時間：2023-03-10 14:47:09
導語：在茶文化與茶健康論文的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
關(guān)鍵詞：茶思維；初中語文；教學創(chuàng)新
茶文化有著悠久的發(fā)展歷史，在不斷的完善過程中，形成豐富的內(nèi)涵，使其在當代仍然散發(fā)活力，與其他文化構(gòu)成我國傳統(tǒng)文化體系。茶文化以物質(zhì)文化為支撐，代表著民族的信仰和觀念，也展示出茶文化和茶思維的強大生命力。這種特色文化與語文文學知識有著密切的關(guān)聯(lián)，面對長期以來初中語文教學內(nèi)在乏力，外在創(chuàng)新度不足的情況，引入我國特色茶文化，促進語文教學內(nèi)容的創(chuàng)新變革，可提升學生好的人文底蘊，并實現(xiàn)自我意識的提升。而如何有效融合茶文化與語文知識，推動語文教學的全面優(yōu)化，是新時期需要重點思考的問題。
1茶文化思維方式與內(nèi)涵
我國作為茶葉的發(fā)源地，在長久的發(fā)展中形成具有物質(zhì)元素和文化精神的文化體系，而茶思維作為文化之上對個體有著價值引導力的內(nèi)容，極具藝術(shù)和文化價值。中國茶文化的傳播，不但需要對文化精髓進行傳播，還需要借助茶思維來看待事物和解決問題，發(fā)揮茶文化體系更為深刻的作用。從育人的角度來看，茶思維主要體現(xiàn)在以下幾方面：一是茶思維蘊含積極進取的精神，茶文化有著物質(zhì)層面的內(nèi)涵，因為茶葉生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)勞動有著密切的關(guān)系，并在不斷的發(fā)展中，汲取各類文化內(nèi)涵，形成文化交融的形態(tài)。早在兩千多年前，茶文化就融合當時社會中最具影響力的儒家思想，為茶文化賦予新的內(nèi)涵。其中影響茶文化最多的就是“修身”這一理念，要求飲茶者在文化氛圍中沉淀自我，注重自我的方式和提升，發(fā)揮自己在社會中的價值，為社會做出貢獻。二是茶思維蘊含中庸的價值追求，茶文化內(nèi)涵中的“和”強調(diào)人與社會和自然的和諧共處，應(yīng)如同茶葉生長一般，學會尊重規(guī)律并順從規(guī)律。強調(diào)人們在學習和生活中，從我做起從小事做起，規(guī)范自身的思想和行為，通過一言一行感染人并改變?nèi)耍粩嗵嵘陨淼牡赖滦摒B(yǎng)，并保持人際關(guān)系和社會氛圍的穩(wěn)定。
2茶思維下初中語文教育教學創(chuàng)新的價值所在
2.1豐富語文人文底蘊，增強學生知識貯備量
語文教學的主要目標為通過文學知識的講解，幫助學生積累文學知識，并形成認知觀念，為學生奠定認知世界的基礎(chǔ)。針對這一目標實施的教學內(nèi)容，大多以古文學和現(xiàn)代文學為主，其中古文學蘊含著大量的傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)觀念，表明茶文化與語文這類人文學科有著密切關(guān)聯(lián)。以此為突破口，立足茶思維將更多茶相關(guān)的理念和文學理論，融入到初中語文教學中，可增加語文人文底蘊，為學生帶來更多的思考、增加語文教學內(nèi)容的豐富性和全面性。茶文化在長久的發(fā)展中，與藝術(shù)和其他文化的融合，形成具有特色的茶藝、茶經(jīng)、茶詩、茶歌等，其中最具特色的詩詞歌賦，可成為特色的教學資源，促進學生對文化知識的全方位認知。而貼近學生生活的茶文化，更能夠降低傳統(tǒng)文化的理解難度，提升學生對語文學習的興趣。同時，借助書籍等載體開展閱讀活動，可使學生了解茶文化的內(nèi)涵，以及發(fā)展的歷程。使學生深入了解茶文化，以及我國傳統(tǒng)文化精髓，形成對文化的認同感，并逐漸生成文化自信，不但使我國本土文化在青年群體中得到傳承和傳播，還利于奠定茶文化重要的地位，促進茶文化以及茶思維的推廣與發(fā)展。
2.2培養(yǎng)學生審美情趣，優(yōu)化學生的道德素養(yǎng)
教育改革深入的背景下，初中語文強調(diào)對學生學科素養(yǎng)的培育，改變以往教學模式過于關(guān)注學生成績的問題，使教學重心落實到思想引導和道德素質(zhì)擴展上，凸顯現(xiàn)代教育的重要價值。學科素養(yǎng)要求學生具備文化知識，并能夠利用知識解決生活問題。茶文化經(jīng)過幾年的積淀和傳承，形成特色的文化體系，有著豐富的文學載體，蘊含著大量的道德思想，并在發(fā)展中完成品質(zhì)的傳承。從茶文化發(fā)展的角度作出分析，茶文化與飲茶的行為和習慣有著密切的關(guān)聯(lián)。而各民族群眾在飲茶中注入的精神力量，使茶文化形成特色的哲學體系。在人們飲茶和感受茶文化營造氛圍時，能夠展示出大眾對美好生活的向往。而茶葉自身所具有的保健功能，以及濃厚的文化氣息，更是對飲茶者進行熏陶，增加自我管理和修身養(yǎng)性的意識，促進思想品質(zhì)和素養(yǎng)的提升。例如借助茶相關(guān)的閱讀材料，挖掘其中蘊含的哲學道理，以此為案例為學生講解相關(guān)的內(nèi)容，使學生會從不同角度了解哲學含義，激發(fā)茶文化的教育功能，全面優(yōu)化中學生的素養(yǎng)和道德品質(zhì)。使學生在日益復雜的社會中，能夠有著崇高的理想，有著對文學等較高的審美觀念和情趣，自覺抵制負面和不良的文化，實現(xiàn)學生更加健康的成長與發(fā)展。
2.3促進傳統(tǒng)文化傳播與傳承，擴大傳統(tǒng)文化影響力
初中階段的學習作為學生確立學業(yè)目標，形成較強文學基礎(chǔ)的關(guān)鍵期，只有學生有著對學習正確的態(tài)度，并形成對我國文化的認知能力，才能提升我國青年學生的素質(zhì)水平，為國家發(fā)展和社會的建設(shè)提供后備力量。然而，由于網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的廣泛普及，使成長在網(wǎng)絡(luò)時代的中學生，受著多元文化的影響，表現(xiàn)出思想觀念的多元取向。而對于初中語文教學而言，學生對我國文化的不認可，不但阻礙傳統(tǒng)文化的傳播，還降低語文教學的成效。為在語文教學中加強對學生思想的引領(lǐng)，并借助創(chuàng)新的方法和內(nèi)容，減少學生學習的抵觸感。利用特色茶文化，引導學生樹立茶思維，了解積極進取的精神，以及修身養(yǎng)性的必要性。在無形的滲透中，改變著學生對傳統(tǒng)文化刻板的印象。使初中學生在思想發(fā)展的關(guān)鍵期，受到茶文化的浸潤，激發(fā)內(nèi)心的強大能力，并受到其影響，表現(xiàn)在語文學習中，更具主動性和創(chuàng)造性，而對于文化的傳承，也有著較為深刻的理解，成為社會主義建設(shè)過程中，最具有希望的青年群體，為我國文化事業(yè)的發(fā)展貢獻力量，也實現(xiàn)自我的價值和理想。
3淺談茶思維下初中語文教育教學創(chuàng)新路徑探索
3.1深入挖掘優(yōu)秀茶思維教學素材，豐富初中語文教學內(nèi)容體系
在初中語文教育教學創(chuàng)新中，深入挖掘優(yōu)秀茶思維教學素材，不僅有利于豐富初中語文教學內(nèi)容體系，實現(xiàn)語文教育教學整體創(chuàng)新，還可進一步提高初中語文教學質(zhì)量，營造濃厚茶思維教育氛圍，為培養(yǎng)學生良好茶思維能力，激發(fā)起學習興趣具有重要作用。因此，初中語文專業(yè)教師在日常教學中，應(yīng)注重多途徑深挖茶思維教學素材，圍繞教學目標，重構(gòu)語文教學內(nèi)容體系，以實現(xiàn)對教學內(nèi)容的創(chuàng)新。由于我國教育主管部門在編寫初中語文教材題型時，缺乏對茶思維內(nèi)容的融入，而導致整個語文教學計劃中缺少相關(guān)內(nèi)容的體現(xiàn)。所以，就需要圍繞茶思維，重新修訂初中語文教材，增加一些茶方面的教育內(nèi)容。有助于促進茶思維與語文教育教學相融合，對于培養(yǎng)學生良好思維能力，具有一定幫助。首先，在編寫初中語文教材內(nèi)容時，可以單獨將有關(guān)茶思維的歷史名篇定為一章節(jié)，在其中編寫一些關(guān)于茶的發(fā)展歷史、詩歌、文章及發(fā)展歷程。也可將茶思維相關(guān)內(nèi)容打散編寫進教材內(nèi)的各個章節(jié)中，實現(xiàn)對茶思維的完全滲透，以保證對茶思維的培養(yǎng)更加持續(xù)，對學生造成的影響也更加深刻。其次，初中語文專業(yè)教師還可充分利用先進的信息技術(shù)手段，在互聯(lián)網(wǎng)平臺中廣泛搜索有關(guān)茶思維的教學素材，整合語文教材內(nèi)容，構(gòu)建線上語文教育資源庫，作為語文教材內(nèi)容的拓展。以此來為語文教學活動的開展，提供豐富的教學資源做支撐。此外，如果教材內(nèi)容編寫周期較長，那么語文教師也可通過自定義一些茶思維相關(guān)教材，在與內(nèi)容相適配的語文課堂中，為學生普及一些關(guān)于茶思維的知識與內(nèi)容，對于促使學生形成更為立體的知識體系，增強學生文化素養(yǎng)具有重要作用。
3.2基于茶思維滲透創(chuàng)新教學模式，有效提高初中語文教學成效
興趣是調(diào)動學生學習積極性的重要手段，只有在教育教學中采取多樣化教學模式，激發(fā)學生學習興趣，才能有效集中學生課堂注意力，引導其全身心投入到知識學習當中，有效集中課堂注意力，實現(xiàn)高質(zhì)量學習與教學課堂。因此，茶思維下的初中語文專業(yè)教師所選擇的教學模式，應(yīng)以滲透茶思維為主，根據(jù)目前初中階段學生個性特點、個體差異情況、發(fā)展需求等。秉持“以生為本，因材施教”育人理念，建立在尊重學生課堂話語權(quán)與主體地位的基礎(chǔ)上，對語文教學模式進行改革創(chuàng)新，進一步提高語文教學成效。首先，為提高初中語文教學課堂趣味性與文化性，語文專業(yè)教師應(yīng)積極引進現(xiàn)代化教學手段。包括翻轉(zhuǎn)課堂、線上線下混合教學、在線課堂、情景創(chuàng)設(shè)、案例導入等先進教學模式。圍繞茶思維滲透目標，對語文課堂教進行創(chuàng)新。對于營造濃厚茶思維氛圍，在潛移默化中加深學生對茶思維的學習與掌握具有重要意義。例如：在教學相關(guān)內(nèi)容時，語文專業(yè)教師可事先利用信息技術(shù)手段，整合制作語文教學內(nèi)容、茶思維內(nèi)容融為一體的多媒體教學視頻，時長為5～10分鐘左右。之后在課堂教學環(huán)節(jié)利用多媒體教學設(shè)備進行播放，引導學生在一邊直觀地觀看教學視頻，學習相關(guān)知識，一邊受茶思維的影響，在潛移默化中形成良好的茶思維。同時，還可根據(jù)教學內(nèi)容創(chuàng)設(shè)教學情境，通過為學生表演一些功夫茶，讓學生直觀地觀看功夫茶全過程，并邀請學生上臺學習表演與品茶。在這種直觀的教學情境中，學生的注意力便會更好的集中，對茶方面的知識也有了更深層次的了解與掌握，從而能夠更加積極地和教師進行交流，了解并學習茶思維。
3.3依據(jù)茶思維開展多樣化實踐活動，有利于實現(xiàn)“知行合一”
在初中語文教學中融入茶思維，可通過將茶思維中的知行合一融入到語文教學中，做到目標明確，有的放矢。首先，可通過將茶思維與初中語文實踐教學活動相結(jié)合，事先設(shè)定以“三個一”為核心的能力目標，即“一筆兼有文質(zhì)的文章”“一口流暢的口語表達”“一種合乎情理的思維模式”。之后在積極組織開展以茶思維為主題的朗誦、辯論、演講、模擬情景小舞臺等課堂實踐活動，來引導學生嘗試采取一種合乎情理、開放謙虛的思考形式，積極參與各類實踐活動，從而達到培育學生正確茶思維與三觀的目的。其次，應(yīng)結(jié)合生活實際，強調(diào)實踐活動開展的連續(xù)性與層次性。在具體實踐中，可根據(jù)不同學生個體差異情況，合理分配相應(yīng)實踐學習任務(wù)，來保證實踐教學活動開展的針對性。比如，有的學生寫作能力良好，可鼓勵其撰寫能夠體現(xiàn)茶思維的小劇本、主辦報刊等，發(fā)揮學生寫作優(yōu)勢，突出學生閃光點；比較容易羞怯自卑、不善言辭，則可盡量鼓勵其多參與一些與茶思維有關(guān)的演講、朗誦及課本劇的語文教學活動，不斷提高學生綜合學習能力，促使學生整體素養(yǎng)得到顯著提升。同時，還可針對不同階段學生設(shè)計不同實踐學習活動，有利于真正落實因材施教素質(zhì)教育理念。比如，針對低年級的初中生，應(yīng)引導他們積極參與演講、朗誦、課本劇的活動，強調(diào)解除他們的心理束縛，增強學習自信心；針對高年級階段的初中生，鼓勵引導他們定期參與社會調(diào)研、熱點分析、基地實踐等活動，鼓勵他們走出校園，到社會上、茶企業(yè)中參與各種實踐活動，有利于促使學生充分展現(xiàn)自身知行合一的能力，從而達到提升自我、發(fā)展自我的目的。除此之外，還可通過定期在學校內(nèi)組織飲茶文化內(nèi)容演講為主題的競賽或茶文化知識問卷比賽等活動，圍繞學生日常所學理論知識設(shè)置相應(yīng)學習問題與任務(wù)。有利于讓學生真正領(lǐng)悟到茶思維的知行合一思想，從而在生活中自覺將自身所學理論知識進行實踐，真正做到知行合一。
3.4促進語文詩詞與茶思維深度融合，進一步豐富學生知識儲備
通過以茶思維為載體，加大對茶詩的學習，教授識茶、泡茶、品茶等技能，引導學生深入了解茶文化，品味茶湯的魅力。對于促使學生進一步領(lǐng)略中國古典詩詞的魅力，受茶文化的不斷熏陶，逐漸形成良好茶思維具有重要作用。比如，在教學坡《水調(diào)歌頭》：“已過幾番風雨，前夜一聲雷，旗槍征戰(zhàn)，建溪春色占先魁”等等。此詞詳細記述了采茶、制茶、點茶的情境和品茶的口感與體驗，并將之描述得極為生動傳神。因此，在學習此首詩詞時，需要教師先教導學生學會怎樣采茶、制茶、點茶等專業(yè)識茶知識。之后在詩人品茶感受的引導下，親自感受茶葉的滋味與口感，使學生形成一種仿佛品了甘露一般舒暢的感覺。其次，還可通過在校內(nèi)建設(shè)茶藝室，帶領(lǐng)學生親自到茶藝室進行自主泡茶、品茶與點茶，細細品味茶的甘甜、有神，從而便能深刻體會孫東坡先生的真情實感，認識到孫東坡先生為何獨愛飲茶的真正原因。最后，在通過將詩詞與茶思維相結(jié)合，生成特色創(chuàng)新校本課程，實現(xiàn)流動的校園文化，為學生營造濃厚茶思維滲透氛圍?？偠灾踔姓Z文在教育改革的大背景下，不但要認識到學科素養(yǎng)的重要性，還要始終以立德樹人為根本目標，改變當前青年學生發(fā)展動力不足，學習被動的局面。然而，長期受到傳統(tǒng)應(yīng)試教學體制的影響，教師往往會過于重視教材內(nèi)容的講解，忽視對學生價值觀的引領(lǐng)，以及豐富教學資源的應(yīng)用，使學生接觸到人文知識過于片面，自身的素養(yǎng)和道德品質(zhì)得不到發(fā)展。面對新的挑戰(zhàn)和要求，初中語文教學應(yīng)主動轉(zhuǎn)變觀念，以茶文化為特色，將相關(guān)的文學知識帶入到課堂中，并在閱讀、寫作等教學環(huán)節(jié)中，滲透茶思維和茶文化，增加語文的人文底蘊，豐富語文教學的層次感，有效帶動學生，參與到知識的學習和理解中，不但完善學生的思想道德品質(zhì)，還激發(fā)學生文化傳承的意識，促進茶文化在當代的發(fā)展，也實現(xiàn)語文育人效果的顯著提升。
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關(guān)鍵詞：食品行業(yè)；文化產(chǎn)業(yè)；紫在堂
0 引言
我國歷史悠久，文化燦爛。然而，現(xiàn)代文化產(chǎn)業(yè)由于起步晚、發(fā)展不均衡等原因，存在著文化產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱、發(fā)展較為滯后等問題。為此，國家于2009年頒布了文化產(chǎn)業(yè)專項規(guī)劃――《文化產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃》，這標志著文化產(chǎn)業(yè)已經(jīng)上升為國家的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。然而我國食品行業(yè)卻由于缺乏監(jiān)管、利益驅(qū)動等原因，出現(xiàn)了大量的食品安全問題，在國人對食品安全漸漸失去信心的情況下，食品行業(yè)和文化領(lǐng)域的融合能否打開一片市場呢，其又將如何打開這片市場呢。
1 當前中國食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
當前，中國食品行業(yè)由于保護傳承不成體系、產(chǎn)業(yè)鏈不完整、產(chǎn)業(yè)開發(fā)無特色、產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)涵不深挖、產(chǎn)業(yè)促銷不積極、市場占有份額低、健康資源導向不足、市場引領(lǐng)性差等問題，在國人心中定位不強。
1.1 消費者對食品行業(yè)的了解程度低
當前，中國食品的加工多呈現(xiàn)出單打獨斗、散兵游勇的狀態(tài)，規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、標準化程度低，消費者存在對食品用法單一、重視程度不夠等問題。由于缺乏必要導購知識，消費者消費水平低、消費能力差。如消費者對保健品的消費，多是基于送禮的角度考慮。
此外，許多消費者對中國食品文化內(nèi)涵不了解、健康價值不清楚，在認識上存在眾多誤區(qū)；產(chǎn)品本身缺乏統(tǒng)一的標準，特別是針對富有中國傳統(tǒng)特色的食品的評價體系的匱乏，導致當前我國食品市場引領(lǐng)性差、在國人心中地位^低、消費水平低、消費能力差等。這些都致使我國當前的食品行業(yè)面臨極大的市場挑戰(zhàn)。
1.2 研究者對食品資源的關(guān)注程度分散
研究者對我國食品總體上呈現(xiàn)越來越重視的狀態(tài)，從現(xiàn)有的學位論文和期刊論文分析，國內(nèi)對食品研究主要集中在資源本身的理化分析層面，側(cè)重于食品的營養(yǎng)元素構(gòu)成、營養(yǎng)成分比例等；對傳統(tǒng)食品的科學解讀評價、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)、標準化要求、特色化包裝、文化內(nèi)涵深度挖掘、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略推進、國內(nèi)市場占有率提升、國際市場推進等方面研究，其重視程度明顯不足。
有不少研究者限于專業(yè)領(lǐng)域而偏于理化分析；而有的學者雖然在探索中國食品和文化產(chǎn)業(yè)的交合點，但也因限于多重因素，始終未能實現(xiàn)兩者從理論到實踐層面的有效組合；更有少量的學者甚至否定對傳統(tǒng)食品的保護與傳承。恰當處理特色化與標準化、產(chǎn)業(yè)化與秘方權(quán)，是眾多學者研究的又一重大課題，但其在對此進行的研究時的重視程度亦遠遠不夠。對食品綜合評價研究方面，國內(nèi)學者也存在自然科學與社會科學無交融的現(xiàn)狀，跨專業(yè)研究固然有難度，但更難的是尋找到二者的結(jié)合點。
2 食品行業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)的有機融合
2.1 二者融合的典型事例――茶與中國傳統(tǒng)文化的交融
早在上千年前，中國就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶葉并開始飲茶，而且隨著飲茶習慣的代代相傳，中國也積淀了內(nèi)涵豐富、歷史悠久的茶文化。在大量的歷史文獻中，可以找到許多記載茶葉及其文化的文字。在《神農(nóng)本草經(jīng)》曾記載：“神農(nóng)為嘗百草，一天之內(nèi)遇到十二毒，后來無意間發(fā)現(xiàn)茶葉而解毒”。由此文獻記載可知，中國人用茶的歷史可以追溯到7000多年前的上古時期，但是那個時期的茶主要是作為藥物來使用的。
后來，飲茶成為中國傳統(tǒng)文化的一種象征，甚至是禮儀的一種代表。比如，在招待客人時，為其沏一杯上好的茶就表現(xiàn)了對來客極大的尊重；甚至在古時候的宮廷里，不同階層等級的人員所能飲用的茶葉的等級也是一一對應(yīng)的。
發(fā)展到現(xiàn)在，茶文化依然是傳統(tǒng)文化的一種象征，并且沒有減輕的跡象。茶葉代表著禮儀、尊重、君子之交，也是節(jié)日佳節(jié)、走親訪友的好禮物。
2.2 紫在堂文化――酒產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級
紫在堂文化是由作為桑文化研發(fā)中心的山東省濰坊市臨朐縣的金良食品有限公司，以及作為桑文化傳播中心的山東省濰坊市鴻福企劃有限公司所組成。金良食品有限公司致力于將以桑產(chǎn)品為主的食品與硒元素結(jié)合起來，以研制出一系列具有防癌、抗癌功效的優(yōu)良產(chǎn)品；鴻福企劃作為桑文化傳播中心，致力于品牌文化的推廣宣傳。兩者合作，旨在以紫椹酒和桑果茶為主，將一系列桑產(chǎn)品以文化產(chǎn)業(yè)的形式推廣，讓桑產(chǎn)品被大眾所熟知并造福于大眾。
對酒產(chǎn)品進行宣傳和推廣并不是一件容易的事，紫在堂文化在明白這一點的基礎(chǔ)上，在探討和研究的過程中，嘗試對酒和文化進行融合與創(chuàng)新，希望在銷售的同時把桑文化、硒文化、防癌抗癌等健康知識普及大眾；并在產(chǎn)品的外包裝上秉持自然質(zhì)樸的風格。無論是隨酒附送的《致全國人民的一封信》，還是始終如一的牛皮紙包裝，紫在堂都將自己所想要追求的文化和內(nèi)涵訴諸其中。在食品安全不斷牽動著國人內(nèi)心的當今社會，紫在堂堅持將桑飲品的食用與桑文化、硒文化相結(jié)合，在酒文化的研發(fā)中不斷努力著。
3 食品行業(yè)的文化創(chuàng)新
以酒產(chǎn)品為例，如何將食品行業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)相結(jié)合從而開拓市場是一個較大的難題。從微觀實體來看，積極推動新興技術(shù)與工藝的引入，通過科學技術(shù)的生產(chǎn)力作用，積極推動食品行業(yè)設(shè)備的更新?lián)Q代，確保食品行業(yè)設(shè)備在現(xiàn)代科學技術(shù)的指導下進行生產(chǎn)，融入現(xiàn)代生產(chǎn)文化理念，才能在一定程度上改善食品行業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀。隨著現(xiàn)今3D打印機等新興設(shè)備的不斷出現(xiàn)和完善，其也將在傳統(tǒng)的食品行業(yè)的文化思維上進行有效革新，逐漸分化食品行業(yè)單一的生產(chǎn)模式，從而在提升效率的同時降低成本。當然，積極鼓勵自主設(shè)計與研發(fā)，針對食品的外包以及內(nèi)涵進行文化創(chuàng)新也是食品行業(yè)轉(zhuǎn)型必經(jīng)之路。通過文化理念的融入，實現(xiàn)文化元素的有序引入，并巧妙結(jié)合，打造出具有創(chuàng)新文化理念的食品。
而在宏觀的文化思維上，利用當下互聯(lián)網(wǎng)科技的發(fā)展，食品行業(yè)也應(yīng)積極拓展開辟新的市場領(lǐng)域，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)文化思維。如引入當下流行的網(wǎng)絡(luò)元素，選取批量生產(chǎn)或量產(chǎn)的方式加以展現(xiàn)。
當今時代，低碳環(huán)保是現(xiàn)代化產(chǎn)品的一大主題，也是時展的主流。結(jié)合低碳環(huán)保文化發(fā)展特點，更新食品行業(yè)發(fā)展方向，促使其生產(chǎn)低碳環(huán)保的綠色食品，從而實現(xiàn)食品行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，優(yōu)化食品行業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)。通過在宏觀和微觀層面的有效措施，對食品行業(yè)的文化創(chuàng)新進行有效調(diào)控，形成由文化元素有效結(jié)合或文化理念創(chuàng)新，到文化理念指導食品生產(chǎn)的文化創(chuàng)新的良性、有序的循環(huán)。
4 結(jié)語
食品和文化不可分割，且具有一定的民族特色，甚至可以作為一個標簽去代表一類文化，如中國的8大菜系、中國的養(yǎng)生飲食文化等等。飲食是文化的一種載體，雖然食品行業(yè)的發(fā)展會受到很多外部因素的影響，但食品的發(fā)展勢必會促進當?shù)亟?jīng)濟文化的發(fā)展與繁榮。
用文化思維指導食品行業(yè)來實現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，盡管不是解決食品行業(yè)發(fā)展問題的唯一途徑，但文化創(chuàng)新在食品行業(yè)發(fā)展中的地位將愈發(fā)重要，并成為其升級轉(zhuǎn)型的一個重要環(huán)節(jié)。
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關(guān)鍵詞 高職院校 體制機制創(chuàng)新 文化環(huán)境 研究
中圖分類號：G710 文獻標識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2015.06.010
Cultural Environment in Local Vocational College
School System Mechanism Innovation
——Take Yibin Vocational and Technical College as an example
XIA Qian， LIAO Xiaodong， ZENG Xin
（Yibin Vocational and Technical College， Yibin， Sichuan 644003）
Abstract In the school system of vocational colleges in the innovation process， the cultural environment has a very important position and role. Regarding the characteristics of the municipal vocational colleges， through analysis and study of the social culture， corporate culture， the role of the campus culture in the municipal system of vocational colleges innovation status and cultural environment to play and so on， to explore places how to optimize the municipal vocational colleges and cultural environment in order to promote institutional innovation of their own way， put forward constructive ideas and measures to effectively promote innovation and municipal vocational educational institutional mechanisms.
Key words vocational college; system mechanism innovation; cultural environment; research
1 地市級高職院校體制機制創(chuàng)新的文化環(huán)境現(xiàn)狀
1.1 地市級高職院校的社會文化現(xiàn)狀
高職院校對社會文化知識的傳承，有利于提高學生的人文素養(yǎng)、文化品位、審美情趣。但在社會大環(huán)境的影響下，當代青年很少接觸我國以及地方社會文化，他們更熱衷于流行歌曲、西式快餐以及網(wǎng)絡(luò)世界。高職生受到生源層次水平的影響，在文化素養(yǎng)上處于明顯劣勢，急功近利的心態(tài)使得他們沒有花更多的時間和精力去培養(yǎng)個人文化素養(yǎng)，對傳統(tǒng)社會文化的認知度比較低。學院作為地方政府公辦的高職院校，高職教育時間短，基礎(chǔ)建設(shè)任務(wù)重，辦學體制比較單一、管理機制不夠靈活，造成中國傳統(tǒng)文化、地方特色社會文化融入到學院人才培養(yǎng)過程中的積淀不夠，氛圍不濃。
1.2 地市級高職院校的企業(yè)文化現(xiàn)狀
高職院校的文化環(huán)境建設(shè)要融入更多職業(yè)特征、職業(yè)技能、職業(yè)道德、職業(yè)人文素養(yǎng)，必須突出職業(yè)特色文化，融合企業(yè)文化的色彩。學院以區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展對人才需求為依據(jù)，以專業(yè)建設(shè)為核心，堅持“圍繞產(chǎn)業(yè)辦專業(yè)，聯(lián)合名企建專業(yè)”，實現(xiàn)區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展與學院人才培養(yǎng)相銜接。根據(jù)宜賓市酒類食品、機械制造、化工輕紡、綜合能源等支柱產(chǎn)業(yè)和重點產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢及宜賓市“十二五”產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的需要。
設(shè)置專業(yè)，與五糧液、絲麗雅、天原等地方大中型企業(yè)緊密合作，逐漸形成了以釀酒、制造、物流、化工為主體，符合區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局和社會需求的專業(yè)結(jié)構(gòu)。但學院在與企業(yè)合作過程中，重視與行業(yè)企業(yè)開展技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)培訓、技術(shù)轉(zhuǎn)化，忽視了企業(yè)文化對人才培養(yǎng)的作用，利用企業(yè)文化培育學生職業(yè)素養(yǎng)還做得不夠深入。
1.3 地市級高職院校的校園文化現(xiàn)狀
高職院校的校園文化是以師生特有的思想觀念、價值取向、思維方式、心理素質(zhì)等為核心，具有特色的行為方式、生活方式以及共同參與的各類文化活 2.2 促進高職院校辦學體制機制創(chuàng)新
高職院校應(yīng)始終把建立一套科學、規(guī)范、穩(wěn)定的規(guī)章制度作為文化建設(shè)的重要內(nèi)容之一，根據(jù)形勢的發(fā)展進行創(chuàng)新。制度文化作為高職院校文化環(huán)境的重要內(nèi)容之一，將以其導向、塑造、激勵、凝聚功能在高職院校辦學體制機制創(chuàng)新中發(fā)揮作用。制度文化環(huán)境一旦形成，有形管理成為無形管理，在循序漸進中不斷完善。高職教育培養(yǎng)的技術(shù)人才大多從事團隊工作，在組織紀律性、操作規(guī)范性、技術(shù)穩(wěn)定性、勞動效率性上有高要求。由此，高職院校必須建立并實施一套完整嚴格的規(guī)章管理制度，形成嚴格的高效管理體系來促進高職院校辦學體制機制創(chuàng)新。
3 地市級高職院校體制機制創(chuàng)新的文化環(huán)境優(yōu)化對策
地市級高職院校文化環(huán)境建設(shè)主要體現(xiàn)將社會文化、企業(yè)文化、校園文化融為一體，融入到人才培養(yǎng)質(zhì)量提高過程中，通過校園新風建設(shè)、職教文化建設(shè)、文明氛圍營造等載體來實現(xiàn)，以期形成具有濃郁職教氛圍的文化環(huán)境。
3.1 提高對社會文化的理性認識，突出區(qū)域品牌特色
十報告中提到：“要建設(shè)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承體系，弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。”高職教育要在學生中大力開展社會文化教育，培養(yǎng)出既能夠適應(yīng)現(xiàn)代高技術(shù)快速發(fā)展，又具有深厚中國文化底蘊的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。社會文化可以教化社會成員、規(guī)范人們行為、保護社會認同、凝聚社會共識、促進社會發(fā)展，是高職院校培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的生動教材，要充分發(fā)揮其功能，更好地發(fā)展高職教育。宜賓市素有“萬里長江第一城、中國白酒之都”的稱號，是國家第二批歷史文化名城之一。勤勞的宜賓人民用智慧和汗水創(chuàng)造了獨具特色以“五糧液”為核心的宜賓白酒文化、大江文化、哪咤文化、三國文化、茶文化、食文化，李莊抗戰(zhàn)文化等，形成了宜賓文化特色體系。職業(yè)教育是區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展的助推器。因此，作為地市級高職院校，學院立足于實際，理性提高認識，辦學專業(yè)覆蓋地市主要行業(yè)和產(chǎn)業(yè)，依托五糧液股份公司、普什集團、安吉物流公司、天原集團等知名企業(yè)建設(shè)重點專業(yè)，確保培養(yǎng)的人才適應(yīng)區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際需求。
3.2 加強育人硬件環(huán)境建設(shè)，突顯地方文化特色
建設(shè)具有特色的硬件環(huán)境，可更好的發(fā)揮文化環(huán)境的育人功能。學院在校園環(huán)境打造上以“鼎承大同，缽傳天工”的 校訓為基本思路，以體現(xiàn)中華傳統(tǒng)文化和歷史底蘊，體現(xiàn)宜賓地方文化特色為主要文化內(nèi)涵，充分利用各種文化元素，實現(xiàn)建設(shè)“人文校園、綠色校園”的目標。建設(shè)中十分重視與地方特色文化結(jié)合，與職業(yè)教育結(jié)合，與學院的實際結(jié)合，通過十多年的建設(shè)，逐步建成具有濃厚地方特色的景觀區(qū)：工業(yè)文明博覽中心、生命之源、中華源流石刻浮雕，大榕樹景觀區(qū)，川南石刻文化青石圍墻等，并針對學院古樹較多、綠化基礎(chǔ)較好的特點，正逐步形成宜賓石刻園和三江生態(tài)園等特色美麗校園。通過上述育人硬件環(huán)境建設(shè)，對學院培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才發(fā)揮了明顯作用。
3.3 創(chuàng)新合作，實現(xiàn)企業(yè)與學校在文化環(huán)境建設(shè)的有效聯(lián)動
高職院校要使學生面向社會，適應(yīng)市場，就必須開拓出新的路子來豐富文化環(huán)境的內(nèi)涵，努力實現(xiàn)學校文化與企業(yè)文化之間的合理融合。通過企業(yè)優(yōu)秀文化元素的融入，使“工業(yè)文化進校園，企業(yè)文化進課堂”，以此實現(xiàn)企業(yè)與學校的有效聯(lián)動，為學院營造多樣化的企業(yè)文化環(huán)境。學院高度重視與行業(yè)、企業(yè)的廣泛合作，在教學計劃中安排一定學時的校外“工學交替”、“頂崗實習”，讓學生在全真的企業(yè)環(huán)境中參與生產(chǎn)實踐，讓學生充分吸收企業(yè)文化元素。同時，利用職業(yè)教育集團的有利資源，把宜賓市各種行業(yè)、各類企業(yè)的核心理念引入校園，打造實習工廠、車間基地，理論與實踐一體化專業(yè)教學室，考工考級場所等，讓學生在進入企業(yè)之前就能接觸到企業(yè)文化。
3.4 搭建平臺，提升校園文化環(huán)境育人氛圍
一是搭建素質(zhì)積分管理平臺，實現(xiàn)全員育人的學生管理制度文化。學院以學生在“素質(zhì)課程、黨團活動、社團活動、環(huán)境建設(shè)”中的表現(xiàn)為積分節(jié)點，采用定性與定量相結(jié)合確定積分。構(gòu)建四大觀測體系，確定十大因子：言行文明、品行端正、誠實守信、守紀守法、熱愛勞動、組織才能、團結(jié)協(xié)作、身心健康、生活樸實、情趣健康。積分管理系統(tǒng)實行信息化管理，通過三年多的實踐，形成我院學生的素質(zhì)教育特色，即“品德優(yōu)良、身心健康、學習勤奮、文明向上、特色見長”，全院形成濃厚的教書育人、全員育人的良好文化氛圍。
二是進行素質(zhì)教育課程建設(shè)與改革，構(gòu)建基于就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的素質(zhì)課程。學院大力實施素質(zhì)教育活動課程化和素質(zhì)教育課程活動化改革，著力推進“思政課程”、“專項課程”和“特長課程”與專業(yè)課程的有機結(jié)合、全面融入，使“素質(zhì)教育系統(tǒng)化課程”成為專業(yè)課程體系的重要組成部分。素質(zhì)特長課程中納入了五糧液企業(yè)文化、五糧液酒文化、文明禮儀修養(yǎng)、書法創(chuàng)作、文學寫作實踐等具有深刻文化底蘊的素質(zhì)課程，為促進其全面發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。
三是打造學生技能大賽、師生運動會、校園文化藝術(shù)節(jié)三大文化特色品牌活動。學院堅持“以賽促教、以賽促學、以賽促改”的理念，組織參加各級各類專業(yè)技能競賽，培育濃郁的職教文化。每年定期舉辦的師生運動會，科學設(shè)置項目，重在團體項目，廣泛提高師生參與面。每年組織開展豐富多彩的適合高職學生特點的校園文化藝術(shù)節(jié)、社團活動月系列活動，重在學生自我組織、自我創(chuàng)造，全面提升學生綜合素質(zhì)，培養(yǎng)學生的特長。通過多年的實踐，現(xiàn)已形成了我院三大特色校園文化品牌，受到師生的一致好評和肯定。
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2 文化環(huán)境對地市級高職院校體制機制創(chuàng)新的作用發(fā)揮
關(guān)鍵詞：品牌；區(qū)域經(jīng)濟；增長機制。
觀察世界和我國經(jīng)濟發(fā)展的實際情況可以看出，區(qū)域品牌與區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展存在著一種正向關(guān)系，這種正向關(guān)系表現(xiàn)在：區(qū)域品牌較好的地區(qū)其區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的也較好，反之，地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展也往往落后。一個國家或地區(qū)擁有的強勢品牌越多，市場競爭力就越強，則所創(chuàng)造的國民財富就越多，區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展與區(qū)域品牌塑造是密切相關(guān)的［1］。
一、文獻綜述。
波特（1998）認為，區(qū)域品牌是區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物，產(chǎn)業(yè)群是區(qū)域經(jīng)濟的一個顯著特征。產(chǎn)業(yè)集群可以提高企業(yè)的生產(chǎn)率，獲得交易成本、外部經(jīng)濟和創(chuàng)新等方面的競爭力。因此，區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展到一定階段，隨著區(qū)域經(jīng)濟效益的提高，區(qū)域品牌效應(yīng)凸現(xiàn)，提升區(qū)域品牌就勢在必行了。波特（2002）又進一步指出一個國家的成功并非來自某一項產(chǎn)業(yè)的成功，而是源于國家內(nèi)部眾多的產(chǎn)業(yè)簇群，區(qū)域品牌可以帶動一個產(chǎn)業(yè)簇群，帶動區(qū)域周邊地區(qū)的發(fā)展。
關(guān)于區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和品牌之間的關(guān)系，這方面國內(nèi)已有許多研究。孫宏杰（2002）認為，區(qū)域品牌包含的兩個要素中的第二個要素品牌效應(yīng)，往往代表著一個地方產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的主體和形象，對本地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展起著舉足輕重的作用。夏曾玉（2003，2004）通過對“溫州現(xiàn)象”的考察，分析了建設(shè)區(qū)域品牌的好處以及溫州建設(shè)區(qū)域品牌的經(jīng)驗。陳方方（2005）強調(diào)，地域品牌有識別、搭載、聚集、刺激的經(jīng)濟效應(yīng)。何鐵（2005）指出，品牌是現(xiàn)代市場經(jīng)濟的發(fā)展趨勢，是提高企業(yè)核心競爭力的重要手段，是支撐區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的重要力量。
吳程或（2005）認為，區(qū)域品牌可以增強區(qū)域的核心競爭能力，是轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式的有效途徑，能夠形成地域分工與產(chǎn)業(yè)分工的有效結(jié)合，是農(nóng)村城市化和城市形成的重要推動力量。武躍麗（2005）認為，區(qū)域品牌比單個企業(yè)品牌具有更持續(xù)的品牌效應(yīng)，更強大的吸引力，在對外宣傳和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展中能發(fā)揮更積極的作用，可以促進區(qū)域經(jīng)濟的健康持續(xù)發(fā)展。肖志明（2009）從品牌帶動來研究區(qū)域經(jīng)濟增長問題，通過晉江品牌帶動經(jīng)濟增長模式，找到品牌帶動對區(qū)域經(jīng)濟增長的作用關(guān)系，為其他區(qū)域通過品牌帶動區(qū)域經(jīng)濟增長提供一些有益的啟示，以促進地區(qū)經(jīng)濟持續(xù)快速增長?？梢?，國內(nèi)外學者對區(qū)域品牌和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)系從不同角度、不同側(cè)面進行了大量研究，區(qū)域品牌與區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的內(nèi)在聯(lián)系以及區(qū)域品牌帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的機制研究至今還沒有系統(tǒng)化，尤其是如何更好地發(fā)揮品牌帶動機制促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的問題更應(yīng)展開清晰、徹底的研究。所以實施品牌戰(zhàn)略，推動經(jīng)濟發(fā)展已成為時展和經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的緊迫要求，構(gòu)建品牌帶動區(qū)域經(jīng)濟增長機制是提高國際競爭力，振興民族經(jīng)濟的必由之路。
二、品牌帶動區(qū)域經(jīng)濟增長的作用機制。
“機制”一詞的含義為［2］：事物在內(nèi)因與外力共同作用下發(fā)生變化的原理及其表現(xiàn)形態(tài)。區(qū)域品牌對區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的帶動機制是區(qū)域品牌形成過程中和形成后產(chǎn)生的一些變化對區(qū)域經(jīng)濟增長的內(nèi)在原因和外在因素共同起作用，以使區(qū)域經(jīng)濟得到發(fā)展。同時，區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展又反過來影響區(qū)域品牌，使區(qū)域經(jīng)濟和區(qū)域品牌共同持續(xù)發(fā)展。
1.區(qū)域品牌的內(nèi)在帶動機制。
（1）外部規(guī)模帶動機制。
外部規(guī)模經(jīng)濟理論首先由著名的經(jīng)濟學家馬歇爾在1890年提出，后經(jīng)克魯格曼等學者的完善而得到發(fā)展。外部規(guī)模經(jīng)濟理論認為［3］，在其他條件相同的情況下，行業(yè)規(guī)模較大的地區(qū)比行業(yè)規(guī)模較小的地區(qū)生產(chǎn)更有效率，行業(yè)規(guī)模的擴大可以引起該地區(qū)廠商的規(guī)模收益遞增，這會導致某種行業(yè)及其輔助部門在同一或幾個地點大規(guī)模高度集中，形成外部規(guī)模經(jīng)濟。通常由產(chǎn)業(yè)集群形成的區(qū)域品牌企業(yè)中，多數(shù)的企業(yè)規(guī)模比較小，內(nèi)部規(guī)模經(jīng)濟難以觀察，然而，由于分工的不斷外部化和專業(yè)化生產(chǎn)的深入，各個企業(yè)的生產(chǎn)都集中于某個特定的產(chǎn)品和特定的經(jīng)濟環(huán)節(jié)，產(chǎn)品和服務(wù)可以同時滿足其他廠商的需求，區(qū)域品牌的外部規(guī)模經(jīng)濟也就顯現(xiàn)出來。相對于內(nèi)部規(guī)模經(jīng)濟，外部規(guī)模經(jīng)濟對于產(chǎn)業(yè)集群區(qū)域品牌具有非常特殊的重要作用。
（2）空間集聚帶動機制。
大量中小企業(yè)在大城市的近郊區(qū)或中小城市（鎮(zhèn)）集聚成群，空間上的接近使經(jīng)濟活動高度密集。從硅谷到中關(guān)村，從底特律汽車工業(yè)的集中到深圳加工制造業(yè)的發(fā)展，從娛樂業(yè)、金融業(yè)、釀酒業(yè)、冶煉業(yè)到高科技產(chǎn)業(yè)的集聚，都是因為有某種或某些優(yōu)勢資源的存在，這些優(yōu)勢資源包括自然資源（如農(nóng)產(chǎn)品、礦產(chǎn)資源、水陸交通的便利）、人文資源和社會資源，人力資源和政治資源等，這些資源是企業(yè)集群在某地誕生的個性化條件。另外，空間集聚不僅帶來生產(chǎn)上的外部經(jīng)濟性，而且還產(chǎn)生智力與管理外溢。例如：對于集聚的企業(yè)，即使自己不進行科研開發(fā)，也可以因久居此地而享受智力包括隱性知識外溢帶來的好處，如：由于大學或科研機構(gòu)的集聚使當?shù)仄髽I(yè)技術(shù)進步比其他地區(qū)的企業(yè)更快，從而獲得競爭優(yōu)勢，使區(qū)域品牌企業(yè)獲取規(guī)模經(jīng)濟和范圍經(jīng)濟的好處。
（3）整體優(yōu)化帶動機制。
整體優(yōu)化效應(yīng)是指群體內(nèi)各組織由于增長上的協(xié)調(diào)而產(chǎn)生的收益。區(qū)域品牌的特性表明，集群區(qū)域品牌是一個天然的區(qū)域創(chuàng)新系統(tǒng)，在某一區(qū)域的機構(gòu)集中能夠形成一個共享的文化與學習區(qū)域，產(chǎn)生一個學習與知識傳播的網(wǎng)絡(luò)，積淀豐富的社會資本，從而促進區(qū)域系統(tǒng)的創(chuàng)新能力提升和技術(shù)進步。如作為高技術(shù)集群區(qū)域品牌的典范，硅谷因其知識密集、流動的高質(zhì)量勞動力、鼓勵冒險并容忍失敗的氛圍、開放的商業(yè)環(huán)境、產(chǎn)學研的互動、政企與非贏利機構(gòu)的合作、專業(yè)化的商業(yè)服務(wù)機構(gòu)、高質(zhì)量的生活等特點而被譽為“技術(shù)進步的源泉”。
2.區(qū)域品牌的外在帶動機制。
（1）關(guān)聯(lián)帶動機制。
區(qū)域品牌形成的基礎(chǔ)是產(chǎn)業(yè)集群，產(chǎn)業(yè)集群一般都有一個主導核心企業(yè)，通過該主導核心企業(yè)的衍生、裂變、創(chuàng)新與被模仿而逐步形成產(chǎn)業(yè)集群區(qū)域品牌。一個區(qū)域有某個領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)或企業(yè)出現(xiàn)，隨即與之相互關(guān)聯(lián)、相互競爭的原材料、零配件供應(yīng)、產(chǎn)品制作、銷售渠道甚至最終用戶就會在空間分布上不斷地趨向集中，匯集于區(qū)域的各企業(yè)，通過合作與交流，尋求規(guī)模經(jīng)濟，尋求互動式學習和創(chuàng)新，尋求在產(chǎn)業(yè)價值鏈上新的機會和更有影響力的競爭位置。
（2）擴散帶動機制。
區(qū)域是一個復雜的開放系統(tǒng)，它與區(qū)域之間通過雙向聯(lián)系來獲取自身發(fā)展不可缺少的原料、燃料、勞動力和技術(shù)，同時也為其他區(qū)域提品和服務(wù)。區(qū)域品牌的建立和發(fā)展，同樣會形成對原材料、零部件及輔助產(chǎn)品等的較高需求，從而刺激相關(guān)部門的建立及生產(chǎn)規(guī)模的擴大，促進本地區(qū)經(jīng)濟的增長［4］。
3.不同類型區(qū)域品牌對區(qū)域經(jīng)濟增長的帶動機制。
（1）由特色資源、技術(shù)工藝形成的區(qū)域品牌對區(qū)域經(jīng)濟增長的帶動。
地理氣候、地貌條件和文化特質(zhì)、傳統(tǒng)工藝是很難移植和模仿的，有些區(qū)域品牌的形成在于其獨特的地理、氣候優(yōu)勢，或是因為悠久歷史的特色技術(shù)工藝，如新疆哈密瓜、杭州龍井茶、景德鎮(zhèn)陶瓷、蘇州刺繡等。在特定區(qū)域內(nèi)，基于當?shù)鬲毺貎?yōu)越的自然條件和悠久的人文環(huán)境或特色技術(shù)工藝，圍繞某一主導產(chǎn)品或產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)活動為基礎(chǔ)，經(jīng)過長時間的發(fā)展，逐步樹立起來能代表本地區(qū)特色的品牌。這種具有特色競爭優(yōu)勢企業(yè)空間聚集形成本地化的產(chǎn)業(yè)氛圍和產(chǎn)業(yè)綜合競爭力，它們是地區(qū)經(jīng)濟持續(xù)增長的源泉［5］。比如河南信陽毛尖、福建安溪“烏龍茶”和“鐵觀音”系列、浙江安吉白茶等。這些地方借助當?shù)貎?yōu)越的自然條件和悠久的茶文化促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并通過區(qū)域品牌效應(yīng)在市場上實現(xiàn)品牌對產(chǎn)品的增值作用。
（2）由產(chǎn)業(yè)集群形成的區(qū)域品牌的帶動機制基于產(chǎn)業(yè)集群的區(qū)域品牌自身的一些特征（如區(qū)位特征、資源共享特征），使區(qū)域內(nèi)企業(yè)獲得市場優(yōu)勢、創(chuàng)新優(yōu)勢，形成區(qū)域品牌的特色和競爭優(yōu)勢。這種具有特色和競爭優(yōu)勢的品牌企業(yè)空間聚集形成本地化的產(chǎn)業(yè)氛圍、產(chǎn)業(yè)品牌和產(chǎn)業(yè)綜合競爭力，這是其他區(qū)域很難模仿的。這些具有特色的產(chǎn)業(yè)對區(qū)域經(jīng)濟的貢獻往往具有乘數(shù)效應(yīng)，他們是地區(qū)經(jīng)濟持續(xù)增長的動力。
三、發(fā)揮品牌效應(yīng)，推動經(jīng)濟發(fā)展的對策建議。
1.樹立用品牌引領(lǐng)經(jīng)濟發(fā)展的理念。
現(xiàn)代經(jīng)濟的一個重要特征就是品牌主導。我們對于世界經(jīng)濟強國的了解和認識大都是從品牌開始的。
通過波音、通用、微軟、可口可樂、沃爾瑪，我們進一步認識了強大的美國；通過奔馳、西門子，我們認識了德國；通過三星、現(xiàn)代，LG、了解了韓國。同樣，這些國家對世界經(jīng)濟和市場的滲透、占有和壟斷，也是通過這些品牌實現(xiàn)的。正是因為認識到了品牌的好處，他們高度重視品牌戰(zhàn)略，許多國家把品牌戰(zhàn)略上升到國家戰(zhàn)略的高度，始終把打造品牌作為謀求長遠發(fā)展的企業(yè)戰(zhàn)略，堅持不懈地圍繞自己的品牌來提升產(chǎn)品質(zhì)量，培育企業(yè)文化，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，推進自主創(chuàng)新，最后形成今天的世界性影響力，這一切是值得我們學習的。因此通過實施品牌戰(zhàn)略、推動產(chǎn)業(yè)升級，逐步形成產(chǎn)業(yè)龍頭、產(chǎn)業(yè)鏈條、產(chǎn)業(yè)集群，樹立用品牌引領(lǐng)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的理念是十分必要的。
2.搭建用品牌整合資源的平臺。
品牌的基礎(chǔ)是企業(yè)和產(chǎn)品，引導企業(yè)進一步增強創(chuàng)新意識，重視品牌的培育和研發(fā)，加大品牌創(chuàng)新推廣的投入，不斷開發(fā)出掌握核心技術(shù)并具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)、適應(yīng)市場需要的品牌產(chǎn)品；對于企業(yè)現(xiàn)有的品牌應(yīng)該進一步鞏固提高，使其在市場競爭中保持優(yōu)勢。同時鼓勵名牌產(chǎn)品和馳名商標的生產(chǎn)企業(yè)通過收購、兼并、控股、聯(lián)合等多種途徑進行品牌重組，加快生產(chǎn)要素向名牌企業(yè)聚集，著力打造區(qū)域經(jīng)濟的旗幟品牌。
以知名品牌企業(yè)為龍頭，以標準化生產(chǎn)為重點，進一步提升品牌規(guī)模效益，把現(xiàn)有品牌進一步做大、做優(yōu)、做強，鼓勵和支持更多的品牌走出省門，爭創(chuàng)中國名牌和世界名牌，充分利用企業(yè)現(xiàn)有品牌的價值和影響力，通過授權(quán)生產(chǎn)、授權(quán)經(jīng)營、連鎖經(jīng)營等方式，實現(xiàn)快速的品牌擴張、規(guī)模擴張、市場擴張。如吉林化纖“白山”牌商標被認定馳名商標后，大力推進商標許可使用，帶動了相關(guān)企業(yè)的發(fā)展。因此，廣泛深入地開展品牌建設(shè)研究和交流工作，搭建品牌建設(shè)的公共平臺，為充分發(fā)揮優(yōu)勢品牌對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶動作用奠定基礎(chǔ)，繼而推動區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展。
3.整體優(yōu)化區(qū)域資源，奠定區(qū)域經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展基礎(chǔ)。
區(qū)域品牌存在的價值在于它在市場上的定位和不可替代性，定位的實質(zhì)就是將區(qū)域品牌放在目標顧客心目中給它一個獨特的位置，由此而形成區(qū)域鮮明的品牌個性。［6］由于空間差異的客觀存在，每個區(qū)域的稟賦是不同的，每個區(qū)域的優(yōu)勢也各有千秋，因此區(qū)域要根據(jù)自身的優(yōu)勢準確定位。區(qū)域定位的基礎(chǔ)是區(qū)域最具優(yōu)勢的資源，優(yōu)勢資源是區(qū)域品牌的成因之一。由于區(qū)域品牌的培育過程是一個長期的、持續(xù)性的過程，因此只有那些具有規(guī)模性、低消耗、可持續(xù)性的特有資源才是優(yōu)勢資源。在培育區(qū)域品牌選擇重點產(chǎn)業(yè)時，我們一定要選擇那些建立在可持續(xù)性的優(yōu)勢資源之上且具有發(fā)展?jié)摿?、競爭?yōu)勢明顯、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高的產(chǎn)業(yè)重點扶持。
4.發(fā)揮品牌效應(yīng)，推動企業(yè)迅速發(fā)展壯大。
品牌之所以對任何企業(yè)都具有吸引力，是因為它的品牌效應(yīng)。產(chǎn)品品牌的聲譽一旦樹立起來，就會通過消費和流通領(lǐng)域的傳播，迅速擴大產(chǎn)品的影響力，贏得越來越多的消費者的青睞。只要產(chǎn)品質(zhì)量信譽不受損害，它的影響力及其經(jīng)濟效果就會長期持續(xù)下去，以至延續(xù)幾代人的時間，并且品牌的信譽可以由一種產(chǎn)品放大到一組產(chǎn)品，產(chǎn)品的卓越形象可以放大為企業(yè)甚至地區(qū)的形象，由此帶來的經(jīng)濟效果也起到了乘數(shù)作用。由于品牌產(chǎn)生的擴散、持續(xù)和放大效應(yīng)機制，刺激市場需求，能給企業(yè)帶來一連串的利益。市場營銷學認為，當品牌被公眾認可后，就成了一種載體，在此基礎(chǔ)上，利用其品牌效應(yīng)，將其做強做大，形成品牌企業(yè)和集群品牌，就形成了品牌經(jīng)濟。
總之，只有通過積極培育區(qū)域品牌、全國品牌乃至國際品牌，才能增強企業(yè)核心競爭力，產(chǎn)品占據(jù)國內(nèi)外高端市場才成為可能，由此可見，發(fā)揮品牌市場帶動作用是振興經(jīng)濟，提高國力的必經(jīng)之路［7］。
參考文獻
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［5］王秀海，區(qū)域品牌帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的機制研究［D］。碩士論文，2007∶5.
論文摘要：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，具有豐富的經(jīng)濟價值，通過對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)經(jīng)濟價值的研究，可以認識其特點，尋找其轉(zhuǎn)換機制和轉(zhuǎn)換形式，拓展文化資源的內(nèi)容，增加文化資產(chǎn)的實力，提升文化生產(chǎn)力，為發(fā)展區(qū)域特色經(jīng)濟服務(wù)。
當前，保護和利用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是一個熱門話題。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為人類在生產(chǎn)和生活實踐活動中所創(chuàng)造的人類文明成果，對今天的人們來說，仍然存在許多的價值，如：文化價值、藝術(shù)價值、歷史價值等等。其中，對于其經(jīng)濟價值的認識和研究，對于現(xiàn)實具有重要的理論意義和現(xiàn)實意義。通過對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)經(jīng)濟價值的研究，可以認識其特點，尋找其轉(zhuǎn)換機制和轉(zhuǎn)換形式，拓展文化資源的內(nèi)容，增加文化資產(chǎn)的實力，提升文化生產(chǎn)力，為發(fā)展區(qū)域特色經(jīng)濟服務(wù)。
我國是一個多民族的國家，在漫長的五千年文明史中，56個民族創(chuàng)立和傳承了門類齊全、豐富多彩的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。我國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)門類齊全，有各具特色、絢麗多彩的雕塑、繪畫、剪紙、雜技、戲曲、舞蹈等藝術(shù)創(chuàng)作，有源遠流長、獨具一格的中醫(yī)、廚藝、釀酒、制陶等特殊技藝，有內(nèi)容豐富、形態(tài)各異的民俗、民風、節(jié)慶、禮儀、游戲等固定儀式等等，這些都是可能帶來經(jīng)濟效益的文化資源。作為以文化價值為核心而存在的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中所貯藏的巨大經(jīng)濟價值已越來越被人們所認識。當代文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展就如何更有效地對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中經(jīng)濟價值進行研究、挖掘、開發(fā)和利用提出了挑戰(zhàn)，中國人家喻戶的“花木蘭”故事被美國人改編成電影向全世界（包括中國）發(fā)行，獲取經(jīng)濟利益，給我們敲響了警鐘。我們要高度重視，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的經(jīng)濟價值提升到文化資源和文化資本的高度，對內(nèi)容豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進行梳理和挖掘，認真研究和分析其潛在的經(jīng)濟價值和轉(zhuǎn)化機制、轉(zhuǎn)化方式，以拓展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的資源范圍，為中華民族充分利用自己的資源優(yōu)勢，為未來的文化經(jīng)濟競爭取得資本優(yōu)勢打下堅實的基礎(chǔ)。
在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)經(jīng)濟價值的特點中，其區(qū)域性是最重要的一點。2003年10月17日，聯(lián)合國教科文組織（NUESCO）第三十二次大會上通過了《保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》（以下簡稱《公約》）。《公約》對“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的界定如下：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)指“被各群體、團體、有時為個人視為其文化遺產(chǎn)的各種實踐、表演、表現(xiàn)形式、知識和技能及其有關(guān)的工具、實物、工藝品和文化場所。各個群體和團體隨著其所處環(huán)境、與自然界的相互關(guān)系和歷史條件的變化不斷使這種代代相傳的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到創(chuàng)新，同時使他們自己具有一種認同感和歷史感，從而促進了文化多樣性和人類的創(chuàng)造力?！眹鴦?wù)院辦公廳于2005年3月26日頒布了《國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作申報評定暫行辦法》（以下簡稱《辦法》），并在其中對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的定義重新做出了“中國式”的界定：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)指“各族人民世代相承的、與群眾生活密切相關(guān)的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式（如民俗活動、表演藝術(shù)、傳統(tǒng)知識和技能，以及與之相關(guān)的器具、實物、手工制品等）和文化空間?！眱蓚€定義都表明，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是一個群體在一個特定的環(huán)境下長期積淀下來的文化。在不同的區(qū)域內(nèi)，由于人們所處的環(huán)境不同、傳承方式不同，導致了其差異性，顯現(xiàn)出鮮明的民族和地域特征。如中國的民族歌舞，由于民族和地域的不同，就表現(xiàn)出不同的特征：新疆的歌舞熱烈奔放，內(nèi)蒙的歌舞遼闊雄渾，的歌舞高遠空靈，東北的歌舞輕盈飄逸，西北的歌舞蒼涼凝重，江南的歌舞清新典雅，等等。正是由于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的這種民族性和區(qū)域性，使之在從文化資源轉(zhuǎn)向文化資本，文化資本實現(xiàn)其經(jīng)濟價值的轉(zhuǎn)換下過程中也現(xiàn)出鮮明的民族性和區(qū)域性特征。
具體講，我們把非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的產(chǎn)生和影響過程分為三個區(qū)域：原發(fā)區(qū)、影響區(qū)、消失區(qū)。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的經(jīng)濟價值的展現(xiàn)也會根據(jù)區(qū)域的不同表現(xiàn)出不同的層次。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的經(jīng)濟價值在原發(fā)區(qū)表現(xiàn)得最充分，影響區(qū)區(qū)次之，消失區(qū)更次。我們以一些具體非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目來說明。如屬于技藝的重慶火鍋，是源于川江流域（即現(xiàn)重慶市所轄長江流域，因重慶市在成為直轄市以前屬四川省管轄，故稱川江。）。
在當下，重慶火鍋已成為重慶名片，是重慶市飲食業(yè)最重要的支柱，產(chǎn)生了響譽全國的“小天鵝”、“德莊”、“秦媽”、“騎龍”等大型火鍋企業(yè)。順川江而下，在湖南、湖北等輻射區(qū)，火鍋的制作技藝開始有所改變，其經(jīng)濟價值也開始下降，只有一些小規(guī)模的火鍋產(chǎn)業(yè)，再向下，到上海等華東影響區(qū)，火鍋的影響就更小了，基本上沒有規(guī)?；漠a(chǎn)業(yè)了。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)經(jīng)濟價值的區(qū)域性特征，使我們在轉(zhuǎn)化其經(jīng)濟價值的時候，不要輕易提什么“走向全國，走向世界”的口號，當然，作為一種文化可以向全國、全世界展示，但要轉(zhuǎn)化為一個產(chǎn)業(yè)，就一定要考慮其區(qū)域性，考慮市場，考慮消費者。因此，利用產(chǎn)生于某一區(qū)域內(nèi)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，挖掘出“各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式和文化空間”中的經(jīng)濟價值，并通過各種有效的產(chǎn)業(yè)途徑和產(chǎn)業(yè)方式，實現(xiàn)這種經(jīng)濟價值的轉(zhuǎn)換，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；慕?jīng)營，就可能形成一系列的具有特色的區(qū)域經(jīng)濟樣式出來。
一、發(fā)展特色旅游業(yè)
特色是旅游業(yè)的生命，特色旅游資源是旅游業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。旅游對旅游者的吸引力，來源于旅游景點的自然景觀和人文景觀的獨特風格。而非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的獨特性是非常明顯的優(yōu)勢。“旅游的動力很大程度上來自于地域文化的差異性，旅游業(yè)的成功取決于不同文化與社會區(qū)域中的差異認識和促進?！甭糜问俏幕妮d體，無論是旅游的形式還是內(nèi)容都必須突現(xiàn)出文化的特點，才能吸引旅游者，才能促使他們產(chǎn)生消費的沖動，從這個角度講，沒有文化就沒有旅游，旅游者通過旅游應(yīng)該感愛到另一種文化和生活的體驗，獲得求新、求知、求樂、求美的需求。
各地如何根據(jù)自己的實際情況，利用區(qū)域內(nèi)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在旅游業(yè)開發(fā)中，挖掘出“人無我有，人有我特”的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，形成獨具特色的旅游景點或旅游項目。從旅游者的心理來說，區(qū)域差異越大、文化差異越大，就越能激發(fā)其好奇心和主觀想象，從而引發(fā)旅游的興趣和動機。例如：國內(nèi)盛行的新疆旅、旅，出了對兩個地方自然風光的想往外，對其獨特的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的神往也是不可缺的因素，“絲綢之路”的文明、“雪域高原”的文化，是吸引旅游者絕不能忽視的資源。中華民族歷史悠久，在各地及旅游景點或項目中蘊藏著豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如佛教文化、道教文化、伊斯蘭文化、儒家文化、建筑文化、茶文化、酒文化、性文化等等。有獨特地域和民族特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是不可替代的旅游資源，如何挖掘、整理、保護、開發(fā)和利用得好，就會一個地區(qū)帶來獨具特色的旅游業(yè)。
二、發(fā)展特色加工業(yè)
傳統(tǒng)的手工藝技能，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要樣式，通過對與地方特產(chǎn)相聯(lián)系的特殊技藝的整理、研究、挖掘，我們不難發(fā)現(xiàn)老祖宗傳下來的特有技術(shù)和技能所制作的產(chǎn)品（如工藝品、生活品），仍然具有市場，仍然能為我們帶來經(jīng)濟效益。所以，我們必須學會利用經(jīng)濟杠桿的強大內(nèi)在動力去發(fā)揚光大一些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的生產(chǎn)、生活技能，對其產(chǎn)品進行產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；a(chǎn)和經(jīng)營，形成一個地方的特色經(jīng)濟，帶動地方經(jīng)濟發(fā)展。從保護和傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的方面講，這種經(jīng)濟開發(fā)，也是有利于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護和傳承的。正是經(jīng)濟發(fā)展，促進了人們對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的認識，只要我們引導得當，注意不要盲目開發(fā)，過度開發(fā)，經(jīng)濟發(fā)展對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護和傳承是有利的。對于中國而言，在城鎮(zhèn)化的進程中，利用民間特殊技藝、民間美術(shù)、傳統(tǒng)工藝，為農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)村剩余勞動力的就近轉(zhuǎn)移提業(yè)支撐，不失為一條有效的途徑。
以重慶為例，在城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的過程中，完全可以利用合桃片制作工藝、紙扎藝術(shù)，榮昌夏布、陶瓷、折扇制定工藝、永川豆豉釀造工藝、蝴蝶畫制作工藝，銅梁龍制作工藝，梁平年畫、竹簾制定工藝，大足石雕工藝、小五金制作工藝，以及遍布重慶的山城火鍋等等，都可以形成有地方特色的加工業(yè)。目前，大足的小五金制作，已形成規(guī)模，成為大足縣的重要產(chǎn)業(yè)。伴隨著大足石刻的開鑿而誕生的大足龍水小五金，已有上千年的歷史?，F(xiàn)在，龍水小五金有12個門類，200多個品種，2000多個規(guī)格型號，年產(chǎn)值達到億，產(chǎn)品暢銷全國及東南亞和歐美市場。龍水已建成我國西南地區(qū)規(guī)模最大、最集中的五金專業(yè)市場。又如：“中國煙花之鄉(xiāng)”—湖南瀏陽，瀏陽煙花“始于唐，盛于宋”，至今已有1300多年的歷史?，F(xiàn)在，經(jīng)過挖掘和開發(fā)，已有13大類3000余個品種，遠銷世界100多個國家和地區(qū)，年創(chuàng)匯6000多萬美元，國內(nèi)市場占有率40%，國際市場占有率60%。已形成一個年銷售額達20余億元的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)群和產(chǎn)業(yè)集團。
三、發(fā)展特色演出業(yè)
我國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，像珍珠樣散落于中華各民族和各地之中，存在許多具有極高觀賞性和娛樂性的表演藝術(shù)。通過對非物質(zhì)文化表演藝術(shù)的開發(fā)和利用，不僅可以增加文化娛樂的方式使人們獲得精神的享受，同時還可以使某種表演藝術(shù)得以再生，不斷產(chǎn)生出新的文化產(chǎn)品，通過這些文化產(chǎn)品的營銷，獲得經(jīng)濟收益。以東北“二人轉(zhuǎn)”為基礎(chǔ)的“東北小品”已成功地走向了市場，獲得了巨大的社會效益和經(jīng)濟效益，在這方面做出了范例。
對于“東北小品”風靡的原因，我們作一個簡單的分析，任何作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的藝術(shù)形式，它的產(chǎn)生都具有鮮明的地域性，在市場經(jīng)濟和外來文化的沖擊下，這些有鮮明地域性的傳統(tǒng)表演形式都不可避免地受到了影響，面臨著被消亡的可能，但是，東北的一批民間藝術(shù)家們，迎著市場經(jīng)濟的大潮，沒有退卻，以滿足大眾生活情趣為目標，適應(yīng)市場需求為動力，在繼承和發(fā)揚“二人轉(zhuǎn)”的表演形式和表演手段的基本上，創(chuàng)作出了東北方言小品，贏得了市場的青睞，滿足了大眾休閑文化的需要?？梢赃@樣說，市場經(jīng)濟多元化文化條件下的平民化文化需求，為“東北小品”的火爆提供了背景、機會，而非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的藝術(shù)表演形式“二人轉(zhuǎn)”的平民化、地域性表現(xiàn)形式，為“東北小品”的火爆提供了基礎(chǔ)和來臺。
所以，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的表演藝術(shù)在今天仍然具有市場，關(guān)鍵在于我們?nèi)绾稳グ阉葡蚴袌觥，F(xiàn)在，許多地方已開始有這種設(shè)想。如“中國龍都”—重慶市銅梁縣政府提出了：“扎實推進龍燈舞展演，充分挖掘市場潛力，創(chuàng)新展演形式和內(nèi)容，占領(lǐng)重慶市場，做大市外市場，拓展境外市場，打造和提升‘銅梁龍燈文化品牌’的影響力和輻射力”的戰(zhàn)略設(shè)想。這里特別要說的是在新農(nóng)村建設(shè)過程中，對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中傳統(tǒng)表演藝術(shù)形式和整理和挖掘，使其為新農(nóng)村建設(shè)服務(wù)更有其重要意義。
四、發(fā)展特色醫(yī)藥業(yè)
通過對傳統(tǒng)醫(yī)藥學知識的挖掘，可以形式獨具特性的醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)。中國醫(yī)藥學知識是中國境內(nèi)各地、各民族在數(shù)千年的醫(yī)療實踐中總結(jié)形成的獨具特色和優(yōu)勢的醫(yī)藥學知識。作為國寶，中國醫(yī)藥學知識在五千年的發(fā)展中形成了一個龐大而豐富的寶庫，是世界上獨一無二的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。發(fā)展特色醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，我們大致可以從三條路徑出發(fā)：一是生產(chǎn)銷售。生產(chǎn)又分為分為兩個層次。一個層次是對傳統(tǒng)醫(yī)藥材料的種植（或飼養(yǎng)）。如山東郯城，開展大規(guī)模的銀杏種植，被譽為“中國銀杏之鄉(xiāng)”，也成為郯城的重要支柱產(chǎn)業(yè)。重慶市石柱縣，在600百多年前就開始種植中藥材黃連，1954年，石柱黃連被定為國藥和一類農(nóng)副產(chǎn)品。2006年，全縣在地黃連5.1萬畝，產(chǎn)量1800噸，產(chǎn)量占全國的68%，產(chǎn)值1.3億。因而，石柱被譽為“黃連之鄉(xiāng)”。二個層次是傳統(tǒng)醫(yī)藥成品生產(chǎn)和銷售。如六味地黃丸、云南白藥等。二是治療。利用傳統(tǒng)醫(yī)療技術(shù)，來為病患者服務(wù)。如：針灸及針灸刀、刮痧等。三是保健。這個方面包含著傳統(tǒng)醫(yī)學知識的豐富內(nèi)容和經(jīng)驗。全國各地一大批利用傳統(tǒng)中醫(yī)保健知識和技能的健身、健體企業(yè)應(yīng)運而生，相應(yīng)的產(chǎn)品也開始進入人們的生活。如工作之余，進入洗腳城、健身房放松，已成為人們的一種時尚選擇。
發(fā)展中藥產(chǎn)業(yè)，已引起了政府的高度重視，2007年3月21日，科技部、衛(wèi)生部、國家中醫(yī)藥管理局、國家食品藥品監(jiān)督管理局等16個部門聯(lián)合了《中醫(yī)藥創(chuàng)新發(fā)展規(guī)劃綱要（2006～2020年）》?！毒V要》提出，未來15年我國中醫(yī)藥要在繼承發(fā)揚中醫(yī)藥優(yōu)勢特色的基礎(chǔ)上，充分利用現(xiàn)代科學技術(shù)，闡明中醫(yī)藥的科學內(nèi)涵，通過技術(shù)創(chuàng)新提高中醫(yī)醫(yī)療服務(wù)能力和中藥產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平，通過知識創(chuàng)新豐富和完善中醫(yī)藥理論體系及醫(yī)療保健模式，加快中醫(yī)藥現(xiàn)代化和國際化進程，全面提高我國的醫(yī)療保健和重大疾病防治水平?！毒V要》提出了“繼承與創(chuàng)新并重，中醫(yī)中藥協(xié)調(diào)發(fā)展，現(xiàn)代化與國際化相互促進”的基本原則，確立了“繼承、創(chuàng)新、現(xiàn)代化、國際化”四個方面的基本任務(wù)，指出了優(yōu)先發(fā)展“中醫(yī)臨床、中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展、基礎(chǔ)理論研究、創(chuàng)新體系建設(shè)、國際科技合作”的基本路徑。從現(xiàn)實的角度看，發(fā)展特色中藥產(chǎn)業(yè)，有利于我國醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。培育以中藥為基礎(chǔ)、具有自主知識產(chǎn)權(quán)的大健康產(chǎn)業(yè)，將有利于提高中醫(yī)藥的市場份額，同時，發(fā)展中醫(yī)藥材料農(nóng)業(yè)，有利于增加農(nóng)民收入，扶助貧困地區(qū)，保持生態(tài)環(huán)境，調(diào)整醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，并對相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生綜合帶動作用，形成特色經(jīng)濟，促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。
五、發(fā)展特色餐飲業(yè)
飲食文化是五千年中華文件明的重要組成部分，中國的飲食文化，在世界上享有盛譽。中國餐館能遍布世界各地，絕不是一個偶然現(xiàn)象，其根本原因在于與中國的飲食文化有著千絲萬縷的聯(lián)系。中國菜由宮廷菜、官府菜、各地方菜系組成，每種菜系中都深藏著中國飲食文化的精神內(nèi)涵的文化。因而在今天，仍然還有許多值得我們挖掘散落于各處的傳統(tǒng)廚藝，發(fā)展出具有特色的餐飲業(yè)。從回報角度看，餐飲業(yè)是一個投資小，風險小，回報快，回報高的產(chǎn)業(yè)。如：起源于“明未清初”的重慶火鍋，是由碼頭文化衍生出來，由碼頭而進入高雅之堂，現(xiàn)在已成為重慶的名片，市外人一提重慶飲食，首提必是重慶火鍋。如今重慶火鍋形成“公司+基地+農(nóng)戶+精加工+營銷網(wǎng)絡(luò)+物流中心”的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，做到集產(chǎn)供銷于一體的社會化大物流配送。重慶火鍋協(xié)會會長何永智說：“重慶火鍋的發(fā)展帶動了很多相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，例如說它的生產(chǎn)加工基地，凡是做火鍋的，湯料都已經(jīng)工廠化生產(chǎn)，而工廠化生產(chǎn)所帶動的相關(guān)產(chǎn)業(yè)就是農(nóng)業(yè)，我們的海椒基地、花椒基地、農(nóng)副產(chǎn)品基地、相關(guān)的豆瓣，大蒜、老姜之類的，因此重慶火鍋近幾年的發(fā)展帶動了重慶的知名度，也成了我們重慶的一張名片。”目前，重慶火鍋在全國連鎖經(jīng)營戶達11200多家，年創(chuàng)產(chǎn)值150億元，年上交稅收8億，解決了50多萬人的就業(yè)問題。
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