準(zhǔn)的制訂自2008年項目化教學(xué)在我國高職院校中得到廣泛引進(jìn)和不斷普及之后，高職課程標(biāo)準(zhǔn)逐漸成為教學(xué)中的基本指導(dǎo)性文件。2012年11月教育部職業(yè)教育與成人教育司發(fā)行了《高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》，以財經(jīng)大類和文化教育大類為例，只有個別專業(yè)如連鎖經(jīng)營管理專業(yè)對專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)目標(biāo)和考核標(biāo)準(zhǔn)三個方面進(jìn)行了簡介［2］。當(dāng)前高職課程標(biāo)準(zhǔn)多是學(xué)校層次制訂的，國家或行業(yè)層次上系統(tǒng)的課程標(biāo)準(zhǔn)基本處于空白。即使在學(xué)校層次上制訂的課程標(biāo)準(zhǔn)，也往往是下達(dá)到系部教研室，由教研室再指定課程負(fù)責(zé)人制訂課程標(biāo)準(zhǔn)，有的直接根據(jù)當(dāng)前使用的教材來制訂，有的則是對原來教學(xué)大綱的修訂，課程標(biāo)準(zhǔn)制訂缺乏系統(tǒng)的科學(xué)論證，行業(yè)企業(yè)參與度低，職業(yè)情境化設(shè)計程度不高。2．關(guān)于高職課程標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用高職課程標(biāo)準(zhǔn)是編寫或選取課程教材、制訂教學(xué)計劃、設(shè)計教案和課程講義的依據(jù)，但在實際中，課程標(biāo)準(zhǔn)多用于學(xué)校專業(yè)人才評估或教學(xué)督導(dǎo)時的文件檢查［3］56。課程標(biāo)準(zhǔn)是項目化教學(xué)改革之后替代教學(xué)大綱的教學(xué)文件，但目前有的課程教案仍遵循教學(xué)大綱的范式編寫，使得教案設(shè)計與課程標(biāo)準(zhǔn)并不匹配，如課程標(biāo)準(zhǔn)下的教案強(qiáng)調(diào)應(yīng)圍繞要完成的工作任務(wù)，設(shè)計相應(yīng)的知識、技能和素質(zhì)學(xué)習(xí)內(nèi)容，而傳統(tǒng)的教案更側(cè)重于課程重難點知識的把握。而且在實際授課中有的課程以選取的教材為導(dǎo)向，授課內(nèi)容與課程標(biāo)準(zhǔn)相差較大;有的課程則由于行業(yè)、企業(yè)技術(shù)革新導(dǎo)致課程內(nèi)容變化較大，教師一般只對授課內(nèi)容和教案進(jìn)行更新和補(bǔ)充，但對課程標(biāo)準(zhǔn)的修訂較少關(guān)注，課程標(biāo)準(zhǔn)在課程設(shè)計與實施方面的指導(dǎo)價值缺失。
三、高職課程標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容設(shè)計
(一)參與主體
高職課程標(biāo)準(zhǔn)制訂需要“政行企?！惫餐瑓⑴c，發(fā)揮各自不同的作用，政府部門主要為高職院校與行業(yè)企業(yè)合作提供平臺，發(fā)揮社會人力資源培育的引導(dǎo)和激勵作用，推動校企合作課程開發(fā)和高職課程標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范化建設(shè);行業(yè)企業(yè)實踐專家主要分析職業(yè)崗位或崗位群的工作任務(wù)、任職要求和崗位關(guān)鍵能力;高職課程開發(fā)專家，主要指在高?；蚪逃块T工作的從事課程開發(fā)的專業(yè)人才，負(fù)責(zé)課程學(xué)習(xí)模塊的構(gòu)建與分類以及課程標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)的指導(dǎo);課程教學(xué)團(tuán)隊主要對各個課程模塊進(jìn)行具體學(xué)習(xí)內(nèi)容和教學(xué)實施的設(shè)計，即課程標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化;學(xué)校教學(xué)處主要負(fù)責(zé)課程開發(fā)的組織與協(xié)調(diào)工作［3］57。
(二)設(shè)計過程
高職課程標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)應(yīng)基于職業(yè)導(dǎo)向和工作過程導(dǎo)向，結(jié)合地方行業(yè)企業(yè)人才需求的特點，遵循“技能為主，學(xué)生為本”的課程設(shè)計理念，開發(fā)校企合作課程標(biāo)準(zhǔn)。高職課程標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計過程有四個步驟:1．崗位能力分析首先，通過行業(yè)企業(yè)人才需求調(diào)研和畢業(yè)生就業(yè)跟蹤調(diào)研，明確高職學(xué)生勝任的職業(yè)崗位或崗位群類型;其次，基于工作過程導(dǎo)向，解析專業(yè)面向的職業(yè)崗位或崗位群的關(guān)鍵工作任務(wù);然后，分析完成關(guān)鍵工作任務(wù)應(yīng)具備的素能，結(jié)合崗位任職要求和行業(yè)企業(yè)人才需求特征，提煉出專業(yè)人才應(yīng)具備的基本能力、核心能力和發(fā)展能力，構(gòu)建與職業(yè)崗位、工作任務(wù)對應(yīng)的知識、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)表。2．學(xué)習(xí)模塊歸類根據(jù)職業(yè)崗位完成工作任務(wù)內(nèi)容的相似性、活動的連貫性和技能的復(fù)雜性，遵循職業(yè)能力培養(yǎng)逐步遞進(jìn)的教育規(guī)律，先將工作任務(wù)進(jìn)行分類和序化，對照工作任務(wù)與知識、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)表，再將工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的學(xué)習(xí)模塊。根據(jù)學(xué)習(xí)模塊之間的關(guān)聯(lián)性、銜接性和系統(tǒng)性，劃分課程門類，分析各課程在專業(yè)人才培養(yǎng)中的重要性，確定課程的性質(zhì)和地位，并明確各課程學(xué)習(xí)目標(biāo)、開設(shè)階段、學(xué)時數(shù)等基本信息，形成專業(yè)人才培養(yǎng)課程體系和各課程標(biāo)準(zhǔn)的基本內(nèi)容。3．課程標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化基于工作過程導(dǎo)向，將各類課程的學(xué)習(xí)模塊進(jìn)一步細(xì)分，構(gòu)建各課程學(xué)習(xí)項目下的子任務(wù)。根據(jù)各課程子任務(wù)的學(xué)習(xí)目標(biāo)，按照任務(wù)導(dǎo)向法，將工作領(lǐng)域的活動內(nèi)容向?qū)W習(xí)領(lǐng)域的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行轉(zhuǎn)化，形成課程學(xué)習(xí)項目、學(xué)習(xí)子任務(wù)的基本內(nèi)容規(guī)范及要求。高職課程標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化應(yīng)對照職業(yè)崗位能力分析表，針對課程學(xué)習(xí)面向的職業(yè)崗位，合理設(shè)計課程標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，滿足職業(yè)崗位知識、能力和素質(zhì)培養(yǎng)的要求。4．課程標(biāo)準(zhǔn)修訂高職課程標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過調(diào)研、分析、討論與制訂之后，應(yīng)作為課程教學(xué)計劃安排、內(nèi)容設(shè)計和活動實施的指導(dǎo)依據(jù)，貫穿于課程教學(xué)到考核評價的整個過程。通過與課程學(xué)習(xí)相對應(yīng)的職業(yè)技能考核，檢驗課程標(biāo)準(zhǔn)制訂的合理性和科學(xué)性，同時還要結(jié)合行業(yè)企業(yè)的人才需求特點，關(guān)注產(chǎn)業(yè)的動態(tài)發(fā)展，不斷修訂與完善課程標(biāo)準(zhǔn)。
(三)設(shè)計內(nèi)容
1．課程概述(1)課程定位。高職專業(yè)課程定位是指所學(xué)課程面向的專業(yè)或?qū)I(yè)群、課程性質(zhì)(選修或必修;基礎(chǔ)、核心或拓展)、課程作用(服務(wù)的職業(yè)崗位或?qū)I(yè)深造學(xué)習(xí))、課程學(xué)習(xí)階段安排(前導(dǎo)課程、同步課程、后續(xù)課程)等［4］。如“市場營銷策劃”課程是營銷類專業(yè)學(xué)生在完成“市場營銷”“消費者心理學(xué)”“市場調(diào)查與預(yù)測”等專業(yè)課程學(xué)習(xí)之后開設(shè)的一門必修的專業(yè)核心課。通過該課程學(xué)習(xí)，主要幫助同學(xué)們掌握從事工商企業(yè)營銷策劃工作的基本技能，并為今后在營銷策劃方向的后續(xù)學(xué)習(xí)和深造打下基礎(chǔ)。(2)課程理念。高職課程理念包括課程設(shè)計理念和課程教學(xué)理念。高職課程設(shè)計理念主要體現(xiàn)在堅持校企合作開發(fā)課程、以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心和以就業(yè)為導(dǎo)向等。課程教學(xué)理念是指課程教學(xué)中應(yīng)遵循的原則和堅持的理念。如“市場營銷策劃”課程遵循“技能為本，鼓勵創(chuàng)新”的原則，堅持“以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體、教與學(xué)同步”的課程理念。(3)設(shè)計思路。課程設(shè)計思路是指從課程內(nèi)容組織到課程實施的整個邏輯路線，具體包括課程目標(biāo)的確定、課程內(nèi)容的組織、課程學(xué)時的安排、教學(xué)方法的選擇、教學(xué)條件的配置、考評模式的設(shè)計等?！笆袌鰻I銷策劃”課程學(xué)分為4，計劃教學(xué)為64課時，該課程以工商企業(yè)營銷策劃活動的基本目標(biāo)為起點，以營銷項目策劃的工作流程為主線，吸收并借鑒行業(yè)最新的策劃方法，以培養(yǎng)學(xué)生營銷專項策劃能力和綜合策劃能力為目標(biāo)。2．課程目標(biāo)課程目標(biāo)是課程學(xué)習(xí)的預(yù)期結(jié)果，課程目標(biāo)有總體目標(biāo)和具體目標(biāo)。高職課程總體目標(biāo)是通過課程學(xué)習(xí)將達(dá)到的勝任某一職業(yè)崗位的專項技能或綜合技能;課程具體目標(biāo)是指完成某一完整的職業(yè)技能活動應(yīng)達(dá)到的具體知識、能力和素質(zhì)目標(biāo)?！笆袌鰻I銷策劃”課程總體目標(biāo)主要是培養(yǎng)營銷與策劃專業(yè)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識發(fā)現(xiàn)工商企業(yè)營銷中存在的問題，并圍繞要解決的問題而進(jìn)行系統(tǒng)策劃、構(gòu)思與創(chuàng)意的能力和素質(zhì)等?！笆袌鰻I銷策劃”課程的具體目標(biāo)就是圍繞營銷策劃實際工作涉及的策劃主題確定、營銷環(huán)境分析、目標(biāo)市場選擇策劃、營銷組合策略策劃、企業(yè)整體形象策劃、營銷策劃書撰寫以及創(chuàng)意技巧應(yīng)用等方面需要掌握的知識和技能，還包括從事營銷策劃工作應(yīng)具備的市場競爭意識、營銷創(chuàng)新精神、團(tuán)隊合作精神和發(fā)現(xiàn)問題、分析問題及解決問題的能力等。3．課程內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)課程內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)是基于工作過程導(dǎo)向，將職業(yè)崗位的典型工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為課程模塊學(xué)習(xí)的具體內(nèi)容。一般來說，將能開展項目化教學(xué)的課程內(nèi)容分為若干個學(xué)習(xí)項目，每個學(xué)習(xí)項目下又有若干任務(wù)或子任務(wù)，然后針對每個學(xué)習(xí)任務(wù)的學(xué)習(xí)目標(biāo)、課時分配、工作任務(wù)、相關(guān)知識和拓展知識等進(jìn)行設(shè)計。根據(jù)營銷策劃崗位的典型工作任務(wù)，“市場營銷策劃”課程共分為9個學(xué)習(xí)項目、30個學(xué)習(xí)任務(wù)和3個專項技能實訓(xùn)(見表1)。4．課程實施建議(1)教學(xué)活動組織與實施。應(yīng)以職業(yè)崗位中涉及的典型工作任務(wù)為載體安排和組織教學(xué)活動，根據(jù)任務(wù)難度，可分小組實施任務(wù)驅(qū)動教學(xué)，采用“項目教學(xué)法”“問題引導(dǎo)法”“情境假設(shè)法”“案例教學(xué)法”等教學(xué)方法，應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)或平臺如多媒體、微課、精品課程資源網(wǎng)站等手段，選擇在“教學(xué)做”一體化教室、現(xiàn)代多媒體教室、實踐教學(xué)場所等實施教學(xué)。(2)教學(xué)師資配置。課程標(biāo)準(zhǔn)下的高職專業(yè)教學(xué)要求配備具有豐富理論教學(xué)經(jīng)驗和實踐工作經(jīng)驗的“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊，能真正指導(dǎo)學(xué)生掌握專業(yè)技能，對于實際操作技能要求較高的課程最好由企業(yè)兼職教師與校內(nèi)教師共同講授。(3)課程資源建設(shè)與應(yīng)用。課程資源庫建設(shè)內(nèi)容包括與課程標(biāo)準(zhǔn)相匹配的教學(xué)計劃、教案、課件、題庫、視頻、教材和網(wǎng)絡(luò)資源等。教材應(yīng)按課程標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行組織和編寫，教材選用應(yīng)參照課程標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，優(yōu)先選用高職高專規(guī)劃教材。(4)考核評價方式。根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的學(xué)習(xí)任務(wù)，采用過程性考核和終結(jié)性考核相結(jié)合的方式。過程性考核包括課堂出勤、學(xué)習(xí)態(tài)度、課堂參與、平時作業(yè)、階段性考核以及職業(yè)素質(zhì)表現(xiàn)等評價;終結(jié)性考核為課程學(xué)習(xí)完成后對綜合知識、技能和素質(zhì)的考核，可以采用筆試、綜合技能項目設(shè)計等方式考核。
(四)評價原則
高職課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計的合理性與科學(xué)性，可以從以下三個方面進(jìn)行評價:一是課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計是否以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心。高職課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計應(yīng)以形成職業(yè)能力為核心來組織教學(xué)內(nèi)容，授課中應(yīng)以技能傳授為主，教學(xué)組織與實施上發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位，在課程考核上更注重能力的考核。二是課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計是否與實際職業(yè)崗位工作任務(wù)相對應(yīng)。高職課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)教、學(xué)、產(chǎn)的統(tǒng)一，即教學(xué)任務(wù)、學(xué)習(xí)任務(wù)與產(chǎn)業(yè)或行業(yè)的職業(yè)崗位關(guān)鍵工作任務(wù)要相對應(yīng)，緊密關(guān)注產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)及職業(yè)能力變遷，更新職業(yè)知識、技能與素質(zhì)培養(yǎng)的內(nèi)容。三是課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計是否注重學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力培養(yǎng)。高職教育以就業(yè)為導(dǎo)向，但實現(xiàn)就業(yè)絕不是唯一目標(biāo)。高職課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計不僅要體現(xiàn)對學(xué)生技術(shù)技能的培養(yǎng)，還要體現(xiàn)對思維技能、人際技能和人文素養(yǎng)的培育，處理好市場需求導(dǎo)向與學(xué)生終身發(fā)展的矛盾性，培養(yǎng)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力［5］。
四、高職課程標(biāo)準(zhǔn)的實踐研究
(一)高職課程標(biāo)準(zhǔn)實施對教學(xué)設(shè)計的影響
傳統(tǒng)課程設(shè)計注重知識學(xué)習(xí)過程的邏輯性和系統(tǒng)性，一般是先講后練，從理解和掌握知識再到應(yīng)用知識的教與學(xué)的過程，并通過不斷練習(xí)來形成和強(qiáng)化技能，側(cè)重于將知識學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為技能應(yīng)用，其弊端在于如果理論知識學(xué)習(xí)不牢固則影響技能應(yīng)用的水平，還可能存在所學(xué)非所用的現(xiàn)象，而且理論學(xué)習(xí)向技能轉(zhuǎn)化還需要一個過程。而新的高職課程標(biāo)準(zhǔn)下的教學(xué)設(shè)計，一般是從要完成的工作任務(wù)或要實現(xiàn)的工作成果出發(fā)，幫助學(xué)生建立對課程學(xué)習(xí)任務(wù)的直觀印象，通過在尋找解決學(xué)習(xí)任務(wù)的途徑和方法的過程中，將知識和技能傳授給學(xué)生，并幫助學(xué)生形成相應(yīng)的職業(yè)素質(zhì)，最終完成并解決相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)習(xí)內(nèi)容與工作內(nèi)容實現(xiàn)了很好的對接。高職課程標(biāo)準(zhǔn)實施下的教學(xué)設(shè)計是通過技能學(xué)習(xí)引導(dǎo)知識學(xué)習(xí)，不僅可以培養(yǎng)學(xué)生的探究性學(xué)習(xí)精神，而且還通過解決實際問題，達(dá)到舉一反三的效果，有助于培養(yǎng)學(xué)生的拓展學(xué)習(xí)能力，與傳統(tǒng)教學(xué)通過大量練習(xí)來提升技能的方式相比，提高了教學(xué)的效率。因此，高職課程標(biāo)準(zhǔn)下的教學(xué)活動更加注重對學(xué)習(xí)型工作任務(wù)、學(xué)習(xí)情境、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)過程的設(shè)計，以完成與工作任務(wù)對應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)為主線，將知識與技能學(xué)習(xí)貫穿到整個教學(xué)過程，實現(xiàn)了知識學(xué)習(xí)與技能應(yīng)用的同步。如“市場營銷策劃”課程以開發(fā)消費者飲料消費需求這一學(xué)習(xí)任務(wù)為例，從營銷策劃的基本內(nèi)容如環(huán)境機(jī)會分析，STP戰(zhàn)略策劃和4P策略策劃，指導(dǎo)學(xué)生完成一整套營銷策劃方案。
(二)高職課程標(biāo)準(zhǔn)實施對教學(xué)組織的影響
高職課程標(biāo)準(zhǔn)對教學(xué)組織的影響主要體現(xiàn)在三方面:一是教學(xué)組織活動的廣度和深度增加，傳統(tǒng)教學(xué)注重對課堂教學(xué)環(huán)節(jié)的組織，而對課前或課后的教學(xué)組織較少，一般以知識預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)和技能練習(xí)為主，課程標(biāo)準(zhǔn)下的教學(xué)組織不僅注重在課中通過互動教學(xué)解答學(xué)生的疑問，指導(dǎo)學(xué)生實施并完成學(xué)習(xí)任務(wù)，而且在課前應(yīng)設(shè)置問題以引導(dǎo)學(xué)生對學(xué)習(xí)任務(wù)預(yù)先分析，在課后要指導(dǎo)對課堂實施的學(xué)習(xí)任務(wù)進(jìn)行整理、完善和補(bǔ)充，為開展后續(xù)學(xué)習(xí)任務(wù)做好銜接工作，調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性和創(chuàng)造性;二是在教學(xué)組織的形式上更加靈活開放，注重雙向互動教學(xué)，根據(jù)學(xué)習(xí)目的、要求和學(xué)習(xí)任務(wù)的難度等，采用團(tuán)隊分組學(xué)習(xí)，以主題討論、技能演示、任務(wù)實施、3D模擬情境教學(xué)等形式選擇在實訓(xùn)室、一體化教室或?qū)嵺`場所等地點來組織教學(xué)，教學(xué)組織的形式和場所更加靈活開放，教學(xué)組織實施的過程更加復(fù)雜;三是在教學(xué)方法選擇上更加注重技能學(xué)習(xí)的實效性，高職課程標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)以技能培養(yǎng)為導(dǎo)向，目前對于技能型課程主要推行項目或任務(wù)驅(qū)動教學(xué)，與案例教學(xué)不同在于，學(xué)生可以通過完成學(xué)習(xí)型工作任務(wù)直接形成職業(yè)技能，而非只是通過案例學(xué)習(xí)間接獲取職業(yè)技能，與情景模擬教學(xué)相比，學(xué)習(xí)任務(wù)更具有真實性，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)體驗。
(三)高職課程標(biāo)準(zhǔn)實施對教學(xué)考核的影響
高職課程標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)意義不僅在于改變了傳統(tǒng)的教學(xué)方式，而且也要求改變考核的形式、內(nèi)容與方式。如“市場營銷策劃”課程的考核形式由傳統(tǒng)的以試卷考核為主變?yōu)楝F(xiàn)在的“實踐考核+試卷考核”，其中實踐考核是主要考核形式，考核學(xué)生對學(xué)習(xí)型策劃任務(wù)的實施及完成情況，注重對策劃工作實際操作能力的考核，并兼顧職業(yè)素質(zhì)和學(xué)習(xí)態(tài)度考核等;試卷考核轉(zhuǎn)變?yōu)檩o助考核手段，而且試卷考核的重點也有較大變化，過去多以記憶、理解和分析為主要題型，現(xiàn)在多以理解、分析和技能應(yīng)用為主要題型，其中技能應(yīng)用又是整體考核的主要部分。高職課程標(biāo)準(zhǔn)下的考核方式主要采用“過程性考核+終結(jié)性考核”，過程性考核比例大于終結(jié)性考核比例，要求教師對學(xué)生知識與技能的平時學(xué)習(xí)進(jìn)行及時評價與督促，并形成過程性考核的反饋機(jī)制，過程性考核與終結(jié)性考核側(cè)重點各不相同且相互補(bǔ)充，兩種考核方式結(jié)合更能全面、客觀、及時地反映學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。
(四)高職課程標(biāo)準(zhǔn)實施對教學(xué)效果的影響
高職課程標(biāo)準(zhǔn)下的教學(xué)改革與實踐表明，教學(xué)效果有明顯提升。首先，學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新意識提高。通過學(xué)習(xí)型工作任務(wù)布置、任務(wù)實施和任務(wù)成果總結(jié)三個過程，較好地引導(dǎo)學(xué)生對職業(yè)崗位工作任務(wù)產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣，并在探究性學(xué)習(xí)過程中積累專業(yè)知識、提升專業(yè)技能和培育職業(yè)素養(yǎng)，通過任務(wù)成果總結(jié)與展示增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的成就感和自信心，激發(fā)了學(xué)習(xí)的熱情和創(chuàng)新精神。其次，學(xué)生的職業(yè)技能得到進(jìn)一步提升。以學(xué)生為主體參與學(xué)習(xí)型工作任務(wù)的分析、探究、實施到最后完成，全過程以技能學(xué)習(xí)為主線，代替原來以教師單向的知識或技能傳授為主的教學(xué)模式，學(xué)生的職業(yè)技能得到了更充分的鍛煉和展示。再次，學(xué)生的職業(yè)崗位適應(yīng)能力增強(qiáng)。課程標(biāo)準(zhǔn)下的課程內(nèi)容設(shè)計與職業(yè)崗位工作內(nèi)容相對應(yīng)，實現(xiàn)了校內(nèi)所學(xué)與崗位要求的接軌，尤其是工學(xué)結(jié)合型學(xué)習(xí)任務(wù)的實施，學(xué)生以準(zhǔn)員工的資格進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行實踐學(xué)習(xí)，校企雙導(dǎo)師共同參與指導(dǎo)，既將校內(nèi)所學(xué)融入崗位實踐，又將實踐所得進(jìn)行總結(jié)與反饋，同時提升了學(xué)生的技術(shù)技能和思維技能，并進(jìn)一步明確了職業(yè)崗位工作內(nèi)容及要求，增強(qiáng)了職業(yè)崗位適應(yīng)能力。
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《市場營銷實務(wù)》的核心內(nèi)容重在分析市場和制定策略，如果把它的內(nèi)容表述為一項企業(yè)的工作，這個“典型工作任務(wù)”可以歸納為“企業(yè)市場進(jìn)入與拓展”，考慮到企業(yè)和學(xué)生的實際情況，可以進(jìn)一步明確為“中小企業(yè)市場進(jìn)入與拓展”，這個“典型工作任務(wù)”的內(nèi)涵正好概括了《市場營銷實務(wù)》的主要內(nèi)容。
我們對“中小企業(yè)市場進(jìn)入與拓展”這個“典型工作任務(wù)”的描述：
企業(yè)要進(jìn)入市場、拓展市場，必須展開一系列的營銷活動，這些活動涉及生產(chǎn)和流通的方方面面，包括決策前的市場調(diào)研、市場分析，面對各種各樣市場時的科學(xué)選擇，以及在向市場推廣產(chǎn)品或服務(wù)的過程中如何運(yùn)用產(chǎn)品策略、價格策略、渠道策略、促銷策略來實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)。
在進(jìn)入市場之前首先要組建自己的團(tuán)隊，然后初步選擇一個適合這個團(tuán)隊的項目，再對這個項目所屬的行業(yè)進(jìn)行充分地調(diào)查、分析、論證，從而選擇一個最佳的目標(biāo)市場，并對自己的產(chǎn)品或服務(wù)進(jìn)行準(zhǔn)確的定位。進(jìn)入市場后要充分考慮各種因素和情勢，通過一整套營銷組合策略（產(chǎn)品、價格、渠道、促銷）來穩(wěn)定、擴(kuò)大這個市場。
一個優(yōu)秀的營銷人員，必須為企業(yè)的經(jīng)營方向、經(jīng)營重點、經(jīng)營決策提供決策上的支持，這不僅要求營銷人員具有調(diào)查、分析、選擇的能力，還要求他們能為企業(yè)的經(jīng)營提供各種解決方案。同時營銷人員的溝通交流、產(chǎn)品銷售、客戶發(fā)展與維護(hù)等能力也十分重要。
2 課程內(nèi)容項目化重構(gòu)
按照這個思路，結(jié)合企業(yè)實踐專家的意見，我們對《市場營銷實務(wù)》的課程內(nèi)容重新進(jìn)行了設(shè)計，設(shè)計的內(nèi)容一共包括七個學(xué)習(xí)情境，具體如下：
學(xué)習(xí)情境一：營銷團(tuán)隊的建立 任務(wù)1：制作一份個人簡歷；任務(wù)2：組建一個團(tuán)隊、完成個人介紹；任務(wù)3：參與模擬現(xiàn)場招聘。學(xué)習(xí)情境二：創(chuàng)建一家小型企業(yè) 任務(wù)1：選擇一個創(chuàng)業(yè)項目；任務(wù)2：熟悉開辦一家小型企業(yè)的程序。學(xué)習(xí)情境三：企業(yè)市場調(diào)研的準(zhǔn)備與實施 任務(wù)1：為擬建企業(yè)撰寫一份市場調(diào)研方案；任務(wù)2：為擬建企業(yè)制作一份問卷調(diào)查表；任務(wù)3：為擬建企業(yè)完成一次市場調(diào)查活動；任務(wù)4：為擬建企業(yè)撰寫一份市場調(diào)查報告。學(xué)習(xí)情境四：企業(yè)市場分析 任務(wù)1：對擬建企業(yè)進(jìn)行微觀環(huán)境分析；任務(wù)2：對擬建企業(yè)進(jìn)行宏觀環(huán)境分析；任務(wù)3：對擬建企業(yè)進(jìn)行SWOT分析；任務(wù)4：為擬建企業(yè)撰寫營銷環(huán)境分析報告。學(xué)習(xí)情境五：企業(yè)的目標(biāo)市場營銷（STP營銷戰(zhàn)略）任務(wù)1：對擬建企業(yè)進(jìn)行市場細(xì)分；任務(wù)2：為擬建企業(yè)選擇目標(biāo)市場；任務(wù)3：對擬建企業(yè)進(jìn)行市場定位；任務(wù)4：擬建企業(yè)的STP策略展示。學(xué)習(xí)情境六：產(chǎn)品（服務(wù)）的營銷組合策略 任務(wù)1：為企業(yè)的產(chǎn)品（服務(wù)）制定產(chǎn)品策略；任務(wù)2：為企業(yè)的產(chǎn)品（服務(wù)）制定價格策略；任務(wù)3：為企業(yè)的產(chǎn)品（服務(wù)）制定分銷渠道策略；任務(wù)4：為企業(yè)的產(chǎn)品（服務(wù)）制定促銷策略；任務(wù)5：完成產(chǎn)品（服務(wù)）的營銷組合策略。學(xué)習(xí)情境七：商務(wù)實戰(zhàn)演練 任務(wù)1：對所創(chuàng)建企業(yè)的產(chǎn)品（服務(wù)）進(jìn)行介紹；任務(wù)2：以所創(chuàng)建的企業(yè)為背景模擬商務(wù)談判活動；任務(wù)3：以所創(chuàng)建的企業(yè)為背景模擬商務(wù)電話交流；任務(wù)4：以所創(chuàng)建的企業(yè)為背景模擬召開銷售例會；任務(wù)5：以所創(chuàng)建的企業(yè)為背景模擬處理客戶投訴。
通過對以上內(nèi)容的學(xué)習(xí)，學(xué)生們應(yīng)當(dāng)能掌握以下知識和技能：
①全面地介紹自己并通過個人展示成為一個項目團(tuán)隊的成員。②與團(tuán)隊合作，分析、論證、選擇一個創(chuàng)業(yè)項目。③為你創(chuàng)立的企業(yè)開展市場調(diào)研活動，包括制定市場調(diào)研方案、制作問卷調(diào)查表、撰寫市場調(diào)研報告。④在市場調(diào)研的基礎(chǔ)上對你創(chuàng)立的企業(yè)所面對的市場進(jìn)行分析，包括宏觀、微觀、SWOT分析，撰寫市場分析報告，為企業(yè)經(jīng)營提供決策參考。⑤對你創(chuàng)立的企業(yè)所面對的市場進(jìn)行市場細(xì)分，結(jié)合企業(yè)人、財、物等資源狀況選擇適合企業(yè)經(jīng)營的目標(biāo)市場，對經(jīng)營的產(chǎn)品（服務(wù)）進(jìn)行市場定位。⑥為你創(chuàng)立的企業(yè)制定產(chǎn)品策略，在產(chǎn)品組合策略中注重品牌的建立和包裝的作用。⑦運(yùn)用各種定價策略為你所經(jīng)營的產(chǎn)品（服務(wù)）制定合適的價格。⑧分析各種分銷渠道的特點，為你所經(jīng)營的產(chǎn)品（服務(wù)）選擇合理的分銷渠道。⑨根據(jù)企業(yè)情況、產(chǎn)品（服務(wù)）特點以及人員推銷、廣告宣傳、營業(yè)推廣、公共關(guān)系的優(yōu)缺點為你所經(jīng)營的產(chǎn)品（服務(wù)）選擇有效的促銷方式。⑩在制定產(chǎn)品組合策略的基礎(chǔ)上，為你創(chuàng)立的企業(yè)制定整體市場推廣方案。B11獨立向客戶熟練、完整地介紹一個產(chǎn)品（服務(wù)）。B12與客戶、商業(yè)合作伙伴熟練地進(jìn)行電話交流。B13與商業(yè)合作伙伴進(jìn)行商務(wù)談判。B14參與或者主持部門銷售例會。B15以獨立或者合作的方式熟練、正確地處理客戶投訴。
3 工作與學(xué)習(xí)內(nèi)容
工作與學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：工作對象、工具、工作方法、工作要求等。具體如下：
（1）工作對象：待組建的團(tuán)隊；待選擇的創(chuàng)業(yè)項目及待組建的企業(yè)；待制定的市場調(diào)研方案；待制作的問卷調(diào)查表；待撰寫的市場調(diào)研報告；需完成的市場調(diào)查活動；待分析的市場；待制定的STP營銷戰(zhàn)略；待制定的市場營銷組合策略；待訓(xùn)練的商務(wù)實戰(zhàn)技能，包括產(chǎn)品介紹、商務(wù)電話交流、商務(wù)談判、銷售例會、客戶投訴處理等。
（2）工具：互聯(lián)網(wǎng)、計算機(jī)及各種影音設(shè)備；各種方案、報告范本及其他參考資料；布置學(xué)習(xí)任務(wù)的任務(wù)單。
（3）工作方法：上網(wǎng)查找資料博采眾家之長；理論學(xué)習(xí)與動手操練相結(jié)合；參考、借鑒、模仿、模擬，由簡單學(xué)習(xí)到復(fù)雜學(xué)習(xí)；對計劃、方案、策略的可行性、有效性進(jìn)行分析論證；填寫任務(wù)單，對任務(wù)完成情況進(jìn)行評價、總結(jié)、反饋。
（4）工作要求：能準(zhǔn)確理解項目任務(wù)的內(nèi)涵、要求以及通過什么樣的手段來完成該任務(wù)，明確任務(wù)完成的成果形式是什么樣的；能熟練地進(jìn)行工作溝通，闡明自己的想法和建議；每一項任務(wù)都要進(jìn)行充分討論達(dá)成一致意見，實施前制訂完善可行的工作計劃；根據(jù)每個人員的特點來確定執(zhí)行人員，處理好個人與團(tuán)隊的關(guān)系，提高工作效率；實施過程中進(jìn)行有效的組織和控制，減少偏差；實施過程中遇到問題能提出針對性、創(chuàng)造性的解決辦法；具有敏銳的市場嗅覺，收集真實、準(zhǔn)確的市場信息；對各項成果進(jìn)行展示，充分吸收各方意見優(yōu)化項目成果；實戰(zhàn)訓(xùn)練具有合理性、仿真性，體現(xiàn)團(tuán)隊職業(yè)素養(yǎng)；做好原始資料的收集、整理、保存和各項成果的記錄、歸檔。
4 學(xué)習(xí)過程的學(xué)習(xí)組織形式與方法
學(xué)生首先組建一個團(tuán)隊，確定團(tuán)隊負(fù)責(zé)人（小組負(fù)責(zé)人），團(tuán)隊負(fù)責(zé)人類似于公司經(jīng)理（店長），負(fù)責(zé)任務(wù)接受與分配、工作溝通與協(xié)調(diào)、任務(wù)檢查與驗收等日常管理工作。
具體運(yùn)作過程為：各團(tuán)隊選擇一個創(chuàng)業(yè)項目，模擬創(chuàng)建一個公司（小店），以公司（小店）的身份進(jìn)行運(yùn)作。公司（小店）創(chuàng)建以后，對市場展開調(diào)查與分析，選擇適合自己的目標(biāo)市場并推出一整套營銷組合策略。在實施各項營銷組合策略的過程中，各團(tuán)隊以創(chuàng)建的企業(yè)為背景去模擬一些有代表性的商務(wù)實戰(zhàn)活動。學(xué)生學(xué)習(xí)的過程體現(xiàn)了團(tuán)隊合作和集體智慧；教師則成為“導(dǎo)演”和“主持人”，通過案例分析、小組討論、現(xiàn)場示范、角色扮演、視聽資料、商務(wù)實戰(zhàn)、企業(yè)觀摩、成果展示等手段與方法來提高學(xué)生分析問題解決問題的能力，增加學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，鍛煉學(xué)生的應(yīng)變能力、溝通表達(dá)能力。
5 學(xué)業(yè)評價
對學(xué)生的學(xué)業(yè)評價需要考慮幾點：①采用自我評價、小組評價、教師評價相結(jié)合的方式，在互評中融入辯論環(huán)節(jié)；②注重學(xué)習(xí)過程與學(xué)習(xí)結(jié)果的考核，二者不可偏廢；③注重學(xué)生學(xué)習(xí)任務(wù)創(chuàng)新成果的考核；④注重團(tuán)隊協(xié)作與個性發(fā)揮的考核，關(guān)注團(tuán)隊與個人相互促進(jìn)，共同成長和進(jìn)步。