時間：2022-09-08 09:27:39
導語：在釀酒文化論文的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領您探索更多的創(chuàng)作可能。
【關鍵詞】酒文化；發(fā)展現(xiàn)狀；文化價值；問題；對策
酒是一種經(jīng)含淀粉或者糖等的物質(zhì)通過一定的發(fā)酵程序而制成的飲料，根據(jù)釀造原料的不同可以將其分為白酒、米酒、藥酒、果酒等。酒文化就是酒轉(zhuǎn)化到社會和社會關系的各種意識形態(tài)中，然后被人們以一種約定俗稱的文化模式確定下來，進而發(fā)展成為一種文化模式。飲酒文化是與人類的發(fā)展和進步一同成長起來的，經(jīng)歷了歷史長河的洗滌和沉淀，中國酒文化蘊藏了豐富的內(nèi)涵。酒之所以發(fā)展成為一種文化，最主要的原因是由于它在人們的日常生活、軍事活動、政治活動、科學技術以及文學藝術等活動中所具有非常重要的地位?，F(xiàn)在我國各級博物館以及個人擁有的豐富多彩的酒文化藏品都是對中國酒文化的繁榮發(fā)展的現(xiàn)狀的一種展現(xiàn)。中國酒文化的發(fā)展加快了酒企業(yè)產(chǎn)品的創(chuàng)新和進步，活躍了酒業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展，具有豐富的多元文化價值。
1.中國酒文化的內(nèi)涵及其發(fā)展
六千多年前中國就發(fā)明了人工谷物酒，她與啤酒的發(fā)源地亞述地區(qū)和葡萄酒的發(fā)源地中東兩河地區(qū)一起被稱為世界三大酒文化古國，在經(jīng)歷了上千年的滄桑巨變和歷史的沉淀，現(xiàn)在中國的酒業(yè)以其獨特的風格、精湛的釀造工藝以及豐富的精神文化價值而早已超越了兩河地區(qū)的葡萄酒和亞述地區(qū)的啤酒，在世界酒林中獲得了最大的產(chǎn)量和銷量，獨占鰲頭。
所謂文化，從廣泛的意義上來說，它所指的是人類社會歷史在實踐和發(fā)展的過程中所衍生和創(chuàng)造出來的精神財富和物質(zhì)財富的總和。酒文化在中華民族悠久的歷史長河中作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中占據(jù)著獨特的地位，在社會生活的各個領域中都有所滲透。
俗話說“無酒不成席”，自古以來，在我國的各種聚會和宴會上都沒有離開過酒，在酒席上還往往會為了助酒興、活躍宴會氣氛而增加許多豐富多彩、名目繁多的文娛節(jié)目和內(nèi)容等，酒歌已經(jīng)逐漸發(fā)展成為人們進行情感的表達以及相互交流和溝通的媒介，并成為我國歷史悠久的酒文化中的一個重要組成部分。
酒文化就是以酒為特質(zhì)載體，圍繞著酒的起源、生產(chǎn)、流通以及消費這些核心而產(chǎn)生一系列物質(zhì)的、技藝的、習俗的、心理的、行為的以及精神等方面的現(xiàn)象總和，在中國文化的總范疇里，酒文化形成了一個蘊含豐富、相對獨立且完整而系統(tǒng)的體系，它在促進社會文化發(fā)展功能上也具有重要意義。從本質(zhì)上來說，酒文化是同時兼具自然屬性和社會屬性的一種文化，它主要是以原料、器具、釀造技藝等自然屬性為基礎的酒作為研究的對象，并將酒的社會屬性作為研究的重點，比如它在政治、經(jīng)濟、軍事、文化、宗教、藝術、科學以及民風民俗等各個領域社會活動中所產(chǎn)生的影響，這些都是酒文化所關注的內(nèi)容。
在社會生產(chǎn)力方面，中國物質(zhì)酒文化作為酒文化的一種形式，在中國漫長的歷史中經(jīng)歷了變化的發(fā)展歷程。廣大勞動人民為了滿足釀酒技術的發(fā)展，在材料和工藝上都不斷的進行開拓創(chuàng)新，在釀酒器具的制造過程中不僅要考慮到酒的實用功能，同時還要從造型、材質(zhì)、花紋、圖案等方面考慮它的現(xiàn)實性和藝術性。自古以來，我國出現(xiàn)了許多在社會中較為流行的酒杯設計。這些酒杯在材質(zhì)上有所區(qū)別，工匠們通過自己的想象力和聰敏材質(zhì)，使其一步一步成為一件件精美絕倫的酒杯藝術品。另外，釀酒技藝和其他相關技術的應用也對我國的社會生產(chǎn)力產(chǎn)生了極大的影響。
中國酒文化在作為一種社會文化的同時，也是一種政治文化。自古以來，有無數(shù)個政治家和軍事家們，都是在酒文化所渲染的分為中實現(xiàn)了政治目的。比如在三國時期的孔融就曾在《與曹操書》中列舉了許多以酒推動政事發(fā)展、立國興邦、創(chuàng)建功勛偉業(yè)、幫助政治家做出英明決策的實例，這足以可見酒文化即使是在圣人那里也是一種無法脫離的政治文化[2]。在人類的歷史文化長河中，酒雖然使以一種客觀物質(zhì)的形式存在的，但是隨著社會的發(fā)展，它也逐漸發(fā)展成為一種文化現(xiàn)象，甚至可以追溯到道家哲學中，幾千年的釀酒與飲酒以及發(fā)展中形成的習俗等形成了中國源遠流長的酒文化，與中國的詩詞、書畫等藝術文化同和在一起，使其更具有文學藝術價值。
2.中國酒文化研究現(xiàn)狀
近年來隨著中國酒文化的發(fā)展，吸引了更多的中外學者將研究的目光轉(zhuǎn)移到中國酒文化的研究上來，通過對查閱的相關研究進行梳理，筆者發(fā)現(xiàn)：自建國以后，大量的有關酒文化的研究著作呈現(xiàn)在社會大眾眼前，比如《酒文化小品集義》、《中國酒典》、《中國酒文化辭典》等等。相關的學術論文也較多，比如任運偉的“淺說中國酒文化及其開發(fā)利用”（2008），陸平的“論中國酒文化及其發(fā)展特點”（2009），黃平的“論酒文化與酒業(yè)發(fā)展的關系”（2012）等。但從已有研究來看，多數(shù)著作停留在對歷代學術成果進行搜集、整理、匯集成冊，缺乏對酒文化深度的挖掘；并且在有關中國酒文化研究行為本身來看，目前還存在兩個問題：一是缺乏全國統(tǒng)一的組織、協(xié)調(diào)和引導，有關組織、有關地區(qū)基本上是在自行其事地開展活動，特別是缺乏一批全面研究的專業(yè)水平較高的學者；二是關于酒文化研究的國際交流活動不多，特別是與法國、德國、英國等世界名酒大國的專家學者交流研討太少。因此，在有關酒文化學術隊伍的組織和建設，酒文化資源的整合和選題設計，酒文化在當代的生存現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，都需要有遠見卓識的專家學者去研究和探討。
3.中國酒文化研究的發(fā)展對策
酒文化作為中華文化的重要組成部分，挖掘其文化價值，打造富有時代特色的酒文化，符合當前社會發(fā)展需求。針對當前中國酒文化研究中的不足，筆者認為，我們可以從以下幾方面積極開展工作，從而把中國酒文化的研究推向新的發(fā)展臺階。
3.1 充分認識到酒文化研究的重要意義
在中華文明發(fā)展史當中，酒是重要的文化交流載體。酒的客觀性和巨大的潛在力量，決定了酒文化、酒文明在人類社會中的戰(zhàn)略地位。在社會發(fā)展過程中，酒與文化形成了密不可分的依托關系。生活中，酒的風俗和故事廣為流傳。歷史上，不乏酒引起戰(zhàn)爭和酒化解糾紛的事件。通過酒的文化潛在影響力，對國家、民族、政權、組織可產(chǎn)生作用。利用酒文化的廣泛性，推動不同文化系統(tǒng)的交流、融合、發(fā)展，有助于實現(xiàn)“保護民族區(qū)域文化特質(zhì)”和“各民族文化共存共榮”的雙重目的?？茖W“釀酒、飲酒、用酒、管酒”將始終是一個亙古而常新的社會話題。
因此，在21世紀的今天，在社會主義文明快速發(fā)展的時代背景下，我們更應該從文化戰(zhàn)略安全的高度來認識酒文化和酒文明是社會文化的重要成分。我們應充分認識到，酒文化和酒文明在一定程度上體現(xiàn)著社會文明程度，也是“傳承民族文化、化解民族矛盾的良劑”。在市場經(jīng)濟環(huán)境下，不應該將酒文化局限于賣酒的層面建設酒文化，或僅僅從酒經(jīng)濟效益的角度發(fā)展酒文明。這需要我們正確地把握酒文化的內(nèi)涵，全面認識酒文化的價值和社會功能，這對建設社會主義文明都具有重要的現(xiàn)實意義。
3.2 積極搭建中國酒文化研究平臺
酒文化的研究離不開良好的內(nèi)外部環(huán)境，因此，積極搭建中國酒文化研究平臺，無疑是促進酒文化發(fā)展的重要手段?；诖?，建議著重從以下三方面開展工作：首先，培養(yǎng)研究力量。開展酒文化研究，離不開一定的研究力量支持。酒文化研究要取得令人矚目的成就，首先就在于要培養(yǎng)一大批研究人才，特別是有外語基礎，又通曉釀造和酒文化知識的青年才俊。有無酒文化研究的后起之秀，關系到酒文化研究能否持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的大問題。
因此對于釀酒企業(yè)而言，可以借助高?；蜓芯繖C構(gòu)的力量，建立起戰(zhàn)略合作伙伴關系，培養(yǎng)出高素質(zhì)的高校畢業(yè)生。使他們既是企業(yè)業(yè)務骨干，也是酒文化研究能手的后備力量。其次，可以組織有關酒文化研究的學術交流活動。不僅要使國內(nèi)有關酒文化的專家學者們加強交流，而且要進行中外酒文化研究的學術交流活動。比如瀘州作為國內(nèi)知名酒業(yè)產(chǎn)地，可以要求有關專家學者來華參加酒文化研究活動。通過學術交流，探討有關酒文化發(fā)展的課題，聯(lián)合進行中外酒文化比較研究課題。（下轉(zhuǎn)第221頁）（上接第219頁）第三，可以以國內(nèi)名酒的比較研究為突破口，推動我國酒文化向深層次發(fā)展。作為國內(nèi)名酒企業(yè)，應以高度的歷史責任感和使命感看待我國酒文化和就文明的發(fā)展，只要不涉及商業(yè)秘密，不損害企業(yè)核心利益，則完全應當并起并坐，推心置腹地切磋研究，交流發(fā)展經(jīng)驗，吸取歷史教訓，實現(xiàn)取長補短，攜手共進的互惠格局。因此，針對當前國內(nèi)比較知名的名酒企業(yè)，比如貴州茅臺、浙江黃酒集團、煙臺葡萄酒、青島啤酒、瀘州酒業(yè)等聯(lián)合起來，共同探索我國酒文化建設的戰(zhàn)略問題。這不僅為廣大酒文化研究的學者們提供了更廣闊的平臺，也為促進名酒企業(yè)本身的發(fā)展提供了更有力的支持。
3.3 要加強對“酒文化和酒文明”的科學研究
對酒文化的研究，必須深刻領悟酒文化和酒文明的內(nèi)涵，而不能是停留在對其概念的表面理解。因此要加強對酒文化的科學研究，探索其中的內(nèi)在規(guī)律，指導酒文化的建設，以發(fā)揮其社會價值。在當前酒文化研究實踐中，比較多的一種就是為賣酒服務”的酒文化現(xiàn)象。顯然，這種現(xiàn)象已經(jīng)背離了酒文化的真正社會價值和存在的意義。相關專家認為，現(xiàn)階段我國酒文化和就文明已存在潛在危機，對社會風氣和文明產(chǎn)生了一定的負面影響。我們應從人類文明發(fā)展的角度，正確認識酒的媒介作用，從文化安全角度來審視酒文化的建設。也只有把當前先進的文化思想、民族傳統(tǒng)、歷史經(jīng)驗、文化遺產(chǎn)、地理優(yōu)勢同酒業(yè)經(jīng)濟和酒文化生態(tài)融為一體，突破傳統(tǒng)酒文化領域的束縛，與時俱進，才能使酒文化和酒文明建設在社會主義文化建設中發(fā)揮其應有的價值和作用。
4.結(jié)束語
縱觀我國酒文化的發(fā)展歷史，我們發(fā)現(xiàn)，酒在中國的歷史中并不僅僅是以物質(zhì)的形態(tài)出現(xiàn)的，它的精神文化形態(tài)在宗教、禮儀、風俗、政治、軍事、文學等哥哥社會領域中的滲透和呈現(xiàn)給中國社會生產(chǎn)力的發(fā)展、政治的發(fā)展、文化藝術的發(fā)展以及其他各個領域的發(fā)展都具有極大的促進作用。通過對中國酒文化發(fā)展歷史的研究，我們能夠看到中國社會發(fā)展的一個微小縮影，由此可見中國酒文化對于我國社會發(fā)展中的重要意義。同時通過研究我們還可以發(fā)現(xiàn)中國酒文化在發(fā)展中存在的問題，并采取適當?shù)拇胧ζ浼右越鉀Q，進一步的推動我國酒文化的發(fā)展和創(chuàng)新改革。
參考文獻：
[1]李映發(fā).試論中國酒文化主題[J].中華文化論壇，2009（04）：75-76.
[2]王岳川.中國文化精神與酒之深層關系[J].江蘇行政學院學報，2012（01）：48-49.
基金項目：瀘州市科技局項目：瀘酒產(chǎn)業(yè)文化資源庫的構(gòu)建[編號：2012-S-43（3/8）]；四川省教育廳項目：瀘酒產(chǎn)業(yè)文化科技資源庫構(gòu)建[編號：CJY12-26]；瀘州市科技局項目：瀘酒產(chǎn)業(yè)文化發(fā)展科技研究平臺[編號：2012-S-43（2/8）]。
作者簡介：
關鍵詞：酒文化；特色數(shù)據(jù)庫；信息中心
1.中國酒文化信息中心建設提出原因與現(xiàn)狀
宜賓學院為一地方性綜合院校，2001年5月11日，經(jīng)教育部批準，由宜賓師范高等專科學校和宜賓教育學院（含宜賓師范學校）合并組建而成。經(jīng)過10年的發(fā)展，宜賓學院已經(jīng)成為擁有34個專業(yè)的綜合性大學。
四川省為了弘揚中國酒文化，打造中國的“波爾多”國際品牌，讓川酒更多地進入國際市場，提出了“中國白酒金三角”及“長江上游白酒經(jīng)濟帶”的產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略構(gòu)想。為此四川省專門成立了“中國白酒金三角”推進辦公室，全面負責各項具體工作，制訂整體規(guī)劃方案和具體實施細則。宜賓市人民政府也召開了酒文化發(fā)展戰(zhàn)略研討會，并提出了加強酒業(yè)發(fā)展的相關意見，努力要把宜賓建設成為“中國白酒金三角”的核心區(qū)域。
結(jié)合多方面因素，宜賓學院圖書館提出了中國酒文化信息中心的建設，中國酒文化信息中心的內(nèi)容包括兩方面：“中國酒文化特色數(shù)據(jù)庫”和“中國白酒包裝文化陳列館”。在建設方案中提出了：立足宜賓、服務于宜賓、服務于宜賓地方經(jīng)濟。
2.中國酒文化信息中心建設的現(xiàn)實意義
通過建設中國酒文化文獻信息中心，可以把中國酒文化資源數(shù)字化、電子化、網(wǎng)絡化，為酒文化的發(fā)展搭建一個信息化平臺，促進我國及宜賓酒業(yè)的發(fā)展，使酒文化更多地為社會創(chuàng)造財富。建設中國酒文化文獻信息中心，有利于酒文化資源的整合，可使原本散亂無序的酒文化信息變得開放、集中、有序，使酒文化的信息交流進入到一個嶄新的時期，也便于讓外界了解酒文化，認識酒文化。建設中國酒文化文獻信息中心，可以向人們展示酒文化的豐富多彩和以此派生出的諸多思想、行為、文學等等，幫助研究人員了解酒文化的方方面面，以及中國酒文化的特點，借鑒別人的研究成果和經(jīng)驗，使中國酒文化得到更快的發(fā)展。同時，建設中國酒文化文獻信息中心，可以提升“中國酒都”宜賓的形象。
2.1與地方經(jīng)濟結(jié)合，以利用促建設
酒類產(chǎn)業(yè)是宜賓市一號支柱產(chǎn)業(yè)，也是宜賓市傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和最具有競爭優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)，對宜賓市經(jīng)濟社會發(fā)展貢獻巨大。全市現(xiàn)有白酒生產(chǎn)企業(yè)284戶，其中規(guī)模以上企業(yè)28戶，原酒生產(chǎn)規(guī)模75萬噸/年，資產(chǎn)合計318億元，從業(yè)人員3.65萬人。2009年，全市規(guī)模以上白酒生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)銷售收入396.3億元，利稅總額74.76億元，銷售收入、利稅總額分別占全市工業(yè)的42.06%、54.32%，銷售收入和利稅總額分別占四川省同行業(yè)的49.79%、44.70%。擁有全國最大的白酒制造企業(yè)——“中國酒業(yè)大王”五糧液集團，生產(chǎn)能力達45萬噸，堪稱酒業(yè)之最。
企業(yè)的發(fā)展需要文化的支撐，但同時企業(yè)也缺少相應的，有規(guī)模的，全面的相關文化資源，文化的傳承同時需要有企業(yè)的支持，中國酒文化信息中心的建設正好在企業(yè)發(fā)展與文化建設之間找到了平衡點，兩者相輔相成，互相促進。
2.2與學院教學和科研相結(jié)合，為師生員工提供教學設計素材
“中國白酒包裝文化陳列館”收集了宜賓地區(qū)及全國各地不同企業(yè)，不同時期的各種包裝實物，這些實物即是包裝歷史的體現(xiàn)，也是企業(yè)文化發(fā)展的見證。這些實質(zhì)為我們學院師生，特別是美術學院的師生提供了豐富的教學素材。
同時，宜賓學院為支持地方經(jīng)濟建設，專門成業(yè)“酒文化與酒產(chǎn)業(yè)中心”，并擁有重點試驗室-發(fā)酵資源與應用四川省高校重點實驗室，這些部門都需要相關的資源來支撐與建設。
2.3是研究宜賓文化、建設宜賓文化的需要
“天下三千年，美酒出宜賓”、“川酒甲天下，精華在宜賓”。宜賓自古出產(chǎn)美酒，更出現(xiàn)了許多與酒相關的文化。古有北宋元符元年，大詩人、大書法家黃庭堅為代表的名人在宜賓流傳下了“九曲流杯”的佳話，今有五糧液集600年古法與今天科技結(jié)晶的釀酒法，這些資料散落在宜賓的民間，需要專門的收集與整理。
每年12月18日的“中國白酒文化節(jié)”都將在宜賓召開，收集、整理相關資料也將是對宜賓文化的傳承與發(fā)展。網(wǎng)絡化、數(shù)字化是現(xiàn)在文化傳承方式的改革與創(chuàng)新。
2.4與宜賓學院“為地方發(fā)展提供支撐”的理念相一直
宜賓學院提出兩個基本的辦學宗旨-----“為學生成功奠定基礎，為地方發(fā)展提供支撐”。
“為地方發(fā)展提供支撐”是宜賓學院作為地方高校對社會服務職能的理念提升，體現(xiàn)地方高校對社會服務職能的強化，遵循地方高校要適應并促進地方經(jīng)濟社會發(fā)展的規(guī)律?！胺盏胤襟w系”是宜賓學院踐行“為地方發(fā)展提供支撐” 辦學宗旨的思想指南和行動策略，包括以全面為地方經(jīng)濟社會發(fā)展服務為目標，實現(xiàn)高校與地方共生發(fā)展的需要，為政府、企業(yè)、個人等層面的提供服務，通過人才培養(yǎng)和科學研究，為地方經(jīng)濟社會發(fā)展提供人才、科技、文化和思想等支撐。
中國酒文化信息中心建設則是圖書館對社會服務的一個直接體現(xiàn)，希望能從高校圖書館特色數(shù)據(jù)庫建設的角度出發(fā)為地方企業(yè)提供智力支持。
3.宜賓學院圖書館建設中國酒文化信息中心的優(yōu)勢
3.1宜賓學院圖書館有專業(yè)的人員從事中國酒文化信息中心開發(fā)與建設
中國酒文化信息中心建設是一項嚴謹?shù)南到y(tǒng)工程，要有專業(yè)的技術保障和嚴格的建設標準規(guī)范,才能打造特色品牌。宜賓學院圖書館有圖書館學、情報學、歷史學等專業(yè)的本科、碩士研究生等人員，在人員配置與構(gòu)成上能勝任建設工作。同時把中國酒文化信息中心的建設納入圖書館特色數(shù)據(jù)庫的建設范疇中，從根本上保證了建設的長期性，有利于人力、財力的保障，有利于后期建設與發(fā)展。
3.2宜賓學院圖書館有豐富的紙質(zhì)資源與電子資源作保證
圖書館現(xiàn)有紙質(zhì)圖書150萬冊，擁有cnki、萬方學位論文、超星數(shù)字圖書等數(shù)10個數(shù)據(jù)庫，有豐富的酒類紙質(zhì)資源與電子資源。如此眾多的資源是該地區(qū)其它單位與部門無法比擬的。中國酒文化信息中心的建設必須依托這些資源的收集與整理、開發(fā)。
4.中國酒文化信息中心的主要內(nèi)容
“中國酒文化特色數(shù)據(jù)庫”主要收集了與“酒文化”相關的特色文獻相關資源，紙質(zhì)資源及電子資源，包括文檔、圖片、音視頻等。各種信息資源按紙質(zhì)文獻、電子文獻、紙質(zhì)影像、電子影像進行分類，然后再按年代順序進行詳細劃分。通過基于互聯(lián)網(wǎng)應用的信息中心平臺，并以平臺為紐 帶，整合散亂的互聯(lián)網(wǎng)信息，實現(xiàn)各方面參與，多用戶共建共享。
“中國白酒包裝文化陳列館”收集范圍與內(nèi)容以宜賓地區(qū)酒企業(yè)白酒包裝為主的，全國各地白酒企業(yè)包裝為輔。分地區(qū)、分企業(yè)實物與網(wǎng)絡相結(jié)合的方式展示他們在不同時期、不同階段的包裝文化。
5.中國酒文化信息中心建設的經(jīng)驗
5.1充分利用社會資源，擴大影響力
宜賓市政府自2007年舉辦首屆“中國宜賓酒圣節(jié)”以來，到去年已歷四屆。2011年正式更名為“中國白酒文化節(jié)”，宜賓學院作為“中國白酒文化節(jié)”組委會成員單位全程參與了“中國白酒文化節(jié)”，并且圖書館“中國白酒包裝文化陳列館”全程對社會各界人員開放。
圖書館應該以此的契機，擴大中國酒文化信息中心的影響力，爭取取得廣大企業(yè)的信任與支持，讓他們也加入到中國酒文化信息中心建設中來。從企業(yè)中獲取的第一手信息才是中國酒文化信息中心最寶貴的資源，也可能是獨一無二的資源。
5.2在建設過程中注意相應資源的版權問題
中國酒文化信息中心建設過程中，常會對已購數(shù)字資源的下載轉(zhuǎn)化,對網(wǎng)絡資源的下載與鏈接等，在這些工作中，我們要注意和重視版權相關問題。
（1）充分利用“合理使用”和“法定許可”這兩項權利限制條款。
合理使用和法定許可是著作權法中為平衡著作權人與社會公眾之間的利益關系而創(chuàng)設的權利限制條款。所謂合理使用,是指在法律規(guī)定的條件下,不必征得著作權人的同意,又不必向其支付報酬,基于正當目的而使用他人著作權作品的合法行為。法定許可是指他人依法以特定的方式使用已經(jīng)發(fā)表的版權作品,可以不經(jīng)著作權人許可,但是必須按規(guī)定向其支付報酬的制度。我們應在現(xiàn)有的法律框架內(nèi),充分利用合理使用和法定許可這兩種制度來解決特色庫的版權問題。
（2）與商業(yè)數(shù)據(jù)庫簽訂購買合同時,應極力爭取將出于合理使用目的復制和傳播作品作為必備條款。
（3）認真做好授權許可,并盡可能通過第三方機構(gòu)獲得間接授權
獲得版權許可使用的方式和途徑主要有三種:①獲得著作權人的直接授權;②通過著作權集體管理組織等第三方機構(gòu)獲得間接授權;③授權要約模式
（4）圖書館作好資源訪問權限設置，保護資源在限定范圍內(nèi)使用
按用戶不同范圍訪問不同類型的資源，可以很多程序上減少版權風險。如設置校內(nèi)用戶與校外用戶組等手段。
（5）做好資源的二次加工整理工作
在現(xiàn)有資源的條件下做好資源的二次加工整理，可以防范版權風險。
5.3要與地方企業(yè)充分合作，密切配合地方經(jīng)濟建設
讓地方企業(yè)參與建設，讓他們在建設中提高自己的文化口味，提高企業(yè)文化，從而提高企業(yè)競爭力。只有讓企業(yè)在建設中有所收獲，他們才能主動的、積極的參與其中。與地方合作，才能讓中國酒文化信息中心建設成為有源之水，否則可能在不久的將來會失去建設的動力，慢慢走向死亡。
參考文獻：
[1] 汪明義. 新建本科院校內(nèi)涵發(fā)展探索——以宜賓學院為例 [J]. 國家教育行政學院學報, 2010, 04: 3-9.
[摘要] 隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)集群已成為一個地區(qū)加入全球供應鏈的重要途徑，是區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的依托、動力。本文首先對昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群進行了概況描述，其次對該集群進行了競爭力分析，最后對集群的發(fā)展給出了對策建議。
[關鍵詞] 昌黎縣 葡萄酒 產(chǎn)業(yè) 產(chǎn)業(yè)集群
產(chǎn)業(yè)集群已經(jīng)成為一個地區(qū)吸引外來投資的重要的投資環(huán)境，對昌黎縣而言，葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群更是促進昌黎縣經(jīng)濟整體及中小企業(yè)發(fā)展的加速器、動力源，是縣域經(jīng)濟發(fā)展的增長極。然而，該集群還有諸多方面急需加強。
一、昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群概況
昌黎縣地處河北省東北部，非常適宜種植釀酒葡萄，該地被譽為“世界葡萄酒黃金產(chǎn)業(yè)帶上的明珠”。 2000年，昌黎縣分別被農(nóng)業(yè)部特產(chǎn)之鄉(xiāng)宣傳及推薦組委會和中國地區(qū)開發(fā)促進會授予“中國干紅葡萄酒之鄉(xiāng)”、“中國釀酒葡萄之鄉(xiāng)”和“中國干紅葡萄酒城”。2002年8月，“昌黎葡萄酒”成為國家原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。
昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群目前已初具規(guī)模。經(jīng)過二十多年的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)集群已經(jīng)形成從酒葡萄栽培、釀造、橡木桶生產(chǎn)、酒瓶制造、彩印包裝，到葡萄酒學校、研發(fā)中心、檢測中心，各環(huán)節(jié)密切結(jié)合的生產(chǎn)體系。干紅酒國內(nèi)市場占有率達到30%。2006年，全縣干紅葡萄酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)銷售收入13.5億元，對財政的貢獻占全縣財政收入的40％，該產(chǎn)業(yè)已成為了名副其實的第一大立縣產(chǎn)業(yè)。集群內(nèi)共有44家葡萄酒相關企業(yè)，其中成品酒生產(chǎn)企業(yè)24家，葡萄總加工能力140000千升，灌裝能力140000千升，從業(yè)人員24140人。全縣釀酒葡萄基地面積目前已達到了5萬畝，常年產(chǎn)量6．5萬噸，釀酒葡萄面積、產(chǎn)量、企業(yè)數(shù)量、生產(chǎn)能力為縣級全國第一，干紅酒年出口量全國第一。并涌現(xiàn)出了“長城”、“地王”、“越千年”、“丘比特”、“朗格斯”、“茅臺”等一批知名品牌。集群的發(fā)展，帶動昌黎及周邊7萬多農(nóng)戶增收，成為農(nóng)民增收的主要來源。
二、昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群競爭力分析
在波特的鉆石模型中，將生產(chǎn)要素條件、需求條件、相關和支撐產(chǎn)業(yè)，以及企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和同業(yè)競爭四個因素看作菱形的四角，而政府和機遇作為影響產(chǎn)業(yè)競爭力的輔助因素。以下應用該模型對昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群競爭力進行分析。
1.生產(chǎn)要素
波特將生產(chǎn)要素劃分為初級生產(chǎn)要素和高級生產(chǎn)要素，這些生產(chǎn)要素一般是交織在一起對產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展產(chǎn)生作用。昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群的生產(chǎn)要素主要體現(xiàn)如下:(1)天然資源、氣候、地理位置。昌黎縣具有發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的得天獨厚的自然條件。優(yōu)越的中緯度位置，良好的土壤及氣象生態(tài)條件，使得這里具備優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄生長所需的土壤、陽光、降水、山坡、海風5大要素，成為中外專家一致認可的中國最適合紅酒葡萄栽培的地區(qū)。(2)人力資源。昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展具有充足的勞動力資源配置。昌黎縣是農(nóng)業(yè)大縣，農(nóng)業(yè)人口48萬人,非農(nóng)業(yè)人口6萬人。除此之外，昌黎縣鄰近京津，具有吸引產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的高素質(zhì)人才的優(yōu)勢。(3)基礎設施。昌黎縣素有連接華北與東北的“經(jīng)濟走廊”之稱。京山鐵路、205國道橫貫全境，青、昌、樂公路縱穿南北，秦唐滄沿海公路把昌黎與北戴河、山海關連成一體。(4)大學、科研機構(gòu)。在昌黎縣境內(nèi)擁有一所省級高校，河北科技師范學院，該學院的食品工程系開設有釀酒專業(yè)。另外，還有一家省級科研單位，河北省農(nóng)林科學院昌黎果樹研究所。
2.需求條件
目前，人們對于葡萄酒的保健作用已有所認識，并且隨著國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，社會文明程度的不斷提高，葡萄酒市場潛力巨大。而目前，中國的葡萄酒消費量僅占國內(nèi)酒類年消費總量的1%，人均消費量與世界人均消費量差距很大。因此中國的葡萄酒市場存在巨大的發(fā)展空間。
3.相關支持性產(chǎn)業(yè)
在昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，已形成了產(chǎn)業(yè)鏈接，包括原料生產(chǎn)，葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)30多家，酒瓶生產(chǎn)企業(yè)1家，國內(nèi)惟一的葡萄酒專用橡木桶廠、最大的玻璃瓶廠、葡萄酒學校、葡萄酒研發(fā)中心、瓶塞、紙箱、彩印包裝等項目相繼建成。全縣有2萬多農(nóng)民從事葡萄種植管理、釀酒加工、釀酒材料運輸、干紅酒文化游等工作。
4.企業(yè)戰(zhàn)略、企業(yè)結(jié)構(gòu)、同行競爭
葡萄酒生產(chǎn)所需資金數(shù)量大，風險高，對廣大處于分散狀態(tài)的酒葡萄種植戶來說，很難進入；而對于集群內(nèi)從事諸如釀酒、橡木桶制作、玻璃瓶制作等的企業(yè)而言，又多為中小企業(yè)，規(guī)模偏小，很少能從事產(chǎn)業(yè)鏈上的所有環(huán)節(jié)。而通過選擇進入自身具有競爭力的環(huán)節(jié)，形成高度的分工，能極大提高生產(chǎn)效率。而昌黎縣目前已基本形成了以葡萄酒生產(chǎn)為主體，原料生產(chǎn)、銷售、包裝等一條龍服務的經(jīng)濟格局。
5.政府角色
在產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展過程中，政府的作用又是不可忽視的。昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也正體現(xiàn)出政府積極引導的作用，主要表現(xiàn)在(1)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。20世紀90年代末，昌黎縣將葡萄酒產(chǎn)業(yè)正式納入“五帶興昌、六業(yè)立縣”經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略，并將其列為六大立縣產(chǎn)業(yè)之首。而縣十二屆人大一次會議正式形成了《關于加快發(fā)展釀酒葡萄基地，建設干紅葡萄酒城的決議》，制定了昌黎“中國干紅城”建設的總體規(guī)劃。1998年專門成立了林業(yè)總公司，具體負責釀酒葡萄基地建設，同時將釀酒葡萄基地建設作為立縣項目來抓。為了使產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)健康、協(xié)調(diào)發(fā)展，縣委、縣政府先后成立了干紅城建設辦公室、葡萄酒業(yè)管理局、釀酒葡萄種植協(xié)會、葡萄釀酒企業(yè)協(xié)會。(2)政策優(yōu)惠。在葡萄基地建設過程中，政府通過提供低息貸款及技術服務等措施，扶持農(nóng)戶發(fā)展基地。對種植釀酒葡萄的群體和個人，優(yōu)先調(diào)配土地。凡是栽種進口苗木的，縣政府負責回收枝條，保證農(nóng)民當年基本收回投資。同時，實施“經(jīng)濟通道”建設，輕費減負，確保企業(yè)在短期內(nèi)完成原始資本積累和規(guī)模擴張。對于新建企業(yè)，由政府協(xié)調(diào)職能部門幫助企業(yè)跑部進廳，提供一條龍服務。(3)舉辦昌黎國際葡萄酒節(jié)。通過舉辦酒節(jié)，擴大了昌黎葡萄酒的對外影響力和市場知名度，進一步提升了昌黎干紅在國內(nèi)外的影響力和競爭力。截至目前，昌黎縣政府已經(jīng)組織了7屆中國秦皇島昌黎國際葡萄酒節(jié)，而且自2005年開始，連續(xù)在昌黎之外的成都、廣州舉辦了兩屆國際葡萄酒節(jié)，實現(xiàn)了“昌黎干紅，異地飄香”的宣傳效果和品牌效應，打造一個為世人矚目的共同的昌黎品牌。
6.機會
機會其實是雙向的，它可能會使新的競爭者獲得優(yōu)勢，而使原有的競爭者喪失優(yōu)勢。隨著昌黎縣把葡萄酒產(chǎn)業(yè)列為立縣產(chǎn)業(yè)之首，大力推進“中國干紅城”建設，昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展前景廣闊。
三、昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展對策建議
產(chǎn)業(yè)集群已經(jīng)成為一個地區(qū)加入全球供應鏈的重要途徑，也是吸引外來投資的重要的投資環(huán)境?？梢哉f，昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群是促進昌黎縣經(jīng)濟整體及中小企業(yè)發(fā)展的加速器，動力源，是縣域經(jīng)濟發(fā)展的增長極。當然，該集群還有諸多方面急需加強。
1.營造集群發(fā)展的環(huán)境
通過制定適合集群發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策、制度等，使葡萄產(chǎn)區(qū)實現(xiàn)產(chǎn)區(qū)制度管理，從而保證釀酒葡萄的品質(zhì)。另外，嚴格審查招商引資項目，在企業(yè)投資規(guī)模、設備的先進程度等方面設置高標準，對低于標準的企業(yè)堅決不許進入。政府要著力提供集群發(fā)展所需的地方公共品，特別是集群發(fā)展所需的合作網(wǎng)絡建設，促進葡萄種植者與相關企業(yè)之間的合作、交流。另外，針對集群中中小企業(yè)多，缺乏流動資金支撐、融資難的情況，要積極實施多元化的融資渠道，積極吸引社會資本。
2.培育促進集群發(fā)展的區(qū)域文化
文化是葡萄酒最大的銷售力。昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)應結(jié)合自身的地理環(huán)境，葡萄酒的品質(zhì)和個性，打好文化牌，使原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品達到最大程度利用。在產(chǎn)品宣傳中，應著力將產(chǎn)業(yè)與高山、大海、黃金海岸結(jié)合，強調(diào)原料、工藝的嚴格要求，從而為產(chǎn)品樹立高品質(zhì)形象。
3.提升集群發(fā)展所需的人才支撐體系
人才支撐體系薄弱，勢必威脅到集群的技術創(chuàng)新水平、企業(yè)的管理能力及長期發(fā)展。昌黎縣作為縣城，在吸引人才方面與大城市相比有天然的劣勢，而集群的發(fā)展又離不開強大的人才支撐體系建設。因而該集群不僅應注重通過工資、住房等方式吸引人才，更要注重以感情留人。
4.優(yōu)化、構(gòu)建集群企業(yè)竟合關系
目前，昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群中面臨的最大問題是葡萄酒同質(zhì)化問題，這極大威脅產(chǎn)業(yè)集群的升級、發(fā)展。為此，集群企業(yè)必須加強技術創(chuàng)新步伐，以創(chuàng)新實現(xiàn)產(chǎn)品差異化。而政府等有關部門應該對企業(yè)的技術創(chuàng)新給與支持、保護，鼓勵企業(yè)合作創(chuàng)新，加強對知識產(chǎn)權的保護，使集群發(fā)展擁有和諧的競爭秩序。
參考文獻：
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一進梁明鋒的辦公室，首先映入眼簾的是墻上的一幅字：“酒神”。左邊的“氵”呈流水狀，從右邊的“酉”字酒瓶里傾瀉而下，大氣又獨具創(chuàng)意，頗有寫意畫的風韻和氣勢。
梁明鋒。眼前這個人個子不高、其貌不揚，乍看過去很難與他身上的傳奇合二為一。可是許多時候，一個男人的強大并不一定就是體魄的強健，可以是性格與頭腦。
想把農(nóng)民都變成工人
1980年的六一兒童節(jié)。早上，梁明鋒在上山打豬草的路上聽到廣播里放著歌唱兒童幸福生活的歌曲，不禁黯然?！稗r(nóng)民的生活太苦了，可光打豬草能產(chǎn)生什么價值呢？”這個12歲的農(nóng)家少年開始暗下決心，長大了一定要通過自己的努力，改變當?shù)剞r(nóng)民的現(xiàn)狀。
梁明鋒開始拼命讀書。從家里到學校要走一個多小時，他就利用這來回2小時的時間一邊走一邊背誦語文和英語。課間操和午休時間，他就把家庭作業(yè)完成了。從小學到高中，梁明鋒的成績一直在仁懷名列前茅。
高考填報志愿的時候，梁明鋒選擇了天津科技大學的發(fā)酵工程專業(yè)。同學們開始嘲笑他是“搞饅頭的”?？墒橇好麂h自己知道：仁懷人以酒為生，如果要改變現(xiàn)狀，就只能與酒有關。倘若選擇了別的專業(yè)，他可能就回不來了。他想到茅臺酒廠研究酒，然后通過這個平臺，“把仁懷農(nóng)民都變成工人”――說到這個，他不由得笑了起來。
在大學期間，梁明鋒的周末幾乎都是在圖書館度過的。圖書館里關于酒的資料，每本放在哪個角落他都一清二楚。他的畢業(yè)論文是“關于茅臺酒的主體香氣成分”，而這個論題連他的指導老師都感到震驚。
多掙外國人的錢
大學畢業(yè)后，他被分配到貴州茅臺酒廠生產(chǎn)技術處工作，是茅臺酒廠歷史上除季克良董事長夫婦之后第三個發(fā)酵工程專業(yè)本科生。
10年之后，他自己創(chuàng)辦了國寶酒廠（貴州迎賓酒股份公司）。公司現(xiàn)有職工300余人，解決了當?shù)氐娘嬎?、照明、就業(yè)等問題，公司生產(chǎn)的產(chǎn)品已銷往北京、上海、河南等地，在上海、北京、南京等地還設立了辦事機構(gòu)。
如今公司已成為貴州醬香型酒業(yè)中佼佼者之一。
“我首先想找外國人的錢，然后再是外省的錢。所以我的酒外銷比內(nèi)銷要多得多?！绷好麂h說。
2007年5月26日，澳門特首何厚鏵率澳門行政區(qū)政界、商界巨子，組成100多人的代表團訪問貴州。
在澳門特首何厚鏵與貴州省省長林樹森的見證下，貴州迎賓酒股份有限公司董事長梁明鋒先生與澳門黔澳國際投資有限公司執(zhí)行董事梁仕友簽訂了長期出口合同，在臺灣、東南亞獨家銷售“貴州迎賓酒”，出口量1900噸，出口額高達將近8億，居2007年中國白酒出口單批首位。
簽字儀式結(jié)束后，梁仕友先生誠懇地說：“根據(jù)調(diào)查報告，進口1900噸是保守數(shù)據(jù)?！?/p>
茅臺集團董事長季克良曾如此評價梁明鋒：“膽子太大，或者可以說是：敢作敢為?！绷好麂h覺得這是贊賞。
梁明鋒認為，白酒行業(yè)是貴州的支柱產(chǎn)業(yè)之一，怎樣提高白酒的科技含量，提高白酒在省外市場的競爭能力，這是發(fā)展貴州白酒行業(yè)的關鍵所在。在中國所有的酒種中，唯有“醬香”是不能用酒精來勾兌的，因此非常健康，喝起來也不會傷身。目前國內(nèi)醬香型白酒的產(chǎn)量在全國白酒總產(chǎn)量中所占比例不足2%，市場潛力巨大。梁明鋒希望迎賓酒能延伸貴州品牌，完善和豐富貴州酒的結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品核心競爭力，用有限的資源作出高品質(zhì)的醬香型酒，創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟效益。
他一直把茅臺當作他最得天獨厚的父母，因此希望迎賓酒能夠和茅臺酒一起良好地競爭，共同發(fā)展貴州白酒產(chǎn)業(yè)。他身上有一名農(nóng)家子弟取得成就后依然保存的樸實和感恩。
梁氏三大發(fā)明
由于貴州受交通環(huán)境的制約，比如茅臺鎮(zhèn)，所有的釀酒原輔料以及產(chǎn)品都需用汽車運輸，增加了成本，同省外白酒行業(yè)的競爭就顯得異常吃力。所以，只有從提高科技含量上下功夫，用科學方法改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，將新的科技成果注入傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，把傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)提升到一個新的高度。他一直這樣思索。
為了解決醬香型白酒儲存期過長的問題，梁明鋒深入仁懷一些有百年歷史的酒坊，虛心討教各種傳統(tǒng)工藝和釀造技法，查閱了古今中外相關資料，然后著手改進。他先后嘗試了在酒中加微量元素、震蕩、攪拌、通氧、過濾等方法，進行了上千次實驗，可還是一無所獲。
一籌莫展中，他忽然想起小時候聽到的民間傳說：好酒要藏在地下。他就用不同方法、不同土壤，做了很多試驗。他將酒裝入貯存器，密封埋入土中，在上面栽過玉蘭等不同植物，后來終于發(fā)現(xiàn)茅臺鎮(zhèn)一種四季常青的特殊植物最好。酒在這種植物下長期貯藏，通過植物的根系傳遞四季的變化，吸收天地之靈氣而自然老熟。用這種工藝陳釀的酒，有一種特殊風味，可謂傳世美酒。
這項“植物埋藏法”的發(fā)明，至今仍是國內(nèi)獨一無二的綠色陳釀方法。2002年7月15日，香港國際專利評估交易事務所依照國際慣例，在公開的市場標準和未來持續(xù)經(jīng)營的前提下，對“植物埋藏法”的專利無形資產(chǎn)運用收益現(xiàn)值法進行評估，這一專利價值人民幣1.35億元?！爸参锫癫胤ā北蝗諆?nèi)瓦國際專利技術博覽會授予金質(zhì)獎章這一科學發(fā)明領域的最高榮譽。
除此之外，他還取得了“酒糟窖酒法”國家發(fā)明專利，其申報的“白酒桑拿老熟法”專利已進入實審階段，形成了具有獨立知識產(chǎn)權的醬香型白酒核心技術體系。他因此也先后榮獲了“振興中華科技進步獎”、“世界華人科學技術發(fā)明獎”等榮譽。
他是一個“勤奮的創(chuàng)新者”。他的創(chuàng)新并非源于靈氣――科學不會單講靈氣――而是源于他的勤奮和責任感。好像老天原不打算將這創(chuàng)造放在他身上，而他卻跑得飛快，硬是滿頭大汗地搶了過來，因勝了老天，對自己的成績他喜悅得心安理得。
梁明鋒還特別注意節(jié)水、節(jié)能以及環(huán)保。
造酒需要大量的冷卻水，在許多酒廠，冷卻完后這些水就排出去了。梁明鋒則將其進行了改造，將冷卻之后的水引到樓頂進行循環(huán)，再使用。這樣下來，造一噸酒就可以節(jié)約用水17.2噸。
因酒糟水對環(huán)境有污染，很多酒廠直接將其作為污水處理。但是酒糟水中含有酒精、糊精、酸酯等有用物質(zhì)，梁明鋒的迎賓酒企業(yè)就單獨收集這些酒糟水并加以再處理，可謂變廢為寶。
梁明鋒是國家高級品酒師?？墒撬约旱木屏坎⒉淮蠛谩２稍L那天他正感冒，端著酒杯的樣子甚至有點“弱不禁風”。他教我們?nèi)绾纹肪疲合冗h聞，再近聞，淺嘗，細品，慢慢入喉，回味無窮?？粗肪疲覀儾辉侔选捌肪茙煛碑斪鞲呒壊蛷d里高雅有品位的象征，在他這里，更多的是屬于專家的嚴謹、細致和專業(yè)。
梁明鋒對中國酒文化獨有見地，他認為：中國自古以禮儀之邦尊譽世界，酒以文化之音符、迎賓之尊禮，被譽為中國與世界人民禮儀之最?！盁o酒不成席”，在中國最古老的文化音符間，曾被烙下深刻的記憶。當21世紀中國與世界更加融匯一體時，有著液體黃金的迎賓酒，必將在中國與世界之間的禮儀舞臺頻繁舉杯，不失為友誼的使者和文化的音符。因此他將其取名為迎賓酒。他還自己設計了迎賓酒的酒瓶酒標和包裝。整個包裝厚重、典雅，不失大氣。
苦行僧助學
梁明鋒說他的一生很苦。從小的時候開始，每年5月1日，5月3日都很順利，偏偏5月2日他生日那天不是上山打豬草，就是砍柴；即便念書時、工作時，每逢這一天也要勞作整日。也許是命運使然，他一到放假就睡不著，總想找點事來做。
“以前是書呆子，現(xiàn)在是工作狂?！彼约盒ρ?。
他是大孝子，可是工作太忙，每個月也只能回去兩三次，對此他很內(nèi)疚。不過提起他的家庭，他就一臉的幸福：妻子是醫(yī)生，事業(yè)心很強；兒子才7歲，管一家人。
兒子很像他，非常喜歡讀書，經(jīng)常抱著書讀。這讓梁明鋒很恐慌，于是經(jīng)常向兒子灌輸“讀書無用論”。