時(shí)間：2023-12-25 10:45:36
導(dǎo)語：在綠色農(nóng)產(chǎn)品背景的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
在電子商務(wù)日益繁榮的前景下，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)在發(fā)展過程中要充分應(yīng)用電子商務(wù)技術(shù)，提高自身的發(fā)展能力，增強(qiáng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的核心競(jìng)爭(zhēng)能力，有效地促進(jìn)農(nóng)村整體發(fā)展，縮短城鄉(xiāng)差距，提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)水平與生活質(zhì)量。
一、電子商務(wù)對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的作用
電子商務(wù)是一種通過信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行商品交換的商務(wù)活動(dòng)，是一種全球范圍內(nèi)的商業(yè)貿(mào)易活動(dòng)。電子商務(wù)基于買賣雙方互相溝通達(dá)成交易，通過電子貨幣進(jìn)行實(shí)際交易，具有一定的便捷性，打破了傳統(tǒng)的時(shí)間與空間限制。而在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中應(yīng)用電子商務(wù)可以有效地推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，加強(qiáng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)現(xiàn)代化發(fā)展的趨勢(shì)，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。首先，農(nóng)民可以通過電子商務(wù)對(duì)相關(guān)的產(chǎn)品信息、市場(chǎng)行情進(jìn)行分析，根據(jù)具體的信息對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整與完善，適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)與消費(fèi)趨勢(shì)。其次，電子商務(wù)改變了傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品銷售模式，可以利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為載體，將具體的農(nóng)產(chǎn)品信息進(jìn)行宣傳，以達(dá)到交易的目的。電子商務(wù)提高了農(nóng)產(chǎn)品的銷售總額，有效地促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。最后，電子商務(wù)可以有效地提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高農(nóng)民的綜合素質(zhì)，從整體上提高了農(nóng)民的生活質(zhì)量。
二、電子商務(wù)背景下農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的創(chuàng)新途徑
要想在電子商務(wù)背景下全面推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，就要不斷地創(chuàng)新營(yíng)銷模式，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。對(duì)此要從以下幾個(gè)方面來進(jìn)行。
首先，就是農(nóng)產(chǎn)品自身的創(chuàng)新。第一，提高產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的口碑效應(yīng)。在社會(huì)發(fā)展過程中，人們對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量越來越重視了，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品也是如此。在電子商務(wù)背景下，要重視農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，要在根源上保證產(chǎn)品的整體品質(zhì)，這樣在產(chǎn)品的銷售過程中，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量、屬性等方面自會(huì)有好的評(píng)價(jià)，進(jìn)而達(dá)到提高產(chǎn)品的美譽(yù)度與知名度的目的，提高農(nóng)產(chǎn)品的口碑，達(dá)到對(duì)農(nóng)產(chǎn)品宣傳的目的。第二，實(shí)行綠色營(yíng)銷模式。隨著環(huán)境的惡化，人們倡導(dǎo)綠色產(chǎn)品的營(yíng)銷理念，這在一定程度上對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展有著促進(jìn)作用。在電子商務(wù)背景下，要將農(nóng)產(chǎn)品、消費(fèi)者的需求以及環(huán)境因素充分地結(jié)合起來，在根本上踐行綠色營(yíng)銷理念。在電子商務(wù)背景下，農(nóng)產(chǎn)品在綠色營(yíng)銷理念上有著先天的優(yōu)勢(shì)。提高消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷理念的認(rèn)知，可以有效地促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。第三，體驗(yàn)營(yíng)銷發(fā)展模式。在農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，要充分利用電子商務(wù)技術(shù)，加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的體驗(yàn)?zāi)芰ΑＲ鶕?jù)具體的產(chǎn)品情況提高其具體的影響，提高顧客的體驗(yàn)?zāi)芰?，豐富顧客的直觀感受能力，讓消費(fèi)者真實(shí)地感受到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)而達(dá)到促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的根本目的，如在電子商務(wù)背景下，可以充分利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)將產(chǎn)品的種植、養(yǎng)殖以及生產(chǎn)的環(huán)境直觀地呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，刺激其進(jìn)行消費(fèi)；也可以在產(chǎn)品銷售過程中，通過試吃、試用等體驗(yàn)?zāi)Ｊ竭M(jìn)行；也可以在農(nóng)產(chǎn)品銷售過程中對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行理念設(shè)計(jì)、場(chǎng)景創(chuàng)設(shè)以及親身體驗(yàn)的方式，開展休閑購(gòu)物、農(nóng)家樂購(gòu)物模式，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采摘方式等，加強(qiáng)消費(fèi)者的親身體驗(yàn)，有效地促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)期發(fā)展。
其次，創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)在電子商務(wù)方面的發(fā)展途徑。第一，基于電子商務(wù)背景，建立營(yíng)銷數(shù)據(jù)庫(kù)。在電子商務(wù)背景下，要根據(jù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的狀況，建立一個(gè)完善的營(yíng)銷數(shù)據(jù)庫(kù)。對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)狀況進(jìn)行全面分析，不斷拓展和創(chuàng)新市場(chǎng)，穩(wěn)定產(chǎn)品的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，充分滿足消費(fèi)者的實(shí)際需求；同時(shí)，要加強(qiáng)數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷的建設(shè)，提高對(duì)市場(chǎng)信息的判斷與觀察能力，提高營(yíng)銷的專業(yè)性。第二，創(chuàng)新電子商務(wù)下農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的區(qū)域性發(fā)展途徑。要充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品的地域特征，提高產(chǎn)品的銷售能力。地域性營(yíng)銷模式可以充分滿足市場(chǎng)發(fā)展的需要，在農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中更有針對(duì)性，可以全面地整合區(qū)域資源，提高市場(chǎng)占有率，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域性經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)?；l(fā)展，有效地推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。第三，提高電子商務(wù)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中的文化營(yíng)銷。在電子商務(wù)背景下，要重視提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的營(yíng)銷文化建設(shè)，創(chuàng)作核心的價(jià)值觀，加強(qiáng)營(yíng)銷文化與營(yíng)銷環(huán)境的契合度，努力實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。這是一個(gè)長(zhǎng)期的營(yíng)銷策略，主要的側(cè)重點(diǎn)就是提高核心價(jià)值觀念，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品自身的品牌建設(shè)，最終實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)。第四，充分利用成熟的營(yíng)銷理念。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中要充分地應(yīng)用差異化營(yíng)銷策略，提高農(nóng)產(chǎn)品的針對(duì)性與獨(dú)特性。可以對(duì)特定的人群進(jìn)行銷售，如學(xué)生群體、孩子群體、老人群體以及孕婦群體等宣傳相應(yīng)的產(chǎn)品，在銷售大眾化產(chǎn)品的同時(shí)，提高此類產(chǎn)品的重視度，可以根據(jù)消費(fèi)者存在的差異性提高農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)渠道，進(jìn)而拓寬農(nóng)產(chǎn)品的社會(huì)占有率，加強(qiáng)其核心競(jìng)爭(zhēng)能力。此外，也可以充分地應(yīng)用4P營(yíng)銷策略、技術(shù)性營(yíng)銷策略以及移動(dòng)營(yíng)銷策略等。
關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；農(nóng)產(chǎn)品；營(yíng)銷
隨著近年來我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的不斷發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷也隨之而具備了更加寬廣的銷售途徑。雖然如今對(duì)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的研究成果正在變得愈來愈多，但是涉及利用鄉(xiāng)村旅游來提高農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷質(zhì)量的研究卻十分少見。就農(nóng)產(chǎn)品銷售的意義而言，運(yùn)用鄉(xiāng)村旅游業(yè)的不斷發(fā)展，能夠?yàn)槲覈?guó)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷打開更為寬廣的銷售途徑，這對(duì)于切實(shí)實(shí)現(xiàn)我國(guó)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的全面調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的全面集約化發(fā)展等都具備了極為重大的作用，而且也有利于運(yùn)用農(nóng)民群眾的增收以促進(jìn)“三農(nóng)”問題更好地解決。但是，基于鄉(xiāng)村旅游視野的農(nóng)產(chǎn)品銷售還是一種全新的營(yíng)銷模式，不管是在理論上還是實(shí)踐上，能夠加以借鑒的內(nèi)容都很少。在此，筆者試圖從鄉(xiāng)村旅游加以切入，從而探討農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的具體策略。
一、鄉(xiāng)村旅游背景下的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷鮮明特征
鄉(xiāng)村旅游具備了不同于別的旅游方式的重要特點(diǎn)，突出表現(xiàn)為對(duì)生態(tài)所進(jìn)行的執(zhí)著追求。隨著當(dāng)前社會(huì)的不斷發(fā)展，現(xiàn)代人對(duì)健康的關(guān)注度政治變得愈來愈高，而農(nóng)村地區(qū)是脫離城市而單獨(dú)存在著的一種自然景觀地點(diǎn)，具備了城市無法具有的豐富自然資源，所以，這就決定了鄉(xiāng)村旅游具有非常大的優(yōu)勢(shì)。在鄉(xiāng)村旅游背景下，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的特征主要表現(xiàn)在以下四點(diǎn)上：一是具備了即時(shí)性的特征。農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)至銷售往往會(huì)存在相應(yīng)的時(shí)間差，鄉(xiāng)村旅游角度下的農(nóng)產(chǎn)品銷售卻能很好地消除這一時(shí)間差，能通過消費(fèi)者們的親身鄉(xiāng)村游而為各類農(nóng)產(chǎn)品所實(shí)施的營(yíng)銷提供更加多的便利性。通過鄉(xiāng)村旅游，農(nóng)產(chǎn)品銷售的主要賣點(diǎn)就是能夠確保自身具有原汁原味的品質(zhì)，所以能夠推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游者們實(shí)現(xiàn)就地性的消費(fèi)。二是具備了地域性的特征。飲食文化游可以說是我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的重要亮點(diǎn)之一。飲食文化與地域文化之間具備了最為直接的聯(lián)系。就我國(guó)的具體情況來說，這一特點(diǎn)充分表現(xiàn)為我國(guó)的地大物博以及民族特色鮮明。所以說，我國(guó)的飲食文化自然也就具備了十分顯著的地域性差別。有鑒于此，我國(guó)不同地區(qū)推出的鄉(xiāng)村游自然也就具備了農(nóng)產(chǎn)品類別上的差別。所以，我國(guó)鄉(xiāng)村旅游視野下的農(nóng)產(chǎn)品銷售也就具備了十分顯著的地域性特征，對(duì)大量外來游客而言，具備當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)產(chǎn)品會(huì)具備更加高的吸引力。三是具備了體驗(yàn)性的特征。如今，人們的物質(zhì)生活水平始終在持續(xù)提高，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品等產(chǎn)品所具有的新鮮感已不復(fù)以往那么強(qiáng)烈。對(duì)廣大游客而言，鄉(xiāng)村游之重點(diǎn)是運(yùn)用參與而得到相應(yīng)的體驗(yàn)感。在這一新形勢(shì)之下，我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游必須緊緊跟上市場(chǎng)發(fā)展的導(dǎo)向，這就要求我們進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)鄉(xiāng)村旅游過程之中體驗(yàn)性活動(dòng)的策劃工作，例如，可通過農(nóng)家樂中的垂釣和采摘等具有農(nóng)趣的活動(dòng)，就能夠很好地推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的銷售工作，而且還能切實(shí)滿足廣大游客在體驗(yàn)上的需求。四是具備了營(yíng)銷成本較低的特征。農(nóng)產(chǎn)品銷售如果能夠結(jié)合鄉(xiāng)村旅游來實(shí)施，就能夠在廣大農(nóng)民群眾和消費(fèi)者間直接創(chuàng)建相互聯(lián)系之途徑，自然也就能夠減少大量中間性環(huán)節(jié)，所以自然也就有助于提高農(nóng)產(chǎn)品所具有的附加值，而且還可保障農(nóng)產(chǎn)品處于新鮮的狀態(tài)下，有助于吸引消費(fèi)者們予以購(gòu)買。
二、在鄉(xiāng)村旅游中推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的必要性
鑒于當(dāng)前我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的不斷發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游行業(yè)之中的農(nóng)產(chǎn)品銷售也在持續(xù)發(fā)展，能夠進(jìn)行體驗(yàn)的鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品變得愈來愈多，例如，采摘、垂釣以及制作小手藝等均已經(jīng)成為了新興的鄉(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品體驗(yàn)形式。我國(guó)的旅游類農(nóng)產(chǎn)品通常均具有相當(dāng)強(qiáng)的地域性特征，位于不同的地區(qū)就會(huì)擁有不一樣的民俗，自然也會(huì)出現(xiàn)不一樣的飲食文化以及生活習(xí)慣，所以，鄉(xiāng)村旅游視野下的農(nóng)產(chǎn)品自然也會(huì)產(chǎn)生各不相同的特點(diǎn)。和普通產(chǎn)品的營(yíng)銷方式有所不同的是，我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品銷售之中的產(chǎn)品購(gòu)置以及消費(fèi)同步實(shí)施的，所以鄉(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品的銷售相當(dāng)?shù)刂苯樱軌蚯袑?shí)減少流通當(dāng)中的各類成本。農(nóng)民群眾把自身農(nóng)產(chǎn)品直接地賣給游客，比如，農(nóng)家樂即是由農(nóng)民群眾直接給游客們提供餐飲以及住宿等服務(wù)，而濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)土人情以及民俗文化正好能夠吸引游客們駐足與停留。鄉(xiāng)村旅游視野下的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷能為農(nóng)村地區(qū)創(chuàng)造出更多更好的就業(yè)機(jī)會(huì)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游行業(yè)一樣均為勞動(dòng)密集型的產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)村旅游迫切需要吸收大批量勞動(dòng)力，吃、住、行、購(gòu)等均需提供相應(yīng)的服務(wù)，而鄉(xiāng)村旅游則能夠吸收非常多的本地勞動(dòng)力資源。鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之間的聯(lián)系極為密切，大量農(nóng)業(yè)類項(xiàng)目均可利用鄉(xiāng)村旅游資源來加快發(fā)展，并且積極改進(jìn)農(nóng)村地區(qū)的生產(chǎn)以及生活環(huán)境，進(jìn)而建立起規(guī)?；漠a(chǎn)業(yè)與特色化農(nóng)業(yè)，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)所具有的綜合效益，最終推動(dòng)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
三、基于鄉(xiāng)村旅游的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷實(shí)施策略
（一）實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷策略
如今，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷已經(jīng)成為一種十分重要的農(nóng)產(chǎn)品銷售形式。對(duì)初加工類農(nóng)產(chǎn)品，比如農(nóng)家所自產(chǎn)與消費(fèi)的農(nóng)產(chǎn)品來說，傳統(tǒng)意義上農(nóng)戶家往往均設(shè)置了獨(dú)立化的庭院，建有專門開辟起來的果園或者菜園，所種植之蔬菜或者水果等往往都是使用飼養(yǎng)小動(dòng)物的糞便來進(jìn)行施肥，對(duì)果蔬所進(jìn)行的病蟲防治等也會(huì)運(yùn)用人工方法來實(shí)施，這樣一來，生產(chǎn)出的蔬菜以及水果通常都是新鮮和健康的。能夠把果蔬農(nóng)藥殘留降至最低限度上，從而能夠達(dá)到國(guó)家綠色以及無公害之標(biāo)準(zhǔn)，不僅能夠切實(shí)降低農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖的成本，而且還能確保農(nóng)產(chǎn)品的過硬品質(zhì)。對(duì)深加工類農(nóng)產(chǎn)品來說，在達(dá)到了產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)之后，還需對(duì)其實(shí)施綠色化包裝，農(nóng)產(chǎn)品包裝是產(chǎn)品的重要組成部分，能起到傳播綠色健康信息的重要作用。農(nóng)產(chǎn)品包裝的綠色化通常是指包裝材料實(shí)現(xiàn)綠色化，也就是要利用環(huán)保型包裝材料，制定出綠色的價(jià)格，并實(shí)施綠色促銷方式，從而形成農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的綠色形象。
（二）實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)營(yíng)銷策略
為了能夠?qū)嵤┖棉r(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷工作，必須強(qiáng)化服務(wù)，改進(jìn)鄉(xiāng)村旅游中的餐飲和購(gòu)物等環(huán)節(jié)就是服務(wù)策略的重要體現(xiàn)。一是要加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游中的餐飲服務(wù)。鄉(xiāng)村地區(qū)的烹飪水平有限，那些不夠規(guī)范的餐飲服務(wù)方式必然會(huì)損害到廣大消費(fèi)者們的體驗(yàn)行為。對(duì)廚師、服務(wù)員等餐飲行業(yè)相關(guān)工作人員加強(qiáng)管理顯得極為必要。同時(shí)，還有一些消費(fèi)著們覺得體驗(yàn)型自助式烹飪需要加以推廣應(yīng)用，一旦能夠?qū)嵤?，必然能夠提高游客們的體驗(yàn)性，從而更好地刺激消費(fèi)者們消費(fèi)與購(gòu)買當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的欲望。農(nóng)產(chǎn)品可以說是鄉(xiāng)村旅游過程之中餐飲業(yè)發(fā)展的主要支撐力量。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，肯定能夠推動(dòng)本地餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)新發(fā)展，這樣一來自然也就能夠更好地推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷售工作。為進(jìn)一步挖掘特色化的農(nóng)產(chǎn)品，把其打造成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游過程之中餐飲業(yè)的重要招牌，就應(yīng)當(dāng)切實(shí)規(guī)范餐飲業(yè)的操作行為，不僅應(yīng)當(dāng)確保飲食上的安全，而且還要通過培訓(xùn)等方式來提升從業(yè)人員的素質(zhì)，從而為廣大游客創(chuàng)設(shè)出更好的餐飲消費(fèi)環(huán)境。二是要加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游中的購(gòu)物服務(wù)。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者們應(yīng)當(dāng)致力于改進(jìn)當(dāng)?shù)氐淖∷迼l件，從而更好地延長(zhǎng)消費(fèi)者們?cè)诖送Ａ舻臅r(shí)間。這是因?yàn)橛慰蛡兊穆眯袝r(shí)間會(huì)直接關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)數(shù)量，故應(yīng)不斷改進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜巫∷薜沫h(huán)境，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者們的安全，力求延長(zhǎng)其購(gòu)物消費(fèi)的時(shí)間以推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的銷售。比如，河南省新鄭市是一個(gè)產(chǎn)棗大市，該市就采取了帶來游客到棗園之中賞棗和親自打棗等方式來吸引消費(fèi)者。游客們?cè)诿赓M(fèi)現(xiàn)場(chǎng)品嘗棗子，往往會(huì)選擇購(gòu)買一部分產(chǎn)品，或帶回送予他人，或供自身食用，從而很好地推動(dòng)了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游行業(yè)的發(fā)展，并促進(jìn)了當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷工作。
（三）實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工策略
不管是什么樣的農(nóng)產(chǎn)品，都具備鮮活、易腐等特征。正是出于這一考慮，造成諸多農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)類單位只會(huì)把營(yíng)銷定位在產(chǎn)、銷的層面上，卻沒有考慮到對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的種類實(shí)施全面創(chuàng)新。筆者覺得，為更好地提高農(nóng)產(chǎn)品對(duì)于廣大消費(fèi)者們所具有的吸引力，應(yīng)當(dāng)切實(shí)引入農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)新策略。要依據(jù)各個(gè)不同地區(qū)的具體狀況，分別決定是采取初加工的方式，還是采用深加工的方式。例如，對(duì)于水果可實(shí)施清洗、整理和包裝等初加工手段，這樣一來，就能很好地保持水果所具有的外在美觀性，而且十分有利于拉長(zhǎng)保存的時(shí)間；對(duì)于茶葉等類型的農(nóng)產(chǎn)品則需要實(shí)施深加工，比如，可以研發(fā)出濃縮茶或者速溶茶等，從而能夠更好地體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品所具備之當(dāng)?shù)靥厣?，也更加便于消費(fèi)者們加以食用。同時(shí)，鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游景點(diǎn)在其開發(fā)是可由有關(guān)部門持續(xù)提升對(duì)于當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的營(yíng)銷工作支持力度，幫助其引入更加先進(jìn)的加工設(shè)備或者加工技術(shù)來實(shí)施好加工創(chuàng)新工作，這樣一來，不但能夠提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，而且還能由此而推動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游實(shí)現(xiàn)新的發(fā)展。
（四）實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷策略
一旦農(nóng)產(chǎn)品缺少了品牌化效應(yīng)，其營(yíng)銷成果必然會(huì)變得事倍功半。所以說，只要形成了鄉(xiāng)村旅游下的農(nóng)產(chǎn)品銷售品牌，那其所產(chǎn)生的品牌效應(yīng)必然能為農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷帶來非常巨大的經(jīng)濟(jì)效益回報(bào)。比如，我國(guó)的山西省具有良好的自然資源，有鮮明特色的農(nóng)產(chǎn)品種類非常多，比如，晉南蘋果、平遙牛肉、山西陳醋以及太行小米等。如果能夠在以上知名農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)之上來實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，其后再運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)手段，切實(shí)整合成比較大的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模，自然就能夠很好地提升當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品所具有的美譽(yù)度，讓消費(fèi)著們?cè)谙M(fèi)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，還能領(lǐng)略到當(dāng)?shù)鬲?dú)特的鄉(xiāng)村農(nóng)耕文化，進(jìn)而帶來數(shù)量更多的游客。
結(jié)束語
總的來說，在如今社會(huì)發(fā)展日新月異的新形勢(shì)下，現(xiàn)代人的物質(zhì)生活水平不斷提升，為符合廣大消費(fèi)們對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際需要，加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展就成為了社會(huì)各界高度關(guān)注的重要內(nèi)容，運(yùn)用鄉(xiāng)村旅游來推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷售工作就有了更好的發(fā)展機(jī)遇。推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)產(chǎn)品銷售之間的相互融合，就應(yīng)當(dāng)全力發(fā)掘鄉(xiāng)村旅游業(yè)中的豐富資源，切實(shí)打破傳統(tǒng)意義上的界限，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷行業(yè)的更好發(fā)展。
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無公害食品是指產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境，按照無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程生產(chǎn)或加工，農(nóng)藥、重金屬、硝酸鹽及激素等有毒物質(zhì)（或殘留量）控制在安全、健康允許范圍內(nèi)，符合國(guó)家、行業(yè)和地方有關(guān)強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的安全、營(yíng)養(yǎng)的食品。2001年我國(guó)啟動(dòng)了“無公害行動(dòng)計(jì)劃”，其核心是以“菜籃子”產(chǎn)品為突破口，以市場(chǎng)準(zhǔn)入為切入點(diǎn)，從產(chǎn)地和市場(chǎng)兩個(gè)環(huán)節(jié)入手，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行“從農(nóng)田到餐桌”的全過程質(zhì)量安全控制，用8~10年時(shí)間，基本實(shí)現(xiàn)主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)無公害。目前，我國(guó)已頒布的無公害食品標(biāo)準(zhǔn)涉及到畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、蔬菜、水果等200余項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。無公害產(chǎn)地的認(rèn)證由省級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門根據(jù)《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》的規(guī)定負(fù)責(zé)組織實(shí)施本轄區(qū)內(nèi)無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的認(rèn)定工作，無公害產(chǎn)品的認(rèn)證由專門的認(rèn)證機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)。
綠色食品不是指“綠顏色”的食品，而是指經(jīng)過中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定，許可使用綠色商標(biāo)標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的食品。開發(fā)綠色食品有一套較為完整的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。在生產(chǎn)綠色食品中必須遵循，在質(zhì)量認(rèn)證時(shí)也必須依據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)文件。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)分為A和AA兩個(gè)技術(shù)等級(jí)。A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，生產(chǎn)過程中要嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程的要求，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，并積極采用生物學(xué)技術(shù)和物理方法，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。AA級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，生產(chǎn)過程中不許使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥及有害于環(huán)境和人體健康的生產(chǎn)資料，而是通過有機(jī)肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術(shù)，培肥土壤、控制病蟲害，保護(hù)或提高產(chǎn)品品質(zhì)，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求，以及在AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)中禁止使用基因工程技術(shù)。
有機(jī)食品是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范生產(chǎn)加工，并通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品。有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)采用國(guó)際上普遍公認(rèn)的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，要求原產(chǎn)地?zé)o任何污染，生產(chǎn)過程中不使用任何化學(xué)合成的食品防腐劑、添加劑、人工色素和有機(jī)溶劑提取物等，貯藏、運(yùn)輸過程中未受到有機(jī)化學(xué)物質(zhì)的污染，必須符合國(guó)家食品衛(wèi)生的要求和食品行業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。目前我國(guó)有機(jī)食品開發(fā)尚處在起步階段，生產(chǎn)規(guī)模很小，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額也非常低，但市場(chǎng)潛力很大，是今后食品生產(chǎn)的發(fā)展方向。
三者的區(qū)別
1.從產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上講，無公害食品標(biāo)準(zhǔn)最低，有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)最高，綠色食品標(biāo)準(zhǔn)介于兩者之間。無公害食品是對(duì)食品質(zhì)量的一種基本要求，普通食品都應(yīng)達(dá)到這一要求，在生產(chǎn)過程中允許限量、限品種、限時(shí)間地使用人工合成的化學(xué)農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑等，主要是將有害物質(zhì)控制在一定范圍內(nèi)。綠色食品是在強(qiáng)調(diào)無公害的基礎(chǔ)上，還強(qiáng)調(diào)優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)，AA級(jí)則接近于有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。有機(jī)食品在生產(chǎn)過程中則絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)和基因工程技術(shù)，是真正源于自然、營(yíng)養(yǎng)豐富的環(huán)保型的食品。
關(guān)鍵詞：綠色農(nóng)產(chǎn)品；營(yíng)銷策略；綠色營(yíng)銷；中國(guó)
中圖分類號(hào)：F32 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
收錄日期：2016年3月29日
隨著社會(huì)民生的發(fā)展，老百姓從過去對(duì)物質(zhì)最低需求到現(xiàn)今越發(fā)重視綠色環(huán)保養(yǎng)生；社會(huì)越來越提倡綠色自然、天然保健品。為此，許多商家利用這些口號(hào)宣傳綠色消費(fèi)，使得綠色浪潮越來越高，國(guó)民也越發(fā)偏愛綠色食品。因此，發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品、實(shí)施綠色營(yíng)銷已成為農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的必然選擇。但是目前我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品卻出現(xiàn)“賣難”的狀況，總會(huì)看到某地農(nóng)民因農(nóng)產(chǎn)品堆壓無法賣出導(dǎo)致全年做白工；一些卓越的農(nóng)業(yè)科技成果不能轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，最后被埋沒。這些問題很大程度上是因?yàn)槿狈ΜF(xiàn)代推銷手段，依舊保持展銷會(huì)、供貨會(huì)等傳統(tǒng)營(yíng)銷方式，這種營(yíng)銷手段實(shí)質(zhì)是體制、制度的缺陷和營(yíng)銷人才的缺乏。我國(guó)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化程度極低也很大程度上限制了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷能力，也大大降低了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
一、我國(guó)綠色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展背景和現(xiàn)狀
所謂綠色產(chǎn)品是依照可持續(xù)發(fā)展的理念提出的，這種觀念強(qiáng)調(diào)了農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的可持續(xù)性，要求農(nóng)作物和人類的發(fā)展要做到和諧共生、相互促進(jìn)。根據(jù)有關(guān)管理辦法定義，綠色農(nóng)產(chǎn)品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，依據(jù)特定方式生產(chǎn)，再由專門的機(jī)構(gòu)鑒定認(rèn)證，并許可貼有綠色食品標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品（包括加工品）。這種農(nóng)產(chǎn)品一般具有無污染、優(yōu)質(zhì)、安全和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)。和普通農(nóng)產(chǎn)品相比，綠色農(nóng)產(chǎn)品一來在質(zhì)量上更令消費(fèi)者安心，具備純天然、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)；二來品牌效應(yīng)也更強(qiáng)，一般這類產(chǎn)品都是作為農(nóng)作物生產(chǎn)企業(yè)主打的品牌產(chǎn)品，有較強(qiáng)的名牌效應(yīng)。
我國(guó)綠色農(nóng)產(chǎn)品是由國(guó)家農(nóng)業(yè)部于1989年首次提出并于1990年正式實(shí)施，標(biāo)志著我國(guó)綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)正式形成。從第一批綠色農(nóng)產(chǎn)品推出到今年已有25余年的歷史，發(fā)展相當(dāng)迅速。各級(jí)政府和農(nóng)業(yè)技術(shù)單位堅(jiān)持做到以先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技為指導(dǎo)，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、資源合理利用和生態(tài)環(huán)境保護(hù)相結(jié)合，全面綜合地考慮產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)環(huán)境各方面，在推出許多綠色農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，也建立了不少綠色食品相關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)，在大中城市也建立了一大批綠色食品連鎖店。
二、我國(guó)綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷存在的問題
隨著城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，老百姓健康環(huán)保的意識(shí)加強(qiáng)，綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品等逐漸走入市場(chǎng)，進(jìn)入人們的視線中。越來越多的人在關(guān)注綠色食品，大家對(duì)食物的需求也由原來的解決溫飽，得到物質(zhì)上最基本的滿足，轉(zhuǎn)變成現(xiàn)在更加講究健康、環(huán)保飲食，天然無污染、無公害的綠色農(nóng)產(chǎn)品一躍登上舞臺(tái)，成為消費(fèi)的亮點(diǎn)和熱門，綠色農(nóng)產(chǎn)品的推廣營(yíng)銷也成為現(xiàn)今農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大趨勢(shì)。雖然我國(guó)在綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷上取得了一定的成就，但是我們應(yīng)該清醒地認(rèn)識(shí)到，推廣的過程中仍舊存在一些問題在阻礙發(fā)展。
（一）農(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷概念薄弱，滯后于市場(chǎng)需求。在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的當(dāng)前，仍舊有一大批農(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)識(shí)不夠，這些企業(yè)仍在片面追求高產(chǎn)量、高利潤(rùn)，忽略了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。很多企業(yè)在生產(chǎn)過程中，施上大量肥料，不注意種植土壤的保護(hù)，造成大面積環(huán)境污染，土壤質(zhì)量下降，最終生產(chǎn)出來的農(nóng)作物質(zhì)量遭到破壞，因?yàn)槭褂么罅可L(zhǎng)素、動(dòng)植物激素、化肥、農(nóng)藥等等，使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量大打折扣，也給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來隱患。
（二）綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌知名度不高。目前，我國(guó)知名綠色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌數(shù)量過少，而中小型企業(yè)和個(gè)體農(nóng)戶又很難籌集到發(fā)展資金，要想在投入和盈利中獲取平衡非常困難。此外，自身也存在一些問題，比方說生產(chǎn)布局不合理，生產(chǎn)技術(shù)水平的落后，都造成生產(chǎn)效率低下，最終使產(chǎn)品質(zhì)量受到影響。
（三）綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道不暢通，營(yíng)銷手段陳舊單一。我國(guó)經(jīng)過多年努力，在培育優(yōu)良綠色農(nóng)產(chǎn)品上出了很多成果，但是知道這些成果的人除了業(yè)內(nèi)專業(yè)人士以外寥寥無幾，也造成很多優(yōu)良產(chǎn)品無法面向群眾、面向市場(chǎng)批量生產(chǎn)。原因有許多，可能是因?yàn)榕可a(chǎn)的技術(shù)原因，也可能是因?yàn)橘Y金原因，而推廣營(yíng)銷手段落后單一也是其中不可忽視的重要因素之一。
據(jù)調(diào)查，目前我國(guó)很多農(nóng)產(chǎn)品成果的展示依舊選擇使用傳統(tǒng)農(nóng)展會(huì)，等著顧客上門選購(gòu)，或者在蹲在自家，等人上門采購(gòu)。企業(yè)和農(nóng)戶都沒有很強(qiáng)的“走出去”意識(shí)，他們還停留在過去的營(yíng)銷模式上，理念沒有跟上時(shí)代的步伐，這也導(dǎo)致很多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品只能被少數(shù)有緣人品嘗到。此外，目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)分散、產(chǎn)量不多、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，很難形成規(guī)?；牧慨a(chǎn)，這些也都影響農(nóng)產(chǎn)品的推廣銷量，無法形成固定的營(yíng)銷渠道。最近幾年，民眾也常會(huì)在微博或是紙媒上看到“xxx村土豆滯銷”、“xxx鎮(zhèn)大量西瓜堆積，無人購(gòu)買”這樣的新聞出現(xiàn)，農(nóng)戶或企業(yè)都可能會(huì)因?yàn)闋I(yíng)銷推廣不利遭到巨大損失，白白辛苦一整年。有時(shí)候一些綠色農(nóng)產(chǎn)品還會(huì)因?yàn)闋I(yíng)銷過程中中間環(huán)節(jié)過多，導(dǎo)致最終消費(fèi)者買到手的產(chǎn)品價(jià)格提升好幾倍，從而影響了綠色農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上所占份額和最終銷量。
（四）消費(fèi)者對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)知不足，導(dǎo)致消費(fèi)需求不足。對(duì)于我國(guó)許多消費(fèi)者而言，綠色農(nóng)產(chǎn)品這個(gè)概念是比較新潮的詞語，綠色消費(fèi)也是一種新式消費(fèi)方式。對(duì)于很多人而言，這種消費(fèi)方式是一種更高層次的消費(fèi)，甚至已經(jīng)超越有些消費(fèi)者自身消費(fèi)能力。在經(jīng)過這幾年的宣傳，有部分消費(fèi)者逐漸理解綠色消費(fèi)甚至將它捧為一種消費(fèi)潮流，但是仍舊有不少群眾對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品沒有一個(gè)正確深入的了解，再加上我國(guó)一些農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在推廣營(yíng)銷上不夠深入，造成綠色消費(fèi)隨意性較大，消費(fèi)需求得不到滿足，沒有形成農(nóng)產(chǎn)品全社會(huì)性的綠色消費(fèi)。
根據(jù)一些相關(guān)問卷調(diào)查顯示，消費(fèi)者文化程度越高或者收入越高，對(duì)于購(gòu)買綠色食品的意識(shí)越高；而文化程度越低或者收入越低的人則對(duì)綠色食品消費(fèi)意識(shí)越低，這也充分說明國(guó)民整體素質(zhì)高低與否對(duì)于綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)也是重要的因素。據(jù)目前統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，在我國(guó)綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)中受教育程度高者占據(jù)大半，有近64.3%之多。因此，我國(guó)目前民眾整體素質(zhì)還有待提高，這對(duì)于綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展也有一定限制作用，綠色營(yíng)銷也始終得不到很好的提升。
（五）缺乏政府對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品推廣的有力支持。為了促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)環(huán)境的和諧發(fā)展，確保綠色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，就要從生產(chǎn)的源頭抓起，綠色農(nóng)產(chǎn)品是純天然、無污染、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的農(nóng)作物代表，這意味著它的生產(chǎn)方式也應(yīng)該更加清潔細(xì)化，要求空氣、土壤、水分等培育元素都要高度清潔，從而確保綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出有高質(zhì)量保障。這就要求企業(yè)必須有綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷意識(shí)，要對(duì)生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行改造和保護(hù)，而這些工程都需要獲得政府的支持，由政府實(shí)行必要的干預(yù)，達(dá)到宏觀調(diào)控目的。許多地方政府也都出臺(tái)了保護(hù)環(huán)境的相關(guān)政策、法規(guī)，但對(duì)整個(gè)綠色營(yíng)銷體系大環(huán)境的建立把控力度還不夠，立法體系也不夠全面。此外，對(duì)生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的龍頭企業(yè)支持力度還不夠，缺乏培養(yǎng)，盡管有撥專項(xiàng)資金用于相關(guān)建設(shè)，但可能在營(yíng)銷策劃上還不夠健全。而在對(duì)群眾綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)知普及上也不夠完善，沒有出臺(tái)更多普及宣傳政策。
三、我國(guó)綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷策略
（一）樹立和強(qiáng)化綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷概念，滿足市場(chǎng)需求。隨著人們生活水平日漸提高，對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)也會(huì)日益增多，企業(yè)要樹立和強(qiáng)化綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷理念，要把生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品和保護(hù)生態(tài)環(huán)境相結(jié)合，生產(chǎn)出真正的純天然、無污染、質(zhì)量高的綠色農(nóng)產(chǎn)品。企業(yè)要追求農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，要從過去傳統(tǒng)發(fā)展模式轉(zhuǎn)變?yōu)橄冗M(jìn)的發(fā)展觀念，要在保證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的同時(shí)確保環(huán)境不受到損害，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡。從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度看，能夠使企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)可持續(xù)進(jìn)行，能夠讓農(nóng)村社會(huì)得到全面發(fā)展。
（二）運(yùn)用先進(jìn)營(yíng)銷手段，打開品牌知名度。企業(yè)要擺脫過去陳舊的營(yíng)銷推廣手段，運(yùn)用新技術(shù)新理念，開拓出多條營(yíng)銷渠道，將產(chǎn)品推廣出去，讓品牌在市場(chǎng)打響。要從過去單一的線下操作轉(zhuǎn)變成現(xiàn)今的“線上線下一體”操作，線下做出多種營(yíng)銷策劃進(jìn)行促銷、加深和消費(fèi)者溝通；線上可以利用當(dāng)今最火的營(yíng)銷方式――網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，不僅節(jié)約宣傳成本，效果也會(huì)翻倍。此外，還可以建立專門的綠色農(nóng)產(chǎn)品銷售中心，再在全國(guó)開設(shè)多家連鎖經(jīng)營(yíng)店和專柜等，深入到普通消費(fèi)者群中，加深消費(fèi)者對(duì)其印象和了解。
（三）提升全民文化素質(zhì)，正確深入了解綠色農(nóng)產(chǎn)品。要全面培養(yǎng)和提高國(guó)民文化素質(zhì)，積極向民眾宣傳綠色農(nóng)產(chǎn)品概念，提倡多食用綠色農(nóng)產(chǎn)品。企業(yè)在銷售綠色農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，也要注意正確引導(dǎo)消費(fèi)者綠色消費(fèi)，并且積極地、大力地提升這種消費(fèi)意識(shí)。還可以利用多種宣傳手段深入到民眾中，用促銷和各種形式的活動(dòng)推出產(chǎn)品，讓民眾能夠切身感受到綠色農(nóng)產(chǎn)品的益處。
（四）培養(yǎng)開拓市場(chǎng)的營(yíng)銷人才隊(duì)伍。目前，綠色農(nóng)產(chǎn)品銷售行業(yè)中能將生產(chǎn)、策劃、銷售實(shí)施連為一體的復(fù)合式人才還很少，這就需要學(xué)校多向?qū)W生宣傳行業(yè)理念，讓他們轉(zhuǎn)變固有的營(yíng)銷觀念，成長(zhǎng)為綜合性人才。再將這些人才隊(duì)伍輸送到農(nóng)業(yè)企業(yè)當(dāng)中，增加企業(yè)在行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力。還要注重全面培養(yǎng)人才的綜合素質(zhì)，不僅要掌握一手當(dāng)前最先進(jìn)的營(yíng)銷技能，還要對(duì)語言、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、各國(guó)貿(mào)易政策等知識(shí)充分掌握，這樣不僅能在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有優(yōu)勢(shì)，同時(shí)還能開拓國(guó)外市場(chǎng)，在國(guó)際舞臺(tái)上也占有一席之地。
（五）政府要加強(qiáng)對(duì)綠色市場(chǎng)的宏觀調(diào)控，對(duì)龍頭企業(yè)培育扶持，以提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。雖然政府有出臺(tái)一些關(guān)于綠色農(nóng)產(chǎn)品管理方面的法規(guī)、政策，但是并未形成一個(gè)完整體系。市場(chǎng)上仍舊隨處可見一些商家為了獲得更高利潤(rùn)，私自在一般的農(nóng)產(chǎn)品上貼“綠色食品”標(biāo)簽，這樣做不僅擾亂了市場(chǎng)秩序，也破壞了綠色農(nóng)產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中的形象。這時(shí)候需要政府加強(qiáng)宏觀管控，規(guī)范市場(chǎng)上綠色農(nóng)產(chǎn)品銷售，為整個(gè)綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷提供一個(gè)良好的市場(chǎng)環(huán)境。政府應(yīng)該出臺(tái)且完善綠色農(nóng)產(chǎn)品銷售管理的法規(guī)、政策，確保一方面綠色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量有保障，提高消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的信心；另一方面要防止一些不法商家擾亂市場(chǎng)秩序，賣假貨，建立一個(gè)健全的綠色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，保證市場(chǎng)營(yíng)銷秩序。此外，政府還應(yīng)對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)在綠色農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)上給予一定的優(yōu)惠政策，激勵(lì)行業(yè)發(fā)展。對(duì)一些發(fā)展?jié)摿薮蟮钠髽I(yè)給予資金扶持，培育出具有代表性的龍頭企業(yè)，加大行業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。
四、結(jié)論
綜上所述，我國(guó)的綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷要“走出去”，在過去傳統(tǒng)銷售方式基礎(chǔ)上，開拓出新的營(yíng)銷渠道，利用現(xiàn)在的熱潮網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷和線下銷售形成一體，才能提高綠色農(nóng)產(chǎn)品的知名度。此外，要樹立和提高企業(yè)以及消費(fèi)者對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的正確認(rèn)知，滿足市場(chǎng)需求；同時(shí)，大力培養(yǎng)新型綠色農(nóng)產(chǎn)品復(fù)合式營(yíng)銷人才，開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，提高我國(guó)綠色農(nóng)產(chǎn)品在行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力，加大對(duì)龍頭企業(yè)的培育，最終讓我國(guó)綠色農(nóng)產(chǎn)品能走出新的一片天。
主要參考文獻(xiàn)：
[1]趙素潔.我國(guó)綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷面臨的問題和對(duì)策分析.農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2009.7.
【論文摘要】綠色壁壘是指在國(guó)際貿(mào)易活動(dòng)中，一國(guó)以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為由而制定的一系列環(huán)境貿(mào)易措施。本文對(duì)關(guān)于如何正確對(duì)待綠色壁壘，從根本上提高農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，從而跨越綠色壁壘提出幾點(diǎn)建議。
綠色貿(mào)易壁壘，也稱綠色壁壘，是指在國(guó)際貿(mào)易活動(dòng)中，一國(guó)以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為由而制定的一系列環(huán)境貿(mào)易措施，通過頒布復(fù)雜多樣的環(huán)保法規(guī)、條例，建立嚴(yán)格的環(huán)保技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品包裝要求，實(shí)施繁瑣的檢驗(yàn)認(rèn)證和審批程序，推行環(huán)境標(biāo)志制度以及課征環(huán)境進(jìn)口稅等方式對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品設(shè)置的貿(mào)易障礙，使外國(guó)產(chǎn)品無法進(jìn)口或進(jìn)口時(shí)受到一定限制。綠色壁壘對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)的出口有較大影響，我國(guó)出口額出現(xiàn)了暫時(shí)的增速緩慢甚至下降。我們應(yīng)該認(rèn)清綠色壁壘的內(nèi)涵，以積極的態(tài)度去面對(duì)綠色壁壘所帶來的影響，同時(shí)提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。
一、積極發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，構(gòu)建和完善農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系
中央政府和地方各級(jí)政府要認(rèn)真實(shí)施農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，重視發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)，要積極倡導(dǎo)綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)，對(duì)不利于環(huán)境保護(hù)的農(nóng)業(yè)實(shí)施收縮戰(zhàn)略。制定技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)時(shí)應(yīng)以國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，盡量等同采用；從國(guó)際貿(mào)易角度來開展標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)，使省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)，及時(shí)掌握國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)態(tài)及其指定背景；建立先進(jìn)完備的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)體系。
二、建立綠色壁壘預(yù)警機(jī)制
政府有關(guān)部門必須承擔(dān)起建設(shè)專業(yè)信息中樞的使命，加強(qiáng)對(duì)國(guó)外環(huán)保認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的研究，收集國(guó)外的綠色壁壘措施，建立綠色壁壘信息中心和數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)綠色壁壘給我國(guó)出口商品和市場(chǎng)帶來的現(xiàn)實(shí)和潛在影響進(jìn)行全面、深入的分析，這樣可以幫助我們對(duì)國(guó)外可能實(shí)施的新的技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)有所估計(jì)和預(yù)測(cè)，快速制定和實(shí)施相應(yīng)的措施。
三、加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新步伐，提高技術(shù)創(chuàng)新能力
農(nóng)業(yè)的根本出路在于科技進(jìn)步，科學(xué)技術(shù)決定著未來農(nóng)產(chǎn)品的份額和農(nóng)業(yè)發(fā)展的前景。因此，政府應(yīng)鼓勵(lì)企業(yè)加大項(xiàng)目科技投入，提高項(xiàng)目科技含量，從而提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和效益，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙增”目標(biāo)，實(shí)施農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)。應(yīng)抓住科技示范園建設(shè)的契機(jī)，以科技推廣為重點(diǎn)，不斷加強(qiáng)新技術(shù)、新品種、新工藝的引進(jìn)、示范、推廣工作，提升科技開發(fā)水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化。
加強(qiáng)質(zhì)量安全管理是擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口的有效手段。我們應(yīng)密切跟蹤國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證制度，從源頭抓起，實(shí)現(xiàn)用標(biāo)準(zhǔn)貫穿農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)，加快制定與國(guó)際接軌的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。
四、完善外貿(mào)體制，實(shí)施綠色營(yíng)銷戰(zhàn)略，形成強(qiáng)大合力
應(yīng)強(qiáng)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化建設(shè)，促使各類農(nóng)業(yè)主體走向合作和聯(lián)合，推廣能高效率為外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)的組織體制模式，企業(yè)應(yīng)積極進(jìn)行綠色農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新，同時(shí)，按照生態(tài)模式，大力推行“清潔生產(chǎn)”，加強(qiáng)產(chǎn)品生命周期全過程控制和生產(chǎn)全過程控制，采取必要的清潔方案，盡量避免使用有害原料，減少生產(chǎn)過程的能源和材料浪費(fèi)，減少?gòu)U棄物。并且，建立企業(yè)環(huán)境管理新體系，要積極申請(qǐng)國(guó)際環(huán)境質(zhì)量管理體系系列標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證及綠色標(biāo)志，增強(qiáng)出口產(chǎn)品的環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)力。通過推廣，使單個(gè)農(nóng)民融入到外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展的各類組織整體中去，使之充分享有獲取市場(chǎng)交易信息和經(jīng)濟(jì)收益的機(jī)會(huì)。
五、加大科技培訓(xùn)力度，提高農(nóng)民的綜合素質(zhì)
農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要標(biāo)志在于依靠科技進(jìn)步和提高勞動(dòng)者素質(zhì)。如何通過多種途徑和方式，提高他們的環(huán)境意識(shí)，促進(jìn)他們更好地接受現(xiàn)代知識(shí)、技能和信息，始終是我們破解綠色農(nóng)業(yè)壁壘的一項(xiàng)重要任務(wù)。因此，必須加強(qiáng)農(nóng)民科技文化素質(zhì)培訓(xùn)力度，提高農(nóng)民的整體素質(zhì)。因地適宜、因材施教積極開展生態(tài)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展方面得知識(shí)和各類蔬菜、優(yōu)質(zhì)糧食、養(yǎng)殖、加工等綠色技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的培訓(xùn)，使農(nóng)民對(duì)科學(xué)種田，向土地要效益，向環(huán)境生態(tài)要效益有更形象的認(rèn)識(shí)。通過項(xiàng)目的培訓(xùn)活動(dòng)，使農(nóng)民受益，使農(nóng)民及時(shí)掌握各項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品綠色栽培技術(shù)和畜禽綠色養(yǎng)殖技術(shù)，聘請(qǐng)專家進(jìn)行培訓(xùn)與現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、答疑，給農(nóng)民下發(fā)種植、養(yǎng)殖等各類科技書籍，加大資金投入，在省內(nèi)各個(gè)農(nóng)村社區(qū)建立小規(guī)模型的農(nóng)科圖書室，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)指導(dǎo)。
參考文獻(xiàn)
[1] 方明：我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中的綠色壁壘問題研究[J].大慶師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2005 （1）.
關(guān)鍵詞：綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)；推廣；策略
農(nóng)業(yè)是我國(guó)的重要產(chǎn)業(yè)之一，我國(guó)在發(fā)展自身經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，提高了農(nóng)民的收入和人們的生活品質(zhì)。在此背景下，提高農(nóng)業(yè)種植水平，增大農(nóng)業(yè)種植量，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)在的發(fā)展，現(xiàn)在農(nóng)業(yè)規(guī)模變得越來越大，因此在種植綠色農(nóng)業(yè)及蔬菜時(shí)，就存在著相應(yīng)的危機(jī)[1-2]。
1綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的優(yōu)勢(shì)
無機(jī)物與有機(jī)物的循環(huán)發(fā)展體現(xiàn)了綠色，生態(tài)的本質(zhì)面貌也是綠色，推廣綠色農(nóng)業(yè)就是推廣綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，生產(chǎn)綠色健康的農(nóng)產(chǎn)品。在新時(shí)代，大力研發(fā)綠色種植技術(shù)，讓人們食用健康的食品，保證身體健康，提高人們的生活品質(zhì)，符合農(nóng)業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)。推廣綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)有很多優(yōu)勢(shì)，具體如下：1）安全性。綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)可以保障農(nóng)產(chǎn)品的安全，不會(huì)使用過多化肥和農(nóng)藥，影響農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和人們的身體健康。2）經(jīng)濟(jì)性。在當(dāng)前的社會(huì)發(fā)展背景下，人們對(duì)生活的要求并不局限于溫飽，而是追求更高的生活品質(zhì)，例如，在超市中，他們會(huì)更加關(guān)注帶有綠色字樣的農(nóng)產(chǎn)品，更愿意買這一類農(nóng)產(chǎn)品，這無疑會(huì)擴(kuò)大消費(fèi)市場(chǎng)，增加農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展[3-4]。
2綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)推廣的問題
綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)在推廣過程中，遇到了很多問題。1）人員專業(yè)能力欠缺。大多數(shù)推廣人員自身的專業(yè)能力都不足，由于沒有掌握豐富的技術(shù)知識(shí)，因此在一定程度上降低了推廣效率，減緩了推廣應(yīng)用的進(jìn)程。2）一些地區(qū)推廣人員的工作態(tài)度不夠端正，沒有足夠重視綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的推廣，導(dǎo)致推廣難度大幅度增加。3）一些地方政府不夠重視推廣工作，只是走形式主義，注重表面工作，沒有后續(xù)指導(dǎo)工作，沒有投入大量資金支持，影響了推廣成效。此外，政府宣傳的手段太過于單一，他們只是簡(jiǎn)單地發(fā)放宣傳單，并沒有提高人們的推廣意識(shí)，從而在一定程度上影響了推廣的進(jìn)程。
3綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的具體推廣措施
3.1加強(qiáng)宣傳力度
政府必須增強(qiáng)綠色農(nóng)產(chǎn)品的宣傳力度，為人們營(yíng)造綠色消費(fèi)環(huán)境，大力推廣綠色食品，讓消費(fèi)者更加關(guān)注綠色農(nóng)產(chǎn)品，提高其銷售效益，既保證人們的生活健康，又為人們帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益。此外，還要提高農(nóng)戶的綠色意識(shí)，在他們的內(nèi)心深處植入綠色農(nóng)業(yè)意識(shí)，增強(qiáng)他們的道德責(zé)任感，提高綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)要求，讓其生產(chǎn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，
3.2加大綠色農(nóng)業(yè)扶持力度
政府必須結(jié)合農(nóng)業(yè)實(shí)際發(fā)展情況，完善相關(guān)政策，提高對(duì)綠色農(nóng)業(yè)的支持力度，擴(kuò)大其綠色種植面積，在研發(fā)綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)之后，做好推廣工作。不同地區(qū)采用不同的種植技術(shù)，結(jié)合地區(qū)的特性和以往的種植經(jīng)驗(yàn)，研制適合當(dāng)?shù)氐木G色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)。在推廣此技術(shù)的過程中，政府應(yīng)該派專業(yè)人士進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，讓種植人員擁有更專業(yè)的技術(shù)，掌握更豐富的知識(shí)。要加大支持力度，還可以從制定補(bǔ)貼政策入手，提高農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性。對(duì)綠色種植企業(yè)而言，農(nóng)民在管理模式、預(yù)測(cè)風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)營(yíng)能力等方面存在不足，導(dǎo)致綠色農(nóng)業(yè)種植效益低、規(guī)模小，政府必須對(duì)此加大扶持力度，采取相應(yīng)的優(yōu)惠政策，促進(jìn)綠色種植企業(yè)的發(fā)展。
3.3加大技術(shù)研究
綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)是一種高科技技術(shù)，當(dāng)前處于初級(jí)階段，在推廣應(yīng)用的過程中難免會(huì)出現(xiàn)各種問題，造成一定的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)損失。相關(guān)機(jī)構(gòu)必須加強(qiáng)農(nóng)業(yè)綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)的研發(fā)力度，讓農(nóng)戶掌握豐富的技術(shù)理論知識(shí)，增強(qiáng)農(nóng)戶的技術(shù)操作能力。另外，還要加大人才培養(yǎng)力度，在日常生活中，加強(qiáng)對(duì)人員的培訓(xùn)，培養(yǎng)優(yōu)秀的人才，增強(qiáng)技術(shù)人員的素質(zhì)，將專業(yè)能力得以提高，讓他們掌握更加豐厚的知識(shí)，掌握更加專業(yè)的技術(shù)，并定期展開考核，考核不通過的人員需要參加另外的培訓(xùn)工作，研發(fā)更多綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，形成綠色農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)氛圍，保障人們的生活質(zhì)量，讓人們吃到健康綠色的食品。
［關(guān)鍵詞］小包裝設(shè)計(jì);農(nóng)產(chǎn)品
一、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品包裝的現(xiàn)狀
我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的包裝并不受關(guān)注。一是大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品都是以的狀態(tài)直接交易，在保鮮運(yùn)輸方面有很大的困難。只有一小部分進(jìn)行了粗糙的產(chǎn)品包裝，要么采用不透明的包裝材料，不能讓顧客直觀的挑選商品，要么采用塑料真空包裝，成本高，制作全過程復(fù)雜，對(duì)技術(shù)的要求很高。二是傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品包裝上都沒有鮮明的、固定的品牌和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，也沒有詳細(xì)的使用說明和產(chǎn)品介紹，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的來源、安全性缺乏了解，消費(fèi)者望而卻步。三是隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)產(chǎn)品的要求也日益增多，傳統(tǒng)包裝較為粗糙，很難滿足消費(fèi)者尤其是高端消費(fèi)人群的需求。傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品包裝在很大程度上限制了農(nóng)產(chǎn)品的銷售，成為農(nóng)產(chǎn)品滯銷的一大原因。通過分析農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)現(xiàn)狀，初步掌握了大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求，發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品小包裝具有廣闊的發(fā)展前景。農(nóng)產(chǎn)品小包裝的外觀設(shè)計(jì)更為精致，更容易為高端消費(fèi)人群所接受;農(nóng)產(chǎn)品小包裝會(huì)成為一個(gè)品牌，擁有其固定的銷售場(chǎng)所和固定的銷售規(guī)模，質(zhì)量安全有所保障;農(nóng)產(chǎn)品小包裝銷售會(huì)經(jīng)過國(guó)家有關(guān)部門檢驗(yàn)并標(biāo)注上詳細(xì)的信息，消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)更加放心;農(nóng)藥殘留是農(nóng)產(chǎn)品小包裝形式必須標(biāo)注并解決的問題，保證消費(fèi)者的身心健康。
二、農(nóng)產(chǎn)品包裝的重要性
農(nóng)產(chǎn)品的包裝是品牌的展現(xiàn)，不僅能提升農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值，吸引消費(fèi)者的注意力，也是企業(yè)不能忽視的市場(chǎng)策略之一。一件農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)領(lǐng)域進(jìn)入流通領(lǐng)域，要經(jīng)過采摘、裝卸、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等多個(gè)環(huán)節(jié)，會(huì)發(fā)生輕微的碰撞、震動(dòng)，亦會(huì)受到氣溫、光線等自然因素的影響。合格的包裝是農(nóng)產(chǎn)品的重要安全保障必須要最大限度地對(duì)上述各種因素進(jìn)行有效的防護(hù)。消費(fèi)者購(gòu)買商品不僅要獲得物質(zhì)上的享受，還要獲得精神上的滿足。因此，農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)要不斷創(chuàng)新，以新穎奇特的造型設(shè)計(jì)吸引消費(fèi)者的目光，滿足現(xiàn)代人追求輕松、愉快的消費(fèi)心理，從而增加銷售量。作為傳播元素的一種方式，包裝是與消費(fèi)者直接對(duì)話的一種宣傳形式，農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)在品牌推廣和宣傳上十分重要，可以借助一些影像、圖案、文字等給消費(fèi)者傳達(dá)農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)，幫助消費(fèi)者更加了解產(chǎn)品，以便贏得更多消費(fèi)者的青睞，幫助消費(fèi)者更輕松地找到自己所需要的農(nóng)產(chǎn)品。擁有良好合理的包裝既提升了附加值，也會(huì)增加消費(fèi)者的好感度與信任水平?，F(xiàn)代企業(yè)均高度重視包裝所具有的創(chuàng)造附加值的作用，因此，農(nóng)產(chǎn)品不僅需要全力打造品牌，更需要打造成名牌。
三、農(nóng)產(chǎn)品小包裝的設(shè)計(jì)內(nèi)容
(一)設(shè)計(jì)目標(biāo)
在收獲的季節(jié)，我們總是能看到水果和蔬菜被散落地堆放在路邊攤兒，農(nóng)民以低廉的價(jià)格出售，銷售情況卻并不樂觀，產(chǎn)品易腐爛、滯銷。相反地，在大城市果蔬超市里，果蔬架上擺放的精心包裝后的果蔬卻價(jià)格昂貴，銷路很好。可見，農(nóng)產(chǎn)品小包裝設(shè)計(jì)的改進(jìn)是大勢(shì)所趨，是提升農(nóng)產(chǎn)品檔次與價(jià)值、開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)、增強(qiáng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的有效措施。在銷售中，商品的包裝理所當(dāng)然地承擔(dān)著無聲推銷員的角色。農(nóng)產(chǎn)品小包裝的獨(dú)特設(shè)計(jì)是體現(xiàn)一個(gè)企業(yè)文化內(nèi)涵、品牌形象及服務(wù)理念的一個(gè)必要手段。產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)不應(yīng)當(dāng)只是充當(dāng)配角的，消費(fèi)者在接觸一件商品的時(shí)候，最直觀的感受就是它的包裝。農(nóng)產(chǎn)品小包裝的獨(dú)特設(shè)計(jì)關(guān)鍵是如何吸引消費(fèi)者的注意力，抓住消費(fèi)者的心理，博得消費(fèi)者的青睞以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品更好的銷售。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，與工業(yè)產(chǎn)品包裝發(fā)展迅速相比，農(nóng)產(chǎn)品的包裝發(fā)展滯后，很大程度上影響了農(nóng)產(chǎn)品的銷售，制約了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品小包裝設(shè)計(jì)的改進(jìn)，需在材料選擇、設(shè)計(jì)方式上充分考慮農(nóng)副產(chǎn)品的特質(zhì)和性能、銷售市場(chǎng)的趨向、消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素，從而促使包裝與產(chǎn)品更完美地結(jié)合，促進(jìn)銷售。農(nóng)產(chǎn)品小包裝的獨(dú)特設(shè)計(jì)要以保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、減少中間損耗和流通環(huán)節(jié)為前提，不但要便于儲(chǔ)存運(yùn)輸、節(jié)省人力物力財(cái)力，還要易于提高倉(cāng)儲(chǔ)容量，保證農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生和新鮮程度，美化商品，提升形象，便于消費(fèi)者甄別和選購(gòu)，形成自己獨(dú)特的包裝風(fēng)格。
(二)設(shè)計(jì)原則
農(nóng)產(chǎn)品小包裝的設(shè)計(jì)，應(yīng)遵循科學(xué)、經(jīng)濟(jì)、可靠、美觀的包裝設(shè)計(jì)原則。第一，科學(xué)原則?？茖W(xué)原則是指設(shè)計(jì)需要考慮到產(chǎn)品包裝的功能，以實(shí)現(xiàn)保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量、為購(gòu)買者提供便利以及擴(kuò)大銷售的目標(biāo)。遵循科學(xué)原則進(jìn)行的產(chǎn)品包裝會(huì)在最大程度上滿足消費(fèi)者的需求，提高消費(fèi)者的購(gòu)買欲，提高在消費(fèi)者中的口碑，從而增加產(chǎn)品的銷售量。第二，經(jīng)濟(jì)原則。經(jīng)濟(jì)原則指的是產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)需要符合現(xiàn)代先進(jìn)的工業(yè)化生產(chǎn)水平，達(dá)到以最少的人力、物力、財(cái)力獲得最好的經(jīng)濟(jì)利益的效果。當(dāng)前提倡的綠色生產(chǎn)便是經(jīng)濟(jì)原則的體現(xiàn)。通過現(xiàn)有的技術(shù)手段在最大程度上減少包裝生產(chǎn)過程中不必要的浪費(fèi)和污染，既降低了生產(chǎn)成本，達(dá)到了增加利潤(rùn)的目的，又保護(hù)了環(huán)境，符合綠色消費(fèi)理念。第三，可靠原則?？煽吭瓌t指的是產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)能夠?qū)Ξa(chǎn)品起到切實(shí)可靠的保護(hù)作用，保護(hù)產(chǎn)品在運(yùn)輸環(huán)節(jié)上避免損毀、被污染、被偷竊。消費(fèi)者十分看重產(chǎn)品質(zhì)量，如何保證產(chǎn)品在運(yùn)輸環(huán)節(jié)中能夠最大限度的保有質(zhì)量，便成為了生產(chǎn)者最需要注重的問題，可靠原則是生產(chǎn)者的關(guān)鍵遵循原則。第四，美觀原則。美觀原則是指產(chǎn)品包裝能夠符合人們多樣的審美要求，在造型上吸引購(gòu)買者的注意力。消費(fèi)者在挑選商品時(shí)，往往是首先注意到外包裝，然后查找產(chǎn)品的相關(guān)信息。如果沒有一個(gè)具有足夠吸引力的外包裝，那么產(chǎn)品的質(zhì)量往往會(huì)被埋沒。科學(xué)、經(jīng)濟(jì)、可靠、美觀這四項(xiàng)原則，是相輔相成、密切相關(guān)的，不能忽略任何一項(xiàng)。只有當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品的外包裝能夠真正的滿足這四個(gè)原則并且將其完美的融合在一起時(shí)，才能稱得上是成功的產(chǎn)品小包裝。
(三)設(shè)計(jì)方法
小包裝的外形方面，根據(jù)不同消費(fèi)人群的特點(diǎn)進(jìn)行不同的包裝設(shè)計(jì)。例如，以動(dòng)感、新潮和活力的包裝來主打青少年市場(chǎng)，以可愛的包裝進(jìn)入兒童市場(chǎng)。小包裝的結(jié)構(gòu)方面，由原始的籠統(tǒng)、清晰轉(zhuǎn)向具有現(xiàn)代氣息的分解、模糊。將平面設(shè)計(jì)與立體設(shè)計(jì)相結(jié)合，使產(chǎn)品包裝的各個(gè)部分具有自由、朦朧、張弛有度等反常規(guī)的、新鮮的結(jié)構(gòu)特征，從而形成一種全新的視覺感官。小包裝的色彩方面，注意色彩使用的深淺對(duì)比、反差對(duì)比等。例如協(xié)調(diào)色和冷暖色的對(duì)比，自然柔和色與高純度的艷麗刺激色的重疊并行，使色彩產(chǎn)生明暗有序的顏色漸變和無序變幻，以顯示小包裝所具有的生動(dòng)活潑的趣味性和戲劇性。例如，化妝品的小包裝設(shè)計(jì)通常采用飽和度較高的色彩;甜點(diǎn)上則通常用橘黃色和奶油色做點(diǎn)綴，給人一種香甜酥軟的味覺感受，由此引起人們的食欲。小包裝的材料方面，要追求綠色包裝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品小包裝的生態(tài)化，同時(shí)要增強(qiáng)小包裝強(qiáng)度，使小包裝更加耐用，在包裝上增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力和推廣優(yōu)勢(shì)。例如，采用紙質(zhì)小包裝來替代塑料小包裝，更環(huán)保，再生的性能更強(qiáng)。小包裝的文化內(nèi)涵方面，要設(shè)計(jì)出突出農(nóng)產(chǎn)品特殊要素的包裝。任何一種農(nóng)產(chǎn)品都有一定的生長(zhǎng)背景，如發(fā)展歷史、生長(zhǎng)情況、與之相關(guān)的人文習(xí)俗、神話傳說等，小包裝設(shè)計(jì)中恰如其分地運(yùn)用這些特殊要素，能有效地區(qū)別于其他同類產(chǎn)品，消費(fèi)者通過將產(chǎn)品與特殊背景進(jìn)行有效鏈接，易于迅速建立概念、留下深刻印象。如利口福雞仔餅的包裝設(shè)計(jì)，采用的是黃紅黑為主色調(diào)，展現(xiàn)出喜慶的特點(diǎn)，黃色和紅色對(duì)比的搭配給人帶來強(qiáng)烈的視覺感官，是典型的引用了嶺南的傳統(tǒng)色彩的設(shè)計(jì)佳作。
(四)成功案例
山東省臨沂市的莒南縣，目前已經(jīng)建立起80多萬畝的綠色農(nóng)產(chǎn)品基地。為確保綠色農(nóng)副產(chǎn)品走進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)，莒南縣在加強(qiáng)農(nóng)副產(chǎn)品生態(tài)農(nóng)業(yè)、綜合開發(fā)、綠色食品三位一體的同時(shí)，還注重農(nóng)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)。在對(duì)該縣無公害農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行特色包裝的過程中，他們將板栗去皮制成精包裝罐頭，將蒜薹由捆扎轉(zhuǎn)變成為真空小包裝，農(nóng)副產(chǎn)品在儲(chǔ)藏、檢驗(yàn)、運(yùn)輸、包裝等環(huán)節(jié)上嚴(yán)格按照“綠色食品”要求執(zhí)行，使其既保證食品安全，又因包裝設(shè)計(jì)獨(dú)特提高身價(jià)，產(chǎn)品直銷日本、歐美、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。
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“三品一標(biāo)”產(chǎn)生的背景及定義
“三品一標(biāo)”即無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的簡(jiǎn)稱。其中，無公害農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展始于21世紀(jì)初，是在適應(yīng)入世和保障公眾食品安全的大背景下推出的。無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)證合格，獲得認(rèn)證證書并使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。綠色食品產(chǎn)生于20世紀(jì)90年代初，是在發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)大背景下推動(dòng)起來的。綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證，許可使用綠色食品商標(biāo)標(biāo)志，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的食品。有機(jī)食品是國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)宣傳和輻射帶動(dòng)的結(jié)果，是指根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的，經(jīng)過有資質(zhì)的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證并頒發(fā)證書的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品。地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品則是借鑒歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，推進(jìn)地域特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要措施，具體是指產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素，經(jīng)審核批準(zhǔn)以地理名稱進(jìn)行命名的產(chǎn)品。
從企業(yè)案例看蔬菜“三品一標(biāo)”的發(fā)展
廣州市某農(nóng)場(chǎng)有限公司地處珠三角中心地區(qū)，面臨港澳，輻射華南，其獨(dú)特的地理位置為發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了有利條件。該公司從20世紀(jì)70年代末期開始從事蔬菜種植及保鮮加工業(yè)務(wù)，公司自成立到80年代末，因生產(chǎn)方式和發(fā)展模式較落后，加之品牌影響力較小，規(guī)模一直沒有有效的發(fā)展和壯大，企業(yè)發(fā)展進(jìn)入瓶頸期。90年代初，發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)的大潮流推動(dòng)了綠色食品的發(fā)展，順應(yīng)該趨勢(shì)，公司開始著力于綠色食品的申報(bào)，并于90年代末成功申報(bào)了菜心、芥藍(lán)等優(yōu)勢(shì)品種。21世紀(jì)初，農(nóng)業(yè)部提出了建設(shè)綠色食品大產(chǎn)業(yè)的奮斗目標(biāo)，該企業(yè)為打響自有品牌、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，又相繼開展了無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和有機(jī)食品認(rèn)證。隨著“三品”認(rèn)證的深入，該企業(yè)大幅提高了生產(chǎn)化組織程度和品牌影響力，其質(zhì)量可靠的蔬菜產(chǎn)品得到廣大消費(fèi)者的肯定，公司實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，建立了穩(wěn)定的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的有機(jī)結(jié)合模式。至今，該公司已發(fā)展成為擁有大型農(nóng)場(chǎng)、蔬菜加工場(chǎng)和生產(chǎn)基地，集種植、加工、銷售及輻射帶動(dòng)于一體的現(xiàn)代化大型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。
從以上案例可以看出蔬菜行業(yè)推行“三品一標(biāo)”工作的幾個(gè)發(fā)展階段：
（1）起步階段 20世紀(jì)90年代初期至90年代中期，在國(guó)家發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)的大背景下，各地重點(diǎn)啟動(dòng)綠色食品的蔬菜產(chǎn)業(yè)示范點(diǎn)，探索和建立綠色食品的工作體系和發(fā)展模式，此時(shí)綠色食品生產(chǎn)主要是由亟待尋求新發(fā)展的企業(yè)來推行，但認(rèn)證品種較少，僅局限在部分優(yōu)勢(shì)品種。
（2）發(fā)展階段 20世紀(jì)90年代中期至90年代末期，隨著綠色食品認(rèn)證工作的大幅推廣和實(shí)施，蔬菜企業(yè)面向市場(chǎng)需求，為取得規(guī)?；?jīng)營(yíng)、集約化發(fā)展，走產(chǎn)業(yè)化的道路，綠色食品認(rèn)證積極性極大提高，認(rèn)證數(shù)量也大幅提升。
（3）跨越式發(fā)展階段 2000-2005年，隨著2001年“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”的實(shí)施，提出了建設(shè)綠色食品大產(chǎn)業(yè)的奮斗目標(biāo)，相繼開展了無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)工作，“三品一標(biāo)”工作呈現(xiàn)出快速、健康的發(fā)展勢(shì)頭，做到了“三位一體”的整體推進(jìn)。
（4）提升階段 2006年至今，主要是堅(jiān)持認(rèn)證與監(jiān)管并重、數(shù)量與質(zhì)量并舉的工作思路，積極擴(kuò)大總量規(guī)模，著力強(qiáng)化監(jiān)督管理，“三品一標(biāo)”的品牌影響力大幅提升，作為安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的代表和政府公共品牌，權(quán)威性已基本建立，品牌公信力已基本形成，品牌認(rèn)知度得到全面提升。
我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題
蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚闹匾澄镔Y源，為人們提供豐富且廉價(jià)的各種維生素、礦物質(zhì)和纖維素等。改革開放以來我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，已成為種植業(yè)中僅次于糧食的第二大產(chǎn)業(yè)，在我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有獨(dú)特的地位和優(yōu)勢(shì)。與此同時(shí)，我國(guó)也是世界上第一大的蔬菜生產(chǎn)與消費(fèi)國(guó)，蔬菜生產(chǎn)規(guī)模、種植面積、從業(yè)人數(shù)、產(chǎn)量、人均占有量、加工出口量均居世界第一位。
盡管蔬菜產(chǎn)業(yè)近年來取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，但生產(chǎn)中重產(chǎn)量輕質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量安全水平不高等問題也不容忽視，農(nóng)藥殘留、重金屬等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)現(xiàn)象較為突出。伴隨著工業(yè)化和城市化的快速推進(jìn)，工業(yè)三廢等的排放使得農(nóng)業(yè)環(huán)境日益惡化，而當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)分散，規(guī)?；潭鹊?，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)推廣困難，生產(chǎn)過程中農(nóng)業(yè)投入品使用不合理等問題，也導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)品污染嚴(yán)重，因食用有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的蔬菜產(chǎn)品而引發(fā)人畜中毒的事件時(shí)有發(fā)生。盡管近年來在農(nóng)業(yè)部的領(lǐng)導(dǎo)和組織下，因高毒農(nóng)藥殘留超標(biāo)引起中毒的事件大幅減少，但蔬菜中有禁用農(nóng)藥檢出的事件依然頻頻曝光，如綠色和平組織報(bào)道的蔬菜農(nóng)藥殘留“雞尾酒”事件、海南豇豆檢出禁用農(nóng)藥事件、廣東中山和湛江農(nóng)民違規(guī)將禁限用農(nóng)藥用于蔬菜生產(chǎn)事件等。蔬菜作為人民群眾在日常飲食中不可或缺的農(nóng)產(chǎn)品，其質(zhì)量安全狀況直接影響到廣大人民群眾的消費(fèi)信心和幸福程度。普通消費(fèi)者的質(zhì)量安全知識(shí)有限，對(duì)蔬菜質(zhì)量安全水平很難鑒別，再加上部分媒體的惡意炒作，消費(fèi)者很容易盲從和恐慌，產(chǎn)生對(duì)政府和社會(huì)的不信任感，而且這種心理會(huì)從蔬菜轉(zhuǎn)移到其他產(chǎn)品，造成不必要的盲目恐慌。在這種形勢(shì)下，亟需加強(qiáng)對(duì)蔬菜質(zhì)量安全的監(jiān)督檢驗(yàn)，提高蔬菜質(zhì)量安全保障水平，因此，蔬菜發(fā)展“三品一標(biāo)”勢(shì)在必行。
蔬菜發(fā)展“三品一標(biāo)”的意義
蔬菜發(fā)展“三品一標(biāo)”
是推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程的關(guān)鍵基礎(chǔ)
蔬菜發(fā)展“三品一標(biāo)”，實(shí)施“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，推行“環(huán)境有監(jiān)測(cè)、操作有規(guī)程、生產(chǎn)有記錄、產(chǎn)品有檢驗(yàn)、上市有標(biāo)識(shí)”的全程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，有效促進(jìn)了農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)成果的應(yīng)用，提高了蔬菜質(zhì)量安全水平，實(shí)現(xiàn)了蔬菜質(zhì)量可追溯，成為農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的成功典范。
蔬菜發(fā)展“三品一標(biāo)”
是加強(qiáng)蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管的重要措施
開展蔬菜“三品一標(biāo)”的質(zhì)量安全認(rèn)證，通過對(duì)產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、生產(chǎn)過程和最終產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量控制，對(duì)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量安全隱患及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正，對(duì)上市蔬菜及時(shí)追蹤和檢查，從而有效地防止質(zhì)量安全事件的發(fā)生。
蔬菜發(fā)展“三品一標(biāo)”
是促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的重要條件
通過推行認(rèn)證制度和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，發(fā)展安全優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)和流通，有利于發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制的作用，實(shí)現(xiàn)蔬菜優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，使農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入以消費(fèi)引導(dǎo)生產(chǎn)、靠市場(chǎng)需求拉動(dòng)產(chǎn)品供給的良性發(fā)展軌道。
蔬菜發(fā)展“三品一標(biāo)”
是擴(kuò)大蔬菜出口的有力手段
推行蔬菜質(zhì)量安全認(rèn)證制度，有利于引導(dǎo)和促進(jìn)企業(yè)增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，積極采用先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，建立健全質(zhì)量保障體系，加強(qiáng)質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。國(guó)家組織實(shí)施的質(zhì)量認(rèn)證具有較高的權(quán)威性，有利于提高蔬菜質(zhì)量的信譽(yù)度。另一方面，蔬菜質(zhì)量安全認(rèn)證制度的建立也為克服國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易領(lǐng)域的技術(shù)壁壘創(chuàng)造了條件，同時(shí)也有利于提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的準(zhǔn)入技術(shù)條件。
蔬菜發(fā)展“三品一標(biāo)”
是實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略的重要措施
實(shí)施品牌戰(zhàn)略是增強(qiáng)我國(guó)蔬菜競(jìng)爭(zhēng)力的必由之路，打造品牌的基礎(chǔ)是建立可靠的質(zhì)量安全保障制度。認(rèn)證體系的建設(shè)必將促進(jìn)蔬菜質(zhì)量安全制度的建設(shè)，從而增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)蔬菜質(zhì)量安全的信任度。我國(guó)蔬菜質(zhì)量安全認(rèn)證制度的建立和發(fā)展，將培育出越來越多被廣大消費(fèi)者認(rèn)可的知名蔬菜品牌。
蔬菜發(fā)展“三品一標(biāo)”
是推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的有效途徑
對(duì)蔬菜生產(chǎn)全過程實(shí)行質(zhì)量安全認(rèn)證，構(gòu)建“以認(rèn)證標(biāo)志為紐帶、以龍頭企業(yè)為主體、以基地建設(shè)為依托、以農(nóng)戶參與為基礎(chǔ)”的產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展模式，既是產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新，也是全程質(zhì)量安全控制的基本組織保障；既有利于強(qiáng)化企業(yè)、基地、農(nóng)戶間的聯(lián)結(jié)，促進(jìn)產(chǎn)銷機(jī)制創(chuàng)新，又有利于培育龍頭企業(yè)，加快蔬菜產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。
蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“三品一標(biāo)”的措施與建議
近年來蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“三品一標(biāo)”工作取得了進(jìn)展，但也應(yīng)看到其面臨的問題和挑戰(zhàn)：
（1）生產(chǎn)管理方面 少數(shù)生產(chǎn)主體責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)，違規(guī)使用非法農(nóng)業(yè)投入品，導(dǎo)致產(chǎn)品存在安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患；另外也存在綠色食品和有機(jī)食品認(rèn)證超期、無公害農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品用標(biāo)率過低、超范圍用標(biāo)等管理問題。
（2）市場(chǎng)監(jiān)管方面 近年來隨著“三品一標(biāo)”產(chǎn)品數(shù)量快速增長(zhǎng)，監(jiān)管任務(wù)越來越重，但現(xiàn)有人力、物力都明顯不足，監(jiān)管能力和手段跟不上；另外個(gè)別工作機(jī)構(gòu)存在行為不規(guī)范、制度不落實(shí)、審查不嚴(yán)格等現(xiàn)象，損害了品牌形象。
（3）消費(fèi)觀念方面 隨著社會(huì)進(jìn)步和人民生活水平的提高，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的問題已經(jīng)趨于“零容忍”，作為國(guó)家公共安全品牌的“三品一標(biāo)”更是受到極大的關(guān)注，人民群眾對(duì)其的期望值越來越高，不允許其有任何瑕疵。
（4）輿論風(fēng)險(xiǎn)方面 近幾年，因蔬菜出現(xiàn)質(zhì)量安全問題而造成地區(qū)性、行業(yè)性損害的事件時(shí)有發(fā)生，“三品一標(biāo)”產(chǎn)品一旦出現(xiàn)問題，影響的不光是個(gè)別產(chǎn)品，也將影響國(guó)家公共品牌形象和政府公信力，其危害遠(yuǎn)比普通農(nóng)產(chǎn)品大得多；另外，由于信息傳播方式的日新月異，部分媒體的惡意炒作更容易將“三品一標(biāo)”蔬菜推到風(fēng)口浪尖上。
因此，在“三品一標(biāo)”由注重發(fā)展規(guī)模到注重發(fā)展質(zhì)量的新時(shí)期，針對(duì)面臨的問題，我們應(yīng)當(dāng)采取相應(yīng)措施來推進(jìn)蔬菜“三品一標(biāo)”工作的持續(xù)健康發(fā)展。
規(guī)范生產(chǎn)管理
開展“三品一標(biāo)”認(rèn)證登記的過程就是推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的過程，因此，在實(shí)際工作中需要強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)，加快制定確保農(nóng)業(yè)投入品規(guī)范使用和產(chǎn)品質(zhì)量安全的技術(shù)規(guī)程，并及時(shí)指導(dǎo)基層將其轉(zhuǎn)化為簡(jiǎn)明的宣傳資料，讓農(nóng)民能看能用；需要強(qiáng)化培訓(xùn)服務(wù)，構(gòu)建層次分明的培訓(xùn)體系，依托“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系”等項(xiàng)目資源，把培訓(xùn)班辦到田間地頭，開展生產(chǎn)管理培訓(xùn)，切實(shí)提高基地和企業(yè)質(zhì)量控制的能力和水平；需要強(qiáng)化信息服務(wù)，要將認(rèn)證登記的相關(guān)規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)、程序等信息在網(wǎng)絡(luò)等媒介中公開，為申報(bào)企業(yè)提供及時(shí)有效的信息。
強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管
2011年國(guó)務(wù)院相繼召開了3次會(huì)議，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作作出安排部署，在此大環(huán)境下，各地十分重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，將“三品一標(biāo)”作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作進(jìn)行落實(shí)和考核。為了將加強(qiáng)監(jiān)管的工作落實(shí)，需要切實(shí)加大對(duì)獲證產(chǎn)地產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)測(cè)力度，加大抽檢比例和頻率，淘汰不合格的產(chǎn)地和產(chǎn)品；需要強(qiáng)化認(rèn)證后監(jiān)督檢查，以農(nóng)藥化肥等投入品使用管理為重點(diǎn)，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任；需要強(qiáng)化包裝標(biāo)識(shí)監(jiān)管，推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)現(xiàn)基本包裝標(biāo)識(shí)的可追溯管理控制體系，嚴(yán)厲打擊假冒行為。
引導(dǎo)消費(fèi)觀念
“三品一標(biāo)”蔬菜雖然都是指符合一定標(biāo)準(zhǔn)的安全蔬菜，但其標(biāo)準(zhǔn)水平、生產(chǎn)方式等各具特點(diǎn)，在新時(shí)期需要發(fā)揮各自所長(zhǎng)，科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)。無公害農(nóng)產(chǎn)品要牢牢把握“推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、保障消費(fèi)安全”的主線，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)主體質(zhì)量控制能力的把關(guān)，穩(wěn)步推進(jìn)發(fā)展，提升產(chǎn)品質(zhì)量；綠色食品要堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，提高認(rèn)證門檻，走精品化路線，充分發(fā)揮品牌優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；有機(jī)食品要立足國(guó)情，因地制宜，依托資源和環(huán)境優(yōu)勢(shì)來滿足國(guó)內(nèi)較高層次的消費(fèi)需求，并參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)；地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品要堅(jiān)持立足傳統(tǒng)農(nóng)耕文化和特殊地理資源，進(jìn)行科學(xué)合理的發(fā)展，規(guī)范有序地實(shí)施登記保護(hù)，確保主體權(quán)益、品質(zhì)特色和品牌價(jià)值。
規(guī)避輿論風(fēng)險(xiǎn)
在新時(shí)期要重視輿論媒體的作用，把握信息傳播規(guī)律，加強(qiáng)對(duì)輿論媒體的應(yīng)用和應(yīng)對(duì)能力。對(duì)輿論突發(fā)事件或不實(shí)報(bào)道要高度警覺、準(zhǔn)確研判，及時(shí)排查隱患、消除風(fēng)險(xiǎn)，在第一時(shí)間做出反應(yīng)，將事件處理在當(dāng)?shù)?，把問題化解在源頭，確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
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“三品一標(biāo)”將率先實(shí)行質(zhì)量安全全國(guó)追溯
從日前召開的全國(guó)綠色食品工作會(huì)議、全國(guó)無公害農(nóng)產(chǎn)品暨農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志工作座談會(huì)上獲悉，農(nóng)業(yè)部將通過加快建設(shè)“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯信息平臺(tái)”，率先推行“三品一標(biāo)”（即無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品）的質(zhì)量安全全國(guó)追溯管理，實(shí)現(xiàn)全國(guó)“三品一標(biāo)”從產(chǎn)地到市場(chǎng)、從源頭到消費(fèi)者的全程信息監(jiān)控。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理是一種集標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化控制、品牌化營(yíng)銷和信息化服務(wù)為一體的監(jiān)管模式。其作用是：一方面，可以在發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題時(shí)迅速鎖定源頭，界定主體責(zé)任，督促生產(chǎn)者增強(qiáng)自律意識(shí)，落實(shí)質(zhì)量控制措施；另一方面，可以讓消費(fèi)者更直觀地了解農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工情況，增強(qiáng)整個(gè)過程的透明度，推動(dòng)產(chǎn)品信息的公開。
為了從源頭上確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和老百姓消費(fèi)安全，目前全國(guó)部分地區(qū)已經(jīng)建成或陸續(xù)開始建設(shè)區(qū)域性的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。但是，全國(guó)性的統(tǒng)一追溯體系還尚未形成，整體上溯源網(wǎng)絡(luò)不完善，且區(qū)域系統(tǒng)之間無法實(shí)現(xiàn)信息共享和查詢?！叭珖?guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯信息平臺(tái)”建成之后，將是一個(gè)高度開放、覆蓋全國(guó)、互聯(lián)互通、通查通識(shí)的國(guó)家級(jí)追溯信息平臺(tái)，形成一套完整的從生產(chǎn)檔案記錄到消費(fèi)者查詢的全國(guó)性追溯系統(tǒng)。
項(xiàng)目可行性報(bào)告
一、項(xiàng)目單位基本情況：
單位名稱：浙江省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)場(chǎng)管理局
浙江省綠色食品辦公室
二、項(xiàng)目背景
當(dāng)前，隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新的階段，人民生活全面邁入小康和我國(guó)加入世貿(mào)組織，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全工作已經(jīng)提上各級(jí)政府重要議事日程。在省十一次黨代會(huì)上，省委明確提出，要建設(shè)生態(tài)更優(yōu)化、山川更秀美、環(huán)境更安全、經(jīng)濟(jì)更發(fā)達(dá)的“綠色浙江”的宏偉的目標(biāo)。發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)是進(jìn)一步貫徹落實(shí)省黨代會(huì)精神的具體行動(dòng)，是建設(shè)“綠色浙江”，打造綠色浙江農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重要組成部分，并起著積極的示范帶動(dòng)作用。發(fā)展綠色食品符合農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展方向，是引導(dǎo)和促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的一項(xiàng)有效措施。同時(shí)，綠色食品還將成為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品擴(kuò)大出口的一支新興的主導(dǎo)力量，是積極應(yīng)對(duì)入世挑戰(zhàn)的重要工作。對(duì)于提高我省農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力、幫助廣大農(nóng)民增收、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、推進(jìn)我省傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變具有十分重要的意義。我省到目前為止累計(jì)開發(fā)蔬菜、茶葉、酒類、罐頭、鮮果、糧油、干果、海產(chǎn)品等不同種類的綠色食品56只，綠色食品生產(chǎn)資料1只?，F(xiàn)標(biāo)志有效使用權(quán)期內(nèi)的產(chǎn)品40只。綠色食品產(chǎn)量10萬多噸，銷售額4億多元，利潤(rùn)5000多萬元，全省省內(nèi)綠色食品生產(chǎn)基地監(jiān)測(cè)面積超過4萬多畝。還有28只產(chǎn)品已通過環(huán)境監(jiān)測(cè)，正在進(jìn)行初審。綠色食品產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。但從總體上看，我省綠色食品工作的發(fā)展還比較遲緩，與打造綠色浙江農(nóng)業(yè)的要求還有比較大的差距。截止2001年底，全國(guó)綠色食品企業(yè)達(dá)到1217家，有效使用綠色食品標(biāo)志產(chǎn)品2400個(gè)，實(shí)物總量達(dá)2000萬噸；年銷售額500億元，出口額4億美元。我省綠色食品所占的份額與我省在全國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的地位極不相稱。隨著農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新階段和我國(guó)加入世貿(mào)組織，綠色食品發(fā)展所處的外部環(huán)境發(fā)生了重大而深刻的變化。特別是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題上升為農(nóng)業(yè)發(fā)展的突出矛盾，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作已成為一項(xiàng)全局性、戰(zhàn)略性的重大任務(wù)。新形勢(shì)為綠色食品事業(yè)提供了新的歷史機(jī)遇，創(chuàng)造了全面加快發(fā)展的有利條件。為了進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)綠色食品工作的宏觀指導(dǎo)，積極培育綠色食品市場(chǎng)，逐步建立起綠色食品銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)機(jī)制，大力開拓綠色食品國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，進(jìn)一步發(fā)揮綠色食品品牌效應(yīng)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和占有率，依靠市場(chǎng)機(jī)制大力推動(dòng)我省綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特提出本項(xiàng)目。
三、項(xiàng)目建設(shè)的意義
1、發(fā)展綠色食品是貫徹落實(shí)省十一次黨代會(huì)精神的具體行動(dòng)。在省十一次黨代會(huì)上，省委已明確提出，要建設(shè)生態(tài)更優(yōu)化、山川更秀美、環(huán)境更安全、經(jīng)濟(jì)更發(fā)達(dá)的“綠色浙江”的宏偉目標(biāo)。發(fā)展綠色食品是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重要組成部分，做好綠色食品產(chǎn)業(yè)的開發(fā)工作對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全制度建設(shè)和無公害農(nóng)產(chǎn)品工作具有重要的意義。因此，大力發(fā)展綠色食品符合農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展方向，是建設(shè)“綠色浙江”、打造綠色浙江農(nóng)業(yè)的重要組成部分，也是進(jìn)一步貫徹落實(shí)黨代會(huì)精神的具體行動(dòng)。
2、食品是發(fā)展效益農(nóng)業(yè)、增加農(nóng)業(yè)收入的有效手段。農(nóng)業(yè)要增效、農(nóng)民要增收，一條很重要的途徑就是改良品種，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，通過名牌效應(yīng)來增加農(nóng)民的收入。綠色食品生產(chǎn)自始至終貫徹質(zhì)量第一的理念，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)、加工、貿(mào)易過程的標(biāo)準(zhǔn)化和各環(huán)節(jié)的規(guī)范管理，以統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和良好的形象面對(duì)市場(chǎng)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，品牌就是形象，品牌就是價(jià)值，品牌就是市場(chǎng)。綠色食品近十余年來的實(shí)踐證明，“名牌加綠標(biāo)等于精品”的概念已得到社會(huì)的廣泛認(rèn)同，95%的企業(yè)使用綠色食品商標(biāo)后效益明顯增長(zhǎng)。因此，發(fā)展綠色食品是提升產(chǎn)業(yè)層次、加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化效益農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的有效途徑，也是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效手段。
3.發(fā)展綠色食品是積極應(yīng)對(duì)入世挑戰(zhàn)，增加農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的重要舉措。隨著我國(guó)加入WTO，給我省農(nóng)產(chǎn)品出口帶來了機(jī)遇，同時(shí)也面臨著極大的挑戰(zhàn)。當(dāng)前，國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，國(guó)際貿(mào)易中對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高，污染嚴(yán)重、質(zhì)量差的農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上不斷受到限制。特別是西方發(fā)達(dá)國(guó)家出于保護(hù)本國(guó)農(nóng)業(yè)和市場(chǎng)利益及安全因素的考慮，加大了非關(guān)稅壁壘的設(shè)置，以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、動(dòng)植物檢疫、健康標(biāo)準(zhǔn)、食品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)等一系列所謂的“綠色壁壘”，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的限制越來越大。去年下半年以來，我省出口的一些農(nóng)產(chǎn)品如茶葉、蔬菜、海水產(chǎn)品、鮮香菇、蜂產(chǎn)品等，由于農(nóng)藥、獸藥殘留，重金屬含量等技術(shù)指標(biāo)超過外方的限制標(biāo)準(zhǔn)，被拒收、扣留、退貨、索賠和終止合同的現(xiàn)象屢屢發(fā)生，部分傳統(tǒng)大宗出口創(chuàng)匯商品被迫退出國(guó)際市場(chǎng)。因此，大力發(fā)展無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類綠色食品，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次，以綠色食品打破“綠色壁壘”，是積極應(yīng)對(duì)入世挑戰(zhàn)，增加我省農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的有力措施。
4.發(fā)展綠色食品是保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要。綠色食品生產(chǎn)強(qiáng)調(diào)“產(chǎn)品出自最佳環(huán)境”，也就把自然的環(huán)境和資源保護(hù)意識(shí)融入了生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)行為之中。綠色食品通過產(chǎn)地大氣、水質(zhì)、土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)和綜合評(píng)價(jià)，只有符合條件的產(chǎn)地環(huán)境才能開發(fā)綠色食品的要求。從事綠色食品開發(fā)的企業(yè)和農(nóng)戶對(duì)環(huán)境條件比較好的產(chǎn)地要珍惜和保護(hù)，對(duì)環(huán)境條件暫時(shí)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地要積極采取措施加以改善和提高。從而將“先污染，后治理”的被動(dòng)式環(huán)境保護(hù)行為轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)式保護(hù)行為，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。綠色食品通過監(jiān)控生產(chǎn)過程，要求生產(chǎn)者嚴(yán)格遵循綠色食品生產(chǎn)操作的規(guī)程，合理使用肥料、獸藥、農(nóng)藥等，從而防止生產(chǎn)過程中不合理的經(jīng)濟(jì)行為對(duì)資源的破壞和對(duì)環(huán)境的污染，并保證綠色食品最終的質(zhì)量。
四、項(xiàng)目主要內(nèi)容
浙江省綠色食品“151”發(fā)展計(jì)劃，即建設(shè)一個(gè)中心：浙江省綠色食品展示交易中心；制定五項(xiàng)規(guī)程：五個(gè)綠色食品的地方性生產(chǎn)操作規(guī)程；制定一個(gè)規(guī)劃：浙江省綠色食品區(qū)域發(fā)展規(guī)劃。
（一）綠色食品展示交易中心。
建設(shè)浙江省綠色食品展示交易中心是構(gòu)建浙江綠色食品市場(chǎng)體系的當(dāng)務(wù)之急。綠色消費(fèi)是世界性的潮流。我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)良好。浙江是全國(guó)的資源小省，經(jīng)濟(jì)大省。浙江農(nóng)業(yè)必須走綠色食品產(chǎn)業(yè)的道路，浙江完全有能力、有條件成為全國(guó)發(fā)展綠色食品的先進(jìn)省份。目前，浙江綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚處于相對(duì)滯后水平，迅速構(gòu)建浙江省綠色食品市場(chǎng)體系，盡快形成綠色食品消費(fèi)交易中心，是浙江發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)、迅速達(dá)到全國(guó)領(lǐng)先水平的關(guān)鍵。
具體內(nèi)容為建設(shè)常設(shè)的浙江省綠色食品展示交易廳，面積近1000平方米，常年開展綠色食品展示展銷；在因特網(wǎng)上建立浙江省綠色食品展示交易中心網(wǎng)站。
完成這二項(xiàng)建設(shè)內(nèi)容，可實(shí)現(xiàn)實(shí)物展示展銷與網(wǎng)絡(luò)展示展銷相結(jié)合，可常年展示浙江省綠色食品、浙江省綠色農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)成果和效益農(nóng)業(yè)發(fā)展風(fēng)貌，并吸引省外綠色食品進(jìn)入市場(chǎng)，逐步形成幅射周邊省市乃至面向國(guó)內(nèi)國(guó)際的綠色食品市場(chǎng)。從全國(guó)而言，目前也只有哈爾濱等幾個(gè)為數(shù)不多的城市建有綠色食品展示交易中心。省級(jí)綠色食品展示交易中心網(wǎng)站目前還無先例。建設(shè)浙江省綠色食品展示交易中心，將綠色食品的展示展銷與綠色食品的發(fā)展培育有機(jī)結(jié)合，可迅速促進(jìn)綠色食品市場(chǎng)的發(fā)展壯大，從而帶動(dòng)綠色食品生產(chǎn)基地的形成?？梢哉J(rèn)為，加快建設(shè)浙江省綠色食品展示交易中心，乃是構(gòu)建浙江省綠色食品市場(chǎng)體系的當(dāng)務(wù)之急。
（二）制定五項(xiàng)綠色食品的地方性生產(chǎn)操作規(guī)程。
技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系是綠色食品管理工作的技術(shù)依據(jù)，是制度建設(shè)和保障體系建設(shè)的重要內(nèi)容?，F(xiàn)行的綠色食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系主要由三個(gè)層面構(gòu)成：第一是通用性標(biāo)準(zhǔn)，第二是大類產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，第三是生產(chǎn)操作規(guī)程。根據(jù)農(nóng)業(yè)部要求，今后農(nóng)業(yè)部中綠中心主要負(fù)責(zé)通用性標(biāo)準(zhǔn)和大類產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作，報(bào)農(nóng)業(yè)部頒布。地方性生產(chǎn)操作規(guī)程由省綠辦負(fù)責(zé)修訂工作，由地方主管部門頒布。因此必須抓緊抓好標(biāo)準(zhǔn)的制定工作，使我省綠色食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系盡快得到完善。2002年先行試點(diǎn)修訂5只綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程。并組織成立“浙江省綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)”，以充分發(fā)揮有關(guān)專家在標(biāo)準(zhǔn)的修訂中的作用。
（三）制定浙江省綠色食品區(qū)域發(fā)展規(guī)劃。
當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，我省綠色食品工作要以貫徹落實(shí)農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加快綠色食品發(fā)展的意見》和“創(chuàng)建綠色浙江農(nóng)業(yè)”為主線，大力發(fā)展綠色食品和綠色農(nóng)產(chǎn)品，即大力發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)，把潛在的優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)優(yōu)勢(shì)，把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。根據(jù)農(nóng)業(yè)部的要求，加強(qiáng)區(qū)域布局規(guī)劃指導(dǎo)是明年綠色食品工作的一項(xiàng)重要工作。開展優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃工作是推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和農(nóng)民增收的關(guān)鍵舉措，是明年農(nóng)業(yè)部的重點(diǎn)工作之一。根據(jù)綠色食品發(fā)展的條件和特點(diǎn)，按照生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)域特點(diǎn)，對(duì)綠色食品進(jìn)行區(qū)域化布局，把具有良好自然生態(tài)環(huán)境和資源條件等適宜綠色食品發(fā)展的重點(diǎn)區(qū)域規(guī)劃出來，對(duì)于指導(dǎo)綠色食品的發(fā)展非常必要，是一項(xiàng)基礎(chǔ)性和戰(zhàn)略性的重要措施。省綠色食品辦公室將按照農(nóng)業(yè)部的要求和部署，結(jié)合我省實(shí)際，根據(jù)我省綠色食品發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，組織專門力量，研究編制“浙江省綠色食品區(qū)域發(fā)展規(guī)劃”。該規(guī)劃依據(jù)打造綠色浙江農(nóng)業(yè)的總體規(guī)劃，按照生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)域特性，因地制宜，揚(yáng)長(zhǎng)避短，對(duì)綠色食品進(jìn)行區(qū)域化布局規(guī)劃，重點(diǎn)突出具有良好自然生態(tài)環(huán)境和資源條件等適宜綠色食品發(fā)展的重點(diǎn)區(qū)域和主導(dǎo)產(chǎn)品。并組織有關(guān)專家、領(lǐng)導(dǎo)對(duì)綠色食品區(qū)域發(fā)展規(guī)劃進(jìn)行可行性論證，廣泛征求意見，力爭(zhēng)做到布局合理、科學(xué)。通過加強(qiáng)規(guī)劃指導(dǎo)，促進(jìn)綠色食品更快、更好地發(fā)展。
五、項(xiàng)目資金預(yù)算
該項(xiàng)目資金預(yù)算270萬元。具體支出內(nèi)容：版權(quán)所有
（一）綠色食品展示交易中心建設(shè)費(fèi)用預(yù)算150萬元。其中：