時(shí)間：2023-07-30 10:17:52
導(dǎo)語：在茶與茶文化知識點(diǎn)的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
關(guān)鍵詞：茶文化；高職高專院校；教育管理；運(yùn)用
茶文化屬于中國傳統(tǒng)文化的分支，具有數(shù)千年的歷史。茶文化已經(jīng)滲透到多個(gè)領(lǐng)域中，包括：哲學(xué)、禮儀等，茶文化的核心內(nèi)容是和諧，與當(dāng)前的教育理念具有密切聯(lián)系，對高職學(xué)院開展教學(xué)活動具有重要影響。
1茶文化內(nèi)涵
在我國古代，涉及茶文化的知識較多，例如：詩詞歌賦，在當(dāng)時(shí)的社會中，茶文化具有較高的地位，在千年的發(fā)展脈絡(luò)中，茶文化形成了較為成熟的思想體系，茶文化的諸多和諧，對于人文素養(yǎng)的培養(yǎng)具有重要意義。在對我國古人詩文字畫進(jìn)行分析的過程中，古人對品行管理十分重視，并且在人際關(guān)系處理中滲透了很多理念，十分重視和諧，在茶文化的影響下，人們十分重視內(nèi)在與外在的和諧，對于茶而言，人們十分重視修身。對于古人而言，清靜之地對茶進(jìn)行回味具有重要影響，不僅能使思想境界提高，而且能達(dá)到和諧境界。茶文化在人與人的相處過程中，十分強(qiáng)調(diào)思想和諧，茶文化不僅是一種禮儀，而且也是一種修養(yǎng)的體現(xiàn)。對于茶道而言，一系列程序都體現(xiàn)了禮儀的重要性，客人在對主人進(jìn)行熱情的過程中，需要充分重視茶道，使茶文化能夠體現(xiàn)出和諧，對于品茶環(huán)節(jié)而言，由于茶文化中包含很多交流思想，不僅能夠增進(jìn)人與人之間的友誼，而且茶文化十分強(qiáng)調(diào)人與自然的和諧相處，對于古人而言，由于十分堅(jiān)信天人合一觀點(diǎn)，在自然中十分重視追求目標(biāo)，如：《山間飲茶圖》，其中的畫面體現(xiàn)了山間林泉與茶的和諧，體現(xiàn)了人與自然的和諧相處。
2茶文化在高職高專院校教育管理中的作用
2.1使教學(xué)管理理念更和諧
在當(dāng)前社會中，高職學(xué)院需要重視改革，將茶文化中的和諧滲透到教學(xué)過程中，對于教育管理而言，茶文化的理念十分重要，不僅能夠增進(jìn)師生之間的感情，而且能夠有效提升教育管理水平。對于高職學(xué)習(xí)而言，教學(xué)課程為高職院校的體系之一，對高職學(xué)生的未來發(fā)展具有重要影響。高職院校在改革教學(xué)內(nèi)容過程中，需要充分引進(jìn)茶的文化精髓。不同于普通大學(xué)，高職學(xué)院在管理過程中需要結(jié)合其發(fā)展模式。高職院校的培養(yǎng)目標(biāo)主要為技術(shù)型人才，培養(yǎng)模式具有單一特征，多數(shù)高職學(xué)生的成績明顯低于普通高校，因此在學(xué)習(xí)過程中，不僅存在很多紀(jì)律性問題，而且綜合素質(zhì)不高。高職院校為了改善這一情況，需要加強(qiáng)思政教育工作，使學(xué)生在上課過程中，能夠加強(qiáng)紀(jì)律問題，在營造良好的學(xué)習(xí)過程中，避免出現(xiàn)紀(jì)律性差的問題。一旦高職學(xué)院沒有落實(shí)好教學(xué)管理工作，會影響思政教師的上課情緒，同時(shí)不利于學(xué)生的未來發(fā)展。因此，茶文化知識的引入，可以吸引學(xué)生的注意力，不斷提高學(xué)生的出勤率，并且提高思政教師的責(zé)任感。在素質(zhì)教育的背景下，高職學(xué)院提出了“以人為本”概念，高職院校必須將學(xué)生視為主體地位，尊重高職學(xué)生的人格，這也符合茶文化的和諧觀念，教師需要堅(jiān)持以表揚(yáng)為主的策略，不斷提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，在茶文化的思想氛圍中，有效提高高職學(xué)生的綜合素質(zhì)，從而促進(jìn)高職學(xué)生的全面發(fā)展。高職院校通過組織學(xué)生的思政考試，能夠及時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，便于思政教師后期的教學(xué)活動，教師在教學(xué)過程中，必須將茶文化合理引入課程教學(xué)，不斷提高教學(xué)效率，茶文化的熏陶下，能夠加強(qiáng)學(xué)生的自律性，使學(xué)生越來越喜歡思政課程，在活躍的高職教學(xué)課堂氣氛中，教師與學(xué)生的互動次數(shù)能夠不斷增加，在培養(yǎng)兩者感情的過程中，能夠不斷提高學(xué)生學(xué)習(xí)思政內(nèi)容的積極性。
2.2使教學(xué)內(nèi)容設(shè)置更和諧
當(dāng)前社會中，由于我國的高職存在重理輕文的問題，不重視培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)的提升，導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容不合理，較多的技能型知識，導(dǎo)致學(xué)生的人文思想教育存在很多問題。對于教育管理而言，茶文化課程具有重要意義，學(xué)校需要定期組織學(xué)生們接觸與茶文化有關(guān)的知識，定期觀看茶藝表演，在體驗(yàn)與手工制茶有關(guān)的課程中，使學(xué)生了解較為豐富的茶歷史與茶文化，充分體現(xiàn)中華傳統(tǒng)茶文化的博大精深，從而不斷提高高職學(xué)校的素質(zhì)教育。
2.3營造和諧的氛圍
高職教學(xué)活動與和諧的教學(xué)環(huán)境密切相關(guān)，學(xué)校、教師、學(xué)生需要協(xié)調(diào)配合。對于茶文化中強(qiáng)調(diào)的和諧思想而言，能夠?qū)Ω呗殞W(xué)生產(chǎn)生啟發(fā)。教師在教學(xué)管理的過程中，必須建立輕松愉快的教學(xué)氛圍。傳統(tǒng)的教學(xué)模式中，由于教師屬于教學(xué)課堂的主體，扮演知識傳授者的角色，導(dǎo)致教學(xué)氛圍十分嚴(yán)肅，雖然能夠在一定程度上規(guī)范教學(xué)紀(jì)律，但是不利于學(xué)習(xí)積極性的提高，很多學(xué)生產(chǎn)生了厭學(xué)心理。因此，高職教師應(yīng)改進(jìn)傳統(tǒng)的教學(xué)模式，通過對傳統(tǒng)茶文化的引入，實(shí)施民主教學(xué)方案，不斷增強(qiáng)與學(xué)生的互動次數(shù)，積極引導(dǎo)學(xué)生思考問題。在茶文化的介紹過程中，教師還需要加強(qiáng)人文思想的教育。使學(xué)生更好的掌握茶文化知識，從而不斷提高學(xué)習(xí)效率。對于茶文化的歷史知識而言，高職教師應(yīng)將抽象的理論知識轉(zhuǎn)化為通俗的內(nèi)容，有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有效提高了高職教師的教學(xué)質(zhì)量。教師必須重視講解茶文化的理念，從而使學(xué)生們能夠深入思考問題，不斷培養(yǎng)學(xué)生的人文精神。值得注意的是，高職在教學(xué)管理制度中，需要引入茶文化的理念，保障各項(xiàng)條例的有序性，符合其發(fā)展規(guī)律，像茶一樣以柔克剛，不能急功近利，避免事倍功半的反作用。高職院校需要充分發(fā)揮各院系的作用，堅(jiān)持茶文化理念，不斷提高高職院校的質(zhì)量。在對資源分配時(shí)，不斷保障部門之間各司其職，重視資源分配的合理性，茶文化具有和諧的理念，管理活動屬于綜合教學(xué)體系中的重要環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到高職人才的培養(yǎng)質(zhì)量，能夠?qū)Ω呗毥處煹慕虒W(xué)效率具有重要影響。因此，高職學(xué)院需要保障管理體系的科學(xué)性。
3茶文化在高職高專院校教育管理中的運(yùn)用措施
3.1建立茶文化導(dǎo)向
茶文化在引入高職學(xué)校的過程中，并非形式主義，有很多實(shí)用價(jià)值。我國高職學(xué)校需要充分結(jié)合現(xiàn)代化教育管理理念的需求，通過對茶文化的和諧引入到教育管理中，不斷提高高職學(xué)校教育管理體系的科學(xué)性，從而為社會培養(yǎng)高素質(zhì)人才。素質(zhì)教育背景下，我國的高職高專院校在不斷改革，高職院校必須將茶文化思想，融入到教學(xué)管理中。茶文化的理念為：和諧，管理者必須結(jié)合現(xiàn)代高職管理中存在的問題進(jìn)行分析。由于大部分高職高專院校重視崗位需求，只重視學(xué)生職業(yè)能力，而忽視了學(xué)生的人文素質(zhì)培養(yǎng)，導(dǎo)致很多學(xué)生缺乏人文素養(yǎng)，不利于心理素質(zhì)的發(fā)展。管理者需要將茶文化思想不斷引入教學(xué)管理中。高職教務(wù)處不僅需要結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，還需要在原教學(xué)制度基礎(chǔ)上進(jìn)行優(yōu)化，從而使條例在運(yùn)行過程中，能夠有序發(fā)展，從很大程度上提升高職學(xué)院的教學(xué)管理質(zhì)量。高職學(xué)院在教學(xué)計(jì)劃中，還需要引入茶精髓，值得注意的是，由于茶有清澈見底的特點(diǎn)，因此條例不能模糊，不能讓人出現(xiàn)錯(cuò)誤理解條例含義的問題，否認(rèn)將出現(xiàn)無序現(xiàn)象。高職教師應(yīng)該不斷增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，堅(jiān)持創(chuàng)新的理念，不斷推進(jìn)學(xué)生的進(jìn)步與發(fā)展。值得注意的是，在建立教學(xué)管理制度時(shí)，必須充分考慮運(yùn)行效果，保障高效工作。高職學(xué)院在對教師進(jìn)行培養(yǎng)管理的過程中，需要明確教師的職位，高職教師作為高職學(xué)生的導(dǎo)師，能夠影響高職學(xué)生的未來就業(yè)選擇，高職教師在教學(xué)理念中，需要將茶文化引入其中，教師的工作效率能夠反映出學(xué)生的學(xué)習(xí)成績，因此高職學(xué)院在管理教師過程中，需要重視學(xué)生技能的培養(yǎng)工作，充分發(fā)揮茶文化的和諧理念優(yōu)勢，使高職教師明確個(gè)人的權(quán)利與義務(wù)，在提高教學(xué)質(zhì)量的過程中，不斷提升個(gè)人的綜合素質(zhì)，從而使高職教學(xué)管理工作能夠?qū)崿F(xiàn)質(zhì)的飛躍。
3.2感受茶文化理念
教育管理者的思想在當(dāng)前社會中，需要建立創(chuàng)新理念，對于傳統(tǒng)工具理性教學(xué)而言，由于多數(shù)教學(xué)管理者不重視對學(xué)生人文關(guān)懷的培養(yǎng)，導(dǎo)致教學(xué)管理中存在很多問題，教育管理者必須認(rèn)真學(xué)習(xí)茶文化，通過茶文化與教學(xué)管理理論相結(jié)合，不斷完善高職學(xué)校的教學(xué)管理系統(tǒng)。由于茶文化中蘊(yùn)含的人文精神非常多，高職教師如何從中選取重要的知識點(diǎn)進(jìn)行講解，是當(dāng)前高職教師需要思考的問題。教師必須意識到這一特點(diǎn)，不斷擴(kuò)充教材內(nèi)容，豐富學(xué)生的知識。高職教師必須把人文精神建立在高職的課程中，這樣才能為學(xué)生建立正確的人生觀、世界觀及價(jià)值觀。
3.3不斷培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力
不同于傳統(tǒng)的教學(xué)模式，在素質(zhì)教育背景下，高職教師必須重視學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，不應(yīng)將全部技術(shù)知識直接教授給學(xué)生，應(yīng)重視培養(yǎng)高職學(xué)生的思考過程，鼓勵(lì)高職學(xué)生能夠?qū)栴}進(jìn)行獨(dú)立思考，有效培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。值得注意的是，高職教師在教學(xué)過程中，應(yīng)了解茶文化的理念，重視和諧，堅(jiān)持“以人為本”的理念，在尊重學(xué)生的個(gè)人意見基礎(chǔ)上，圍繞學(xué)生進(jìn)行教學(xué)。某些高職教師在教學(xué)過程中以教學(xué)課件為主，只重視教學(xué)進(jìn)度，忽略了學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，使很多學(xué)生對技術(shù)科目產(chǎn)生排斥心理。高職教師充分理解茶文化的理念后，才能結(jié)合大多數(shù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行講解，在講解過程中不斷重視情感效應(yīng)，能夠與茶文化中的情感進(jìn)行結(jié)合，不斷啟發(fā)學(xué)生對問題進(jìn)行思考。學(xué)生在思考問題的過程中，能夠不斷提高學(xué)習(xí)積極性，從而有效提高高職教師的教學(xué)質(zhì)量。教師應(yīng)重視與學(xué)生進(jìn)行問題探討，學(xué)生們在討論的過程中能夠增強(qiáng)學(xué)習(xí)興趣，不斷提高學(xué)生的語言表達(dá)能力，也是人文關(guān)懷的體現(xiàn)。在與學(xué)生探討問題的過程中，高職教師必須堅(jiān)持以表揚(yáng)為主的原則，不斷提高學(xué)生的自信心。當(dāng)課程結(jié)束后，高職教師應(yīng)圍課程章節(jié)布置作業(yè)，高職學(xué)生在完成作業(yè)的過程中，能夠更好的鞏固課堂知識，不僅提高了高職教師的教學(xué)質(zhì)量，而且有效提高了學(xué)習(xí)成績。
4結(jié)語
綜上所述，在現(xiàn)代教育改革過程中，高職院校必須結(jié)合實(shí)際情況，充分利用茶文化的理念，將其引入教育管理體系中，營造和諧的教學(xué)環(huán)境，使教學(xué)活動能夠有序開展，提高高職院校的運(yùn)行效率，從而推進(jìn)高職院校的良好發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
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論文關(guān)鍵詞：高職,中國旅游文化,教學(xué)改革,實(shí)踐途徑
引言
根據(jù)教育部16號文件的指導(dǎo)精神和社會對高職院校人才培養(yǎng)的要求下,應(yīng)不斷探索適用于市場發(fā)展和以人為本的精神,不斷培養(yǎng)育學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng),同時(shí)本著終身教育的原則,讓學(xué)生不僅在學(xué)校接受教育,而且在職場上能夠把理論和實(shí)踐結(jié)合起來,真正實(shí)現(xiàn)高職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)。因此，筆者在學(xué)習(xí)教育部16號文件，領(lǐng)會其精神，并結(jié)合自身在教學(xué)過程中對課程所做的嘗試進(jìn)行探討。
高職旅游的旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是為旅游業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)造就所需要高素質(zhì)技能型人才?！吨袊糜挝幕肥锹糜螌I(yè)重點(diǎn)專業(yè)課程之一。因此，《中國旅游文化》課程的質(zhì)量影響高職旅游管理人才的培養(yǎng)目標(biāo)，也影響旅游人才的質(zhì)量。
一、中國旅游文化課程存在的問題
首先在教學(xué)方法上存在問題。目前的中國旅游文化課主要是介紹各地山水、各歷史時(shí)期的一些文化遺跡、風(fēng)俗、民俗、民間藝術(shù)等內(nèi)容,僅停留在介紹層面上,很少從深層次產(chǎn)生的原因、原理上上去探究，沒有深挖其內(nèi)涵,這樣易造成學(xué)生學(xué)習(xí)的被動性，以及影響學(xué)生發(fā)揮其潛質(zhì)與其終身學(xué)習(xí)的能力。
其次，教學(xué)理念不明確?！吨袊糜挝幕氛n的內(nèi)容涉及面廣泛,包括了歷史、建筑、文學(xué)、宗教、藝術(shù)等，即人類在生產(chǎn)生活中創(chuàng)造的物質(zhì)的、精神的財(cái)富,以及創(chuàng)造文化的自然環(huán)境和時(shí)代背景,是一門綜合性很強(qiáng)的課程。在教學(xué)中如何進(jìn)行課程定位，明確教學(xué)目標(biāo)，是開展教學(xué)活動的立足點(diǎn)與出發(fā)點(diǎn)。因此，教學(xué)過程中必須先明確這一課程與專業(yè)人才培養(yǎng)的關(guān)系，才能進(jìn)行課程教學(xué)改革與實(shí)踐。過去《中國旅游文化》一直被認(rèn)為是旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，有其科學(xué)依據(jù)。但是針對不同專業(yè)又要有區(qū)別得對待，在針對旅游管理專業(yè)中導(dǎo)游與旅行社方向的學(xué)生，注重培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游服務(wù)實(shí)踐能力中，中國旅游文化對其專業(yè)理論指導(dǎo)的作用非常明顯和必要。因此，筆者在針對導(dǎo)游與旅行社專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)過程中，將課程定位為專業(yè)技能課。
二、教學(xué)改革實(shí)踐的總體思路與實(shí)踐途徑
（一）調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，增加實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)數(shù)
為了實(shí)現(xiàn)高素質(zhì)技能性人才培養(yǎng)的目標(biāo),也為了適應(yīng)學(xué)生的實(shí)際情況。首先，明確課程定位，將《中國旅游文化》作為專業(yè)技能課，從整體調(diào)整實(shí)踐教學(xué)體系,增加實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)學(xué)時(shí)數(shù),加強(qiáng)學(xué)生的理論與實(shí)踐能力的轉(zhuǎn)換能力。以前《中國旅游文化》總學(xué)時(shí)數(shù)為54，其中實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)數(shù)為18，現(xiàn)調(diào)整實(shí)訓(xùn)實(shí)時(shí)數(shù)為27。在整合教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)了實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目（如圖所示），實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目明確，針對的知識與能力目標(biāo)定位準(zhǔn)確，針對各章主要內(nèi)容全面提高學(xué)生的綜合運(yùn)用知識與實(shí)踐的能力。
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目
實(shí)訓(xùn)基本內(nèi)容
本實(shí)訓(xùn)涉及以下具體的知識點(diǎn)
實(shí)訓(xùn)要求
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目一：黃鶴樓（建筑文化專題1）
1、整理黃鶴欞有關(guān)背景資料（課外查找備用），包括導(dǎo)游詞
2、結(jié)合課程所學(xué)知識，分析探討黃鶴樓為何種旅游資源，其資源評價(jià)，尤其是歷史文化價(jià)值如何？
3、分析了解黃鶴樓建筑特征、文化內(nèi)涵
1、黃鶴樓的主要建筑組成、模式；
2、黃鶴樓的主要?dú)v史淵源、歷史文化價(jià)值；
3、黃鶴樓建筑特征；
4、黃鶴樓為何種旅游資源；
5、黃鶴樓建筑特征、文化內(nèi)涵。
學(xué)習(xí)小組制作課件，完成小講座，撰寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目二：北京四合院/窯洞民居（建筑文化專題2）
1、整理課前查找備用的有關(guān)資料；
2、結(jié)合所學(xué)中國建筑文化知識，分析北京四合院/窯洞民居建筑特征、文化內(nèi)涵
3、分析總結(jié)中國民居建筑的文化思想。
1、中國民居的主要建筑類型；
2、北京四合院/窯洞民居建筑特征、文化內(nèi)涵；
3、中國民居建筑的文化思想
學(xué)習(xí)小組制作課件，完成小講座，撰寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目三：蘇州古典園林例證分析---拙政園（園林文化專題）
1、介紹中國園林的分類法；
2、總結(jié)中國古典園林的造園技巧；
3、分析了解蘇州古典園林拙政園的藝術(shù)特征。
1、中國古典園林的主要分類；
2、中國古典園林的藝術(shù)特點(diǎn)；
3、私家園林、江南古典園林之一的：蘇州古典園林拙政園的藝術(shù)特征、文化內(nèi)涵探析。
學(xué)習(xí)小組制作課件，完成小講座，撰寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目四：茶文化專題
（茶藝實(shí)證）
1、對課前查找備用的相關(guān)資料進(jìn)行整理，能運(yùn)用所學(xué)茶文化基本知識；
2、熟悉茶的主要分類，中國主要名茶的特點(diǎn)；
3、介紹一種名茶的茶藝；
4、分析總結(jié)茶文化之茶藝與茶道的內(nèi)涵與核心。
1、茶的主要分類；
2、中國名茶的特點(diǎn)（茶品）舉例；
3、一種茶藝具體演示程序；
4、茶藝與茶道的內(nèi)涵與核心
1、學(xué)習(xí)、了解一種茶藝
2、完成實(shí)訓(xùn)報(bào)告
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目五：中國酒文化專題
1、中國酒文化的歷史淵源與發(fā)展概況；
2、中國酒的主要分類；
3、中國酒文化的主要表現(xiàn)形式；
4、中國名酒品鑒舉例。
1、中國酒文化的歷史與發(fā)展概況；
2、中國酒的主要分類；
3、中國酒文化的主要表現(xiàn)形式（酒趣、酒器、酒德、酒禮、酒樓、酒旗、酒聯(lián)、酒令、酒詩）；
4、中國名酒鑒賞知識
1、分析總結(jié)中國酒文化的主要表現(xiàn)形式；
2、個(gè)人獨(dú)立完成實(shí)訓(xùn)報(bào)告。（針對本專題實(shí)訓(xùn)，鼓勵(lì)小組或個(gè)人制作課件、講解演示）。
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目六：民俗文化專題
1、端午節(jié)習(xí)俗由來簡要介紹；
2、舉例分析民間端午習(xí)俗的文化內(nèi)涵；
3、尋找主要端午活動，舉例分析主要活動內(nèi)容；
4、演示并介紹：整理有關(guān)背景資料（課外查找備用），包括圖片、音樂所制作的小組或個(gè)人課件。
1、民俗文化的概念及主要分類；
2、端午習(xí)俗由來與主要民俗表現(xiàn)；
3、分析了解主要端午活動內(nèi)容重點(diǎn)：旅游地端午民俗文化特點(diǎn)）。
完成實(shí)訓(xùn)報(bào)告。
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目七：旅游文學(xué)藝術(shù)專題
利用課件介紹你熟悉的（例如你家鄉(xiāng)的）旅游文學(xué)藝術(shù)：
1、歷代描寫你家鄉(xiāng)（或其某一景觀）的詩詞、游記文、旅游散文、傳說軼聞、名勝楹聯(lián)等；
2、具有代表性的傳統(tǒng)藝術(shù)：如書畫、雕塑、戲曲等
針對本專題實(shí)訓(xùn)，鼓勵(lì)小組或個(gè)人制作課件、講解演示
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目八：中國宗教建筑賞析——武當(dāng)山（宗教文化專題）
1、整理武當(dāng)山有關(guān)背景資料（課外查找備用），包括導(dǎo)游詞
2、結(jié)合課程所學(xué)知識，分析探討武當(dāng)山為何種旅游資源，其資源評價(jià)，尤其是歷史文化價(jià)值如何？
3、分析了解武當(dāng)山建筑特征、宗教文化內(nèi)涵
1、武當(dāng)山的主要建筑組成、模式；
2、武當(dāng)山的主要?dú)v史淵源、歷史文化價(jià)值；
3、武當(dāng)山建筑特征；
4、武當(dāng)山為何種旅游資源；
與傳統(tǒng)的外語教學(xué)相比，雙語教學(xué)從單純的語言學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橐哉Z言為載體的學(xué)習(xí)，是英語教學(xué)的一次重大變革。它主要是英語語言教學(xué)與課程內(nèi)容的有機(jī)結(jié)合，教師通過目標(biāo)語（英語）進(jìn)行具體學(xué)科的教學(xué)，學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識的同時(shí)，提高他們的英語語言運(yùn)用能力和交際能力。根據(jù)《朗曼應(yīng)用語言學(xué)詞典》，雙語教學(xué)可定義為“The use of a second or foreign language in school for the teaching of content subjects.”譯為“在學(xué)校里使用第二語言或外語進(jìn)行的各門學(xué)科的教學(xué)?！睆V義地講，雙語教學(xué)是指用英漢兩種語言進(jìn)行課堂教學(xué);狹義地講，雙語教學(xué)是指用一門外語（英語）作為課堂教學(xué)語言進(jìn)行學(xué)科教學(xué)。在我國，根據(jù)《普通高等學(xué)校本科教學(xué)工作水平評估方案》，雙語教學(xué)是指外語授課課時(shí)達(dá)到該課程課時(shí)的50%及以上的課程。因此，雙語教學(xué)是融學(xué)科教學(xué)與外語教學(xué)于一身，用外語（英語）作為教學(xué)媒介進(jìn)行其他學(xué)科的教學(xué)，旨在提升學(xué)生的實(shí)踐能力和英語語言的應(yīng)用能力。
在高校的英語專業(yè)中開設(shè)《中國文化》雙語課程，主要采用英漢雙語作為教學(xué)語言。該課程的雙語教學(xué)有利于學(xué)生在系統(tǒng)地學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)文化的同時(shí)，提高學(xué)生的英語表達(dá)能力，尤其是運(yùn)用英文表達(dá)中國傳統(tǒng)文化的能力，從而更好地實(shí)現(xiàn)跨文化交流以及中國文化的對外傳播。
二.《中國文化》雙語教學(xué)所面臨的瓶頸
雙語教學(xué)的師資水平?jīng)Q定了雙語教學(xué)的成敗。由于我國缺乏針對培養(yǎng)雙語課程教師而開設(shè)的課程或相關(guān)培訓(xùn)，雙語教師的嚴(yán)重匱乏是目前大部分高校中普遍存在的問題之一。雖然高校中擁有碩士、博士研究生學(xué)位的青年教師比比皆是，他們大都具備英語語言文學(xué)或英語語言學(xué)的專業(yè)學(xué)科知識，在英語語言能力的運(yùn)用方面能力突出，但他們?nèi)狈χ袊鴤鹘y(tǒng)文化知識的全面了解和系統(tǒng)性學(xué)習(xí)。培養(yǎng)英語教師既精通中國傳統(tǒng)儒、釋、道文化，了解書法、繪畫、絲綢、瓷器和青銅器的特點(diǎn)和工藝，又能熟練掌握中國古典建筑的特征、菜肴和茶文化的特點(diǎn)以及戲劇、武術(shù)和中醫(yī)等方面的知識是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，師資隊(duì)伍的建設(shè)需要一個(gè)長期的過程。
高校雙語課程目標(biāo)定位不夠準(zhǔn)確。目前，在許多高校中就雙語教學(xué)的授課目標(biāo)仍然存在許多爭議，有的只強(qiáng)調(diào)提升學(xué)生的語言運(yùn)用能力，有的則更加注重對于專業(yè)知識的講授。在英語專業(yè)中開設(shè)中國文化雙語課程，有些教師往往混淆了雙語教學(xué)和語言教學(xué)的目的。在授課過程中，他們更注重英語語言點(diǎn)的講授而忽視了對于傳統(tǒng)文化內(nèi)容的講授。盡管對于英語專業(yè)的學(xué)生來說，英語語言能力的提高尤為重要，但是雙語課程更加注重中國文化專業(yè)知識的學(xué)習(xí)。因此，僅僅把該課程作為一門語言類課程來教授有悖于該課程作為一門雙語課程開設(shè)的初衷。只有當(dāng)教師準(zhǔn)確地定位該課程的教學(xué)目標(biāo)，調(diào)整授課思路，改變傳統(tǒng)教學(xué)模式，學(xué)生的學(xué)習(xí)效果才能得到進(jìn)一步提升。
學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情缺乏以及英語語言運(yùn)用能力不足是制約雙語教學(xué)的另一重要因素。一般來說，我國高校大學(xué)生英語基礎(chǔ)相對薄弱，聽力口語水平明顯偏低，英語水平參差不齊，英語語言的運(yùn)用能力不足，學(xué)生不能透徹地理解教師所講內(nèi)容，雙語教學(xué)的有效開展顯得舉步維艱。此外，大部分學(xué)生對于中國傳統(tǒng)文化了解不夠深入，負(fù)面情緒繼而產(chǎn)生。因此，為了提升雙語教學(xué)效果，教師應(yīng)利用現(xiàn)代化多媒體教學(xué)手段著重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，營造輕松快樂的學(xué)習(xí)氛圍，用簡潔易懂的語言作為授課語言，加強(qiáng)師生的課堂互動，以幫助學(xué)生克服對英語的畏懼心理，保障雙語課程課堂活動的順利開展。
雙語教材的缺乏也成為許多高校雙語課程不能夠有效開設(shè)的問題之一。雙語教材的選用應(yīng)考慮多種因素，如人才培養(yǎng)目標(biāo)定位、該課程的教學(xué)大綱、教學(xué)目標(biāo)以及學(xué)生的現(xiàn)有水平和接受能力等。雙語教材通常為國外引進(jìn)的英文原版教材，雖然語言純正、原汁原味、印刷精美，符合學(xué)生的審美心理，但由于中外文化傳統(tǒng)、價(jià)值觀念和思維方式的差異，國外英文原版教材在內(nèi)容上不足以百分百地傳遞中國傳統(tǒng)文化之精髓，如果理解不當(dāng)在表述方面會令讀者感到困惑。此外，在內(nèi)容的難易程度上也不能全然滿足中國學(xué)生的需要，不能與中國學(xué)生雙語教學(xué)的實(shí)際相吻合，照搬國外的原版教材會缺乏針對性。一些雙語教材選用學(xué)校的自編教材，雖然符合該校的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位和教學(xué)大綱，但與社會需求相脫節(jié)，內(nèi)容的全面性和質(zhì)量的優(yōu)良難以得到保證。
三.針對《中國文化》雙語課程教學(xué)改革的幾點(diǎn)建議
1.加強(qiáng)雙語課程的師資隊(duì)伍建設(shè)
作為《中國文化》雙語教學(xué)的具體實(shí)施者，教師的雙語水平和中國傳統(tǒng)文化素養(yǎng)決定了雙語教學(xué)的效果和信息傳達(dá)的準(zhǔn)確程度。因此，培養(yǎng)該課程的雙語教師是目前高等院校亟待解決的問題之一。由于語言的學(xué)習(xí)是一項(xiàng)長期的過程，培養(yǎng)中國傳統(tǒng)文化的教師掌握英語語言相對而言歷時(shí)更長，更加艱難。高校應(yīng)注重培養(yǎng)并選拔優(yōu)秀的外語教師，提升他們的中國傳統(tǒng)文化素養(yǎng)并加強(qiáng)中國傳統(tǒng)文化的系統(tǒng)學(xué)習(xí)。通過開設(shè)中國文化系列課程、定期舉辦專題講座、開展研討會、工作坊等方式培訓(xùn)雙語教師，使他們系統(tǒng)地掌握中國傳統(tǒng)文化知識，并使他們盡快地投身于雙語課堂教學(xué)中，適應(yīng)雙語教師的角色。同時(shí)，高校也應(yīng)注重課堂內(nèi)外相結(jié)合，開展雙語實(shí)踐活動，定期組織雙語教師開展雙語教學(xué)經(jīng)驗(yàn)交流，鼓勵(lì)教師積極參與科研項(xiàng)目，以研促教，盡快提升教學(xué)效果。
2.明確課程目標(biāo)定位
雙語教學(xué)的目標(biāo)既不是簡單地強(qiáng)化英語教學(xué)，也不是通過學(xué)習(xí)其他學(xué)科掌握英語語言，而是使英語語言的學(xué)習(xí)與專業(yè)學(xué)科知識的學(xué)習(xí)同步進(jìn)行，在熟練掌握學(xué)科知識的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生的英語思維能力和跨文化交流能力，提高學(xué)生運(yùn)用英文獲取專業(yè)知識并進(jìn)行專業(yè)溝通的能力，促進(jìn)國際化創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)。中國文化的雙語教學(xué)也應(yīng)明確教學(xué)目標(biāo)。在授課伊始，該課程的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)將對中國傳統(tǒng)文化學(xué)科知識的掌握放在首位，在此基礎(chǔ)上提高學(xué)生運(yùn)用英語表達(dá)中國文化的能力。在英語專業(yè)開設(shè)中國文化雙語課程，應(yīng)使英語專業(yè)學(xué)生在了解西方文化的同時(shí)，精通中國傳統(tǒng)文化，在熟練掌握兩種文化的基礎(chǔ)上找出其中的異同，做到取其精華去其糟粕，注重培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識，充當(dāng)中國傳統(tǒng)文化的傳承者和對外傳播者，努力實(shí)現(xiàn)中西文化的交流。
3.激發(fā)學(xué)生雙語學(xué)習(xí)熱情，注重提升英語語言運(yùn)用能力
為了激發(fā)學(xué)生的雙語學(xué)習(xí)熱情，教師應(yīng)精心地進(jìn)行課堂設(shè)計(jì)，努力提升英語語言的魅力和感染力。多媒體教學(xué)的應(yīng)用是提高雙語教學(xué)效果的重要教學(xué)手段。通過制作生動直觀的多媒體課件、運(yùn)用相關(guān)圖片和視頻資源、結(jié)合最新的新聞報(bào)道，使學(xué)生對某些知識點(diǎn)的掌握更加深刻，對知識的探索欲望更加強(qiáng)烈，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣驟然提升，從而達(dá)到寓教于樂的效果。為了提升學(xué)生的英語語言運(yùn)用能力，僅僅依靠雙語課程是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，學(xué)校應(yīng)鼓勵(lì)并積極創(chuàng)設(shè)良好的雙語語言環(huán)境。課堂上，教師應(yīng)避免一言堂，當(dāng)鼓勵(lì)學(xué)生積極參與課堂互動，如制作多媒體課件運(yùn)用英文進(jìn)行專題陳述、小組討論、英語模擬導(dǎo)游等，激發(fā)學(xué)生的表現(xiàn)欲同時(shí)提高學(xué)生運(yùn)用英語的自信心。課后可為學(xué)生布置相應(yīng)的專題進(jìn)行小組研討并上交材料，布置相關(guān)英語閱讀材料以拓寬學(xué)生的知識面，加大學(xué)生的英語閱讀量。同時(shí)也可鼓勵(lì)學(xué)生積極參與英語演講賽、辯論賽、英語故事會、英文歌曲大賽、英語短劇大賽、定期舉辦英語角、英語文化節(jié)、制作英文板報(bào)等豐富多彩的課外活動，克服英文表達(dá)的恐懼心理，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的熱情，積極營造英語語言氛圍，提高學(xué)生的英語語言的運(yùn)用能力。
4.選用適合學(xué)生水平的教材 基于雙語教學(xué)和該課程本身的特點(diǎn)以及外國專家對于傳統(tǒng)文化的有限了解，國外的原版教材不足以原汁原味地傳達(dá)中國傳統(tǒng)文化的精髓。但有良好英文功底的中國學(xué)者例如林語堂的作品My Country and My People可以作為課后的拓展教材，幫助學(xué)生理解中國文化的各個(gè)方面并提高他們的英文水平。關(guān)于中國文化的書籍國內(nèi)外也有許多業(yè)內(nèi)的專家學(xué)者編著，有的采用中英雙語編撰，有的為英文教程，所涉及的內(nèi)容廣泛，涵蓋了哲學(xué)思想、主要宗教、傳統(tǒng)工藝、古典建筑、中醫(yī)武術(shù)、菜肴與茶文化等方面知識，適合英語專業(yè)學(xué)生全面并系統(tǒng)地學(xué)習(xí)中國文化。國內(nèi)出版的優(yōu)秀中國文化英語教材或雙語教材都可以做為授課教材被選用。授課教師可根據(jù)學(xué)生的英語能力選用內(nèi)容豐富、語言流暢、通俗易懂的書籍作為配套的教輔材料補(bǔ)充使用。