時(shí)間：2023-08-14 17:08:47
導(dǎo)語：在特色農(nóng)業(yè)市場(chǎng)前景的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
關(guān)鍵字：生態(tài)農(nóng)業(yè)；商南；問題：發(fā)展
一、商南縣農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及問題
（一）商南縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)給環(huán)境帶來的問題
商南縣位于鄂豫陜?nèi)〗唤拥貛В?地形以低山、丘陵為主，地勢(shì)南北高，中間低，地處亞熱帶與暖溫帶過渡性地帶，境內(nèi)河流廣布，素有“八山一水一分田”之稱。較之平原可謂山高坡陡、河谷縱橫、石多土少、土層淺薄、植被覆蓋率低，不適宜大面積農(nóng)耕。近十幾年來大規(guī)模的上山墾殖，導(dǎo)致了整個(gè)自然生態(tài)平衡失調(diào)，引起了水土流失為中心的、以石漠化為極端的一系列農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境日趨惡化，導(dǎo)致了以下嚴(yán)重問題：山坡耕地占總耕地的比例大、林草覆蓋率低、耕地質(zhì)量差、水土流失嚴(yán)重及石漠化現(xiàn)象嚴(yán)重。
（二）農(nóng)產(chǎn)品商品化率低，農(nóng)民增收困難
農(nóng)產(chǎn)品完全競(jìng)爭(zhēng)化，并且由于實(shí)行，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量小，市場(chǎng)供給少，而產(chǎn)品利潤(rùn)和產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力與銷售量成正比，再加上農(nóng)產(chǎn)品需求缺乏彈性，這就決定了農(nóng)民種地幾乎沒有任何利潤(rùn)而言，甚至是一種虧本的生產(chǎn)，土地產(chǎn)出屬于規(guī)模報(bào)酬遞減，基本不能獲得壟斷利潤(rùn)；另外商南發(fā)展未來比平原地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展未來形勢(shì)更為嚴(yán)峻，由于多山多低洼，不利于機(jī)械化作業(yè)，生產(chǎn)效率低，如果不轉(zhuǎn)向重點(diǎn)發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，即生態(tài)農(nóng)業(yè)化道路，那么在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，將會(huì)陷于更加窘迫的處境。
二、對(duì)商南農(nóng)業(yè)問題的分析
（一）發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)可以避免“毀林造田”現(xiàn)象的發(fā)生和擴(kuò)大化
發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，面向市場(chǎng)因地制宜轉(zhuǎn)變思想，不再“以糧食為綱”思想為指導(dǎo)，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、種植果樹等這樣便會(huì)很大程度上避免“毀林造田”發(fā)生和擴(kuò)大化，避免環(huán)境保護(hù)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間的矛盾。
（二）發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)可以發(fā)揮農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比較優(yōu)勢(shì)，提高生產(chǎn)效率
利用地理氣候優(yōu)勢(shì)大力發(fā)展畜牧業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)等可以有效的發(fā)揮山地農(nóng)業(yè)的比較優(yōu)勢(shì)，把不利于機(jī)械化耕種的土地變?yōu)槔谛竽翗I(yè)，種植業(yè)等農(nóng)業(yè)發(fā)展的有利地理位置，避免了山地為主的地理位置不利于規(guī)?；?、機(jī)械化發(fā)展小麥、玉米種植的不足，進(jìn)而避免了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的低效率。
（三）發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)可以提高農(nóng)產(chǎn)品商品率，促進(jìn)農(nóng)民增收。
提高商南農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力需要發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)來實(shí)現(xiàn)。我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品處于完全市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，產(chǎn)品大部分無差別，就一般的生產(chǎn)而言，很難獲得較高利潤(rùn)。另外，由于商南地區(qū)人多地少（人均耕地不到一畝），并且以山地為主，而與目前的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、機(jī)械化相比，商南農(nóng)業(yè)發(fā)展未來形勢(shì)嚴(yán)峻。結(jié)合實(shí)際情況，只有加大力度發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)即走生態(tài)農(nóng)業(yè)道路，才能使產(chǎn)品有差別，并且生產(chǎn)、銷售數(shù)量也變得較少，故對(duì)產(chǎn)品價(jià)格的控制力會(huì)增加，由“處于完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中”轉(zhuǎn)變?yōu)椤疤幱趬艛喔?jìng)爭(zhēng)中”從而提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，因此應(yīng)該走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的發(fā)展道路。
（四）商南具有發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的本身優(yōu)勢(shì)
（1）自然條件優(yōu)勢(shì)
商南位于秦嶺南麓屬于亞熱帶季風(fēng)區(qū)，森林植被覆蓋率高達(dá)62.4%；降水較為豐沛，年均降雨量為800―1300ml。復(fù)雜的地形條件和明顯的立體氣候特征，在農(nóng)業(yè)生態(tài)上，由于氣候、生物的多樣性，又低緯度的特點(diǎn)，加上工礦企業(yè)不多，土壤中農(nóng)藥、化肥、除才劑等人工合成物殘留量很小，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)前景廣闊。
（2）工業(yè)化初期的縣情優(yōu)勢(shì)
陜南多山地丘陵，工業(yè)發(fā)展較之平坦的關(guān)中，尚處于工業(yè)化的初期，雖從工業(yè)進(jìn)程看，這是個(gè)劣勢(shì)，但是從生態(tài)建設(shè)角度看，由于“三廢”污染少、環(huán)境被工業(yè)化破壞程度低，土壤中農(nóng)藥、化肥等人工合成物殘留量很小，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)前景廣闊，有利于發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品，更易于樹立一系列的綠色產(chǎn)品品牌，形成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。加上，目前流行綠色消費(fèi)，吃綠色食品的觀念，生態(tài)農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)前景廣闊。
（3）具有競(jìng)爭(zhēng)力的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。
隨著人們生活水平提高和人們環(huán)境意識(shí)日益增強(qiáng)，綠色消費(fèi)已成為一種時(shí)尚。根據(jù)對(duì)一些市民對(duì)綠色食品消費(fèi)調(diào)查可知，絕大多數(shù)市民不僅喜歡消費(fèi)這種有益于健康又能保護(hù)環(huán)境的綠色食品，也愿意付出相對(duì)較高的價(jià)格；再者，綠色食品在出口方面也享受到一定的優(yōu)惠政策?？梢?，商南一定要抓住這個(gè)機(jī)遇大展手腳，大力度發(fā)展綠色農(nóng)作物，以帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，同時(shí)又有力保護(hù)了相對(duì)脆弱的生態(tài)環(huán)境。
三、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)――商南農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然選擇
（一）發(fā)展特色農(nóng)業(yè)
要在特色優(yōu)勢(shì)上下功夫，力求做到你無我有、你有我優(yōu)、你有我特、發(fā)展特而專、精而美的農(nóng)產(chǎn)品。立足各地的自然優(yōu)勢(shì)，加快培育一批特色鮮明，類型多樣，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的專業(yè)村鎮(zhèn)，商南很有發(fā)展?jié)摿Φ霓r(nóng)產(chǎn)品有：辣椒、板栗、核桃；當(dāng)?shù)靥厣笄莓a(chǎn)品有，如土豬、烏雞、野雞等不僅肉質(zhì)鮮美，純正，且產(chǎn)品質(zhì)量上乘。除此幾種特色農(nóng)產(chǎn)品外，較有發(fā)展?jié)摿Φ奶厣r(nóng)產(chǎn)品還有：紅薯、魔芋、紅小豆等，總之，商南特色農(nóng)產(chǎn)品很多，有馬鈴薯，茶葉等傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，還有豬牛羊肉、核桃、板栗、龍爪、杜仲、黃姜、獼猴桃等潛在特色產(chǎn)品，只要引導(dǎo)得當(dāng)，開發(fā)有序，就可以把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。要促進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，政府要積極引導(dǎo)扶持，發(fā)展特色產(chǎn)品加工，培育特色農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)，應(yīng)努力提高農(nóng)民科技水平和商品意識(shí)，合理布局，重點(diǎn)發(fā)展，抓好良種繁育和示范基地建設(shè)。
（二）發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)
商南發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的資源和生態(tài)環(huán)境條件：一是農(nóng)藥化肥使用水平低，生態(tài)環(huán)境好；二是生物資源豐富，種類繁多。全縣各類植物1696種，藥用植物1192種，其中國(guó)家掛牌收購(gòu)的127種；野生動(dòng)物278種。這些資源為綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了重要基礎(chǔ)；三是氣候類型多樣，水熱資源豐富，立體氣候明顯，為綠色產(chǎn)業(yè)布局，資源開發(fā)和多種經(jīng)營(yíng)提供了良好的氣候條件。最近幾年沼氣的普及，農(nóng)家肥和有機(jī)肥為無公害農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展創(chuàng)造了條件。商南還是全國(guó)生物資源豐富的地區(qū)之一，長(zhǎng)在山坡上的蘭花、小葉竹等花卉苗木種類繁多，應(yīng)該根據(jù)市場(chǎng)條件和氣候條件進(jìn)行適度規(guī)模的發(fā)展，而從縣情看，要把綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)放在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略化調(diào)整的重要位置，應(yīng)從政策和資金等給予重點(diǎn)傾斜。而從產(chǎn)業(yè)和企業(yè)的角度看，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：市場(chǎng)定位要準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)水平要高，運(yùn)作載體要強(qiáng)，市場(chǎng)營(yíng)銷要活。
（三）發(fā)展高效農(nóng)業(yè)
應(yīng)從以下幾個(gè)方面著手：第一、抓特色。要因地制宜大力發(fā)展市場(chǎng)前景比較好的果、藥、花、樹、茶等特 色產(chǎn)業(yè)；第二、抓基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，尤其是道路、水利較差，要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；第三、抓科技。要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科研教育和技術(shù)推廣體系，動(dòng)植物疫病防治體系和農(nóng)村的管理工作。第四、抓管理。要提高農(nóng)村的組織化程度，把合作社真正辦成民辦、民管、民收益的合作經(jīng)濟(jì)組織，發(fā)揮紐帶作用。第五、抓服務(wù)。抓服務(wù)的內(nèi)容很廣很多，要重點(diǎn)抓好農(nóng)村的流通服務(wù)，要深化農(nóng)村金融體制改革，開展農(nóng)業(yè)抵押擔(dān)保貸款和農(nóng)業(yè)政策型保險(xiǎn)，提供應(yīng)有的制度供給。
（四）發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)
大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，就農(nóng)業(yè)部門來說，在當(dāng)前應(yīng)做好以下幾個(gè)方面的工作：一是盡快制定循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。“加快制定循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，重點(diǎn)在農(nóng)業(yè)資源的節(jié)約與高效利用、農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸過程中的清潔生產(chǎn)以農(nóng)村社區(qū)“清潔化”建設(shè)等方面，提出未來循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的思路、途徑、目標(biāo)和模式及相關(guān)的工程措施，重點(diǎn)支持領(lǐng)域和保障體系“。二是推進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新體系建設(shè)。應(yīng)重點(diǎn)在農(nóng)業(yè)清潔化生產(chǎn)的技術(shù)銜接、綠色生產(chǎn)技術(shù)和農(nóng)業(yè)資源多極轉(zhuǎn)化、資源節(jié)約高效利用與廢棄物的資源化技術(shù)、循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、農(nóng)村生態(tài)小城鎮(zhèn)建設(shè)技術(shù)、農(nóng)村生活綠色消費(fèi)技術(shù)等層面，開展整合與集成創(chuàng)新，建成相對(duì)完善的推動(dòng)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的技術(shù)創(chuàng)新體系與技術(shù)示范推廣體系。
（五）適度發(fā)展畜牧業(yè)
要抓好畜牧業(yè)應(yīng)該重點(diǎn)做好以下工作：一是加強(qiáng)畜牧業(yè)綜合服務(wù)體系建設(shè)，提高畜牧業(yè)生產(chǎn)水平。要健全飼料供給體系，確保飼料的供應(yīng)及時(shí)、充足、安全。加強(qiáng)良種繁育體系建設(shè)，做好良種繁育規(guī)劃，建立良種準(zhǔn)入制度。以專項(xiàng)資金支持地方良種發(fā)展，加大規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的補(bǔ)貼力度。完善疫病防控體系建設(shè)，建立防控站點(diǎn)，發(fā)揮畜牧部門作用。逐步引導(dǎo)養(yǎng)殖戶建立可追溯體系。完善動(dòng)物疫情控制辦法。二是健全畜產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)控機(jī)制，營(yíng)造畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)良好市場(chǎng)環(huán)境。加強(qiáng)畜產(chǎn)品市場(chǎng)宏觀調(diào)控，保持畜制品的價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，最大程度上保護(hù)養(yǎng)殖戶利益。不斷完善定點(diǎn)屠宰制度，建立定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，完善定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的監(jiān)督政策和服務(wù)。加快冷庫(kù)建設(shè)步伐，扶持專業(yè)冷鏈物流企業(yè)的發(fā)展。
發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，既能有力避免和防止環(huán)境破壞，有力地保護(hù)好環(huán)境，又可以提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)民的增收是商南農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然選擇。
參考文獻(xiàn)：
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渾身花紋的豹龜、綠色的蜥蜴、黑色的大蜘蛛，這些較為“另類”的寵物，雖然價(jià)格不菲，但因其獨(dú)特，受到一些哈爾濱市民的歡迎。在哈爾濱市先鋒路附近新開的一家較大的寵物市場(chǎng)內(nèi)，除出售傳統(tǒng)的熱帶魚、金魚外，有的商家還在出售豹龜、蜥蜴、蜘蛛，甚至賣蝎子，不少市民來來往往，生意不錯(cuò)。這類寵物的價(jià)格并不便宜，如南美綠蜥蜴要價(jià)200元，豹龜則要價(jià)800元。有不少人對(duì)這類寵物感興趣，主要原因就是相中了它們的奇特和另類。
綠化用藤本植物行情看漲
近年來，隨著全國(guó)各大中城市立體綠化、垂直綠化工程的紛紛上馬，藤本月季、凌霄、地錦、油麻藤、炮仗花等具有攀緣、纏繞和甸子生長(zhǎng)特性的藤本植物越來越受到業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注。目前藤本植物在全國(guó)綠化苗木銷售中所占比例約為5％，但極具發(fā)展?jié)摿?，未?年內(nèi)將增至20％。
就全國(guó)范圍來說，各地綠化工程對(duì)藤本植物的需求量正在以每年30％的速度增長(zhǎng)。但由于國(guó)內(nèi)專業(yè)生產(chǎn)藤本植物的企業(yè)很少，特別是具有大規(guī)模生產(chǎn)能力的苗圃更少，而像北京和上海等大城市，需求量更大。隨著銷量的增加，用于城市綠化的藤本植物的種類也日趨豐富。
現(xiàn)在，不僅有了藤本月季、扶芳藤、常春藤和絡(luò)石等新的種類應(yīng)用于各種綠化工程，還出現(xiàn)了很多特色鮮明的品種，如花葉、各種色葉、大葉、小葉等外形不同的品種；耐陰、耐寒、耐旱、耐鹽堿等特性不同的品種等。
“勞保用品”年藏500億商機(jī)
高達(dá)500億元市場(chǎng)規(guī)模的安全防護(hù)用品市場(chǎng)，正在成為全球個(gè)人安全防護(hù)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)角逐的目標(biāo)。據(jù)介紹，安全防護(hù)是一個(gè)特殊行業(yè)，安全防護(hù)用品以前常常被稱為“勞保用品”。目前，勞保用品適用范圍已從傳統(tǒng)對(duì)勞動(dòng)者的防護(hù)擴(kuò)大到對(duì)公共安全領(lǐng)域的防護(hù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，作為世界上最大的勞動(dòng)力市場(chǎng)，中國(guó)每年大概需要防護(hù)服8000萬套，各種防護(hù)鞋9600多萬雙，防塵口罩15600多萬個(gè)，安全防護(hù)市場(chǎng)需求高達(dá)500億元。巨大的市場(chǎng)需求吸引了全球個(gè)人安全防護(hù)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)競(jìng)相角逐。
“大戶外” 蘊(yùn)藏商機(jī)無限
在歐美戶外運(yùn)動(dòng)發(fā)展成熟的國(guó)家，戶外運(yùn)動(dòng)、旅游是一種生活和休閑方式。大家所熟知的燒烤、野營(yíng)、釣魚、遠(yuǎn)足都包含在戶外運(yùn)動(dòng)之中。這個(gè)“大戶外”所蘊(yùn)藏的市場(chǎng)，目前已超過100億元人民幣。相關(guān)專家稱，中國(guó)的“大戶外”市場(chǎng)正呈直線上升的趨勢(shì)，戶外用品行業(yè)正以50％的年增長(zhǎng)速度飛速發(fā)展。在國(guó)內(nèi)，最早起步的戶外用品店到現(xiàn)在雖然僅僅10年，但是它發(fā)展飛速，目前不要說300平方米店，就連1000多平方米店也不少見。因此有專業(yè)人士斷言，中國(guó)將來除了是世界最大的戶外用品生產(chǎn)中心之外，也將成為全球最大的戶外用品消費(fèi)市場(chǎng)。
蚯蚓養(yǎng)殖前景好
蚯蚓俗稱曲蟮，中藥稱地龍。其經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。蚯蚓是耕耘土壤的“大力士”，它通過活動(dòng)，使土壤疏松，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)增強(qiáng)，從而促進(jìn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)。它食性很廣，許多污染環(huán)境的有機(jī)物質(zhì)，都可作為它的食料，故用它來處理有機(jī)廢物，凈化環(huán)境，且還具有繁殖率高、蛋白質(zhì)含量豐富的特點(diǎn)，所以養(yǎng)殖蚯蚓也是解決動(dòng)物蛋白飼料來源問題的一條有效途徑。此外，蚯蚓還有很高的藥用價(jià)值，具有解熱、鎮(zhèn)痙、平喘、降壓、利尿和通經(jīng)絡(luò)的功能。
蚯蚓養(yǎng)殖業(yè)近幾年在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)脫穎而出，在特種養(yǎng)殖中獨(dú)樹一幟，為發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)提供了豐富的飼料添加劑和天然肥料。蚯蚓投資小，易養(yǎng)殖，它不像其他特種動(dòng)物產(chǎn)品那樣昂貴，老百姓消費(fèi)不起，到頭來多數(shù)養(yǎng)殖戶因找不到銷路而賠本錢、搭工夫。蚯蚓的消費(fèi)市場(chǎng)是國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)，消費(fèi)對(duì)象是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民自己，產(chǎn)品不愁銷路，具有良好的市場(chǎng)前景。
燃?xì)鉂q價(jià)節(jié)能爐具走俏
隨著石油能源的日益緊缺，燃?xì)鉂q價(jià)在這兩年已經(jīng)不是什么新鮮事。近期瓶裝煤氣與管道燃?xì)庠俅蜗嗬^漲價(jià)，令部分家庭主婦又重新啟用能源成本相對(duì)較低的電磁爐、電爐煲湯做飯。記者近日從國(guó)美電器等大型家電賣場(chǎng)了解到，為順應(yīng)市場(chǎng)節(jié)能的需求，近期新上市的新爐具紛紛推出“節(jié)能”賣點(diǎn)，創(chuàng)新元素引人注目，且倍受人們歡迎。
田園型花卉前景廣闊
節(jié)日期間，鮮花市場(chǎng)銷售火爆，特別是以果蔬、糧食果實(shí)為雛形的田園型花卉在節(jié)日?qǐng)鲺r花銷售中異軍突起，成為了花卉銷售中的“朝陽”產(chǎn)業(yè)。
田園型花卉創(chuàng)意新穎，返璞歸真，特別是以蘋果、梨、橘為主，海棠、山碴、檸檬、木瓜、石榴、棗、向日葵等為輔的果樹盆景；盆栽朝天椒、圣女果、彩椒、乳茄、蓮藕、小米穗、高粱穗、玉米株等果蔬花卉贏得了消費(fèi)者的青睞。
專業(yè)人士對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求的調(diào)研顯示：商務(wù)、會(huì)展、居家三大消費(fèi)群體對(duì)田園型花卉的需求與日俱增。華東、華南等城市的果蔬花卉正目漸成為消費(fèi)亮點(diǎn)。田園型花卉以其獨(dú)特的藝術(shù)性正在融入主流花卉之中，將被國(guó)際市場(chǎng)所推崇，為我國(guó)的花卉出口夯實(shí)基礎(chǔ)。
業(yè)內(nèi)人認(rèn)為，田園型花卉總體上市銷售還處于起步階段，但它是一項(xiàng)很有前景的產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，還能帶動(dòng)陶瓷、塑料、玻璃、化工工業(yè)及包裝運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，有著巨大的社會(huì)生產(chǎn)潛力和廣闊的市場(chǎng)前景。隨著物質(zhì)文明的高度發(fā)達(dá)，人們追求環(huán)境美，回歸自然，為田園型花卉品種走進(jìn)千家萬戶奠定了基礎(chǔ)。足不出戶就能領(lǐng)略田園風(fēng)光，飽嘗大自然給人們帶來的歡樂，這為發(fā)展田園型花卉提供了龐大的消費(fèi)群體。
新型防霧產(chǎn)品熱銷全國(guó)
我國(guó)地域跨緯度大，四季分明，許多地區(qū)海拔落差也大，成霧地域廣，僅就汽車而言我國(guó)在擁有數(shù)量和遞增速度上都居世界前列，解除雨霧對(duì)行車安全的隱患無任何可代替產(chǎn)品，因此防霧產(chǎn)品市場(chǎng)不可限量。新型的多功能濃縮型防霧斥水劑，一噴一擦保證72小時(shí)在任何氣候條件下不起霧，雨雪天行車只要噴擦在擋風(fēng)玻璃外側(cè)，則可起到斥水融雪作用，明顯提高視覺清晰度，平時(shí)可當(dāng)玻璃清潔劑使用，車內(nèi)空氣污染時(shí)還可代替空氣凈潔劑，一品多用，極大地滿足了不同層次、不同地域、不同氣候條件下的需求。
拖把擠水桶市場(chǎng)走俏
清潔地板是每個(gè)家庭經(jīng)常要做的家務(wù)，傳統(tǒng)拖把用臟后都要用手?jǐn)Q干，拖布和臟水中的有害細(xì)菌很容易沾上人手，給身體健康帶來隱患；特別是在寒冷的冬天，雙手需要反復(fù)擰干冰冷的拖布，更令人煩惱。實(shí)用的新型拖把擠水桶因此受到消費(fèi)者的歡迎。
該桶采用腳踩踏桿帶動(dòng)連桿驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)軸組件擠壓濕拖把頭從而輕松將其所含的水分?jǐn)D出，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便、穩(wěn)定，不易損壞；彌補(bǔ)了傳統(tǒng)拖地方式中需要用手?jǐn)Q干拖把的不足，既衛(wèi)生，又降低了勞動(dòng)強(qiáng)度；此外拖把擠水桶底部還裝有萬向輪，可隨意滑動(dòng)，免除多次提水的辛苦，提高了勞動(dòng)效率，減少了拖地占用的時(shí)間。據(jù)保守估計(jì)，拖把擠水桶每年的市場(chǎng)需求量在百萬個(gè)以上，而每個(gè)成本只有35元左右，因此年凈利潤(rùn)可超千萬。
羊駝的市場(chǎng)前景看好
羊駝是一種毛肉兼用型的草食家畜，具有獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，主要表現(xiàn)在其絨、毛、肉、皮、乳方面。
問：為什么要對(duì)我省發(fā)展優(yōu)勢(shì)特色效益農(nóng)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)規(guī)劃？
答：發(fā)展優(yōu)勢(shì)特色效益農(nóng)業(yè)是加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要抓手，有利于優(yōu)化農(nóng)業(yè)區(qū)域布局，有利于實(shí)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，有利于增強(qiáng)四川農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，有利于提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平。我省生態(tài)類型多樣，農(nóng)業(yè)資源豐富，發(fā)展優(yōu)勢(shì)特色效益農(nóng)業(yè)有得天獨(dú)厚的自然生態(tài)條件。近年來，我省在推動(dòng)優(yōu)勢(shì)特色效益農(nóng)業(yè)發(fā)展方面雖然取得了初步成效，但比較優(yōu)勢(shì)和有鮮明特色的區(qū)域布局尚未形成，還必須通過系統(tǒng)規(guī)劃加快推進(jìn)步伐。
問：對(duì)優(yōu)勢(shì)特色效益農(nóng)業(yè)進(jìn)行規(guī)劃必須堅(jiān)持哪些基本原則？
答：一是生態(tài)適宜原則。立足資源條件，突出區(qū)域優(yōu)勢(shì)和地方特色，重點(diǎn)規(guī)劃核心區(qū)和適宜區(qū)。二是市場(chǎng)導(dǎo)向原則。立足多樣化、優(yōu)質(zhì)化市場(chǎng)需求，提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。三是重點(diǎn)推進(jìn)原則。將有限的財(cái)力、物力和技術(shù)力量集中用于有區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)和特色的重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品上，抓好基地建設(shè)，推進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。四是產(chǎn)業(yè)化開發(fā)原則。以龍頭企業(yè)為核心，通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、建立產(chǎn)業(yè)體系，形成有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)特色效益農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)帶和優(yōu)勢(shì)區(qū)。
問：我省規(guī)劃的特色效益農(nóng)業(yè)主要涉及哪些產(chǎn)業(yè)？
答：規(guī)劃的具體產(chǎn)業(yè)是馬鈴薯、茶葉、柑橘、油菜、蔬菜（食用菌）、蠶桑、特色水果、中藥材、花卉、煙葉等十大產(chǎn)業(yè)，這些產(chǎn)業(yè)都是從我省自然生態(tài)條件、農(nóng)業(yè)資源稟賦、產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)和市場(chǎng)前景等方面分析，同全國(guó)比較具有明顯優(yōu)勢(shì)或特色，發(fā)展?jié)摿^大，通過3―5年努力可以做強(qiáng)做大到全國(guó)第一、第二的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。
問：我省優(yōu)勢(shì)特色效益農(nóng)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)是什么？
答：經(jīng)過5年努力，建成馬鈴薯等十大優(yōu)勢(shì)特色效益農(nóng)產(chǎn)品核心生產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)業(yè)帶，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，大幅度提高產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率、加工轉(zhuǎn)化率、品牌知名度，形成具有較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，十大產(chǎn)業(yè)的整體實(shí)力進(jìn)入全國(guó)前三強(qiáng)，成為全省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。比如，規(guī)劃中提出要將我省建成面積、產(chǎn)量均居全國(guó)第一位的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省和全國(guó)最大的檸檬生產(chǎn)基地、橙汁生產(chǎn)加工基地。《規(guī)劃》還明確提出，到2012年，全省十大產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到3010億元，比2007年增加1469億元，增長(zhǎng)95.3%，帶動(dòng)全省農(nóng)民人均增收1700元以上。
問：如何在推進(jìn)優(yōu)勢(shì)特色效益農(nóng)業(yè)發(fā)展上做好文章？
答：一是強(qiáng)化優(yōu)勢(shì)特色效益農(nóng)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃引導(dǎo)。突出優(yōu)勢(shì)核心區(qū)建設(shè)，促進(jìn)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)迅速由點(diǎn)狀向帶狀、塊狀集聚，形成產(chǎn)業(yè)帶和產(chǎn)業(yè)集群。
二是大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)投入機(jī)制和組織方式創(chuàng)新。建立完善資金投入機(jī)制，創(chuàng)新投融資辦法，引導(dǎo)社會(huì)資本投入。積極發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作組織，鼓勵(lì)發(fā)展各類行業(yè)協(xié)會(huì)，加快培育農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人、農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷專業(yè)戶。采取貼息補(bǔ)助、投資參股和稅收優(yōu)惠等政策，支持產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)開展原料基地建設(shè)、技術(shù)創(chuàng)新、名優(yōu)品牌創(chuàng)建。探索組建農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)服務(wù)中心，大力推進(jìn)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)土地的規(guī)?；⒓s化、專業(yè)化生產(chǎn)。
三是加快研究推廣核心產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)。特別是加強(qiáng)農(nóng)技推廣體系建設(shè)，實(shí)行良種、良法配套，生產(chǎn)、加工并進(jìn)，建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；r(nóng)業(yè)示范園區(qū)。
四是做強(qiáng)做大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。集中扶持重點(diǎn)龍頭企業(yè)，力爭(zhēng)通過3―5年的努力，打造一批全國(guó)一流的大企業(yè)、大集團(tuán)。突出發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，著力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工。
圍繞促進(jìn)優(yōu)勢(shì)農(nóng)作物的區(qū)域化布局和規(guī)模化生產(chǎn)，花大力氣改進(jìn)蠶豆品種、改善品質(zhì)，淘汰劣質(zhì)品種，壓縮一般品種，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)創(chuàng)匯品種。加大良種繁育基地建設(shè)，逐步完善鄉(xiāng)村蠶豆良種繁育基地，形成以縣繁育基地為龍頭，鄉(xiāng)鎮(zhèn)繁育基地為紐帶，村繁育點(diǎn)為基礎(chǔ)的三級(jí)種子繁育體系。規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)種子繁育操作規(guī)程，做好蠶豆種子的提純復(fù)壯工作，解決蠶豆品種退化、產(chǎn)量低而不穩(wěn)、產(chǎn)品質(zhì)量差、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)等問題，提高蠶豆良種繁育和種子供應(yīng)能力。
2推行蠶豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
2007年湟中縣1.3萬hm2蠶豆生產(chǎn)基地授牌為全國(guó)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，在今后蠶豆生產(chǎn)中要充分利用和發(fā)揮這一有利契機(jī)，全面推行《綠色食品蠶豆高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程》，推廣應(yīng)用《綠色食品豆類》、《蠶豆青海9號(hào)品種標(biāo)準(zhǔn)》、《青海省出口蠶豆質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》等，抓好源頭和產(chǎn)地污染的控制，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)使用農(nóng)藥，加快實(shí)施無公害農(nóng)產(chǎn)品配套技術(shù)規(guī)程，重點(diǎn)引進(jìn)推廣抗病蟲品種、生物農(nóng)藥，進(jìn)一步規(guī)范蠶豆生產(chǎn)，使之走向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)之路。嚴(yán)格執(zhí)行《湟中縣綠色食品蠶豆生產(chǎn)管理辦法》，按照綠色食品基地生產(chǎn)管理制度、基地環(huán)境保護(hù)制度、監(jiān)督管理制度，組織農(nóng)民進(jìn)行綠色蠶豆生產(chǎn)，通過對(duì)基地環(huán)境及綠色食品的監(jiān)測(cè)及管理工作，實(shí)現(xiàn)蠶豆的無公害生產(chǎn)。
3提高蠶豆生產(chǎn)科技含量
開展專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)承包活動(dòng)，開展從種到收全程技術(shù)服務(wù)。同時(shí)加強(qiáng)與省科研院所的合作，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)技術(shù)的研究和攻關(guān)，積極引進(jìn)優(yōu)良新品種、先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和科研成果，提高蠶豆生產(chǎn)科技含量。加大農(nóng)民培訓(xùn)力度，在蠶豆生產(chǎn)區(qū)開展綠色食品蠶豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班、宣講會(huì)、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，專業(yè)技術(shù)人員深入田間地頭，開展多形式、多層次的技術(shù)培訓(xùn)，提高農(nóng)戶對(duì)綠色農(nóng)業(yè)、蠶豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的了解和應(yīng)用水平。
4推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程
對(duì)有發(fā)展前景的龍頭企業(yè)繼續(xù)給予支持，將其做大、做強(qiáng)，增強(qiáng)帶動(dòng)力。對(duì)在建的龍頭企業(yè)，要強(qiáng)化協(xié)調(diào)服務(wù)，保證早日建成，盡快發(fā)揮作用。加快培育一批市場(chǎng)前景廣闊、科技含量高、與農(nóng)民利益緊密的龍頭企業(yè)，實(shí)行貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)加銷一條龍的經(jīng)營(yíng)。引導(dǎo)和支持各類企業(yè)與農(nóng)民形成利益共同體，共同開發(fā)和建設(shè)商品基地，從事種植、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、保鮮、運(yùn)銷等，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品保值增值。
5加強(qiáng)市場(chǎng)體系建設(shè)
關(guān)鍵詞：三辣；特色農(nóng)業(yè)；品牌
中圖分類號(hào)：S-9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-0432（2011）-09-0004-2
萊蕪市地處魯中、泰山東麓，位于東經(jīng)117°19′-117°58′、北緯36°02′-36°33′之間，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明；年平均氣溫13.0℃，降水量695.1毫米，無霜期187天。是山東省重要的農(nóng)業(yè)區(qū)，著名的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。
2009年生姜、大蒜出口額占全市農(nóng)產(chǎn)品出口額的82.56%，以占全省不足1%的耕地、1.5%的農(nóng)業(yè)人口，創(chuàng)造了全省13%的蔬菜出口額。2010年，“萊蕪姜，保健康”叫響全國(guó)，生姜種植面積和產(chǎn)量居國(guó)內(nèi)首位，姜蒜年加工能力達(dá)到80萬噸，出口突破5億美元，同時(shí)帶動(dòng)了特色農(nóng)業(yè)與旅游觀光深度融合的發(fā)展。
但是在立足“三辣”資源優(yōu)勢(shì)，突出地域特色，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式方面，還有很大文章可以做。
1 以產(chǎn)業(yè)規(guī)劃為先導(dǎo)，打造特色鮮明的區(qū)域優(yōu)勢(shì)板塊，形成“三辣”特色產(chǎn)業(yè)布局
萊蕪市是一個(gè)新興工業(yè)城市，總面積2246平方千米，人口127萬，耕地面積100多萬畝，人均耕地不到0.8畝，農(nóng)業(yè)發(fā)展的條件并不優(yōu)越。要想突破發(fā)展瓶頸，必須從推動(dòng)農(nóng)業(yè)區(qū)域化布局著手，發(fā)展特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，打造出地域特色品牌，在對(duì)全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行合理布局的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)作物和高值作物種植比例，調(diào)整優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)，萊蕪市的東部、南部和北部地區(qū)均為山地，只有中西部地區(qū)為平原，土質(zhì)肥沃，且特色農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)良好、土壤氣候等條件都非常適合生姜、大蒜的種植，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自古以來，就有種植生姜、大蒜的習(xí)俗。目前已經(jīng)形成“中國(guó)生姜之鄉(xiāng)”、“三辣一麻”國(guó)家原產(chǎn)地標(biāo)記、“生姜國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”等品牌優(yōu)勢(shì)。利用這種優(yōu)勢(shì)，在“三辣”產(chǎn)業(yè)板塊內(nèi)，可以整合中西部的6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、35萬人口、370多平方公里，規(guī)劃建設(shè)萊蕪姜蒜產(chǎn)業(yè)區(qū)，積極推進(jìn)龍頭企業(yè)進(jìn)園區(qū)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)聚集，產(chǎn)業(yè)集群式的發(fā)展格局。為使各類資源向優(yōu)勢(shì)區(qū)域流動(dòng)配置，創(chuàng)新“飛地經(jīng)濟(jì)”政策，在“萊蕪姜”創(chuàng)響特色農(nóng)業(yè)觀光旅游品牌的同時(shí)，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目向特色農(nóng)業(yè)板塊聚集，把不適宜在農(nóng)村發(fā)展的工業(yè)項(xiàng)目向全市統(tǒng)一規(guī)劃的工業(yè)園區(qū)集中。通過采取這樣的措施，既為“三辣”產(chǎn)業(yè)騰出發(fā)展空間，促進(jìn)農(nóng)業(yè)集聚發(fā)展，又引導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)板塊內(nèi)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)異地集中發(fā)展工業(yè)項(xiàng)目，促進(jìn)小城鎮(zhèn)建設(shè)和發(fā)展。可以利用雪野農(nóng)博園、羊里鎮(zhèn)姜蒜產(chǎn)業(yè)園，一方面是進(jìn)行生物科技研發(fā)，尤其是生姜新品種的研發(fā)，生姜新品種選育，創(chuàng)新生姜的栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)技術(shù)與現(xiàn)代技術(shù)的有機(jī)整合，并進(jìn)行示范推廣，幫助農(nóng)民增收。另一方面是依托項(xiàng)目培養(yǎng)人才，增強(qiáng)生姜產(chǎn)業(yè)研發(fā)力量。如示范園內(nèi)的生姜園，可以迅速將研發(fā)中心的最新研究成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，進(jìn)行示范種植，進(jìn)而向全市推廣。
2 以土地流轉(zhuǎn)為切入點(diǎn)，為規(guī)模生產(chǎn)提供足量土地資源，提高“三辣”規(guī)?；?jīng)營(yíng)水平
為提高農(nóng)業(yè)規(guī)模效益，可以把土地流轉(zhuǎn)作為促進(jìn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)的突破口。目前，全市流轉(zhuǎn)耕地達(dá)到19.8萬畝，占耕地總面積的20%左右，其中60%以上的土地流轉(zhuǎn)集中在“三辣”產(chǎn)業(yè)區(qū)內(nèi)，形成了400多個(gè)“三辣”種植企業(yè)（大戶）和120多個(gè)“三辣”種植專業(yè)村。同時(shí)，可以完善土地流轉(zhuǎn)市區(qū)服務(wù)中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）服務(wù)站、村服務(wù)點(diǎn)的三級(jí)服務(wù)體系，搭建土地流轉(zhuǎn)交易平臺(tái)，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）建立專門的土地流轉(zhuǎn)交易大廳。依托政府網(wǎng)站建立土地流轉(zhuǎn)工作信息網(wǎng)頁(yè)，拓寬土地流轉(zhuǎn)信息的渠道和范圍，積極引導(dǎo)農(nóng)民采取租賃、入股等多種形式實(shí)現(xiàn)流轉(zhuǎn)土地。結(jié)合不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)各自的實(shí)際情況，因勢(shì)利導(dǎo)，形成多種規(guī)范典型的土地流轉(zhuǎn)模式，比如“企業(yè)＋村級(jí)組織＋農(nóng)戶”的租賃合作模式、“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的帶地入社模式、企業(yè)帶動(dòng)下“產(chǎn)業(yè)+農(nóng)戶”的轉(zhuǎn)包經(jīng)營(yíng)模式、“土地股權(quán)化+合作社+企業(yè)”的土地入股流轉(zhuǎn)模式。當(dāng)前已經(jīng)出臺(tái)的《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)的實(shí)施意見》（萊政辦發(fā)[2008]28號(hào)）和《萊蕪市農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)質(zhì)押貸款辦法（試行）》（萊政辦發(fā)【2009】75號(hào)）等相關(guān)制度，使農(nóng)戶放心，有法可依，同時(shí)通過完善流轉(zhuǎn)激勵(lì)政策，市財(cái)政每年可以出資獎(jiǎng)勵(lì)流轉(zhuǎn)企業(yè)（大戶）、農(nóng)民和村集體，充分調(diào)動(dòng)三方參與流轉(zhuǎn)的積極性。
3 以基地建設(shè)為基礎(chǔ)，建立健全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，提高“三辣”產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力
前幾年，萊蕪出口到日本的大蒜、出口美國(guó)的生姜，因藥殘問題曾引發(fā)出退貨現(xiàn)象，給多家公司造成了較大損失。因此必須以基地建設(shè)為基礎(chǔ)，建立健全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，才能提高“三辣”產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。首先要以拓展國(guó)際市場(chǎng)為目標(biāo)，把生姜、大蒜、馬鈴薯等根莖類蔬菜作為優(yōu)化重點(diǎn)，使質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，再由產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為出口優(yōu)勢(shì)。二是在企業(yè)內(nèi)部和農(nóng)戶之間廣泛實(shí)施綠卡行動(dòng)計(jì)劃，使農(nóng)產(chǎn)品吸入新技術(shù)，提高檔次和質(zhì)量。三是按照“重質(zhì)量、抓優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)名牌、增效益”的原則，以質(zhì)量和名牌求生存。通過嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)農(nóng)業(yè)操作規(guī)范運(yùn)作，同種植、投入、運(yùn)輸及加工等檔案一起，形成“從田間到市場(chǎng)”的完整記錄，確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。綠卡成為打開國(guó)際市場(chǎng)的“敲門磚”和企業(yè)發(fā)展的“助推器”。企業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)從被動(dòng)“應(yīng)對(duì)壁壘”到主動(dòng)“跨越壁壘”的革命性轉(zhuǎn)變。
必須把農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化作為提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的核心，強(qiáng)力推進(jìn)，編制生姜、大蒜、雞腿蔥等農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)規(guī)程，并以地方標(biāo)準(zhǔn)頒布，使“三辣”等主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)都實(shí)現(xiàn)了“有標(biāo)可依、按標(biāo)生產(chǎn)”。在生姜方面，構(gòu)建“公司+基地+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)+市場(chǎng)”的運(yùn)營(yíng)模式，實(shí)行統(tǒng)一生產(chǎn)資料供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一組織生產(chǎn)、統(tǒng)一質(zhì)量檢測(cè)、統(tǒng)一收購(gòu)銷售的“五統(tǒng)一”質(zhì)量保障制度，嚴(yán)格按“綠卡計(jì)劃”進(jìn)行生產(chǎn)，用生物法殺蟲，施肥選用經(jīng)歐盟認(rèn)證的有機(jī)肥和豆餅，生產(chǎn)的生姜可直接出口歐美。實(shí)際生產(chǎn)中管理人員要嚴(yán)格按照相應(yīng)制度作業(yè)，每一項(xiàng)制度、作業(yè)內(nèi)容明確到人，確保基地真正建成符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)食品生產(chǎn)基地。這些制度有：基地田間管理制度、病蟲害防治制度、基地溯源制度、基地安全用藥制度、農(nóng)殘監(jiān)控方案、農(nóng)藥管理制度。保證了農(nóng)產(chǎn)品源頭及流通等各個(gè)環(huán)節(jié)全部按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)要求實(shí)施。奠定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
加大基地建設(shè)力度。把種植環(huán)節(jié)作為標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理的源頭，把示范基地作為標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的基礎(chǔ)性環(huán)節(jié)，積極引導(dǎo)龍頭企業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地，靠示范基地帶動(dòng)農(nóng)戶進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化種植，從源頭上確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。為提升農(nóng)民標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)能力，培養(yǎng)造就新型農(nóng)民作為推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的基礎(chǔ)和關(guān)鍵，為突出“三辣”高效種植技術(shù)、病蟲害無害化防治等重點(diǎn)內(nèi)容，采取專家講座、技術(shù)人員深入田間地頭現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等靈活多樣的形式，免費(fèi)對(duì)農(nóng)民進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)。
4 以產(chǎn)業(yè)政策為抓手，壯大產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，提升“三辣”產(chǎn)業(yè)綜合效益
要提升“三辣”產(chǎn)業(yè)綜合效益，必須把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條向精深加工、市場(chǎng)流通等領(lǐng)域不斷延伸拓展，提升農(nóng)產(chǎn)品增值水平。首先要加大政策扶持力度。市、區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）成立農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)對(duì)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)工作的協(xié)調(diào)和指導(dǎo)。二是全面實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略。充分利用國(guó)內(nèi)國(guó)際“兩個(gè)市場(chǎng)”，全面實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，擴(kuò)大市場(chǎng)份額。通過組織召開全國(guó)蔥姜蒜生產(chǎn)加工關(guān)鍵技術(shù)引進(jìn)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)、中國(guó)（山東萊蕪）出口歐盟農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)論壇暨農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目合作洽談會(huì)、中國(guó)（萊蕪）生姜博覽會(huì)等一系列特色展會(huì)，積極搭建對(duì)外交流平臺(tái)，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。三是加大產(chǎn)業(yè)招商力度。把生姜、大蒜等特色產(chǎn)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)招商的重點(diǎn)，引進(jìn)一批帶動(dòng)力強(qiáng)、輻射面廣的農(nóng)產(chǎn)品精深加工項(xiàng)目、現(xiàn)代化的大型農(nóng)產(chǎn)品物流配送項(xiàng)目以及大型農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地項(xiàng)目。
萊蕪市“三辣”特色產(chǎn)業(yè)取得了較快發(fā)展，但仍然存在一些問題和不足。比如：目前全市沒有大蒜種植機(jī)械，大蒜的種植和覆膜均為人工，勞動(dòng)強(qiáng)度大，嚴(yán)重制約了大蒜種植面積的發(fā)展。在生姜機(jī)械化收獲方面，雖然廣大姜農(nóng)對(duì)該機(jī)械的態(tài)度，從不認(rèn)識(shí)逐步轉(zhuǎn)化為接受，但是受機(jī)械性能和作業(yè)地塊的限制也沒有推廣開。
積極培育主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品,大力抓好規(guī)?；纳a(chǎn)基地建設(shè)。
當(dāng)前,我縣農(nóng)業(yè)還處在“低水平、粗放型、低效益”的弱質(zhì)農(nóng)業(yè)階段。推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,就要積極培育有特色、有優(yōu)勢(shì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品。要以市場(chǎng)為導(dǎo)向,立足本地資源等優(yōu)勢(shì),以效益為中心,科學(xué)確定農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè);選擇市場(chǎng)容量大、發(fā)展前景好、單位產(chǎn)出高、經(jīng)濟(jì)效益好的產(chǎn)品,進(jìn)行重點(diǎn)扶持,重點(diǎn)開發(fā),盡快形成地域性產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),建成幾個(gè)規(guī)?；?、集約化的農(nóng)業(yè)商品生產(chǎn)基地。生產(chǎn)基地是主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ),又是龍頭企業(yè)的依托,建設(shè)生產(chǎn)基地一定要根據(jù)資源分布,進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃,合理布局。
要大力扶持和發(fā)展一批龍頭企業(yè)。
龍頭企業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的“火車頭”。龍頭企業(yè)是農(nóng)戶與大市場(chǎng)連結(jié)的“橋梁”和“紐帶”。培育一批帶動(dòng)有力、輻射能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重中之重,對(duì)于推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)改革,促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。它有利于優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),合理配置備種生產(chǎn)要素,形成農(nóng)業(yè)內(nèi)部的利益補(bǔ)償機(jī)制,提高農(nóng)業(yè)比較效益,拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,增強(qiáng)農(nóng)業(yè)自我發(fā)展的能力,增加農(nóng)民收入;有利于引導(dǎo)農(nóng)業(yè)順利進(jìn)入市場(chǎng),解決農(nóng)戶小規(guī)模生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾,彌補(bǔ)農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、盲目生產(chǎn)、產(chǎn)銷脫節(jié)等缺陷;有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移,加快農(nóng)村城鎮(zhèn)化和城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程。
不斷完善市場(chǎng)體系建設(shè),建立健全社會(huì)化服務(wù)體系。
完善的市場(chǎng)體系是農(nóng)產(chǎn)品迅速進(jìn)入市場(chǎng)并實(shí)現(xiàn)其價(jià)值的條件,對(duì)農(nóng)村資源優(yōu)化配置,促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,加速農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化進(jìn)程具有十分重要的意義,同時(shí)也是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品的最終要求。要非常重視市場(chǎng)建設(shè),堅(jiān)決克服重生產(chǎn)、輕流通的舊觀念,依托生產(chǎn)基礎(chǔ)、交通便利的地方,下功夫培育和建設(shè)一批輻射能力強(qiáng)、吸納能力大的高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的大市場(chǎng)。并完善市場(chǎng)管理機(jī)制,為農(nóng)產(chǎn)品物暢其流創(chuàng)造條件。保護(hù)農(nóng)民利益。要逐步建立健全社會(huì)化服務(wù)體系。
要繼續(xù)加大實(shí)施科教興農(nóng)戰(zhàn)略。
科學(xué)技術(shù)是提高農(nóng)村勞動(dòng)生產(chǎn)率,推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的決定性因素。要通過科技培訓(xùn)、科技教育、科技引進(jìn)示范、科技推廣應(yīng)用,全面提高廣大干部群眾的科技意識(shí)和科技素質(zhì),不斷提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技水平,把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)變到依靠科技進(jìn)步的軌道上來。
隨著社會(huì)生活水平的提高、工作節(jié)奏的加快，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品半熟、全熟食品的需求量越來越大，且品種范圍在擴(kuò)大，過去只集中在谷類、豆類等幾種主要糧食產(chǎn)品上，現(xiàn)在幾乎包括所有的農(nóng)業(yè)食用產(chǎn)品。這充分反映出，農(nóng)產(chǎn)品深加工市場(chǎng)前景非常看好。
加工不只是為把產(chǎn)品推銷出去，更要讓其增值、增效。農(nóng)產(chǎn)品一般只要進(jìn)行加工，都能實(shí)現(xiàn)某種程度的增值、增效；糧食加工一般可增值1～4倍，棉花加工可增值2～4倍，禽畜加工可增值1~3倍。
農(nóng)產(chǎn)品加工雖有市場(chǎng)發(fā)展前景，但并不等于只要一加工就有市場(chǎng)、有錢賺。根據(jù)我國(guó)目前市場(chǎng)情況，農(nóng)產(chǎn)品加工應(yīng)在“深”字上下功夫。
1.在市場(chǎng)空缺上尋突破，提高附加值目前來看，簡(jiǎn)單、粗放式加工的農(nóng)產(chǎn)品基本飽和，而有個(gè)性和特色的農(nóng)產(chǎn)品加工還不多。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該深入調(diào)查，從多層次、多類型的消費(fèi)中找出新的需求點(diǎn)，推出適應(yīng)市場(chǎng)的加工產(chǎn)品。據(jù)報(bào)道，貴州凱里市農(nóng)民謝志新有著一手竹織好手藝，但由于過去只加工籮筐、簸箕等簡(jiǎn)單竹織產(chǎn)品，一根中等竹材只賺幾元錢。后來他通過市場(chǎng)調(diào)查找了新的需求點(diǎn)。他改變加工方向，專編織動(dòng)物類工藝品，結(jié)果不僅產(chǎn)品暢銷，而且效益大增，同樣一根竹材加工后的利潤(rùn)是過去的十多倍。
2.在“變”上下功夫，創(chuàng)新賣點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品是工業(yè)生產(chǎn)的重要原料，將其深加工成化工、醫(yī)藥、保健食品后，其產(chǎn)值可以倍增。但作為小本經(jīng)營(yíng)，受設(shè)備、技術(shù)等條件限制，很難憑這些闖開市場(chǎng)，但可在產(chǎn)品品質(zhì)提升、形式更新、工藝改進(jìn)上“深”下功夫。只要找到或創(chuàng)出市場(chǎng)賣點(diǎn)，就會(huì)贏得市場(chǎng)。內(nèi)蒙古一農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)針對(duì)養(yǎng)雞易、賣肉難的現(xiàn)狀，開發(fā)推出140多種雞肉深加工產(chǎn)品，僅雞肉就有8個(gè)品種。如雞食管和氣管以前在國(guó)內(nèi)只賣400元一噸，而他們通過深加工后，將其穿成串在日本賣到1.2萬元一噸。“拆零件”讓他“拆”出大市場(chǎng)、大效益。
一、龍泉市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
現(xiàn)有龍泉市鳳陽春有限公司、浙江金福茶業(yè)有限公司、龍泉市陽光農(nóng)業(yè)有限公司、浙江頂峰生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司等重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。擁有“鳳陽春、白天鵝”兩只浙江名茶，其中“鳳陽春”和“必?！逼放葡群螳@得浙江省著名商標(biāo)和名牌產(chǎn)品稱號(hào)，新開發(fā)的“龍泉金觀音”茶 2006年通過了省科技廳新產(chǎn)品鑒定，經(jīng)過品牌系列推介，“龍泉金觀音”品牌知名度得到迅速提升，被譽(yù)為“龍泉第三寶”。
二、龍泉市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)
1.良好的生態(tài)環(huán)境和豐富的宜茶資源
龍泉素有“浙南林?！敝雷u(yù)，森林覆蓋率84.2%，在全國(guó)2348個(gè)縣市環(huán)境評(píng)比中綜合排名第八。被稱為全國(guó)生態(tài)第一市，優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境使龍泉市具有生產(chǎn)“有機(jī)茶”的先決條件，而“有機(jī)茶”具有廣闊的發(fā)展空間和良好的市場(chǎng)前景。特別是近年來山地開發(fā)的2萬多畝耕地，土地平整，道路區(qū)塊、蓄排水設(shè)置齊全合理，土地利用率高，為茶葉基地發(fā)展提供了空間基礎(chǔ)。
2.優(yōu)越的政策環(huán)境
近年來，龍泉市領(lǐng)導(dǎo)高瞻遠(yuǎn)矚，統(tǒng)攬全局，對(duì)效益農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整給予積極引導(dǎo)和大力支持，市政府出臺(tái)了一系列的政策措施，積極培育特色茶產(chǎn)業(yè)。如此難得的政策環(huán)境，為龍泉茶產(chǎn)業(yè)的重振雄風(fēng)帶來了歷史性機(jī)遇。雖然龍泉市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)較為薄弱，但有市領(lǐng)導(dǎo)班子的積極引導(dǎo)和大力支持，農(nóng)業(yè)部門和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)信心倍增，干勁十足。從天時(shí)、地利、人和各方面看，將龍泉市打造成“中國(guó)第二個(gè)安溪”的奮斗目標(biāo)雖然遠(yuǎn)大，但已呈現(xiàn)一線曙光。為了充分發(fā)揮政策的激勵(lì)和引導(dǎo)作用，2013年開始每年至少安排1000萬元資金用于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，給產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的政策保障。
3.技術(shù)優(yōu)勢(shì)
龍泉市以浙江大學(xué)茶學(xué)系、中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所和福建省茶葉研究所為技術(shù)支撐單位，并與浙江大學(xué)聯(lián)合建立“龍泉市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)合作推廣中心”聘請(qǐng)浙江大學(xué)副教授湯一為龍泉市茶產(chǎn)業(yè)首席專家，通過與科技院校合作為龍泉金觀音特色茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)大的技術(shù)支撐，而且與武夷茶區(qū)有著歷史淵源。武夷市人口中1/6是龍泉人或龍泉后裔，其中不乏茶商和茶王級(jí)的技術(shù)能手，這為龍泉市茶產(chǎn)業(yè)在資金和技術(shù)上的內(nèi)引外聯(lián)，借東風(fēng)，提供了十分有利的條件。
4.豐富的品種資源
龍泉是傳統(tǒng)的綠茶產(chǎn)區(qū)，品種資源十分豐富，現(xiàn)有鳩炕小葉種面積1.75萬畝，加上近年來引進(jìn)的金觀音等特色茶樹品種2、91萬畝，這些優(yōu)良品種都非常適制紅茶和烏龍茶，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。
5.品牌建設(shè)初顯成效
龍泉市委、市政府非常重視茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，依托優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，成功開發(fā)質(zhì)量上乘的 “龍泉金觀音”新產(chǎn)品，該產(chǎn)品色香味形俱佳，外形圓緊重實(shí)，色澤砂綠油潤(rùn)，香氣馥郁幽長(zhǎng)，滋味醇厚甘爽，韻味獨(dú)特，獨(dú)具“香、活、甘、韻” 特色，得到了專家的高度評(píng)價(jià)和社會(huì)各界的認(rèn)可。獲杭州第七屆國(guó)際名茶評(píng)比金獎(jiǎng)和第八屆“中茶杯”評(píng)比一等獎(jiǎng)。2007年12月申請(qǐng)的“龍泉金觀音”（文字圖案）集體商標(biāo)經(jīng)國(guó)家工商總局受理，省地方標(biāo)準(zhǔn)DB33/T740.1-2009《金觀音茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》于2009年4月7日。近年來積極組織策劃迎春茶會(huì)、品賞會(huì)、茶攝影、茶詩(shī)會(huì)、茶藝茶道表演等茶事和茶文化活動(dòng)，并借助農(nóng)博會(huì)、茶博會(huì)等開展了一系列龍泉金觀音品牌推介活動(dòng)，使“龍泉金觀音”品牌知名度和品牌效益迅速提升。目前已在北京、上海、杭州、麗水等地開設(shè)了“龍泉金觀音”經(jīng)銷窗口，金福茶業(yè)公司、陽光農(nóng)業(yè)公司等還在網(wǎng)上設(shè)立“龍泉金觀音”銷售網(wǎng)站，產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者青睞。龍泉市金觀音產(chǎn)品先后榮獲2008杭州第七屆國(guó)際名茶評(píng)比會(huì)金獎(jiǎng)、第九屆“中茶杯”評(píng)比一等獎(jiǎng)、2011省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)新品名茶金獎(jiǎng)、浙江省?靜岡縣2012綠茶博覽會(huì)名茶評(píng)比金獎(jiǎng)等，我市榮獲“2012年度全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”、“2012年度全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”和“中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)”等榮譽(yù)稱號(hào)。
6.經(jīng)濟(jì)效益明顯，前景樂觀，群眾發(fā)展積極性高
茶葉前景樂觀，隨著人們生活水平的進(jìn)一步提高，茶葉消費(fèi)也在斷增長(zhǎng)，國(guó)際對(duì)中國(guó)綠茶需求量不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)前景廣闊，加入世貿(mào)組織后，給中國(guó)茶葉增加新發(fā)展機(jī)遇。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)潛力巨大，據(jù)權(quán)威人士預(yù)測(cè)，二十一世紀(jì)中國(guó)茶葉內(nèi)銷量將持續(xù)增長(zhǎng)，何況還要擴(kuò)大出口，因此，現(xiàn)在發(fā)展茶葉仍然處于良好的時(shí)機(jī)。
三、龍泉市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題
1.產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱
龍泉茶葉面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值、品牌影響力明顯落后于松陽等周邊縣市，存在著茶葉基地規(guī)模小、加工和技術(shù)水平不、市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)節(jié)薄弱等問題，其中茶葉面積只有4.76萬畝，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸制約凸顯。
2.資金投入不足
茶葉基地建設(shè)、茶葉加工設(shè)施建設(shè)等都需要大量的資金投入，特別是近年來龍泉市大力推廣烏龍茶的生產(chǎn)，相對(duì)于綠茶生產(chǎn)，烏龍茶是一個(gè)集約化程度更高的產(chǎn)業(yè)，表現(xiàn)為產(chǎn)出效益高，同時(shí)對(duì)投入要求也較高。2012年全市茶葉產(chǎn)業(yè)政府性投資是499萬元，由于產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于提升階段，各環(huán)節(jié)都需要資金投入，資金缺口仍然較大，特別是投入到基地建設(shè)、茶廠改造、品牌宣傳、市場(chǎng)開拓等方面的資金還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。企業(yè)和農(nóng)戶資金投入也相對(duì)短缺，據(jù)匡算，種植一畝金觀音至投產(chǎn)期的累計(jì)成本至少需4000元，一個(gè)小型茶廠投資10萬元，一套烏龍茶加工設(shè)備5萬元，如官埔村進(jìn)機(jī)器、建廠房的資金投入缺口就十分嚴(yán)重。
3.加工能力滯后
龍泉金觀音存在著加工能力滯后的問題，龍泉市“金觀音”基地總面積6100畝，今年預(yù)計(jì)有3000畝投產(chǎn)，試投產(chǎn)茶園按照平均每100畝配備一個(gè)加工廠，就要建立30家加工廠，現(xiàn)龍泉市只有金觀音加工廠15家，加工能力只有一半，如果不及時(shí)普及加工技術(shù)提高加工能力，將面臨茶葉加工難問題。
4.技術(shù)隊(duì)伍薄弱
龍泉茶產(chǎn)業(yè)無論是茶葉技術(shù)推廣體系，還是企業(yè)專業(yè)人才、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人才，還是茶葉營(yíng)銷人才都十分缺乏。特別烏龍茶、紅茶加工及品牌宣傳等方面人才更是缺乏，直接導(dǎo)致技術(shù)服務(wù)難以及時(shí)跟進(jìn)，在一定程度上制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
5.產(chǎn)品質(zhì)量待于提升
茶葉的品質(zhì)是茶產(chǎn)業(yè)生存的源頭，是品牌存在的基礎(chǔ)，如何維護(hù)和繼續(xù)提升龍泉金觀音的內(nèi)質(zhì)，彰顯龍泉金觀音的品質(zhì)風(fēng)格，茶葉質(zhì)量監(jiān)管成為我市茶葉產(chǎn)業(yè)的一大難題 。
四、龍泉市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策與措施
1.不斷創(chuàng)新，全面推廣生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù)
推廣茶園生態(tài)栽培主要技術(shù)有：水平等高條栽以防止水土流失；開溝排水以降低地下水位；人工種草或地面鋪草以穩(wěn)定土壤耕作層；科學(xué)施肥以防止土壤肥力衰退和污染；綜合防治病蟲害（利用頻振式殺蟲燈、信息素等綜合防治技術(shù)），有效解決了農(nóng)殘問題，提高了茶葉品質(zhì)；利用“豬-沼-茶”的生態(tài)循環(huán)模式種養(yǎng)結(jié)合，形成良性的內(nèi)部生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)循環(huán)鏈條，探索出適合龍泉山區(qū)發(fā)展的新模式，現(xiàn)金福茶葉基地（自動(dòng)化節(jié)水噴灌）、竹洋鄉(xiāng)際上金牡丹基地（豬-沼-茶種養(yǎng)結(jié)合）已成為龍泉市生態(tài)茶園示范基地的新亮點(diǎn)。
2.拓展銷售渠道，加快茶葉市場(chǎng)建設(shè)
縱觀福建的安溪、武夷山、浙江的新昌、松陽等地茶產(chǎn)業(yè)做大的關(guān)鍵在于市場(chǎng)的成功培育建設(shè)。目前，隨著產(chǎn)能的不斷擴(kuò)大，面臨銷售渠道的問題，市場(chǎng)是流通的平臺(tái)，要想做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，交易市場(chǎng)建設(shè)是關(guān)鍵，龍泉市因沒有交易市場(chǎng)，一家一戶分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶面臨銷售難題，也給許多制茶企業(yè)造成許多不便，制約了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我市要突出市場(chǎng)帶動(dòng)，抓緊啟動(dòng)茶青、茶葉交易市場(chǎng)建設(shè)。積極打造浙閩贛茶葉邊貿(mào)集散中心和金觀音特色茶葉集散地，同時(shí)茶葉市場(chǎng)與茶旅游和茶文化緊密結(jié)合，謀劃和實(shí)施龍泉紅茶“一線兩園一劇”文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。
3.培育壯大龍頭企業(yè)，加快茶葉產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程
以“大招商、招大商”為切入點(diǎn)，著力引進(jìn)和培育茶葉龍頭企業(yè)，龍泉市已培育麗水市級(jí)以上茶葉龍頭企業(yè)6家，麗水市級(jí)以上示范性茶葉專業(yè)合作社2家，成功實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)招商項(xiàng)目6個(gè)，以龍頭企業(yè)為核心，帶動(dòng)千家萬戶農(nóng)戶參與龍泉金觀音茶葉生產(chǎn)。積極培育基地型、加工型和產(chǎn)品銷售型企業(yè)，通過龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，形成產(chǎn)、加、銷一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局。加快“浙江龍泉茶文化產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目”的建設(shè)速度，使我市紅茶產(chǎn)業(yè)在創(chuàng)優(yōu)產(chǎn)品、拓展銷路、提升美譽(yù)度等方面更上一個(gè)臺(tái)階，項(xiàng)目建成后，必將有力推進(jìn)我市茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
4.完善服務(wù)體系，建立茶產(chǎn)業(yè)信息服務(wù)平臺(tái)
一是擴(kuò)大市級(jí)科技人員。建立市、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）、村三級(jí)聯(lián)動(dòng)的茶葉技術(shù)推廣隊(duì)伍，利用產(chǎn)茶重點(diǎn)村種植大戶建立村級(jí)技術(shù)示范點(diǎn)，組建全市茶葉科技推廣網(wǎng)絡(luò)，圍繞龍泉茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，以開展技術(shù)試驗(yàn)示范、發(fā)放技術(shù)資料、舉辦技術(shù)培訓(xùn)班等為主要形式，推廣無性系良種茶基地建設(shè)、茶園無公害高效培管、機(jī)采機(jī)剪、“龍泉金觀音”系列加工、名茶組合生產(chǎn)等一系列實(shí)用技術(shù)，提升茶葉生產(chǎn)水平。二是加大茶葉技術(shù)人才培養(yǎng)，提升茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的整體素質(zhì)。在重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、專業(yè)示范村等結(jié)合陽光工程、農(nóng)村勞動(dòng)力素質(zhì)培訓(xùn)工程等開展多種形式的茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)工作；三是在電視、網(wǎng)絡(luò)、農(nóng)技110等通過“農(nóng)技課堂”開展茶葉系列專題講座；四是聘請(qǐng)專家教授、制茶師傅為我所用；四是組織茶葉技術(shù)骨干前往杭州、福建、上海等地參加中高級(jí)評(píng)茶員和茶藝培訓(xùn)班。
參考文獻(xiàn)
[1]陳宗懋，《中國(guó)茶經(jīng)》，上海文化出版社，2003年版.34-49
在和農(nóng)民打交道中，他深深的感覺到農(nóng)民因?yàn)椴欢夹g(shù)、又缺文化，有時(shí)候眼瞅著地里的蔬菜，圈里的豬馬牛羊呀、山里的山貨呀要么被賤賣，要么就壞掉。憑著一股“初生牛犢不怕虎的”闖勁，他決定辭職下海，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中施展自己的才華。
剛好那個(gè)時(shí)候，旬陽縣為滿足城市居民的生活需要，在大力發(fā)展“菜籃了”工程，吳群軍覺得這是自己大展拳腳的機(jī)會(huì)，于是立即在城關(guān)鎮(zhèn)承包了幾畝菜地，種起了蔬菜，還通過一些外地的朋友，積極推銷陜南的藥材，做中間販子，
在收購(gòu)藥材的過程中，吳群軍發(fā)現(xiàn)，山里的許多農(nóng)民都不知道外面的市場(chǎng)情況，更不用說要改進(jìn)落后的生產(chǎn)技術(shù)了。于是他想辦一張有自己從各個(gè)方面搜集來的資料的“小報(bào)紙”，向農(nóng)民發(fā)放。
經(jīng)過一番努力，吳群軍的小報(bào)終于弄好了，報(bào)紙一問世就引起了廣大農(nóng)戶的興趣。報(bào)紙每月一期，主要刊登農(nóng)業(yè)政策、農(nóng)業(yè)信息、市場(chǎng)分析、市場(chǎng)前景、種植技術(shù)、新品種推薦、供求信息、致富經(jīng)驗(yàn)等，成為旬陽農(nóng)民了解市場(chǎng)信息、掌握種養(yǎng)業(yè)技術(shù)、穩(wěn)步增加收入的一個(gè)重要渠道。
隨后，他還成立了旬陽縣農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)和中藥材協(xié)會(huì)。到2005年，農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)會(huì)員達(dá)156人，中藥材協(xié)會(huì)會(huì)員達(dá)102人。協(xié)會(huì)聘請(qǐng)職16人，設(shè)立了農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)辦公室、信息處理中心、購(gòu)銷辦公室等機(jī)構(gòu)。協(xié)會(huì)堅(jiān)持以服務(wù)三農(nóng)為宗旨，以幫扶農(nóng)民致富為目標(biāo)，積極發(fā)揮組織、引導(dǎo)、協(xié)調(diào)、培育、中介職能，無償提供農(nóng)業(yè)市場(chǎng)信息服務(wù)。
為了提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的科技意識(shí)，市場(chǎng)意識(shí)，吳群軍還以報(bào)銷車費(fèi)、提供住宿的方式、吸引會(huì)員參加一年一度的楊凌農(nóng)高會(huì)，讓農(nóng)民開闊眼界。會(huì)員們很是高興，通過走出去，許多會(huì)員都增長(zhǎng)了見識(shí)。在2003年11月的農(nóng)高會(huì)上，許多農(nóng)民看到了寒冬臘月中長(zhǎng)勢(shì)正旺的西瓜，目睹了科技給農(nóng)業(yè)帶來的改變。還有一次農(nóng)民在農(nóng)高會(huì)上看到一個(gè)石榴賣到了50塊錢，這在當(dāng)?shù)囟寄苜I100斤玉米，許多農(nóng)民受到了強(qiáng)烈的震撼。隨后大家對(duì)中藥材協(xié)會(huì)更加信任了。
走出去的方式讓許多農(nóng)民嘗到了科技致富的甜頭。像桐木鄉(xiāng)一農(nóng)民就是典型代表，他不但自己發(fā)展得好，而且還帶動(dòng)了周圍的100多人，發(fā)展知母種植。如今這個(gè)村已經(jīng)成為藥材示范村了。而這些會(huì)員已是當(dāng)?shù)財(cái)?shù)一數(shù)二的種植大戶了。
由于吳群軍的努力，旬陽當(dāng)?shù)氐乃幉纳a(chǎn)已經(jīng)走上了訂單種植，實(shí)行了“公司＋協(xié)會(huì)＋基地＋會(huì)員”的發(fā)展路子。協(xié)會(huì)現(xiàn)有中藥材50畝以上示范基地5個(gè)，發(fā)展桔梗等中藥材1000余畝，有特色蔬菜基地3個(gè)，發(fā)展洋火1000多畝，建設(shè)育種基地3個(gè)，面積410畝，并無償提供種子。