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導語：在工學交替校外實習總結(jié)的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領您探索更多的創(chuàng)作可能。
[關鍵詞] 工學結(jié)合 網(wǎng)絡化教學 模式 實踐與探究
在Internet與校園網(wǎng)的接軌為高職網(wǎng)絡教育提供了廣闊的前景的今天,工學結(jié)合是高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的切入點。各個學校在選擇工學結(jié)合教學模式或創(chuàng)新教學模式的同時,有必要利用網(wǎng)絡進行輔助教學,使學生個體得到全面發(fā)展,達到培養(yǎng)具有專業(yè)能力、職業(yè)技能和綜合素養(yǎng),又有一定的發(fā)展?jié)撃軐W生的目標,以更好地適應社會時代需求。
一、工學結(jié)合網(wǎng)絡化教學模式及類型
工學結(jié)合模式是一種將學習與工作有機相結(jié)合的教育模式,主體是學生,以職業(yè)為導向,充分利用學校內(nèi)外不同的教育環(huán)境和資源,把以課堂教學為主的學校教育和直接獲取實際經(jīng)驗的校外工作有機結(jié)合起來。
網(wǎng)絡化教學模式是利用計算機訪問本地及全球各地的計算機資源,并使教師與學生、學生與學生之間通過網(wǎng)絡進行廣泛的交流與協(xié)作的一種教學模式。
工學結(jié)合網(wǎng)絡化教學模式是在實施工學結(jié)合的過程中,教師與學生、學生與學生之間通過網(wǎng)絡進行廣泛的交流與協(xié)作的一種教學模式,教師為主導,學生為主體,網(wǎng)站為中心把工學結(jié)合模式與網(wǎng)絡化教學有機結(jié)合的一種模式。
二、工學結(jié)合網(wǎng)絡化教學模式的架構(gòu)
工學結(jié)合模式要做到“一元”、“多樣”、“多贏”。“一元”是指高職教育工學結(jié)合必須體現(xiàn)職業(yè)性,以就業(yè)為導向,以職業(yè)能力培養(yǎng)為主要目的?！岸鄻印笔侵感问綉撌嵌鄻拥?不同專業(yè)有不同的行業(yè)背景和需求,“半工半讀”、“工學交替”、“任務驅(qū)動”、“項目導向”、“頂崗實習”、“訂單培養(yǎng)”、“產(chǎn)學一體”等等形式?！岸嘹A”是指學校與企事業(yè)單位互惠互利,達到共同“贏利”為目的。不同教學模式適用于不同的專業(yè),不同的區(qū)域和地方,不同的高職院校和不同的發(fā)展規(guī)模效應。當前全國各地高職院校機電類專業(yè)普遍采用的工學結(jié)合教學模式主要有三種,即“2+1”工學結(jié)合教學模式,全程工學結(jié)合的教學模式,“滾動式”工學交替教學模式。下面就三種工學結(jié)合教學模式,在應用網(wǎng)絡化教學手段進行輔助培養(yǎng)上,架構(gòu)各自工學結(jié)合網(wǎng)絡化教學模式。
1.“2+1”工學結(jié)合網(wǎng)絡化教學模式架構(gòu)
“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式指2+1教育教學過程。2+1教育教學過程分兩個階段,即2階段教育教學過程和1階段教育教學過程。2階段教育教學過程安排在1、2年級,教育教學內(nèi)容在校內(nèi)進行。1階段教育教學過程安排在3年級,教育教學內(nèi)容在校外進行。
“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式中的2階段教育教學過程在校內(nèi)進行。因此,該階段可以通過校園網(wǎng)進行,校園網(wǎng)就是教學網(wǎng)站。網(wǎng)絡化教學具體做法:(1)利用網(wǎng)絡播放教育片、國家省學院精品課程和精選的多媒體課件進行教育教學;利用BBS、Usenet、博客、QQ及E-mail進行思想交流、心理咨詢和網(wǎng)絡答疑。構(gòu)建立體化、多樣化傳統(tǒng)課堂教學和網(wǎng)絡化教學相結(jié)合的公共課程體系。(2)利用搜索引擎打開國家省學院精品課程網(wǎng)站和相關專業(yè)網(wǎng)站,了解各專業(yè)課程發(fā)展動態(tài)與趨勢前沿,下載相關應用軟件進行補充學習或強化練習,下載相關專業(yè)課程多媒體課件進行補充學習或研究提高性學習;利用QQ和E-mail進行網(wǎng)絡答疑;建立師生互動交流平臺,開發(fā)考核軟件,進行網(wǎng)上考核。構(gòu)建立體化、多樣化傳統(tǒng)課堂教學和網(wǎng)絡化教學相結(jié)合的專業(yè)課程體系。
“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式中的1階段教育教學過程在校外進行。因此,該階段需要通過互聯(lián)網(wǎng)與校園網(wǎng)連接,校園網(wǎng)作為教學網(wǎng)站。網(wǎng)絡化教學具體做法:(1)開發(fā)學習平臺和學生頂崗實習的課程包,通過網(wǎng)絡學生選擇合適課程學習,在校內(nèi)外教師的指導下,學生進行自學、現(xiàn)場學習和網(wǎng)上學習并舉,教師網(wǎng)上答疑和學生網(wǎng)上練習與考核,根據(jù)校內(nèi)教師網(wǎng)上考核和校外教師現(xiàn)場考核,確定學生頂崗實習課程成績。構(gòu)建立體化、多樣化、網(wǎng)絡化相結(jié)合的頂崗實習課程體系。(2)學生根據(jù)專業(yè)和實習崗位,選擇合適畢業(yè)設計課題,在校內(nèi)外教師的指導下,開展課題研究,利用QQ和E-mail與校內(nèi)教師進行互動交流,探討課題,通過網(wǎng)上評議、現(xiàn)場答辯和崗位考核,確定學生畢業(yè)實習(畢業(yè)設計)成績。構(gòu)建畢業(yè)實習(畢業(yè)設計)網(wǎng)絡化輔助教學指導體系。
2.全程工學結(jié)合網(wǎng)絡化教學模式架構(gòu)
全程工學結(jié)合的教學模式分為兩個過程,即前五個學期教育教學過程和第六學期教育教學過程。前五個學期教育教學過程中,每個學期分為兩個階段,即理論教學階段和工學交替階段,理論教學階段在校內(nèi)進行,工學交替階段在校內(nèi)外實訓基地進行。第六學期教育教學過程,通過學校推薦,經(jīng)學生與企業(yè)的選擇,學生在企業(yè)進行畢業(yè)實習與準就業(yè)。
全程工學結(jié)合的教學模式中的前一個過程在校內(nèi)進行課堂教學和校內(nèi)外實訓基地實訓。因此,該過程主要通過校園網(wǎng)進行,也需要通過互聯(lián)網(wǎng)與校園網(wǎng)連接,校園網(wǎng)作為教學網(wǎng)站。網(wǎng)絡化教學具體做法:(1)如同“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式中的2階段來構(gòu)建立體化、多樣化傳統(tǒng)課堂教學和網(wǎng)絡化教學相結(jié)合的公共課程體系與專業(yè)課程體系。(2)開發(fā)學習平臺和學生校外實訓的課程包,在校內(nèi)外教師的指導下,學生進行自學、現(xiàn)場學習和網(wǎng)上學習并舉,教師網(wǎng)上答疑和學生網(wǎng)上練習與考核,根據(jù)校內(nèi)教師網(wǎng)上考核和校外教師現(xiàn)場考核,確定學生校外實訓課程成績。構(gòu)建網(wǎng)絡化輔助教學校外實訓課程體系。
全程工學結(jié)合的教學模式中的后一個過程在校外進行。因此,該過程需要通過互聯(lián)網(wǎng)與校園網(wǎng)連接,校園網(wǎng)作為教學網(wǎng)站。網(wǎng)絡化教學具體做法如同“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式中的1階段。
3.“滾動式”工學交替網(wǎng)絡化教學模式架構(gòu)
“滾動式”工學交替網(wǎng)絡化教學模式分為三個過程。第一個過程安排在第一至第五學期,教育教學內(nèi)容在校內(nèi)進行;第二個過程安排在一年級第二學期與二年級第一學期之間和二年級第二學期與三年級第一學期之間,增加為期2～3個月的企業(yè)崗位實習,教育教學內(nèi)容在校外進行;第三個過程安排在第六學期,通過學校推薦,經(jīng)學生與企業(yè)的選擇,學生在企業(yè)進行畢業(yè)實習與準就業(yè)。
“滾動式”工學交替教學模式中的第一個過程在校內(nèi)進行。因此,該過程可以通過校園網(wǎng)進行,校園網(wǎng)就是教學網(wǎng)站。網(wǎng)絡化教學具體做法如同“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式中的2階段。
“滾動式”工學交替教學模式中的第二個過程在校外進行。因此,該過程需要通過互聯(lián)網(wǎng)與校園網(wǎng)連接,校園網(wǎng)作為教學網(wǎng)站。網(wǎng)絡化教學具體做法如同全程工學結(jié)合的教學模式中的前一個過程中的校外階段。
“滾動式”工學交替教學模式中的第三個過程在校外進行。因此,該過程需要通過互聯(lián)網(wǎng)與校園網(wǎng)連接,校園網(wǎng)作為教學網(wǎng)站。網(wǎng)絡化教學具體做法如同“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式中的1階段。
三、工學結(jié)合網(wǎng)絡化教學模式的實踐
經(jīng)過企業(yè)調(diào)研,大多數(shù)企業(yè)擁有教學場所(會議室、教室等)和教學設備(投影、電腦、網(wǎng)絡等),能承擔職工崗前和在職培訓,同樣也可用于頂崗實習學生進行網(wǎng)絡化教學。經(jīng)過近三年的實踐總結(jié),筆者認為“2+1”工學結(jié)合模式與“滾動式”工學交替模式相結(jié)合即階段性工學結(jié)合比較容易實施,且效果也較好。
1.“滾動式”工學交替網(wǎng)絡化教學模式的實踐
在前四個學期中采用“滾動式”工學交替網(wǎng)絡化教學模式,這期間,在有校企合作的生產(chǎn)性實訓基地條件下,可安排相近的幾門實訓課程進行工學結(jié)合企業(yè)化管理教學。并在第二學期和第三學期之間,安排為期2～3個月的企業(yè)實踐,白天跟著師傅們工作,學習師傅們的職業(yè)道德,晚上或休息時間通過網(wǎng)絡學習職業(yè)道德方面的相關內(nèi)容,經(jīng)過在企業(yè)實踐鍛煉提高學生職業(yè)素養(yǎng);在第四學期和第五學期之間,安排為期2～3個月的企業(yè)實踐,白天跟師傅們一起工作,學習師傅們的崗位職業(yè)技能,晚上或休息時間通過網(wǎng)絡學習探討提高職業(yè)能力方面的相關內(nèi)容與技巧,經(jīng)過在企業(yè)實踐鍛煉提高學生職業(yè)能力。經(jīng)過“滾動式”工學交替網(wǎng)絡化教學模式的實踐,學生職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力得以提升,為后面的頂崗實習和準就業(yè)打下了堅實基礎。
2.“2+1”工學結(jié)合網(wǎng)絡化教學模式的實踐
在后兩個學期中采用“2+1”工學結(jié)合網(wǎng)絡化教學模式,在第五學期,根據(jù)實際情況有組織安排學生到與學校有聯(lián)系的企業(yè)或校外實訓基地進行頂崗實習。白天進行頂崗實習,鍛煉崗位職業(yè)技能,晚上或休息時間通過網(wǎng)絡學習第五學期的相關課程內(nèi)容,在校內(nèi)外教師的指導下,學生進行自學、現(xiàn)場學習和網(wǎng)上學習并舉,教師網(wǎng)上答疑和學生網(wǎng)上練習與考核,根據(jù)校內(nèi)指導教師網(wǎng)上考核和校外指導教師現(xiàn)場考核,確定學生頂崗實習期間各課程成績。不去頂崗實習的學生按在校內(nèi)教學進行,并完成第五學期教學任務。在第六學期,通過學校推薦,經(jīng)學生與企業(yè)的選擇,學生到企業(yè)進行畢業(yè)實習與準就業(yè)。學生根據(jù)專業(yè)和準就業(yè)崗位,選擇合適畢業(yè)設計課題,在校內(nèi)外教師的指導下,開展課題研究,利用QQ和E-mail與校內(nèi)教師進行互動交流,探討課題,通過網(wǎng)上評議、現(xiàn)場答辯和崗位考核,確定學生畢業(yè)實習(畢業(yè)設計)成績。經(jīng)過頂崗實習和準就業(yè)的鍛煉,大大提升了學生就業(yè)能力,為學生找到一份滿意的適合自己的工作打基礎。
四、小結(jié)
實現(xiàn)網(wǎng)絡化教學與傳統(tǒng)課堂教學的優(yōu)勢互補,設計合理、高效的教育教學過程是新時期高職教育教學亟待解決的問題。經(jīng)過工學結(jié)合網(wǎng)絡化教學模式架構(gòu)和實踐,探索網(wǎng)絡化輔助教育教學,形成適應區(qū)域規(guī)模專業(yè)多樣的工學結(jié)合網(wǎng)絡化教學模式,在學生專業(yè)能力、職業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)和具有發(fā)展?jié)撃艿母咚刭|(zhì)技能型人才過程中,具有更加重要的意義。
參考文獻:
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關鍵詞：高職教育；就業(yè)導向；工學交替
為更好地推進高職院校畢業(yè)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)工作，進一步提高高職學生的實踐能力及職業(yè)綜合素質(zhì)，工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式在許多高職院校正掀起熱潮。工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式，以教學實踐、生產(chǎn)實踐和社會服務為契合點，將教學中心從學校、課堂拓展到企業(yè)，實現(xiàn)以學校為主體、企業(yè)和學校共同承擔教育任務的新模式。這一人才教育模式在推進職業(yè)教育改革中擔負著重要作用。
一、工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式內(nèi)涵分析
一是在教育教學理念上，應突出以就業(yè)為導向的發(fā)展思路，在課堂教學與工作實踐融合的基礎上，充分發(fā)揮校企不同教育環(huán)境中的資源、價值優(yōu)勢。二是在課程目標設置上，強調(diào)學生職業(yè)能力的培養(yǎng)，特別是將專業(yè)技術與企業(yè)管理實踐相結(jié)合，從人才管理能力、人際交往能力等方面導入課程，明確崗位需求在職業(yè)教育和職業(yè)能力滲透中的作用。三是在教學方法上能夠凸顯校內(nèi)、校外實踐情境的真實性，進一步拉近課堂教學與崗位實踐之間的距離。四是注重教學內(nèi)容的模塊化組合，圍繞就業(yè)來重組工學結(jié)合模式下的實踐教學，體現(xiàn)知識遷移的崗位職業(yè)能力。
二、工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建
1.深化課程資源改革，凸顯職業(yè)化人才培養(yǎng)方向
崗位職業(yè)能力培養(yǎng)要遵循開放性、職業(yè)性、實踐性原則。從工學結(jié)合課程教學內(nèi)容出發(fā)構(gòu)建課程教學體系，凸顯課程資源的實踐性。加大課程資源綜合化改革，充分體現(xiàn)實踐教學的服務功能，凸顯實踐教學的重要性。例如，在《管理學原理》教學中，要從課程設置的綜合性出發(fā)，強調(diào)知識的應用性，不追求理論知識的“高、深、全”，不追求理論體系的完整性。在構(gòu)建課堂教學體系上，加大實踐性課程的比例，圍繞高職教育目標，著眼于專業(yè)學科技能培養(yǎng)，提高基礎課、專業(yè)基礎課、專業(yè)課、專業(yè)技能課的課時比例，體現(xiàn)實踐性課程的主體地位。
2.注重職業(yè)化教育目標和教學方法的優(yōu)化
工學結(jié)合教學模式重在實驗、實訓、實習，課程設計要滲透實踐活動，使學生在工學交替中形成能力。實踐教學應圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標的確實習認知，使學生在專業(yè)技能訓練中內(nèi)化知識。加強職業(yè)道德與職業(yè)素質(zhì)的滲透，構(gòu)建工學交替的實踐教學模式。
教學方法的選擇和應用是多樣的，要遵循漸進原則，圍繞實踐創(chuàng)新課堂教學一是做好課堂仿真模擬，拓寬課堂教學與崗位實際的融合，利用仿真工廠、仿真產(chǎn)品、仿真車間等進行崗位職業(yè)能力訓練，完成相關學科知識的實訓。二是在頂崗實習環(huán)節(jié)中，加強一線崗位的實踐與實習，通過崗位任務讓學生從中感受真實的崗位環(huán)境，從實踐中積累工作經(jīng)驗。三是注重工作要素的整合、工作過程的分析，通過對某一崗位具體工作任務的分解，使學生能夠全面把握工作流程。
3.注重工學交替實踐型教師隊伍的構(gòu)建
雙師型人才隊伍的培養(yǎng)是推進職業(yè)教育發(fā)展的基礎保障，也是構(gòu)建實踐型教學體系、凸顯職業(yè)院校辦學特色的基本條件。完善教學考核體系，基于教師的職業(yè)能力、指導水平、敬業(yè)精神、服務態(tài)度等方面進行考核，鼓勵教師積極與企業(yè)合作，優(yōu)化師資隊伍結(jié)構(gòu)，調(diào)動教師參與實踐的積極性。另外，在校企深化合作過程中，邀請企業(yè)技術人員參與到高校實踐教學中去，拓展職業(yè)教育師資隊伍。
4.注重工學交替實訓基地建設，深化校企合作
利用校外實訓基地有效提高學生的就業(yè)能力，讓學生能夠在實習中盡快適應未來的新崗位。對于實訓基地的建設，一要注重校內(nèi)外資源的互補，實現(xiàn)校內(nèi)校外資源的整合配置；二是兼顧學校、企業(yè)、學生三方利益訴求，順應市場經(jīng)濟的發(fā)展要求，最大限度發(fā)揮實訓基地的實踐功能，為企業(yè)、社會提供服務；三是注重課程資源的整合與銜接，從理論學習、基本技能訓練、校外實訓、頂崗實習等環(huán)節(jié)為學生的崗前培訓創(chuàng)造條件，積極拓寬學生動手訓練的范圍，提升學生的崗位職業(yè)能力，實現(xiàn)校企雙贏。
三、結(jié)語
工學交替作為拓寬校企合作模式的重要手段，要在密切校內(nèi)、校外合作的基礎上充分發(fā)揮校內(nèi)外教育資源優(yōu)勢，不斷總結(jié)教學經(jīng)驗，改進實踐性教學體系，落實好工學交替保障體系和相關制度。課程資源的開發(fā)和教學模式的創(chuàng)新要以就業(yè)為導向，發(fā)揮職業(yè)教育應有的作用，為學生未來就業(yè)、創(chuàng)業(yè)奠定基礎。
參考文獻：
[論文關鍵詞]高職 藝術設計 實訓基地 建設模式
為適應當前市場對高職藝術設計人才的需求，必須探索高職院校藝術設計專業(yè)實訓基地的建設問題。實訓基地的建設是學生能否成為技能型人才的有力保障。實訓基地的建設需要內(nèi)外結(jié)合，即校內(nèi)實訓基地與校外實訓基地建設的結(jié)合。校內(nèi)實訓基地的建設有利于工學結(jié)合的順利進行，校外實訓基地的建設有利于學生的頂崗實習。校內(nèi)實訓基地建設要堅持讓學生感受真實工作環(huán)境的基本原則，以工作過程完整性的要求規(guī)劃實訓基地的總體架構(gòu)，以實踐教學要求設計其內(nèi)部環(huán)境格局；校外實訓基地建設則是要和企業(yè)結(jié)合，以企業(yè)的實際工作項目貫穿始終，積極探索生產(chǎn)性實訓基地建設的最佳模式。
一、實訓基地建設的內(nèi)涵
教育部在《關于全面提高高等職業(yè)教育教學質(zhì)量的若干意見》（教高[2006]16號文件）指出要校企合作，加強實訓、實習基地建設。加強實訓基地建設是高職院校改善辦學條件、彰顯辦學特色、提高辦學質(zhì)量的重點。高職教育實訓基地建設的內(nèi)涵就是為社會培養(yǎng)高素質(zhì)技能型的有用人才，重點培養(yǎng)學生的職業(yè)能力。藝術設計專業(yè)實訓基地建設的內(nèi)涵就是要為社會和行業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)、高水平，具有一定職業(yè)能力的設計人才。
藝術設計專業(yè)實訓基地有校內(nèi)和校外之分。校內(nèi)實訓基地是在學校內(nèi)部進行實訓基地建設，如實訓室或工作室，是指依托實訓室或工作室來進行實踐教學。而校外的實訓基地要選擇和專業(yè)聯(lián)系密切的企業(yè)，通過校企合作來達到校外實習的目的。無論是校內(nèi)還是校外，職業(yè)教育的特點要求我們要突出培養(yǎng)學生的職業(yè)能力，那就需要在校內(nèi)實訓基地或校外實訓基地進行生產(chǎn)性實訓的教學。最終達到：一是要實現(xiàn)“工學結(jié)合”的生產(chǎn)性實訓模式，二是要實現(xiàn)在企業(yè)進行“頂崗實習”的生產(chǎn)性實訓模式，這樣才是真正意義上的生產(chǎn)性實訓教學，實訓基地建設也才真正起了作用。
二、實訓基地建設存在的共性問題
（一）校內(nèi)實訓基地建設存在的共性問題
1.基地建設定位不準。我國的高職教育經(jīng)過多年的發(fā)展總結(jié)出擁有功能強大、設施齊全、具有企業(yè)化育人環(huán)境的校內(nèi)實訓基地，是高職院校辦學條件的重要依據(jù)之一。但是許多高職院校的實訓基地建設不理想，尤其是藝術設計專業(yè)的實訓基地建設缺少充分的市場調(diào)研和論證，導致建設定位不準，缺少長遠規(guī)劃，缺乏相應的生產(chǎn)性實訓功能，基地得不到充分利用，只是一個上實訓課程的場地而已。
2.基地建設資金投入不足。由于我國內(nèi)陸地區(qū)總體經(jīng)濟實力較弱，對高職院校實訓基地建設資金的投入方式也較為單一，及藝術設計專業(yè)近幾年的擴招使有限的教學資源與學生數(shù)量激增之間的矛盾更加突出，更加顯得校內(nèi)實訓基地建設資金投入的不足，嚴重影響了教育教學質(zhì)量的提高。目前較為突出的問題是：實訓場地數(shù)量少，不能有效滿足所有學生需求；環(huán)境布置欠缺，即缺乏生產(chǎn)性環(huán)境、企業(yè)氛圍及專業(yè)教學所需的“高、精、尖”教學設備等，這些嚴重阻礙了高職教育的發(fā)展。所以，實訓基地的建設要跟上時代的需求，必須加大資金投入力度，以滿足實訓基地的要求。
3.“雙師型”教師隊伍相對薄弱。16號文件中強調(diào)指出“注重教師隊伍的‘雙師’結(jié)構(gòu)，改革人事分配和管理制度，加強專兼結(jié)合的專業(yè)教學團隊建設” 。目前我國藝術設計專業(yè)“雙師”隊伍相對薄弱。主要表現(xiàn)在：有學歷和職稱的專職教師，理論水平較高，但實踐能力差，即使有的教師持有其所謂的“雙師”證書，但真正的實踐水平卻很差；而兼職教師一般是從企業(yè)聘請來的有實戰(zhàn)經(jīng)驗的工作人員，但普遍又缺乏教學經(jīng)驗。所以現(xiàn)在許多高職院校的藝術設計專業(yè)的“雙師型”教師隊伍不盡如人意，急需加強專兼結(jié)合的“雙師型”專業(yè)教學團隊的建設。
4.管理制度不完善，質(zhì)量監(jiān)控評價不力。在許多高職院校里，藝術設計專業(yè)理論教學的質(zhì)量監(jiān)控與評價體系已基本健全，但在實踐教學方面目前尚未形成成熟的質(zhì)量監(jiān)控與評價體系。主要原因是由于不同的實訓項目、實訓環(huán)節(jié)等的監(jiān)控評價更復雜，難以順利實施。雖有些院校初步建立了校內(nèi)實訓基地管理機制，但不夠成熟，不具備普遍意義的指導價值。所以急需構(gòu)建一套實訓基地建設質(zhì)量評價體系，以促進實踐教學的發(fā)展。
（二）校外實訓基地建設存在的共性問題
同樣，在16號文件第五個問題“大力推行工學結(jié)合，突出實踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式”中明確指出“要積極推行與生產(chǎn)勞動和社會實踐相結(jié)合的學習模式”；“探索工學交替、任務驅(qū)動、項目導向、頂崗實習等有利于增強學生能力的教學模式”。要做好這些工作，首先要做好“校企合作”模式的校外實訓基地建設工作。但藝術設計專業(yè)的“校企合作”也存在一些共性問題。
1.制度與運行機制問題。盡管我國對“校企合作”制定了相應的指導方針和政策，但缺乏具體的、操作性較強的法律法規(guī)和實施細則，對校企雙方在實施“校企合作”中的責、權、利沒有較為明確的表達，對積極性高或低的企業(yè)也沒有相應的鼓勵或懲罰，缺乏調(diào)動企業(yè)參與職業(yè)教育積極性的根本措施。藝術設計專業(yè)尤其如此，即使有些較為成功的做法也難以深層次推廣。所以目前急需建立起能夠促進“校企合作”健康發(fā)展的運行機制。
2.促進三方“共贏”方面欠缺。主要表現(xiàn)在學校愿與企業(yè)合作，而企業(yè)卻不愿與學校合作，原因在于“校企合作”過程中，校方完成了實踐教學的任務，學生進行了實踐練習，而企業(yè)卻認為他們沒有什么“好處”，影響了正常生產(chǎn)，費用又得不到合理補償，沒有達到三方“共贏”。就藝術設計專業(yè)來說，學生在頂崗實習中因缺乏實踐經(jīng)驗，大大影響了設計公司的正常工作，所以公司不愿接收實習的學生，現(xiàn)在需要探討相關機制和政策，讓學校、學生和企業(yè)都得到實惠，即三方“共贏”。
3.缺乏協(xié)調(diào)服務于校企雙方的第三方。目前的“校企合作”沒有任何組織和機構(gòu)起到第三方的協(xié)調(diào)服務作用。“校企合作”只是學校和企業(yè)兩個利益主體之間的合作（學生只是從體），沒有第三方機構(gòu)進行協(xié)調(diào)、監(jiān)督和服務，無法保證“校企合作”的順利進行。所以需要建立能夠服務于雙方的一個監(jiān)督機構(gòu)，來促進“校企合作”工作的順利進行。
4.藝術設計行業(yè)的特殊性。近些年藝術設計教育的發(fā)展推動著藝術設計行業(yè)的發(fā)展。但由于工作性質(zhì)的特殊性，一般的設計公司都是較為松散型的管理模式，且一般為中小型的設計公司，所以在“校企合作”方面有一定的難度，尤其在管理模式上很難向大型企業(yè)那樣去管理，如在實習人數(shù)、時間、項目的安排上，都有區(qū)別于其他企業(yè)的管理模式，所以需要探索一種適合本專業(yè)的實訓管理模式，以適合本專業(yè)的特殊性。
三、對藝術設計專業(yè)實訓基地建設模式的探索研究
（一）校內(nèi)藝術設計專業(yè)實訓基地建設模式的探索研究
1.確定校內(nèi)實訓基地的總體框架。藝術設計實訓基地的框架有三種分類方法：按照課程類別來分有基礎課程實訓室和專業(yè)課程實訓室，如素描實訓室、雕塑實訓室；按照專業(yè)類別來分有平面設計實訓室、環(huán)藝設計實訓室、動漫設計實訓室等；教師工作室類別一般是根據(jù)教師的專業(yè)特長來分，如某教師的平面設計工作室、環(huán)境藝術設計工作室等，教師工作室制度在高職院校中還為數(shù)不多。當然每個學校都各有自己不同的模式和特點，但總體框架一定要適合本學校的發(fā)展。
2.以工作過程為導向，實現(xiàn)設計實訓基地的生產(chǎn)性要求。在實訓基地的建設中，首先要采取融入企業(yè)文化、制度和項目等措施，從實訓基地的環(huán)境上充分體現(xiàn)企業(yè)化，如在實訓室里張貼工作流程內(nèi)容，設計公司的管理制度等，使學生充分體會企業(yè)環(huán)境。其次，聘用設計公司的工作人員做兼職實訓教師，形成一支專兼結(jié)合的實訓教師隊伍。最后，實訓平臺要以設計公司的工程項目為載體，采用企業(yè)化的項目管理方法，讓學生按照企業(yè)實際的工作方式完成項目。指導教師可以利用管理平臺進行實訓任務安排，跟蹤學生訓練進展，并根據(jù)實際情況給予相應的指導，充分體現(xiàn)以項目為載體的工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式。
（二）校外藝術設計專業(yè)實訓基地建設模式的探索研究
1.“工學交替”實訓模式?！肮W交替”是指學生在學校的學習與企業(yè)生產(chǎn)實踐相互交替，學用結(jié)合的模式，“工學交替”在校內(nèi)外實訓基地都可進行，在校外實訓基地進行更具真實性。推行這種合作模式，學校和企業(yè)要共同制訂人才培養(yǎng)方案，使學生能有效進行工與學的互相交替，有效提高學生實際操作能力，使學生走上工作崗位無需“試用期”就能勝任工作，只有這樣才能達到“工學交替”的目的。
2.“頂崗實習”實訓模式。“頂崗實習”的人才培養(yǎng)模式，也叫“2+1”模式，是指學生前兩年在校內(nèi)學習理論知識，后一年到企業(yè)“頂崗實習”進行實訓教學的模式。“頂崗實習”的主要目標不僅是理論知識得以鞏固，更重要的是培養(yǎng)學生的職業(yè)能力。藝術設計專業(yè)的“頂崗實習”是把學生安排在設計公司作為設計人員來工作，教師也可到“頂崗實習”的崗位進行指導，并逐步建立和完善“頂崗實習”的管理制度及可持續(xù)發(fā)展計劃?！绊攳弻嵙暋笔菍W生畢業(yè)前富有成效的一種實習模式。
3.“聯(lián)合共建”實訓模式。“聯(lián)合共建”模式主要包括校企合作共建專業(yè)、共建課程、共建實訓基地等。共建專業(yè)是由雙方骨干人員組成“專業(yè)指導委員會”共同建設專業(yè)，共同承擔教學大綱、人才培養(yǎng)方案、師資隊伍建設等職責。共建課程主要是合作開發(fā)新課程、進行課程改革等工作。共建實訓基地是指由學校提供師資，企業(yè)提供場地、資金、設備與技術人員，共同建立生產(chǎn)性實訓基地。學生作為企業(yè)的“準員工”進入基地學習，企業(yè)在基地生產(chǎn)產(chǎn)品，校企雙方最終實現(xiàn)利益共享。即學生作為公司的“準員工”工作，學生畢業(yè)后企業(yè)可優(yōu)先留用這些“準員工”，學生也有權利優(yōu)先選擇該企業(yè)。
【關鍵詞】工學交替 高職會計 專業(yè)教學 教學模式
一、高職會計教學現(xiàn)狀與工學交替教學
（一）高職會計專業(yè)教學現(xiàn)狀
會計專業(yè)本身的學科性質(zhì)和行業(yè)背景具有極強的特殊性，高職會計專業(yè)教學與本科會計專業(yè)教學內(nèi)容與整體教學模式等各個方面都具有很多的不同之處，工學結(jié)合的教學模式是高職會計專業(yè)教學長期的發(fā)展和改革中建立和完善起來的適合高職會計專業(yè)人才培養(yǎng)模式和教育目標的有效教學模式。但當前的高職會計專業(yè)教學在很多方面并不能滿足工學交替教學的要求。當前高職會計教學中的不足主要體現(xiàn)在高職會計專業(yè)教學內(nèi)容、教學形式結(jié)構(gòu)、教職工隊伍能力素養(yǎng)、教學設施與環(huán)境等多個方面的問題。高職院校會計專業(yè)教學中普遍認識到了工學交替的重要性和教學優(yōu)勢，但并沒有切實建立和完善符合工學交替教學要求的教學平臺和教學機制，專業(yè)教學內(nèi)容的安排主要依據(jù)刻板的教學大綱及財會行業(yè)特點進行簡單的規(guī)劃，對于會計職業(yè)操作中的報表錯誤處理、錯誤原因查找、年度賬結(jié)轉(zhuǎn)、突發(fā)狀況應急處理等方面的教學規(guī)劃相對簡單，導致學生不能真正學習到行業(yè)實際工作中的重點內(nèi)容。
（二）工學交替教學模式及可行性
工學交替教學模式在長期的實踐和研究中被證實適用于高職會計專業(yè)教學和人才培養(yǎng)工作。其傳統(tǒng)教學與實踐操作相結(jié)合的教學方式完全符合當前高職教育“知識、能力、素養(yǎng)并重”的教育特點。工學交替下的高職會計專業(yè)教學可依照工學交替教學模式的要求和方向，合理設置課程教學框架和結(jié)構(gòu)，按照理論教學與生產(chǎn)實踐教學交替結(jié)合進行的方式規(guī)劃和完成整個課程教學，真正將會計核算學習與會計行業(yè)實際職業(yè)操作能力培養(yǎng)和素養(yǎng)提升融為一體，真正實現(xiàn)“以人為本，全面發(fā)展”的與人目標。
二、高職會計工學交替教學模式構(gòu)建與完善
（一）完善工學交替式的會計模擬教學
根據(jù)會計學科本身的特點和會計專業(yè)教學現(xiàn)狀，筆者認為，當前的會計專業(yè)應切實建立和完善符合工學交替教學模式要求和特點的會計模擬教學平臺和教學體制。所謂的會計模擬教學，即根據(jù)工學交替教學理念建立會計專業(yè)模擬教學實踐平臺和科學的教學體制，完善會計手工操作實踐和會計電算化實踐兩大實踐操作系統(tǒng)，同時將兩大教學實踐系統(tǒng)細化，進一步建立和完善會計模擬教學系統(tǒng)、會計業(yè)務操作模擬實踐系統(tǒng)、納稅申報模擬操作系統(tǒng)和銀行結(jié)算模擬操作實踐系統(tǒng)，各個實踐操作系統(tǒng)的建立和完善，能夠幫助學生在課程教學的不同環(huán)節(jié)真正接觸和鍛煉相應的實踐操作能力和職業(yè)素養(yǎng)。
（二）發(fā)展工學交替式校外實訓教學模式
在完善和實施校內(nèi)實踐教學的同時，高職院校會計專業(yè)還應切實建立和完善與會計專業(yè)教學特點及教學規(guī)模相符的校外實踐教學平臺和實訓基地，完善和改進會計專業(yè)的環(huán)境教育和感性教育。校外實訓基地的教學很好地彌補了傳統(tǒng)理論教學和校內(nèi)實踐教學的不足與缺陷，幫助學生在學習理論知識和基本實踐操作知識的基礎上真正感受會計實際工作環(huán)境和工作流程，在專門的參觀人員及校外實訓教師的帶領下，切實地、直觀地了解和體驗會計行業(yè)最新的工作狀況和發(fā)展趨向，同時輔以實際會計資料的閱讀增進對會計行業(yè)工作的了解，彌補校內(nèi)報表填制與處理、工作流程學習的偏差和不足，與校內(nèi)理論與實踐教學相互促進。
（三）完善和發(fā)展校外頂崗實訓教學
校外頂崗實訓教學是建立在校內(nèi)理論與實踐教學及校外實訓教學的基礎上的，是進一步鍛煉和培養(yǎng)會計專業(yè)學生實際操作能力和綜合職業(yè)素養(yǎng)的重要途徑。高職院?？沙浞掷眯Ｍ怅P系，根據(jù)課程實際教學進度定期組織學生到相應的校外實訓基地頂崗實習，可根據(jù)職責崗位的不同及學生實際學習和實踐操作狀況安排“兩人頂一崗”、“三人頂一崗”的方式組織工學交替實訓教學，技能有效降低校外定崗實訓工作的壓力，又能幫助學生在定崗實訓期間增強信心，通過專業(yè)的會計專業(yè)實訓操作指導教師的引導和示范，在有限的頂崗實訓教學資源中切實提升職業(yè)能力和綜合素養(yǎng)。
（四）工學交替下的生產(chǎn)型實踐教學
生產(chǎn)型實踐教學是幫助學生在校內(nèi)外實踐和頂崗實訓的基礎之上進一步提升綜合實踐能力的有效途徑，同時，生產(chǎn)型實訓教學是彌補校外頂崗實踐教學資源不足的關鍵方式。高職院?？筛鶕?jù)會計專業(yè)的實際教學大綱和教學進度安排，針對不同的教學進度制定科學的生產(chǎn)型實踐教學項目和實踐教學流程，將生產(chǎn)型實踐教學合理穿插于每個階段的課程教學中，合理安排不同實踐項目的教師和教學資源，幫助學生在全真的會計服務環(huán)境和組織中合作或獨立完成不同的記賬及審計業(yè)務。
另外，高年級的學生可在基本生產(chǎn)性實訓的基礎之上進一步安排技能型、專業(yè)性的操作實踐教學，引導學生在加強基礎性實踐操作技能的同時，鍛煉其他專業(yè)性操作能力，逐漸建立起承擔企業(yè)日常會計業(yè)務工作處理的能力，真正將所學與工作所需聯(lián)系起來。
三、總結(jié)
當前高職會計教學中的不足主要體現(xiàn)在高職會計專業(yè)教學內(nèi)容、教學形式結(jié)構(gòu)、教職工隊伍能力素養(yǎng)、教學設施與環(huán)境等多個方面。新時期的高職院校會計專業(yè)應切實建立和完善符合工學交替教學要求的教學平臺和教學機制，深化工學結(jié)合教學模式，在教學內(nèi)容、教學形式、教學隊伍建設、實踐教學途徑等多方面積極改造，全面建設工學結(jié)合下的高效教學體制，引導學生在加強基礎性實踐操作技能的同時，鍛煉其他專業(yè)性操作能力，逐漸建立起承擔企業(yè)日常會計業(yè)務工作處理的能力，真正實現(xiàn)專業(yè)技能培養(yǎng)與專業(yè)素養(yǎng)塑造雙向發(fā)展。
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關鍵詞：職業(yè)技術學院 職業(yè)教育 工學交替
在我國教育事業(yè)分為三大部分，分別為職業(yè)教育、基
礎教育、高等教育。我國的教育事業(yè)從改革開放以來發(fā)展迅猛，并實現(xiàn)了三次歷史性跨越：第一次跨越是20世紀末基本普及了九年義務教育；第二次跨越是高等教育2005年毛入學率達到21%，邁進了大眾化的門檻；第三次跨越是2010年基本實現(xiàn)了中等職業(yè)教育的普及。
1 工學交替的概述
教育部《關于全面提高高等職業(yè)教育教學質(zhì)量的若干意見》中明確提出：將工學結(jié)合作為一種新的人才培養(yǎng)模式，是我國人才培養(yǎng)模式改革的切入點，這也是我國高等職業(yè)教育的重大變革。通過對比發(fā)達國家高等職業(yè)教育的培養(yǎng)模式，共同點都是突出工學結(jié)合，例如比較典型的：德國的雙元制模式、英國的三明治教育模式、日本的產(chǎn)學合作模式等。
從一個國家的整體來看，不能忽視職業(yè)教育的作用。職業(yè)教育才是普遍能提高勞動者的素質(zhì)的教育。德國，英國等西方發(fā)達國家很重視職業(yè)教育，畢竟大多數(shù)人不是搞科研，要搞具體的生產(chǎn)勞動的。我國作為一個人口大國，搞好職業(yè)教育是很重要的，也是必須的。但搞好職業(yè)教育首先解決的是地方政府不重視，只靠幾個教師是不行的，要靠政府的投入，政府的支持。
工學交替模式通過在學習與工作之間建立聯(lián)系，并進行相應的教育。在工學交替模式中學生是主體，方向是未來的職業(yè)。在這種模式下，充分整合校內(nèi)和校外不同資源，豐富教學資源，把課堂教育與獲取直接社會實踐經(jīng)驗的校外工作有機地聯(lián)系起來，構(gòu)成一個有機整體，給學生帶來收益。
工學交替不同于日本的產(chǎn)學研合作。產(chǎn)學研結(jié)合是借助教師和科研人員，借助科研項目，將科研成果商業(yè)化以此提高勞動生產(chǎn)率，提升了教學水平，但是學生受益性不大、參與的積極性不高。
1961年美國進行一次社會調(diào)查，并形成“威爾遜―萊昂斯” 報告，報告認為：通過工學交替，借助產(chǎn)學合作，讓學生在企業(yè)一線接受技能指導和技能培訓，進而熟悉今后所從事職業(yè)相關的信息，豐富知識面，對自己所學專業(yè)進行更充分的認識，進而增強學習的積極性和主動性。從另外一個角度來講，通過工學交替，讓學生不斷適應集體生活，體會團隊的價值和作用，通過與同事建立合作關系，提高學生的責任心和自我約束力，為學生營造一個檢測自己實踐能力的機會和氛圍，有助于學生未來職業(yè)的選擇，增強自身的競爭力。
2 工學交替的目的和意義
根據(jù)相關報道，凡是經(jīng)濟比較發(fā)達的國家或地區(qū)，職業(yè)教育發(fā)展都非常完善，而且特別重視職業(yè)教育?？偨Y(jié)發(fā)達國家成功的經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)：未來經(jīng)濟不管如何發(fā)達，社會急需的人才，都是技術型的高素質(zhì)人才。反觀我國當前的就業(yè)現(xiàn)狀和就業(yè)職位，我們的勞動者素質(zhì)偏低是一個不爭的事實，并且技術性的人才缺口非常大，供需矛盾嚴重。因此，我們要大力發(fā)展具備中國特色的職業(yè)教育，不斷加強工學交替的理論研究和實踐研究，進而指導我國的職業(yè)教育，繁榮職業(yè)教育。
2.1 工學交替以職業(yè)教育為指導思想，充分體現(xiàn)人的全面發(fā)展的教育理念。工學交替的教學理念符合當前學生的認知規(guī)律和發(fā)展規(guī)律，是一種全新的人才培養(yǎng)模式。從根本上講，工學交替有利于學生學習專業(yè)知識、掌握專業(yè)技能，提高自身的綜合素質(zhì)。從認識論的角度講，學生對于專業(yè)知識和專業(yè)技能的學習與掌握，是感性認識理性認識感性認識的不斷循環(huán)、螺旋式上升的過程。通過工學交替的方式對學生進行培養(yǎng)，使學生既能學習專業(yè)的理論知識，又能在企業(yè)接受技師專業(yè)的啟發(fā)和指導，掌握專業(yè)的實踐技能。通過參與實際的操作流程，提高學生的動手實踐能力，從而有利于學生比較容易地學會知識、掌握技能。
2.2 工學交替彰顯了當前職業(yè)教育的價值取向，滿足了社會需要。創(chuàng)新了教學模式，使封閉式的學校教育走向開放式的社會教育，從單一的理論學習走向理論結(jié)合實際的雙向式學習，從學歷教育轉(zhuǎn)向適應社會需要的能力教育。
2.3 工學交替是一種訂單式的人才培訓模式。結(jié)合企業(yè)的崗位需求，開設與之相對應的專業(yè)，培養(yǎng)相應的崗位人才，將企業(yè)所設崗位與人才相對接，為企業(yè)打造所需的人才，為職業(yè)教育指明發(fā)展方向。職業(yè)教育與企業(yè)之間是一種供需關系，因此，職業(yè)學校要想發(fā)展，必須緊跟時代步伐，與企業(yè)融為一體，按照企業(yè)的需求，對人才進行教育和培養(yǎng)。商品市場瞬息萬變，任何一項新技術都會引發(fā)一種新產(chǎn)品，進而孕育一種全新的職業(yè)，職業(yè)學校就是根據(jù)這種職業(yè)對學生進行培養(yǎng)。從這個意義上說，工學交替就是一座紐帶，連接著職業(yè)學校和企業(yè)，并將兩者進行連接與藕合，構(gòu)成命運共同體。
2.4 工學交替全面提高了學生的綜合素質(zhì)，促進了學生的成長。環(huán)境在一定程度上影響著人才的發(fā)展，學校為學生營造了學習環(huán)境，同社會環(huán)境相比范圍比較小，兩者之間存在一定的差距，再由學校向社會轉(zhuǎn)變時，如果過渡不好將會影響學生今后的發(fā)展和成長。為此，職業(yè)學校讓學生充分了解社會、熟悉社會，最終要去適應社會，不斷地提高學生的競爭力。最后實現(xiàn)學生、學校和社會多贏的局面。
3 職業(yè)教育中工學交替的由來
工學交替作為一種教育模式由來已久，其雛形是英國的三明治”教育。追根溯源到英國桑得蘭德技術學院，早在在1903年該學院就實施“三明治”式的教育模式（Sandwich Education）對學生進行教育和培養(yǎng)。然后，美國的俄亥俄州辛辛那提大學在1906 年提出“合作教育”（Cooperative Education），該模式與三明治式的教學模式相類似。1983年，在美國麻薩諸塞州波士頓的東北大學成立了世界合作教育協(xié)會（World Association for Cooperative Education），其成員來自40多個國家或地區(qū)，該教育協(xié)會每年召開一次會議，會議檔次和影響力非常大。2000年經(jīng)理事會研究討論之后決定，將合作教育改為“與工作相結(jié)合的學習”（Work-integrated Learning），從名稱逐步向工學交替轉(zhuǎn)變，并且具備了工學交替的特征和價值。而我國逐步推行實業(yè)教育的“工學并舉”是從近代開始，一些企業(yè)通過開設學習實習工場，專門傳授工藝技術，啟發(fā)引導工商知識，逐漸形成了一種干中學和學中干式的職業(yè)教育模式。隨后，在借鑒國外職業(yè)教育模式的基礎上，我國又先后籌建了一批專業(yè)性更強的新式職業(yè)技術學校，如水師學堂、電報學堂、鐵路學堂和工藝學堂等。到上世紀50年代，我國的工學交替模式主要表現(xiàn)為：半工半讀。這種半工半讀式的教育模式在我國職業(yè)教育發(fā)展史上曾經(jīng)發(fā)揮著重要的作用，具有很強的影響力。2005年我國在《國務院關于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》中提出：進行校企結(jié)合，大力推行工學交替的人才培養(yǎng)模式。為了適應未來的發(fā)展需要，職業(yè)學校與企業(yè)建立聯(lián)系、進行合作，豐富學生的生產(chǎn)實習內(nèi)容和社會實踐能力，對傳統(tǒng)的以學校和課堂教育為中心的人才培養(yǎng)模式進行變革。我國的職業(yè)教育模式正在發(fā)生轉(zhuǎn)型。
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關鍵詞：會計 工學結(jié)合 教學改革
在高職教育改革的氛圍下，濰坊工商職業(yè)學院(以下簡稱“我院”)抓住機遇，不斷實踐，逐步形成了各專業(yè)的辦學特色。其中會計專業(yè)是我院的重點專業(yè)，該專業(yè)從招生以來，一直堅持與社會、企業(yè)及地方經(jīng)濟的密切聯(lián)系，及時、深入了解社會的專業(yè)人才需求和使用狀況，準確定位人才培養(yǎng)目標，加強校內(nèi)外實踐基地建設、專業(yè)和課程教學團隊建設和校內(nèi)教學質(zhì)量保障體系建設。通過幾年的探索和實踐，專業(yè)設置的針對性、適應性，培養(yǎng)目標定位的準確性得到充分體現(xiàn)，形成了一套比較成熟的校企合作、工學結(jié)合的操作程序。
一、校企合作，設計人才培養(yǎng)方案
為了構(gòu)建一個能夠符合工學結(jié)合要求的、與會計職業(yè)崗位能力相適應的、實用有效的課程體系，我院會計專業(yè)成立了由校內(nèi)外專家、會計師及骨干教師組成的會計專業(yè)指導委員會。專業(yè)指導委員會根據(jù)社會需求、行業(yè)特點及社會發(fā)展趨勢，及時對專業(yè)設置、培養(yǎng)目標和規(guī)格、培養(yǎng)方案等進行調(diào)整，做到理論與實踐、知識傳授與能力培養(yǎng)相結(jié)合，特別注重加強實踐教學環(huán)節(jié)。例如改革前，我院會計專業(yè)的實踐教學只有基礎會計大作業(yè)和財務會計大作業(yè)?，F(xiàn)在，實踐教學有基礎會計實訓、財務會計實訓、成本會計實訓、通用財務軟件實訓、財務管理實訓、會計綜合模擬實訓及頂崗實習，實踐性教學比例超過了50%，構(gòu)建了以能力培養(yǎng)為本位的實踐教學新體系。
二、改革教學模式，構(gòu)建模塊式課程體系
充分借鑒國內(nèi)外職業(yè)教育高職教學模式，結(jié)合會計職業(yè)崗位對培養(yǎng)對象的要求，構(gòu)建“三段遞進、崗證結(jié)合、螺旋上升”型模塊式課程體系，從整體上構(gòu)建高職會計“三位一體”的教學模式，把理論、實習、實訓整合為一個有機的系統(tǒng)，遵循從基礎到專業(yè)，從單項到綜合、統(tǒng)籌安排理論、實驗、實訓的各個環(huán)節(jié)。把高職會計專業(yè)教學大體上分為三個階段：理論學習階段、工學交替階段、頂崗實習階段。理論學習階段是工學交替階段的基礎，理論學習階段知識會在工學交替階段中得到鞏固、應用、拓展和加深，學生的能力不斷得到發(fā)展與提升。在頂崗實習階段又對前兩階段進行全面總結(jié)和提升，這樣有利于學生形成系統(tǒng)的知識結(jié)構(gòu)。
三、加強實訓實習基地建設，強化學生職業(yè)技能培養(yǎng)
1．增加校內(nèi)實訓基地。我院在政策和資金投入方面對會計實訓基地給予了大力支持，學校設立了會計手工模擬實訓室、會計電算化實訓室和會計綜合模擬實訓室等。實訓室給學生配備了各種模擬實習資料，資料都與當前企業(yè)實務使用的一致。實訓室制定了專門的管理制度，各項管理制度規(guī)范、科學，各課程的實訓計劃完整周密，實訓室使用率高，這些較規(guī)范的校內(nèi)實訓基地為構(gòu)建專業(yè)實踐教學體系提供了保障。
2．加強校外實訓基地建設。根據(jù)高職教育的教學要求和會計專業(yè)學生實習特點，我院會計專業(yè)積極開拓校外實習基地，先后與多家企業(yè)簽定了合作協(xié)議。學生在企業(yè)實習過程中，學校會派出會計專業(yè)教師進行現(xiàn)場指導。此外，我院還定期或不定期聘請企業(yè)及會計師事務所的會計專家來校舉辦專題講座，為學生傳播最新的會計專業(yè)知識、經(jīng)驗，激發(fā)學生積極思考，幫助學生開拓視野。
四、創(chuàng)新隊伍建設，向“雙師型”方向培養(yǎng)教師隊伍
師資隊伍是影響會計專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要因素，而“雙師”結(jié)構(gòu)教師團隊建設則是保證工學結(jié)合、人才培養(yǎng)模式順利實踐的關鍵所在。我院緊緊抓住職業(yè)教育教學過程的實踐性、開放性和職業(yè)性，采用以下方式建設“雙師”結(jié)構(gòu)教學團隊。
1．派出專職教師“頂崗實踐”。我院的會計專業(yè)教師大部分是畢業(yè)后直接進校任教，雖有較強的理論知識水平，但缺乏實踐經(jīng)驗，理論與實踐嚴重脫節(jié)。通過頂崗實踐，一方面，可提高專業(yè)技能水平與實踐動手能力，提升教師隊伍的職業(yè)素質(zhì)；另一方面，也可使教師了解企業(yè)生產(chǎn)技術發(fā)展和應用的現(xiàn)狀，帶動專業(yè)技能教學，提高學生的實踐動手能力。
2．鼓勵教師考取職業(yè)資格證書及相應職稱，從而推動教師專業(yè)理論知識的更新。目前我院的會計專業(yè)教師都具有會計從業(yè)資格，有的是注冊會計師，有的是會計師、注冊稅務師，形成了陣容強大的雙師型師資隊伍。
3．聘請兼職教師指導實踐。在鼓勵專職教師頂崗實踐的同時，我院還聘請6名具有一定理論基礎和豐富實踐經(jīng)驗的行業(yè)能手，如會計師擔任兼職教師或?qū)W生實習指導教師。
工學結(jié)合是高等職業(yè)教育教學改革的根本要求。為培養(yǎng)符合企業(yè)需要的會計人才，必須走工學結(jié)合之路。我院通過“工學結(jié)合、校企合作”人才培養(yǎng)模式，大大提高了學生的職業(yè)能力和社會適應能力，會計專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量逐年提高，我院近兩屆會計專業(yè)畢業(yè)生的“雙證書”比率達到了85%以上，近兩年畢業(yè)生就業(yè)率達到95%以上。同時，學生在職業(yè)崗位上的表現(xiàn)也很出色。根據(jù)畢業(yè)生跟蹤調(diào)查統(tǒng)計，我院近兩屆會計專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)后工作整體表現(xiàn)好的占96%以上，為學院贏得了聲譽，擴大了學院的影響。
參考文獻
基金項目：湖北省教育廳教學改革研究項目“給水排水工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式的研究與實踐”（2010209）
作者簡介：黃向陽（1977-），男，長江大學城市建設學院副教授，博士，主要從事教學改革研究，（e-mail）mikecheng@126.com。
摘要：結(jié)合長江大學特色培養(yǎng)模式——工學交替合作教育模式，從培養(yǎng)目標、培養(yǎng)計劃、理論課程體系、實踐教學體系等方面進行了應用型人才培養(yǎng)模式的改革和探索。從當今社會對專業(yè)人才的需求出發(fā)，制定了新的人才培養(yǎng)方案、計劃，優(yōu)化了專業(yè)理論課程體系，構(gòu)建了“三大模塊”（實驗、實習、設計）和“三個層次”（基礎、綜合、創(chuàng)新）的實踐教學體系。在實習基地建設、教材建設、師資隊伍建設、學生設計和創(chuàng)新能力培養(yǎng)等方面均取得了一些成果。最后提出了“體驗建造”這一新的實踐教學模式。
關鍵詞：地方院校； 工程應用型；人才培養(yǎng)； 工學交替
中圖分類號：c961文獻標志碼：a文章編號：10052909（2013）05003404根據(jù)建設部高等學校專業(yè)指導委員會意見，給水排水工程專業(yè)人才培養(yǎng)類型分為“研究型”和“應用型”[1]?！皯眯汀迸囵B(yǎng)模式注重實踐性課程設置，以技術應用為前提，結(jié)合行業(yè)的實際情況和需求設置課程體系，優(yōu)化實習、實驗、課程設計、畢業(yè)設計（論文）等教學環(huán)節(jié)。
隨著中國經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整和深入，很多工程類領域都迫切需要大量工程應用型人才。地方普通本科院校應適應這個趨勢，人才培養(yǎng)定位也向工程應用型轉(zhuǎn)變，甚至可以參照高職院校的培養(yǎng)方式，使學生在實踐能力上與高職院校學生不相上下，而在工程理論水平上高于高職院校學生[2]。
目前，廣州大學、北京建筑工程學院等地方高校，根據(jù)國家和地方給水排水工程發(fā)展的需要，開展了給水排水工程專業(yè)應用型人才培養(yǎng)模式研究，取得了一些成功的經(jīng)驗，形成了自己的特色[3-5]。作為地方普通本科院校，長江大學自1999年開辦給水排水工程專業(yè)以來，人才培養(yǎng)主要以工程應用型為主，但以往培養(yǎng)方案和教學模式都是參照其他重點高校，收效甚微。為適應社會發(fā)展需要，結(jié)合學校師資力量和辦學條件的客觀情況采取工學交替合作教育模式，從培養(yǎng)目標、培養(yǎng)計劃、理論課程體系、實踐教學體系等方面進行了應用型人才培養(yǎng)模式的改革和探索。
一、人才培養(yǎng)方案和計劃的修訂
根據(jù)社會與行業(yè)的人才需求，對培養(yǎng)目標進行調(diào)整，使其更加準確地貼近職業(yè)需求。培養(yǎng)目標確定為：實行工學交替培養(yǎng)模式，培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要，德智體全面發(fā)展，掌握給水排水工程的基本理論和基本知識，獲得工程師基本訓練并具有較強實踐技能和一定創(chuàng)新精神的高級應用型工程技術人才。修訂后的培養(yǎng)方案突出實踐技能培養(yǎng)和“工程應用型”定位。按照專業(yè)指導委員會的要求，對各個學期的教學任務、課程安排作相應調(diào)整，編寫或修訂了課程大綱。自2006年引入學校特色培養(yǎng)模式——工學交替合作教育模式，從教學安排、教學內(nèi)容、時間安排等方面，實現(xiàn)校企合作，工學緊密結(jié)合，突出實踐教學的地位和作用[6]。為提高學生工程素質(zhì)，建立了以專業(yè)理論知識為基礎，以專業(yè)技能培養(yǎng)為主線，以工程應用能力為核心的課程體系。為使培養(yǎng)方案能滿足本專業(yè)服務對象（企業(yè)單位）的要求，培養(yǎng)方案的制定還征求了本地水務集團、大型建筑設計和施工企業(yè)的意見，并充分考慮了石油行業(yè)背景，重點突出產(chǎn)學研合作培養(yǎng)。
二、優(yōu)化改革課程體系，著重培養(yǎng)工程應用能力
課程設置堅持“以專業(yè)知識為基礎，以應用能力為核心”的原則，突出專業(yè)能力的培養(yǎng)。教學內(nèi)容“重實用”，教學方法“重實操”，教學效果“重實效”。并將行業(yè)注冊師考試內(nèi)容融入課程教學。
高等建筑教育2013年第22卷第5期
黃向陽，等地方院校給水排水工程專業(yè)應用型人才培養(yǎng)的研究與實踐
為調(diào)查學生對專業(yè)課程設置的認可程度，從2008年開始，連續(xù)3年對應屆畢業(yè)生進行了調(diào)查問卷。調(diào)查結(jié)果顯示，在“專業(yè)課程設置中最大不足”問題中，有62.7%的學生選擇“專業(yè)基本理論課程多，培養(yǎng)應用能力的實踐課程少”， 28.1%的學生選擇“課程設置滯后于社會發(fā)展需要，與用人單位要求差異較大”，只有9.2%的學生選擇“師資力量薄弱，學校教學條件較落后”。這表明，學生也希望課程設置能夠與社會人才需求接軌，課程設置要以用人單位的要求作為參考
據(jù)。因此，學校應充分調(diào)查企業(yè)發(fā)展需求，把握行業(yè)發(fā)展趨勢，在教學中突出工程應用能力，圍繞實際工作崗位技能要求、行業(yè)注冊資格考試要求等設置理論課程、實習環(huán)節(jié)及畢業(yè)設計題目。目前，學校已經(jīng)構(gòu)建 “公共基礎課程+專業(yè)基礎課程+專業(yè)核心課程+專業(yè)拓展課程+課程設計、畢業(yè)設計等實踐環(huán)節(jié)+工學交替”的課程體系。
（一）理論課程體系改革
公共基礎課程設置基本保持不變，專業(yè)基礎課程中，加大化學、微生物學、水力學的比重，減少理論力學、材料力學、結(jié)構(gòu)力學的學時數(shù)，將三門課程合并為建筑力學。專業(yè)基礎課程設置與本專業(yè)結(jié)合更為緊密，更有針對性。專業(yè)核心課程的設置根據(jù)現(xiàn)代社會發(fā)展需要和專業(yè)要求，著眼于企業(yè)相關職位的工作任務和動手能力，突出專業(yè)核心技能和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。專業(yè)核心課程仍然按照專業(yè)指導委員會設置，但是部分課程學時數(shù)和內(nèi)容有些調(diào)整。比如：建筑給水排水工程課程的學時數(shù)由原來的48學時增加到64 學時，增加了太陽能及熱水系統(tǒng)的設計，以及室內(nèi)給排水節(jié)水設計。給水排水管道系統(tǒng)和水質(zhì)工程學兩門課程，按照注冊給排水工程師的考試要求，在授課內(nèi)容上重點突出計算和工程應用部分，而以前則重點突出理論和原理部分。
專業(yè)拓展課程模塊著眼于社會發(fā)展需要和用人單位對專業(yè)人才的要求，著重培養(yǎng)學生的專業(yè)適應能力和專業(yè)知識面，以及對暖通、電氣等相關設備專業(yè)的自學能力。學校畢業(yè)生就業(yè)去向一般都是建筑設計和施工單位，根據(jù)與一些單位的接觸和以往畢業(yè)生反饋意見，無論設計或施工單位都需要畢業(yè)生掌握水、暖、電這些設備專業(yè)的基本知識，單純學習給水排水專業(yè)課程顯然不夠。因此，在專業(yè)拓展課程（選修課）別增加了建筑電氣原理、建筑電氣設計、供熱工程、空氣調(diào)節(jié)、燃氣輸配5門課程。課程由學校設計研究院相關專業(yè)高級工程師授課，廣受學生歡迎。 （二）實踐課程體系改革
實踐教學改革的目的是調(diào)動師生教與學的積極性，提高大學生的實踐能力和綜合素質(zhì)，培養(yǎng)大學生的創(chuàng)新精神和動手能力，促進產(chǎn)學研的有機結(jié)合。實踐教學改革目的是培養(yǎng)適應當代社會發(fā)展需要的高素質(zhì)工程應用型人才。
國內(nèi)一些普通高校已經(jīng)在實踐教學改革方面作了初步探索，如昆明理工大學構(gòu)建了實踐教學循序漸進、縱向深入的教學模式。該模式的實施全面提高了學生職業(yè)技能，豐富了實際工作經(jīng)驗，培養(yǎng)了團隊合作和敬業(yè)精神，增強了學生就業(yè)競爭力。桂林理工大學結(jié)合自身給水排水專業(yè)多年實踐，提出“先仿真，后實訓”的實驗方法，開放實驗室管理，打造“集中與分散”“校內(nèi)與校外”“態(tài)度與能力”三結(jié)合的實習新模式，加強產(chǎn)學研合作，建立穩(wěn)固的實習基地。通過項目驅(qū)動、真題真作、過程管理，提高畢業(yè)設計質(zhì)量，為培養(yǎng)高素質(zhì)，創(chuàng)新型人才作出了嘗試與探索[7]。
長江大學給水排水工程專業(yè)開辦十多年來，在實習教學上引入了“工學交替”培養(yǎng)模式，取得了一定成果，逐漸形成了自身特色。而改革前實踐教學方法比較單一，主要采用“灌輸式”，未考慮學生將來工作和發(fā)展的需要，學生自主性不強。學生畢業(yè)設計以往全部都是結(jié)合教師的工程項目，而沒有根據(jù)每個學生的實際工作情況選題。因此，迫切需要改革實踐教學體系，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，從而適應社會發(fā)展需要。
改革實驗教學模式。以此促進實驗教學資源的有效配置，提高學生對水處理基礎和專業(yè)實驗的興趣，加深對理論知識的理解，激發(fā)學生的創(chuàng)新思維和能力，使人才培養(yǎng)更加全面和多樣化。
隨著“工學交替”教學模式的展開和校企合作范圍的擴大，建立了校外實習指導教師隊伍，增強了學生的專業(yè)知識應用能力和社會交際能力，較大程度提高學生就業(yè)競爭力，培養(yǎng)更適合當前社會發(fā)展需要的人才。
通過課程設計和畢業(yè)設計改革，增強學生選題自主性，提高學生運用理論知識解決工程實際問題的能力，以及工程繪圖和工程設計的能力。
建立新的實踐教學體系，提高學生的專業(yè)實踐能力和創(chuàng)新能力，全面提高學生專業(yè)技能，豐富實際工作經(jīng)驗和社會經(jīng)驗，培養(yǎng)團隊合作和敬業(yè)精神。學生專業(yè)綜合素質(zhì)和人才培養(yǎng)質(zhì)量得到一定提升。
實踐教學具體改革方案為：（1） 實驗教學體系的改革。根據(jù)社會需要，改革實驗課程教學內(nèi)容和教學模式，與校內(nèi)其他相關專業(yè)（如土木工程、環(huán)境工程、水文與水資源）聯(lián)合建立功能完善的開放性實驗室。學生可根據(jù)興
趣或?qū)I(yè)方向自主在備選實驗內(nèi)容中選擇，將“灌輸式”實驗教學改為“自主式”實驗教學。（2）實習教學體系改革。包括“工學交替”培養(yǎng)模式的進一步改進，開展與地方企業(yè)合作，拓寬實習基地領域。根據(jù)學生專業(yè)知識掌握情況制定“漸進式”實習教學計劃。（3）課程設計和畢業(yè)設計教學體系改革。結(jié)合社會發(fā)展現(xiàn)狀以及學生自身情況，選題切合實際，題目多樣化，學生根據(jù)工作或興趣在專業(yè)范圍內(nèi)自由選題。課程設計側(cè)重設計思路和設計方案，畢業(yè)設計側(cè)重設計計算和工程繪圖。（4）構(gòu)建“三大模塊”（實驗、實習、設計）和“三個層次”（基礎、綜合、創(chuàng)新）的實踐教學體系[8]。實驗模塊從基礎實驗到專業(yè)基礎實驗再到專業(yè)實驗，實習模塊從認知實習（工學交替1）到生產(chǎn)實習（工學交替2、3）再到畢業(yè)實習（工學交替4），設計模塊從計算機輔助設計到專業(yè)課程設計再到畢業(yè)設計。
三、專業(yè)教學改革的成果
（一）制定新的培養(yǎng)方案
理論課程中公共基礎課、學科基礎課、專業(yè)核心課、公共選修課、專業(yè)選修課的比例分別為25.2%，43.7%，13.3%，8.0%，9.8%。實踐與理論學分比為 1∶3.65，實踐與理論學時比為1∶3.57。新方案中專業(yè)基礎課程比例較高，課程體系分布與學分學時分配更合理。同時實踐教學學時學分比例也比以往增大，尤其是實習（工學交替）課程的比例。
（二）重點建設專業(yè)實習基地
重點建設的3個實習基地分別為荊州水務集團公司、桑德環(huán)境集團荊州市荊清環(huán)保有限責任公司和宜昌三峽水務集團公司。無論在理論教學還是實踐教學過程中，這3個基地為應用型人才培養(yǎng)提供了非常好的實踐平臺。學生學習興趣也因此提高，動手能力得到加強。
（三）教材建設的成果
經(jīng)過幾年積累，目前課題組主編《建筑設備工程》教材一部，這部教材具有地方應用型人才培養(yǎng)特色，側(cè)重于建筑設備的工程應用和設計能力。作為給水排水工程專業(yè)一門重要的專業(yè)拓展課程，《建筑設備工程》教材很好地結(jié)合工程建設實例，學生使用效果也比較好。
此外，課題組還參編了《給水排水管網(wǎng)系統(tǒng)》和《建筑給水排水工程》兩部教材，現(xiàn)行教材有多處明顯計算錯誤，沒有工程計算例題或者例題偏少。新編教材每章均配習題或者工程設計計算實例，以增強學生動手能力，這些實例都是課題組人員曾經(jīng)做過的實際工程。
（四）完成主要專業(yè)核心課程的電子教案和多媒體課件
由課題組牽頭，給水排水管道系統(tǒng)、水質(zhì)工程學、建筑給水排水工程三門課程分別成立教學小團隊，團隊成員一起為課程制作了全新的教案、多媒體課件、習題以及相關教學動畫素材。教案和課件根據(jù)專業(yè)發(fā)展需要及時更新，任課教師必須使用團隊制作的課件進行授課，且每門課結(jié)束后將課件共享，方便任課教師教學和學生學習，教學效果也顯著提高。
（五）師資隊伍建設和青年教師培養(yǎng)
近年吸納2名年輕的博士加入課題組，另有2名年輕教師晉升副教授職稱。目前課題組副高職稱占50%，35歲以下青年教師占67%，課題組年齡、職稱結(jié)構(gòu)更趨合理。鼓勵每名教師每年至少參加一次專業(yè)指導委員會組織的教學改革會議，促進教學水平提高，鼓勵青年教師參加學校組織的教學技能競賽。青年教師近2年發(fā)表教研論文6篇，比教學改革前多一倍。2012年課題組成員還獲得湖北省教學成果二等獎一項。
（六）學生的工程設計和科研能力明顯提高
為便于比較，課題組選擇了三年級一個班的學生（30人）作為改革試驗，每3個學生配一名指導教師（其中4名指導教師從校外設計院聘請）。學生平時跟隨指導教師做工程設計和施工現(xiàn)場服務等工作。經(jīng)過一學期訓練，這些學生的工程設計能力和解決施工現(xiàn)場問題能力大幅度提高，這些訓練比學生以往做課程設計的效果好。與此同時，學生對專業(yè)核心課程的學習也更易理解接受。經(jīng)過一年的訓練，這個班的學生比其他班不但專業(yè)課學習成績好，而且動手能力強。 同時，此次教改還發(fā)掘了一批優(yōu)秀的、富有創(chuàng)造力的學生。有些學生主動要求進入課題組參與科研和設計活動，還申請了國家創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃項目，科研創(chuàng)新能力不斷提高。有的還撰寫了有一定質(zhì)量的課程論文或工程設計總結(jié)類的論文，獲得了學校和學院的獎勵。
四、專業(yè)教學改革的新探索
專業(yè)教改內(nèi)容和方法在其他一些本科院校也曾有嘗試，但是各學校特色不同。長江大學具有石油行業(yè)背景，
是一般工科院校，培養(yǎng)符合社會需求的工程應用型人才是學校人才培養(yǎng)的主要方向。如何將專業(yè)理論學習與工程實踐結(jié)合更緊密，達到相輔相成的效果是學校一直追求的目標。因此課題組也在思考一些新的做法，比如正在籌劃的“體驗建造”教育模式。這種模式是選若干名學生作為一個小團隊，全程跟蹤記錄一個大型工程的建造過程，對于給水排水工程專業(yè)的學生來說，可以是一個水廠（污水廠）或一座大樓（如醫(yī)院、賓館、商業(yè)建筑等）的建設。從擬建設項目的選址、前期方案、施工圖設計、施工、設備安裝調(diào)試、裝修等全部過程，都要記錄，每個過程都要有照片、視頻、工程進展說明、個人感受等。整個過程大約需要1年左右的時間，期間所獲得的素材和制作的成果在專業(yè)所有學生中宣傳展示。這種教育模式能夠激發(fā)學生的興趣，以一種類似記者的身份完成一次學習經(jīng)歷，這種角色體驗對學生來說是一個難忘的經(jīng)歷，也是一個挑戰(zhàn)。因為他們是帶著任務和使命去做這件事，他們還要將經(jīng)歷與他人分享，需要學生有一定的溝通、寫作能力和團隊協(xié)作能力?！绑w驗建造”將會在三年級學生中實施，打造土建類專業(yè)教學改革的又一個品牌。
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applicationoriented talent training of water supply and sewerage
engineering specialty in local universities and colleges
huang xiangyang， du guofeng， kang qiongxian， peng feng
（school of urban construction， yangtze university， jingzhou 434023， p. r. china）
abstract： combined with the characteristic training mode of the cooperative education of working and learning， we reformed on the applicationoriented talent training mode from aspects of training objectives， training plans， theory course systems and the practical course system. based on the social demand for professional talent， we developed a new training program and plan， optimized the professional curriculum system， and constructed the practice course system of three modules （experiment， practice， and design） and three levels （foundation， comprehensive， and innovation）. achievements were made in aspects of practice base construction， textbook construction， teaching staff construction， and students’ innovation ability cultivation. finally， a new practice teaching mode “experience construction” was presented.
雖然近年來高職院校酒店管理專業(yè)加大了實踐教學改革的力度，不斷對實踐教學進行優(yōu)化，但是在實際工作中仍然存在著一些問題。
（一）實踐教學目標不夠明確
當前各高職院校酒店管理專業(yè)都有專門的人才培養(yǎng)方案和明確的人才培養(yǎng)定位及目標，但是在實踐教學上沒有把其作為一個相對獨立的體系進行強調(diào)，還存在著目標不明確、定位不準確、計劃不清晰的問題。比如，酒店崗位實踐目標不夠細化、實踐教學結(jié)構(gòu)不合理、實踐教學內(nèi)容與理論教學內(nèi)容對應性不強、沒有詳細的實踐教學計劃和實踐教學指導書等問題，這些問題都不利于學生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)和職業(yè)技能及綜合能力的提升。
（二）過于強調(diào)服務技能而忽視管理技能的實踐
目前在大多數(shù)高職酒店管理專業(yè)教學中，還存在著“理論課學管理，實踐課學操作”的現(xiàn)象，而且實踐課上，教師基本上都是訓練學生的操作技能，比如在餐飲服務與管理課程中重視餐飲托盤、擺臺、口布折花、斟酒、分湯等技能的訓練，忽視作為一名餐飲部領班、主管應當具備的管理技能的訓練，沒有把管理技能作為學生實訓和實習的主要內(nèi)容，與高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)定位脫節(jié)。這種實踐教學的安排，一方面造成學生管理能力不強；另一方面會讓高職的學生覺得學習的內(nèi)容與中職生沒有區(qū)別，都是學習“服務員”的工作，從而挫傷學生的專業(yè)學習熱情，甚至動搖學生的工作方向。
（三）缺乏嚴謹?shù)目己藱C制
當前，在高職酒店管理專業(yè)實踐教學中還存在著考核隨意的現(xiàn)象，對實踐教學是否達到教學目標缺乏量化的考核，考核機制不夠嚴謹。比如對于每周安排的“工學交替”的學生，由于酒店是臨時用工，每次要的學生數(shù)量較多，酒店管理人員無法對每位學生的實踐情況了解到位，只能憑印象對學生進行評價，考核比較隨意，學校無法判定學生的職業(yè)能力實際提高程度，考核缺乏一定的客觀性。另外，對于在酒店頂崗實習的學生，也只能從企業(yè)的角度對學生遵守實習紀律、專業(yè)知識掌握情況、操作技能水平、人際溝通能力以及團隊合作能力等方面有個大致的了解，也缺乏一個量化的考核指標，考核機制還不夠嚴謹、科學。
（四）實踐指導不到位
一方面，從專業(yè)教師來看，由于高職院校在引進教師時基本上要求是相關專業(yè)、碩士研究生（含以上）學歷、職稱等條件，教師具有較強的理論基礎，但是缺乏酒店崗位的工作經(jīng)驗，特別是操作技能不強、對漏收賬款和客人拒付賬款等酒店突發(fā)事件的處理能力不強，因此在指導學生實踐時易出現(xiàn)指導不到位的問題。另一方面，從企業(yè)指導教師來看，他們有著豐富的實踐經(jīng)驗，但由于學歷低缺少教學經(jīng)驗，對學生的實習指導缺少靈活的方法，再加上由于酒店工作比較繁忙，企業(yè)指導教師無法及時對學生實習過程中的情緒變化進行疏導和進行一對一的指導，所以也容易導致實踐指導不到位的問題。
二、實踐教學體系的構(gòu)建
根據(jù)高職酒店管理專業(yè)實踐教學的要求，針對實踐教學中存在的問題，構(gòu)建了基于工作過程的高職酒店管理專業(yè)“工學并進”實踐教學體系。“工學并進”指的是針對學生崗位服務能力—基層管理能力—策劃能力等職業(yè)技能提高和學生綜合能力提升的工學有機結(jié)合，學與工齊頭并進，貫穿整個人才培養(yǎng)過程和實踐環(huán)節(jié)。具體來說，基于工作過程的高職酒店管理專業(yè)“工學并進”實踐教學體系從以下幾方面進行構(gòu)建。
（一）高職酒店管理專業(yè)“工學并進”實踐教學目標體系
高職酒店管理專業(yè)是一個實踐性很強的專業(yè)，以培養(yǎng)面向酒店生產(chǎn)、服務和管理第一線需要的高技能應用型人才為目標。高職酒店管理專業(yè)“工學并進”實踐教學體系目標體系主要包括專業(yè)能力、方法能力和社會能力三個方面的內(nèi)容。
（二）高職酒店管理專業(yè)“工學并進”實踐教學內(nèi)容體系
高職酒店管理專業(yè)“工學并進”實踐教學內(nèi)容應由學校與酒店企業(yè)共同就服務崗位和基層管理崗位的職業(yè)能力要求及工作標準要求進行研討、確定，緊緊圍繞酒店崗位服務能力—酒店基層管理能力—酒店策劃能力等職業(yè)能力的逐級提升來設計實踐教學內(nèi)容體系，同時涵蓋酒店職業(yè)資格考證的內(nèi)容，并通過工學有機結(jié)合、共同實施完成，實現(xiàn)理實一體化、校內(nèi)外實訓一體化。
（三）高職酒店管理專業(yè)“工學并進”實踐教學條件體系
高職酒店管理專業(yè)“工學并進”實踐教學條件體系包含硬件和軟件兩個方面。硬件指的是為實現(xiàn)高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標而配備的功能齊全的校內(nèi)外實訓條件，軟件指的是“雙師型”校內(nèi)專任教師和企業(yè)兼職教師結(jié)合隊伍。
1.建立功能齊全、多元化的校內(nèi)外實訓基地
為實現(xiàn)酒店崗位服務能力—酒店基層管理能力—酒店策劃能力等職業(yè)能力的逐級提升，在校內(nèi)實訓基地條件方面，應建設能滿足酒店前廳、客房、餐飲、酒吧服務與管理等基本服務技能和管理技能訓練的實訓室及實訓酒店，使學生在校內(nèi)就能完成基礎訓練；在校外實訓基地建設方面，在以往的基地選擇中很多院校都是選擇跟星級酒店開展校企合作，企業(yè)類型比較單一、可提供的實習崗位較少，導致學生只能在一些服務崗位實踐，輪崗機會較少。因此，在校外實訓基地條件方面，應選擇檔次較高、管理規(guī)范、要求嚴格、客源充足的本地及國際/國內(nèi)星級酒店、經(jīng)濟型酒店、高檔餐飲企業(yè)等酒店相關企業(yè)，為學生盡可能多地提供服務和管理崗位的實踐機會，確保學生在良好的職業(yè)氛圍中得到真正的鍛煉。學校通過配備功能齊全、多元化的校內(nèi)外實訓基地，來保障“工學并進”實踐教學中各實訓項目的有效組織與實施。
2.打造高素質(zhì)“雙師型”專兼職教師隊伍
要確保高職酒店管理專業(yè)“工學并進”實踐教學的有效開展，需要有高素質(zhì)的“雙師型”專兼職教師隊伍來組織實施。作為高職酒店管理專業(yè)的教師，不僅要有扎實的理論基礎，而且還要有豐富的實踐經(jīng)驗。因此對于酒店管理專業(yè)教師應有計劃的、定期到國際/國內(nèi)知名酒店集團從事服務與經(jīng)營管理工作，掌握行業(yè)發(fā)展動向和新技術，積累實踐經(jīng)驗，提高實際操作能力和實踐教學指導能力；同時作為高職酒店管理專業(yè)教師還應至少熟練掌握一項酒店技術、擁有一本酒店高級職業(yè)資格證書，成為一名理論過硬、技術過硬、指導能力強、科研能力強的高素質(zhì)“雙師型”教師。同時建立酒店及相關企業(yè)兼職教師資源庫，聘請優(yōu)秀酒店企業(yè)的行業(yè)技術人員作為兼職教師，承擔實踐類課程的教學和擔任實踐教學的指導老師；聘請酒店行業(yè)資深人士開設專題講座、參與專業(yè)和課程改革與建設等工作，校企之間形成良性互動。
（四）高職酒店管理專業(yè)“工學并進”實踐教學評價監(jiān)督體系
建立校內(nèi)實訓、工學交替（4+1）、畢業(yè)頂崗實習三段式實踐教學評價監(jiān)督體系，加強學生實踐信息的搜集和反饋，不斷完善考核機制。校內(nèi)實訓以仿真模擬實訓為主，考核評價的主體為專業(yè)教師和學生，專業(yè)教師可以通過過程性考核和終結(jié)性考核相結(jié)合的方式對學生仿真訓練的過程、完成質(zhì)量和效果通過量化指標進行綜合評價，學生也可根據(jù)職業(yè)標準的要求結(jié)合自身訓練情況進行自我評價。工學交替（4+1）以參加本地酒店企業(yè)服務與管理崗位實踐為主，考核評價的主體為專業(yè)教師、企業(yè)兼職教師和學生，其中企業(yè)兼職教師按照酒店企業(yè)員工的要求對學生出勤情況、工作態(tài)度、責任意識、業(yè)務能力、團隊協(xié)作等職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力方面采用量化指標進行評價，專業(yè)教師主要針對學生參加工學交替（4+1）的次數(shù)、態(tài)度（或者積極性）、實踐總結(jié)、企業(yè)反饋等方面進行綜合評價。畢業(yè)頂崗實習以參加國際/國內(nèi)酒店及相關企業(yè)綜合實踐為主，考核評價的主體也是專業(yè)教師、企業(yè)兼職教師和學生，以企業(yè)兼職教師的評價為主。
（五）高職酒店管理專業(yè)“工學并進”實踐教學管理體系
【關鍵詞】建筑工程管理；培養(yǎng)模式；校企合作；教學改革；職業(yè)素養(yǎng)
在土建類人才培養(yǎng)模式研究和實踐領域，孟勝國提出土建類專業(yè)建設與改革必須以行業(yè)為依托，構(gòu)建適應學生實際情況、以能力培養(yǎng)為主要目標的課程體系，突出教學內(nèi)容的應用性和實踐性[1]。陶紅林提出了具有行業(yè)特點的“高職土建類專業(yè)‘校企合作、工學交替、雙證融通’人才培養(yǎng)模式”，展示了實踐應用中所取得的實際效果[2]。景海萍提出人才培養(yǎng)目標相適應的課程體系、課程教學模式、三方考核制度和校企共建教學團隊等培養(yǎng)建筑工程應用性人才關鍵要素[3]。許成祥等對土建類專業(yè)生產(chǎn)實習模式現(xiàn)狀與弊端進行了分析，對人才培養(yǎng)模式進行了改革和創(chuàng)新，采用“工學交替”校企合作模式，利用企業(yè)的教學資源和教學環(huán)境，培養(yǎng)企業(yè)需要的、滿足崗位能力要求的高技能人才[4]。陳紅秋等提出了“面向農(nóng)村、面向鄉(xiāng)鎮(zhèn)建筑企業(yè)、面向工程建設第一線”的指導思想,并提出了課程體系與教學內(nèi)容、考核體系、教學方法等方面改革的建設性意見[5]。
鑒于建筑工程管理專業(yè)人才培養(yǎng)特點，以及行業(yè)企業(yè)的實際需求，為更好服務北部灣經(jīng)濟區(qū)建設，滿足廣西建設行業(yè)企業(yè)需求，以提升專業(yè)服務產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力為出發(fā)點，整體提高高等職業(yè)學校辦學水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量，提高高等職業(yè)教育服務國家經(jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系建設的能力，培養(yǎng)建筑業(yè)高素質(zhì)高技能應用型人才。2011年底我院建筑工程管理專業(yè)作為“特色引領型”申報教育部高等職業(yè)學校提升專業(yè)服務產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力項目。依托該項目建設，專業(yè)團隊按照服務和發(fā)展相結(jié)合原則，專業(yè)建設形成基于“校企合作雙主體育人，師資隊伍素質(zhì)雙師化、學生職業(yè)素質(zhì)素養(yǎng)提升雙通道，校內(nèi)外實訓場所雙交替，學生畢業(yè)雙證書”的“五雙”人才培養(yǎng)模式。在不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，提升辦學水平的同時，為區(qū)域建筑業(yè)培養(yǎng)一批優(yōu)秀的高素質(zhì)高技能應用型人才，提升了專業(yè)服務社會能力。
圖1基于真實工程項目建造過程為載體的工學結(jié)合的
“五雙”人才培養(yǎng)模式
1校企合作雙主體
專業(yè)根據(jù)企業(yè)規(guī)模，采對企業(yè)進行分級分類，本著“聯(lián)大，引中，服小”的方針，開展校企合作。與區(qū)內(nèi)最大行業(yè)協(xié)會廣西建筑業(yè)聯(lián)合會、區(qū)內(nèi)龍頭企業(yè)廣西建工集團開展合作，開展了開展建筑業(yè)高職人才模式改革和高職課程標準的開發(fā)，構(gòu)建人才培養(yǎng)課程體系。將企業(yè)規(guī)模一般的，如南寧天朗工程檢測咨詢有限責任公司共同成立建筑材料檢測中心，引進廣西建設項目管理中心工程成立工程造價咨詢工作室，初步形成了“校中企”模式。針對小微企業(yè)方面，專業(yè)主要采取技術服務、合作就業(yè)等方式進行合作。專業(yè)教師團隊成立工作室，針對企業(yè)實施的項目，專業(yè)教師帶領專業(yè)學生參與其中，為企業(yè)解決技術問題。同時，為滿足小微企業(yè)人才需求，專業(yè)將學生頂崗實習部分安排在小微企業(yè)，學生在小微企業(yè)得到鍛煉，企業(yè)獲得需求的人力資源。實現(xiàn)就業(yè)合作。通過上述方式合作，合作企業(yè)數(shù)量總量達到28家。專業(yè)實現(xiàn)在實訓基地建設、師資共享、課程開發(fā)和建設等取得了一定成果，人才培養(yǎng)質(zhì)量得到一定提升。
2師資隊伍素質(zhì)雙師化
一方面，在校內(nèi)專任師資團隊建設中，既有經(jīng)驗企業(yè)的人員，也有剛參加工作年青教師，對于年青教師采用下企業(yè)鍛煉方式，豐富實踐經(jīng)驗。另一方面，針對企業(yè)派出的專業(yè)人員擔任課程授課的，由專業(yè)團隊派出專業(yè)教師在教學方式方法方面開展幫扶，提升企業(yè)人員授課能力。此外，通過校企合作，企業(yè)還提供了一批優(yōu)秀員工進行師資共享，每學期保證一定數(shù)量員工到校任教，促進了教師團隊內(nèi)校內(nèi)教師與校外教師的交流。
專業(yè)經(jīng)過2年建設，專任教師人數(shù)由原來的22人，增加到現(xiàn)在的28人。教師參與各類培訓和進修次數(shù)達到50人次。教師的職稱明顯提升，副高及以上職稱人數(shù)達到13人，碩士研究生人數(shù)達到13人，到企業(yè)掛職鍛煉達到46人次，教師雙師數(shù)量達到23人，雙師素質(zhì)明顯提升，雙師素質(zhì)教師比例超過80%。師資總體水平得到提升。
3學生職業(yè)素養(yǎng)提升雙通道
在課程體系構(gòu)建和課程開發(fā)過程中，課程的教學過程以真實的校內(nèi)在建工程項目為載體（校內(nèi)會議中心項目和建筑工程技術綜合實訓體項目），開發(fā)建設6門專業(yè)核心課程。課程先通過虛擬仿真現(xiàn)實軟件在課堂進行教學，然后再將學生帶到項目建設現(xiàn)場實地教學，通過兩種環(huán)境和途徑的教學和訓練，這學生加深了學生對所學知識的理解，強化了學生對知識的掌握，提升了專業(yè)技能的同時，也提升職業(yè)素養(yǎng)。
4校內(nèi)外實訓環(huán)境雙交替
鑒于建筑行業(yè)技術性強，實踐性要求與真實工程項目緊密結(jié)合。在整個人才培養(yǎng)過程中，實習實訓場所在校內(nèi)實訓基地和真實工程項目現(xiàn)場交替。在校內(nèi)實訓基地主要完成專業(yè)課程的基本實訓，在校外真實工程項目現(xiàn)場完成認識實習、頂崗實習、工作試用。認識實習是在第一學年暑期2周內(nèi)完成，頂崗實習在第二學年暑期至第三學年第一學期寒假完成，在第六個學期，學生基本能勝任崗位工作，開始領取工作薪水。學生的專業(yè)技能得到提升的同時，建筑施工管理經(jīng)驗得到不斷豐富。
5學生畢業(yè)雙證書
學生除正常修學分取得畢業(yè)證書，還要求有一個職業(yè)資格證書。為實現(xiàn)畢業(yè)生能力能達到建筑業(yè)能力需求，學生在校期間參加廣西壯族自治區(qū)建設廳主辦的建筑業(yè)“員（施工員、質(zhì)量員、安全員、標準員、材料員、機械員、勞務員、資料員）”崗位資格考試，必須取得一個崗位職業(yè)資格證書。2013屆畢業(yè)生雙證獲得率達到96%以上。就業(yè)率達到95%，就業(yè)對口率達到96%。就業(yè)質(zhì)量好，學生平均薪水達到2300元以上。
通過專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革，取得了一些成果，產(chǎn)生了較好的經(jīng)濟和社會效益。但也存在著一些不足。首先，企業(yè)合作意識有待提升，校企合作、工學結(jié)合所需的配套制度需進一步健完善；其次，新課程體系與教學內(nèi)容的改革需要實踐時間，2012年專業(yè)形成的人才培養(yǎng)課程方案，新課程體系和教學內(nèi)容的改革是一個艱辛的顛覆性改革過程，課堂教學質(zhì)量與學生學習質(zhì)量等體現(xiàn)改革成效的指標生成存在一定的時間滯后性，需要進一步收集信息和總結(jié)提升新課程體系改革的成果。
【參考文獻】
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［2］陶紅林.高職土建類專業(yè)“校企合作、工學交替、雙證融通”人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新與實踐[J].中國大學教學，2009(12)．
［3］景海萍.高職建筑工程管理專業(yè)“工學結(jié)合”模式的實踐與探索[J].中國成人教育，2010(18)．